Programa Alimentar

para crianas
de 6 meses a 10 anos

Realizao:

Elaborado pelos Servios de Nutrio e Diettica (SND) do Instituto do

Corao (InCor) e do Instituto da Criana (ICr) do Hospital das Clnicas
da Faculdade de Medicina da Universidade de So Paulo (HCFMUSP)
e LatinMed Editora Mdica.
Responsveis:

Dra Mitsue Isosaki - CRN 0139: Diretora tcnica do SND do InCorHCFMUSP

Ana Paula Alves da Silva - CRN 5151: Supervisora de Diviso Hospitalar SND
do ICrHCFMUSP
Dra Elisabete Almeida - CRM 44.022: Mdica e editora da LatinMed Editora
Mdica
Dra Lara Natacci - CRN 5738: Diretora da Dietnet Assessoria Nutricional
Ano de edio: 2012

Gerenciamento:

ndice:
1 - Apresentao
2 - Introduo
3 - A importncia do aleitamento materno e introduo de novos alimentos
4 - Ingredientes do Meu Pratinho Saudvel
5 - O caf da manh
6 - Minha lanchinho saudvel
7 - Almoo e Jantar
8 - Lanche da noite e Receitas saudveis
9 - A importncia da atividade fsica

Uma nutrio variada e equilibrada condio fundamental

para promover o bem-estar fsico, mental e social das
crianas. O programa Meu Pratinho Saudvel um
modelo nutricional, que serve como referncia para os pais,
contribuindo para uma alimentao saudvel em todas as
refeies do dia, incluindo a alimentao no ambiente escolar.
Meu Pratinho Saudvel visa ainda contribuir para a
reduo dos nveis de desnutrio e obesidade infantis.
Consequentemente,

uma

alimentao

balanceada

saudvel tambm ir colaborar para prevenir outras doenas

relacionadas a uma m alimentao.
Os recursos utilizados na cartilha so de fcil compreenso,
pois auxiliam na visualizao dos alimentos e das quantidades
a serem consumidas.
Aproveite a leitura!

Toda criana tem o

direito de ser saudvel!
Infncia uma poca de fundamental importncia
para estabelecer hbitos saudveis. Crianas
que no tm acesso a uma dieta equilibrada
podem apresentar uma limitao intelectual, pois
a capacidade de aprendizado influenciada pela
nutrio. Uma alimentao saudvel e a prtica
regular de atividade fsica s vo ser seguidas pela
criana por toda a sua vida, se forem habituadas
desde pequenos.
Atualmente o aumento de crianas obesas
preocupa pais, mdicos, governo e educadores.
Dados do Ministrio da Sade indicam que uma
em cada trs crianas brasileiras, entre cinco e
nove anos, est acima do peso.
A obesidade a causa mais comum de
crescimento anormal na infncia preciso
lembrar que crianas obesas so fortes
candidatas a se tornarem adultos obesos e viver em guerra com
a balana. Quanto mais cedo o excesso de peso se instalar, mais
grave e difcil sero as suas consequncias e o tratamento.
O avano tecnolgico oferece s crianas e adolescentes
jogos eletrnicos, computadores, programas de televiso, que
substituram as brincadeiras de rua. Com isto, alm de ter uma
alimentao calrica e pouco nutritiva, a criana pratica pouca
atividade fsica, comparado com as geraes anteriores.
Frente a esse cenrio, os pais devem interceder o quanto antes,
adequando a dieta dos filhos ao conceito saudvel e incentivando a
prtica de exerccios fsicos.
Leia a cartilha, entre no site e utilize o Programa Meu Pratinho
saudvel para os seus filhos!

Dicas importantes que fazem

uma grande diferena na adoo
de hbitos saudveis:
Refeies em famlia:
prepare as refeies de
maneira que possam ser
saboreadas por toda
a famlia, para que
a criana tambm
participe.
Pores: sirva os
alimentos em pores
controladas em vez de
colocar em travessas,
para evitar o consumo de
grandes quantidades e a
repetio dos pratos.
Controle: no deixe alimentos
calricos acessveis. Enfatize o
que ela pode comer, ao invs
de reforar o que ela no pode.
No brigue: no critique a
criana durante as refeies
para que ela no desconte as
frustraes no prato de comida.
Se ela se acostumar a comer
demais, por outras razes que
no a fome, provavelmente
continuar a fazer isso pelo
resto da vida.

Elogie: sempre elogie qualquer

progresso que a criana estiver
fazendo.
Evite: no oferea alimentos
ricos em gordura, acar e
sdio.
Fartura: mantenha a geladeira
com frutas, leite e iogurte.

Dica: use pratos menores e coloque grandes

quantidades de alimentos de baixo valor
calrico como alface , agrio, tomate ,
palmito. A criana ter a impresso
que est comendo mais!
5

At os 6 meses: aleita

mamentar muito mais

que nutrir a criana. um
processo que envolve
uma interao profunda entre
me e filho, com repercusses no
estado nutricional da criana, na
habilidade de defesa de infeces,
na fisiologia, no desenvolvimento
cognitivo e emocional, alm de
ter implicaes na sade fsica
e psquica da me. H inmeras
evidncias cientficas que provam
a superioridade da amamentao
sobre outras formas de alimentar
a criana pequena. Entretanto,
as taxas de aleitamento materno
no Brasil, em especial as de
amamentao
exclusiva,
esto

menores do que o recomendado.

O leite materno completo! Isso
significa que at os seis meses
o beb no precisa de nenhum
outro alimento (ch, suco, gua
ou outro leite). Depois desta
idade, a amamentao dever
ser complementada com outros
alimentos. Inicialmente com trs
refeies dirias, se a criana
estiver sendo amamentada, e com
cinco refeies dirias, se estiver
desmamada. A Organizao
Mundial da Sade (OMS) e o
Ministrio da Sade recomendam
aleitamento materno exclusivo
por seis meses de idade e
complementado at os dois anos
ou mais.
A partir do sexto ms a criana
j est preparada para receber
novos alimentos, chamados
de complementares. Eles no
substituem o leite materno, mas
complementam as necessidades
da criana nessa fase.
A introduo deve ser lenta e
gradual, iniciando com suco
natural sem acar e purs
de frutas, para depois incluir
papa salgada, que deve ser
preparada especialmente
para a criana.
Os alimentos devem ser
cozidos, temperados com

amento materno!
cebola, alho e pouco leo. Depois,
devem ser amassados at virarem
uma papa/pur. No preciso
passar pela peneira e nem pelo
liquidificador. A consistncia deve
progredir lentamente, at a criana
completar um ano de idade e
chegar alimentao da famlia.

Batata ou
mandioquinha ou
car ou inhame ou
arroz ou fub ou
macarro

Couve ou
espinafre ou
acelga ou
escarola ou
repolho

Escolha alimentos diferentes para

o preparo das papas, variando o
tipo, o sabor, o cheiro e a cor do
alimento para cada refeio.
Procure sempre incluir um
ingrediente de cada grupo de
alimento, ou seja, a papa deve
conter:

Feijo ou ervilha
ou lentilha
(pode ser o caldo
inicialmente)

Cenoura ou
chuchu ou
beterraba ou
abbora ou
abobrinha

Carne bovina
magra ou frango
ou peixe ou ovo
ou fgado

Os alimentos devem ser oferecidos separadamente,

para que a criana aprenda a identificar as
cores e sabores. Quando a criana recusa
determinado alimento necessrio em mdia, oito
a dez repeties, em momentos diferentes. Uma
alimentao variada garante a quantidade de todos
os nutrientes para uma nutrio adequada.

Ingredientes do

Meu Pratinho Saudvel

Uma alimentao saudvel aquela que contm todos os nutrientes
em quantidades adequadas, para garantir o perfeito crescimento,
desenvolvimento da criana e o bom funcionamento do organismo.
Confira abaixo os diversos nutrientes que devem fazer parte da
alimentao infantil.
So oito grupos de alimentos que fazem parte da nossa alimentao:

Cereais, pes, tubrculos e razes:

alimentos ricos em carboidratos,
necessrios para manter a
energia e o equilbrio do
organismo. D preferncia
aos carboidratos de
origem integral.

Exemplos:
Arroz integral, farinha
integral (para pes, bolos
e tortas), macarro integral.
Outras fontes: farinha de milho,
milho, tubrculos e razes como
batatas, mandioca, inhame, car, etc.

Frutas, verduras e legumes:

Esse grupo proporciona a maior
parte das vitaminas e sais minerais
necessrios para uma boa sade.
Lembre-se: quanto mais colorido,
mais nutritivo!

Protena animal:
Carnes e ovos so alimentos
compostos basicamente de
protena, que o nosso organismo
utiliza para produo de
tecidos, enzimas e compostos
do sistema de defesa. Alm
disso, so ricos em ferro e
vitaminas B6 (pirixodina) e B12
(cianocobalamina).
Quando
consumidas nas quantidades
adequadas, ajudam a prevenir
as
anemias
ferropriva
e
megaloblstica.
Leite e derivados so os maiores
fornecedores de clcio, mineral
envolvido na formao de ossos e
dentes, contrao muscular e no
sistema nervoso.

Protena vegetal (feijo,

lentilha, ervilha, soja,
sementes, castanhas, nozes):
so fontes de protena e ferro.

Gorduras
A gordura considerada o combustvel mais
energtico das nossas clulas, porque possui
nove calorias em cada grama.
H trs tipos de gorduras: as gorduras saturadas, as
monoinsaturadas e as poli-insaturadas. O cardpio
equilibrado
e inteligente utiliza mais as
gorduras insaturadas
(mono e poliinsaturadas), como
o azeite de oliva,
leo de soja,
milho, girassol,
canola,
gorduras
dos peixes e
pouco das saturadas contidas nas carnes vermelhas gordas,
frango com pele, manteiga, leite integral, etc.
leos
Use quantidades mnimas de leo vegetal quando cozinhar. Escolha
os de soja, milho, girassol, canola. Prefira as formas de preparo que
utilizam pouca quantidade de gordura, como assados, cozidos,
ensopados e grelhados.
Nas saladas: utilize leo de oliva ou outro leo vegetal, em pequena
quantidade. Recomendao de uso de leo de uma lata ou frasco
de 900 ml por ms para uma famlia de quatro pessoas.
Acar
O acar um carboidrato simples encontrado nos alimentos
naturais como frutas e leite. Ele j est presente na maioria dos
alimentos que consumimos no dia a dia, como biscoitos, bolos,
doces e at no po.
Ateno: O excesso de acar causa uma srie de problemas,
desde cries a doenas mais graves, como obesidade,
diabetes, gordura no fgado e triglicrides alto. Dica: evite o
uso de adoantes e produtos com adoantes, se a criana
no tiver esta necessidade.

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Caf da Manh

Ele alimenta tanto o crebro quanto o corpo. H uma relao

positiva entre o consumo de uma refeio nutritiva logo aps
acordar e a performance na escola. As crianas que se alimentam
corretamente de manh costumam perder menos aulas, ficam
menos cansadas e menos doentes que as que no o fazem. Alm
de obterem melhores notas nas provas, maior capacidade de
concentrao e coordenao muscular.
Faa um cardpio simples, de fcil preparao, mas nutritivo.
Escolha um dos exemplos abaixo:
Cereais integrais, frutas e leite;
Po torrado com queijo e suco de frutas;
Vitamina com leite, fruta e aveia ou farelo batidos;
Salada de frutas com iogurte e aveia.

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Meu lanchinho sau

Lanches Escolares: Um bom lanche entre as refeies,
principalmente no intervalo entre as aulas, garante uma
ingesto adequada de nutrientes para manter a disposio
durante a aula e a concentrao nos estudos, alm de garantir
um bom funcionamento do metabolismo, digesto e absoro
de nutrientes. No se esquea de incluir uma garrafa de gua
para a criana consumir durante a aula.

Bebida
gua de coco

1 ma
pequena

Suco de soja com fruta

1 banana

Iogurte

1 pra
pequena

Suco sem aucar

8 morangos

Leite fermentado

1 cacho
pequeno de uvas

Achocolatado

1 pssego

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udvel

Lanche
2 fatias de po integral com 1 colher de ch de margarina,
1 fatia de mussarela light e 1 fatia de presunto sem
gordura.
2 fatias de po de centeio ou preto com pat de atum
(1 colher de sopa de atum em conserva em gua e 1 colher
de sobremesa de maionese), adicionar rodelas de tomate
6 biscoitos de banana e canela ou de ma e canela ou 6
biscoitos de fibras ou 4 biscoitos com gergelim
4 torradas integrais ou 6 biscoitos de fibras
e 1 queijinho processado
1 fatia de po integral com geleia (1 colher de ch rasa)
e 1 fatia de po integral com creme vegetal/margarina
(1 colher de ch rasa)
1 barrinha de cereais rica em fibras
(mais de 2 g de fibras)
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Almoo e Jantar
Como montar o meu pratinho

A criana usa muito o recurso visual como estmulo. Aproveite

e abuse da sua criatividade montando pratos coloridos,
fazendo bonecos usando legumes e verduras. importante
lembrar que cada criana, de acordo com a faixa etria
e condies de sade, tem uma necessidade nutricional
diferente. Confira algumas sugestes de cardpio:

1 a 3 anos

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1 a 2 folhas de alface
1 a 2 colheres (sopa) de cenoura cozida
2 colheres (sopa) de arroz com brcolis
1 colher (sopa) de gro-de-bico
fil de frango grelhado
unidade de caqui

1/4 xcara de tomate picado

1 a 2 colheres (sopa) de chuchu refogado
2 colheres (sopa) de arroz
1 colher (sopa) de feijo
2 colheres (sopa) de carne moda
unidade de banana nanica

1 a 2 folhas de escarola
1 a 2 colheres (sopa) de couve-flor
2 colheres(sopa) de pur de batatas
1 colher (sopa) de lentilha
1 fil de peixe grelhado
5 morangos

1 a 2 colheres (sopa) de cenoura crua ralada

1 a 2 colheres (sopa) de abobrinha refogada
2 a 3 colheres (sopa) de arroz com ervilha
1 ovo mexido
1/2 pra

4 a 6 anos

7 a 10 anos

3 folhas de alface
2 a 3 colheres (sopa) de cenoura cozida
3 colheres (sopa) de arroz com brcolis
1/2 concha pequena de gro-de-bico
1 fil de frango grelhado
1 unidade de caqui

4 folhas de alface
3 a 4 colheres (sopa) de cenoura cozida
4 a 5 colheres (sopa) de arroz com brcolis
1 concha mdia de gro-de-bico
1 fil de frango grelhado
1 unidade de caqui

1/3 xcara de tomate picado

2 a 3 colheres (sopa) de chuchu refogado
3 colheres (sopa) de arroz
1 concha pequena de feijo
2 a 3 colheres (sopa) de carne moda
1 unidade de banana nanica

1/2xcara de tomate picado

3 a 4 colheres (sopa) de chuchu refogado
4 a 5 colheres (sopa) de arroz
1 concha mdia de feijo
3 a 4 colheres (sopa) de carne moda
1 unidade de banana nanica

3 folhas de escarola
2 a 3 colheres (sopa) de couve-flor
3 colheres (sopa)de pur de batatas
1 concha pequena de lentilha
1 fil de peixe grelhado
6 morangos

4 folhas de escarola
3 a 4 colheres (sopa) de couve-flor
4 a 5 colheres (sopa) de pur de batatas
1 concha mdia de lentilha
1 fil de peixe grelhado
8 morangos

3 colheres (sopa) de cenoura crua ralada

2 a 3 colheres (sopa) de abobrinha
refogada
4 colheres (sopa) de arroz com ervilha
1 ovo mexido
1 pra

4 colheres (sopa) de cenoura crua ralada

3 a 4 colheres (sopa) de abobrinha refogada
5 a 6 colheres (sopa) de arroz com ervilha
1 ovo mexido
1 pra

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Lanche da noite
A criana pode
sentir fome antes
de dormir. Para ter
uma noite tranquila
e completar a
quantidade de
nutrientes que ela
precisa, confira as
opes:

Receitas
Torta de ervilha
Ingredientes para 12 pores
3 copos de leite desnatado
Informao Nutricional
2 batatas grandes, descascadas
(por poro)
1 cebola mdia ralada
Calorias: 123 kcal
3 colheres (sopa) de
Protenas: 5,6 g
creme vegetal/margarina light
Gorduras: 5 g
2 xcaras (ch) de ervilha
Sdio: 156 mg
3 ovos batidos
Colesterol: 55 mg
3 colheres (sopa) de farinha de trigo
Carboidratos: 14 g
xcara (ch) de queijo ralado
Fibras: 1,6 g
Sal a gosto

Modo de preparo
Coloque em uma panela 2 copos de leite e as batatas. Deixe cozinhar em
fogo baixo por 20 minutos ou at que estejam macias. Passe as batatas
pelo espremedor e reserve juntamente com o leite. Numa panela mdia,
doure a cebola na margarina. Acrescente a batata com o leite, a ervilha
e o sal. Misture, cozinhe por 5 minutos e retire. Junte os ovos, a farinha
de trigo, o queijo e o restante do leite. Coloque a massa em uma forma
refratria untada e asse em forno mdio, preaquecido, por 40 minutos ou
at que, enfiando um palito, este saia limpo e a torta esteja dourada.
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 1 copo pequeno de
leite puro ou
1/2 xcara de ch
de mingau de aveia ou
1 xcara de ch com
2 torradas ou
1 fruta

saudveis
Lanche completo
Ingredientes para 4 pores

Informao Nutricional

(por poro)
2 unidades de po francs
xcara (ch) de abobrinha ralada
2 colheres (sopa) de cenoura cortadas
em cubinhos pequenos
50 gramas de ricota
1 colher (ch) de leo
1 colher (sopa) de cream cheese light
75g de frango desfiado
2 colheres (sopa) de azeitonas picadas
2 folhas de alface
Manjerico fresco picado

Calorias: 287 kcal

Protenas: 19 g
Gorduras: 9 g
Sdio: 787 mg
Colesterol: 43 mg
Carboidratos: 36 g
Fibras: 0,5 g

Modo de preparo
Corte a tampa do po e retire o miolo. Refogue a abobrinha e a cenoura
no azeite de oliva at secar. Misture a ricota esfarelada, o cream cheese,
o frango desfiado, as azeitonas e o manjerico. Forre a cavidade de cada
po com a folha de alface e preencha com a mistura, leve a geladeira
para firmar. Aps estar firme corte o po em rodelas e sirva.
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Salada de folhas verdes

com molho agridoce
Ingredientes para 12 pores
Salada
mao de alface americana (120g)
mao de agrio (120g)
2 tomates (100g)

Informao Nutricional
(por poro)
Calorias: 19 kcal

Protenas: 0,9 g
Gorduras: 0,6 g
Sdio: 134,7 mg
Colesterol: 0,6 mg
Carboidratos: 2,7 g
Fibras: 0,2 g

Molho
1 laranja (170g)
2 colheres de sobremesa de acar (10g)
1 pote de iogurte (160ml)
2 colheres de sopa de maionese light (35g)
1 colher ch de sal (4g)

Modo de preparo
Lave as folhas e o tomate. Pique as folhas de alface e separe as folhas
de agrio. Pique os tomates em cubos pequenos. Monte a salada em
uma travessa grande e reserve. Lave a laranja, esprema o suco e separe
aproximadamente 5 colheres de sopa. Em uma panela pequena, derreta o
acar no suco de laranja e deixe esfriar. Misture os demais ingredientes do
molho e sirva sobre a salada.

Sopa de feijo com couve

Ingredientes para 12 pores

Informao Nutricional
(por poro)

4 xcaras (ch) de feijo cozido sem tempero

1 litro de caldo de carne feito em casa
6 dentes de alho picadinhos
1 colher (sopa) de leo
2 xcaras (ch) de couve picada
1 xcara (ch) de cenoura cortadas em cubinhos
1 xcara (ch) de talos de salso cortados em cubinhos
1 tomate sem pele e sem sementes

Modo de preparo

Calorias: 199 kcal

Protenas: 11 g
Gorduras: 3 g
Sdio: 56 mg
Colesterol: 0 mg
Carboidratos: 34 g
Fibras: 1 g

Bata o feijo com metade do caldo de carne no liquidificador e reserve.

Refogue o alho no leo, junte a couve picada, espere murchar,
acrescente a cenoura, o salso e o tomate. Junte o restante do caldo
de carne e o contedo do liquidificador, mexendo at ferver. Abaixe
o fogo, mantenha a panela semi tampada e v mexendo de vez em
quando at obter a consistncia desejada.

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Muffin de espinafre com queijo

Ingredientes para 12 pores

2 colher (sopa) manteiga

xcara (ch) leite
Informao Nutricional
1 xcara (ch) espinafre (folhas)
(por poro)
Calorias: 111 kcal
2 ovos
Protenas: 5,4 g
1 xcara (ch) farinha de trigo integral
Gorduras: 5 g
2 colher (ch) fermento em p
Sdio: 40 mg
1 coherl (sopa) acar
Colesterol: 51 mg
colher (sopa) sal
Carboidratos: 12 g
xcara (ch) queijo mussarela (em cubos)
Fibras: 1,8 g
1 colher (sopa) semente de gergelim preto

Modo de preparo
Preaquea o forno (180C). Unte as forminhas com manteiga e polvilhe com
farinha de trigo. Derreta a margarina (1 col sopa). No liquidificador, bata o leite
e o espinafre. Junte os ovos e a margarina derretida e bata. Reserve. Peneire
os ingredientes secos (as farinhas, o fermento, o acar e o sal) em uma tigela
grande. Faa um buraco no centro e despeje a mistura de espinafre. Misture
com uma colher at a farinha absorver todo o lquido. Coloque 2 colheres (sopa)
de massa em cada forminha, salpique os pedaos de queijo, cubra com mais 1
colher de massa e polvilhe com o gergelim preto. Leve ao forno por 20 minutos.

Empanados de peixe
Ingredientes para 12 pores
1 cebola bem picada
1 colher (sopa) de leo
300g de fil de pescada
1 colher (ch) sal
4 colheres (sopa) de pur de
tomates
1 xcara (ch) de leite desnatado
xcara (ch) de farinha de trigo

Informao Nutricional
(por poro)
Calorias: 58 kcal

Para empanar
2 claras
1 xcara (ch) de
farinha de rosca
xcara (ch) de
fub
2 colheres (sopa)
de leo

Protenas: 4 g
Gorduras: 2 g
Sdio: 91 mg
Colesterol: 9 mg
Carboidratos: 7 g
Fibras: 0,06 g

Modo de preparo

Refogue a cebola no leo, junte o peixe, sal e pur de tomates e

cozinhe at o peixe desmanchar. Adicione o leite, quando ferver, junte
a farinha, mexa bem at formar uma bola que desgrude da panela.
Coloque em um recipiente e, quando frio, abra a massa em uma
superfcie enfarinhada. Corte no formato desejado (redondo, estrela,
tringulo). Misture a farinha de rosca e o fub. Bata as claras e passe
os croquetes por ela. Empane na mistura. Coloque em uma assadeira
untada com leo e pincele o restante nos croquetes. Leve ao forno
preaquecido por 10 minutos , vire o lado e asse por mais 10.
19

Sorbet de abacaxi
Ingredientes para 20 pores
1 xcara de ch de acar (190g)
xcara de ch de gua (110ml)
1 abacaxi mdio (1,7kg)
Suco de 1 limo grande (30ml)
Suco de 1 laranja mdia (75ml)
Raspas de 1 limo para polvilhar (4g)

Informao Nutricional
(por poro)
Calorias: 79 kcal

Protenas: 0,3 g
Gorduras: 0,3 g
Sdio: 0,8 mg
Colesterol: 0 mg
Carboidratos: 20 g
Fibras: 0,8 g

Modo de preparo
Dissolva o acar em uma panela com gua e deixe ferver por 2 a 3
minutos at que a calda fique transparente. Deixe esfriar. Lave o abacaxi,
descasque e corte em cubos. Depois bata em liquidificador at obter
um pur. Junte a calda fria de acar, o suco de limo, o suco de laranja e
bata. Leve ao congelador por 24 horas e bata com auxlio de uma colher
antes de servir. Sirva com raspas de limo.

Picol de fruta

Informao Nutricional
(por poro) Calorias: 66 kcal

Ingredientes para 8 pores

1 xcara (240 ml) de gua fervente
85 g de gelatina de fruta de qualquer sabor
(03 caixinhas)
1 banana
1 xcara (240 ml) de iogurte natural

Protenas: 3,5 g
Gorduras: 0,09 g
Sdio: 93 mg
Colesterol: 0 mg
Carboidratos: 12,6 g
Fibras: 0,21 g

Modo de preparo
Junte a gua e a gelatina no liquidificador e bata at a gelatina dissolver.
Adicione a banana, bata, depois adicione o iogurte e bata at ficar uma
mistura homognea. Despeje o lquido em formas de picol e congele
at endurecer. Voc tambm pode usar copos de plstico se no tiver
forma de picol. Neste caso, insira palitos de madeira nos copos antes
que o picol congele por completo.

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Vitamina de Framboesa e Abacaxi

Ingredientes para 8 copos
2 xcaras (ch) de leite de soja gelado
1 xcara (ch) de framboesa
congelada
2 fatias de abacaxi picadas

Informao Nutricional
(por poro)
Calorias: 98 kcal

Protenas: 5,0 g
Gorduras: 3,0 g
Sdio: 116 mg
Colesterol: 0 mg
Carboidratos: 13,4 g
Fibras: 6 g

Modo de preparo
No liquidificador, coloque o leite de soja, a framboesa e bata at ficar
homogneo. Junte o abacaxi e bata novamente at formar uma mistura
cremosa. Coloque em copos altos e sirva em seguida.

DICAS

Para facilitar o preparo, retire a framboesa congelada do freezer 5

minutos antes de bater. Utilize o abacaxi bem maduro ou substitua por
uma embalagem de polpa de abacaxi.

Suco de bolinhas de frutas

Ingredientes para 8 copos
1/4 de melancia
1/2 melo
2 carambolas
Suco de 8 laranjas

Informao Nutricional
(por poro)
Calorias: 150 kcal

Protenas: 3 g
Gorduras: 0,5 g
Sdio: 7 mg
Colesterol: 0 mg
Carboidratos: 38 g
Fibras: 0,9 g

Modo de preparo
Com um boleador (utenslio para moldar bolinhas de frutas e
vegetais), faa bolinhas de melancia e melo. Reserve. Lave a
carambola, corte em fatias e retire as sementes. Disponha as
frutas em copinhos e regue com o suco de laranja.
21

Balanc! Balanc!

vida moderna trouxe

muitas facilidades para
as famlias brasileiras,
mas tambm provocou
uma mudana de
hbitos e comportamentos
que prejudicam. A televiso, o
computador e o vdeo game se
tornaram verdadeiras babs
eletrnicas.

O risco de desenvolver a
obesidade cinco vezes maior
em crianas que assistem a
mais de cinco horas de TV por
dia, comparado s crianas que
assistem at duas. Quanto mais
comodidade, menos movimento
e, consequentemente, menos gasto
energtico. Isso interfere diretamente
no peso da criana.
A atividade fsica desejvel para o ser

22

preciso se mexer!

humano em todas as idades e,

portanto, deve ser estimulada.
Alm de desenvolver a
fora muscular, flexibilidade
e resistncia, aperfeioa a
coordenao motora, estimula
o metabolismo sseo,
aumentando a capacidade
respiratria e cardaca. Tambm
melhora o humor e o apetite,
previne a obesidade, e em
longo prazo, diminui o risco
de hipertenso, diabetes
e cardiopatia isqumica
(arteriosclerose).
A criana deve ter a
liberdade de se movimentar
de acordo com o seu nvel
de desenvolvimento. A
partir dos seis meses de
idade, j existem exerccios
estimuladores: um cercado
permite criana observar o
ambiente, brincar e se apoiar
para ficar de p. A partir dos

dez meses a criana deve

ter espao para engatinhar e
depois comear a andar com
apoio. A partir de um ano de
vida, as crianas devem ser
estimulados a praticar alguma
atividade fsica.
No pr-escolar, de quatro a sete
anos, so indicadas atividades
como caminhar, correr, pular,
subir, nadar. Isso pode ser feito
por meio de jogos, que visam
aperfeioar a coordenao
motora. Entre oito e onze anos,
os pais j podem pensar em
um esporte favorito, inclusive
com aspecto competitivo.
Aos 12 anos, treinamentos
visando resultados so
recomendados.

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Mais informaes consulte o site do InCor HCFMUSP

www.incor.usp.br
www.meupratinhosaudavel.com.br

No site voc pode conhecer o programa completo, alm

de encontrar informaes confiveis, dicas e estratgias de
alimentao, condicionamento fsico e qualidade de vida.

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