Receita de Peixe enrolado diferente

Por Maria Lucya

Ingredientes

4 fils de pescada
1 colher (caf) de sal
1 colher (sopa) de azeite
1 cebola cortada em rodelas
1 tomate cortado em rodelas
1 cenoura cortada em rodelas
1 xcara (ch) de brcolis
1 xcara (ch) de caldo de legumes
2 colheres (sopa) de salsa picada

Modo de preparo
Tempere os fils com o sal, enrole-os e prendaos com palitos de dente.
Reserve.
Aquea o azeite e refogue a cebola, o tomate, o
brcolis e a cenoura.
Coloque os rolinhos de peixe sobre os legumes
refogados.
Despeje o caldo de legumes, salpique a salsa e
deixe cozinhar.
Rendimento: 4 pores
Calorias: 179 por poro