ceitas Carnes Bife com molho madeira

Receita de Bife com molho madeira

Por Ana Maria

Ingredientes
Alho
2 colheres (sopa) de cebola
5 colheres (sopa) de champinhons
1 colher (ch) de farinha de trigo
1/2 pimento amarelo
1/2 pimento verde
Sal
2 colheres (sopa) de suco de limo
1 tomate
1/2 kg de fil mignon cortado em bife ou outra
carne de sua preferncia
Modo de preparo
Tempere a carne com a cebola picada, o alho, o
sal e o sumo do limo.
Grelhe os bifes numa frigideira anti-aderente,
salpicando
com gua sempre que necessrio para que no
grudem.
Vire-os at que fiquem dourados e o caldo do
cozimento escuro e grosso.
Retire-os e coloque os pimentes picados e o
tomate na frigideira.

 Cozinhe at que o tomate se desmanche e

engrosse.
Junte os champinhons e a farinha.
Misture bem.
Cozinhe por alguns segundos at engrossar.
Adicione os bifes e deixe nofogo at ferver.
Sirva em seguida.
Rendimento: 4 pores