MANDIOQUINHA COM LENTILHA (do Edu)

Para acompanhar rocambole de carne

INGREDIENTES
3 colheres (sopa) de manteiga
1 cebola fatiada
1 xcara (ch) de lentilha
2 xcaras (ch) de mandioquinha cozida
Sal a gosto
MODO DE PREPARO
Em uma panela refogue a cebola na manteiga, junte a lentilha e refogue
mais um pouco.
Junte a mandioquinha e tempere com sal a gosto.

LOMBO ASSADO COM PURE DE MA

INGREDIENTES
LOMBO
1 kg de lombo de porco
1 xcara (ch) de limo espremido
1 xcara (caf) de azeite de oliva extra virgem
2 dentes de alho
cebola
2 folhas de Louro
1 ramo de alecrim
1 colher (sopa) de sal
PUR DE MA
4 batatas mdias cortadas em cubos

 3 mas cortadas em fatias

2 colheres (sopa) de acar
2 colheres (sopa) de azeite
xcara (ch) de creme de leite
1 pitada de noz moscada

Sal a gosto