Receita de Torta gelada de morango

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Modo de Preparo

Lave bem os morangos e pique-os , depois misture com as 6 colheres de acar e

reserve.

Para o creme de manteiga

Bata em velocidade alta a manteiga, as gemas sem a pele e o acar at formar um
creme branco e homogneo. Acrescente o creme de leite sem soro, sem parar de bater, at
ficar um creme homogneo.

Para o chantilly
Bata o creme de leite fresco em velocidade mnima, quando estiver quase no ponto de
chantilly (creme firme), acrescente o acar e bata at dar o ponto de chantilly e reserve.

Para a montagem da torta

Coe os morangos picados. Acrescente na calda que se formou, o leite (o suficiente

para umedecer os biscoitos) e o licor de avel.

Num refratrio retangular grande (27 cmx18,5 cmx5 cm), monte a torta na seguinte
ordem

Uma camada de biscoitos bem midos, metade dos morangos picados, o creme de
manteiga, outra camada de biscoitos, o restante dos morangos picados e por ltimo, o
chantilly.

Para decorar

Decore a gosto com 1 caixa de morangos.

Leve geladeira at a hora de servir.

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Ingredientes

PARA O MORANGO:

2 caixas de morangos

6 colheres (sopa) de acar

PARA O CREME DE MANTEIGA:

200 gde manteiga (sem sal)

4 gemas sem a pele

1 1/2 xcara (ch) de acar

2 latas de creme de leite sem soro

PARA O CHANTILLY:

500 ml de creme de leite fresco

3 colheres (sopa) de acar

500 gde biscoito champagne

1 colher (sobremesa) de licor de avel

150 ml de leite

Morangos macerados com acar

Creme

Chantilly

PARA DECORAR:

1 caixa de morangos