Receita de Panetone: Passo a Passo

Vamos ensinar atravs de um passo a passo uma forma rpida e simples de se montar um panetone
caseiro, aproveite as dicas e mos na massa!
Ingredientes
Vamos ter duas etapas, uma para a massa e outra para o recheio.
Ingredientes para a Massa:
1 xcara (ch) de gua morna
1 xcara (ch) de farinha de trigo
4 tabletes de fermento biolgico fresco
200g de manteiga
1 xcara (ch) de acar
1 pitada de sal
6 gemas
1kg de farinha de trigo
1 xcara (ch) de gua morna
Ingredientes para o Recheio:
2 xcaras (ch) de frutas cristalizadas
xcara (ch) de nozes picadas
1 xcara (ch) de uvas passas pretas
Demais Ingredientes:
4 colheres (sopa) de margarina para cobrir os panetones
Modo de Preparo do Panetone Caseiro
Massa:
Em uma tigela, coloque a gua morna, a farinha de trigo de trigo e o fermento. Misture e deixe
descansar por 10 minutos. em seguida, acrescente a manteiga, o acar, as gemas, o sal, a farinha e
a gua morna. Misture at obter uma massa homognea e deixe descansar por 40 minutos ou at
dobrar de volume. Em uma outra tigela, misture as frutas cristalizadas, as nozes, as uvas passas e
reserve.
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Divida a massa em quatro partes. Abra cada uma das partes e espalhe o recheio. Enrole como um
rocambole, una as pontas e coloque em uma forma para panetone. Repita a operao com as outras
partes da massa e deixe descansar por 10 minutos. coloque uma colher de margarina sobre cada
panetone e leve para assar em forno pr-aquecido a 200C por 40 minutos ou at dourar.
Dica: antes de passar a margarina sobre o panetone, faa um X sobre o panetone com o auxlio de
uma faca para a margarina penetrar mais na massa.
Sugesto: no recheio, colocar chocolate ao leite ou meio-amargo picados