O pH do sangue humano deve ser levemente alcalino (7,35 a 7,45). Acima ou abaixo desses valores significa doenas e sintomas.

Um pH de 7 neutro.
Um pH abaixo de 7 cido. Um pH acima de 7 alcalino.

Um pH cido pode ocorre devido a uma dieta cida, estresse emocional, acmulo de toxinas e/ou reaes imunes a qualquer processo que priva as
clulas de oxignio e outros nutrientes. O corpo ir tentar compensar pelo pH cido usando minerais alcalinos. Se a dieta no contm minerais
suficientes para compensar, um acmulo de cidos nas clulas ocorre.

Um equilbrio cido ir: diminuir a habilidade do corpo de absorver minerais e outros nutrientes, diminuir a produo de energia nas clulas, diminuir sua
habilidade de reparar clulas danificadas, diminuir a habilidade de eliminar metais pesados, fazer clulas de tumor crescerem e deixar o corpo mais
suscetvel a fadiga e doenas. Um sangue com pH de 6,9, que apenas levemente cido, pode induzir a coma e morte.

A razo pela acidose ser mais comum em nossa sociedade principalmente a dieta, que muito cida, com produtos como carne, ovos e laticnios, e
muito pobre em produtos alcalinos como vegetais frescos. Alm disso, comemos alimentos processados que produzem cidos, como farinha e acar, e
bebemos bebidas que produzem cido, como caf e refrigerantes. Usamos muitos medicamentos, que formam cidos, e usamos adoantes artificiais
que so um veneno e formam muitos cidos. Uma das melhores coisas que podemos fazer para corrigir um corpo muito cido limpar a dieta e o estilo
de vida.

Para manter a sade, a dieta deve consistir de 60% de alimentos alcalinos e 40% de alimentos cidos. Para restaurar a sade, a dieta deve consistir de
80% de alimentos alcalinos e 20% de alimentos cidos.

Geralmente, alimentos alcalinos incluem: a maioria das frutas, vegetais verdes, ervilhas, feijo, lentilha, temperos, ervas, sementes e castanhas.

Geralmente, alimentos cidos incluem: carne, peixe, aves, ovos, gros e legumes.

Mudando seu pH Para Alcalino

Essa tabela para aqueles tentando ajustar seu pH. A escala do pH vai de 0 a 14, com nmeros abaixo de 7 sendo cidos e acima de 7 sendo
alcalinos. Um corpo cido um m para doenas. O que voc come e bebe ir impactar onde o nvel de pH do seu corpo fica. Equilbrio a chave!!!
Cabe lembrar que sempre bom fazer uma dieta para desintoxicar o fgado antes de comear com esses alimentos mas no obrigatrio.

Essa tabela apenas um guia geral de alimentos alcalinizantes e acidificantes.

ALIMENTOS ALCALINOS.

VEGETAIS ALCALINIZANTES

Alfafa

Cevada

Folhas de Beterraba

Beterraba

Brcolis

Repolho

Cenoura

Couve-Flor

Aipo

Acelga

Chlorella

Couve-galega

Pepino

Dente-de-leo

Dulce

Flores comestveis

Berinjela

Vegetais Fermentados

Alho

Feijo Verde

Ervilha

Couve

Couve-rbano

Alface

Cogumelos

Folhas de Mostarda

Cebola

Ervilha

Pimenta

Abbora

Rabanete

Couve-nabo

Vegetais marinhos

Espinafre

Spirulina

Brotos

Batata Doce

Tomates

Agrio

Trigo

VEGETAIS ORIENTAIS ALCALINIZANTES

Daikon

Raiz de dente-de-leo

Kombu

Maitake

Nori

Reishi

Shitake

Umeboshi

Wakame

FRUTAS ALCALINIZANTES

Ma

Damasco

Abacate

Banana

Frutas vermelhas

Amora

Melo Cantaloupe

Cereja

Coco

Groselha

Tmara

Figo

Uva

Toranja

Melo

Limo

Lima

Melo

Nectarina

Laranja

Pssego

Pera

Abacaxi

Uvas passas

Framboesa

Ruibarbo

Morango

Tangerina

Tomate

Frutas Tropicais

Ameixa Umeboshi

Melancia

PROTENAS ALCALINIZANTES

Amndoas

Castanhas

Milhete

Tempeh (fermentado)

Tofu (fermentado)

Protena de trigo em P

ADOANTES ALCALINIZANTES

Stevia

TEMPEROS ALCALINIZANTES

Chili

Canela

Curry

Gengibre

Ervas (todas)

Misso

Mostarda

Sal Marinho

Molho de Soja

OUTROS ALCALINIZANTES

gua Antioxidante Alcalina

Vinagre de Ma

Plen de Abelha

Suco de Frutas Frescas

Sucos de Folhas Verdes

Gros de lecitina

gua Mineral

Melao

Culturas Probiticas

Laticnios Fermentados

Sucos de Vegetais

MINERAIS ALCALINIZANTES

Clcio: pH 12

Csio: pH 14

Magnsio: pH 9

Potssio: pH 14

Sdio: pH 14
Embora possa parecer que frutas ctricas teriam um efeito acidificante no corpo, o cido ctrico que elas contm na verdade tem um efeito alcalinizante
no sistema.
Note que a tendncia de formao de cidos ou alcalinos dos alimentos no tem nada a ver com o pH do prprio alimento. Por exemplo, o limo muito
cido, entretanto os produtos dele aps a digesto e assimilao so muito alcalinos, ento o limo um alcalinizante no corpo. Da mesma forma, a
carne alcalina antes da digesto, mas ela deixa resduos muito cidos no corpo, ento, como quase todos os produtos animais, a carne forma cidos.

ALIMENTOS CIDOS.
VEGETAIS ACIDIFICANTES

Milho

Lentilha

Azeitonas

Abbora (Winter Squash)

FRUTAS ACIDIFICANTES

Mirtilo

Frutas enlatadas ou cristalizadas

Cranberry

Groselha

Ameixa

GROS E PRODUTOS DE GROS ACIDIFICANTES

Amaranto

Cevada

Farelo de aveia

Farelo de Trigo

Po

Milho

Amido de Milho

Bolachas

Farinha de trigo

Farinha branca

Farinha de semente de cnhamo

Kamut

Macarro

Talharim

Aveia

Aveia (gro)

Quinoa

Arroz (todos)

Bolos de arroz

Centeio

Espaguete

Espelta

Grmen de trigo

Trigo

FEIJES E LEGUMES ACIDIFICANTES

Leite de Amndoas

Feijo Preto

Gro de bico

Ervilha Verde

Feijo Comum

Lentilha

Feijo carioca

Feijo Vermelho

Leite de arroz

Soja

Leite de soja

Feijo Branco

LATICNIOS ACIDIFICANTES

Manteiga

Queijo

Queijo Processado

Sorvete

Leite

CASTANHAS E MANTEIGAS ACIDIFICANTES

Caju

Legumes

Manteiga de Amendoim

Amendoim

Noz-pec

Tahini

Nozes

PROTENA ANIMAL ACIDIFICANTE

Bacon

Vaca

Carpa

Amijoa

Bacalhau

Carne Seca

Peixe

Cordeiro

Lagosta

Mexilho

Carnes de rgos

Ostra

Pike

Porco

Coelho

Salmo

Sardinha

Salsicha

Vieiras

Crustceos

Camaro

Atum

Peru

Vitela

Veado

GORDURAS E LEOS ACIDIFICANTES

leo de Abacate

Manteiga

leo de Canola

leo de Milho

leo de Linhaa

leo de Cnhamo

Banha de Porco

Azeite de Oliva

leo de crtamo

leo de Gergelim

leo de Girassol

ADOANTES ACIDIFICANTES

Alfarroba

Xarope de Milho

Acar

LCOOL ACIDIFICANTE

Cerveja

Destilados

Aguardente

Vinho

OUTROS ALIMENTOS ACIDIFICANTES

Molho de tomate

Cacau

Caf

Mostarda

Vinagre

MEDICAMENTOS E QUMICOS ACIDIFICANTES

Aspirina

Qumicos

Medicamentos

Drogas

Herbicidas

Pesticidas

Tabaco

ALIMENTOS NO SAUDVEIS ACIDIFICANTES

Cerveja: pH 2,5

Coca-Cola: pH 2

Caf: pH 4
Esses alimentos deixam um trao alcalino, mas tm um efeito acidificante no corpo.

DIFERENTES VERSES DAS TABELAS

H vrias verses das tabelas de alimentos alcalinos e cidos na internet e em livros. Os seguintes alimentos so algumas vezes atribudos ao lado cido
e algumas ao lado alcalino. Lembre-se, voc no precisa comer apenas alimentos na lista dos alcalinos, apenas se certifique de que uma boa
porcentagem dos alimentos que voc come venham desse lado. Alm dos motivos j citados, eles tambm so bons para ganhar massa muscular e
perder gordura.
Castanha do Par

Couve de Bruxelas

Trigo sarraceno

Caju

Galinha

Milho

Queijo cottage

Ovos

Linhaa

Ch Verde

Ch de Ervas

Mel

Kombucha

Feijo-de-lima

Xarope de Bordo

Leite

Castanhas

Leite Orgnico (sem pasteurizar)

Batata

Semente de abbora

Quinoa

Chucrute

Produtos de Soja

Brotos de sementes

Jerimum

Sementes de Girassol

Tomates

Iogurte

Aqui Est Uma Lista Que Vai Dos Alimentos Mais Alcalinos Aos Mais cidos
Extremamente Alcalinos

Limo, melancia

Formadores de Alcalinos

Melo Cantaloupe, semente caiena, tmara, figos, laminariales, lima, manga, melo, mamo papaia, algas, uvas sem semente, agrio.

Aspargo, sucos de frutas, uvas, kiwi, maracuj, pera, abacaxi, uvas passas, ameixas umeboshi, e sucos de vegetais.

Moderadamente Alcalinos

Ma, alfafa, damasco, abacate, banana, groselha, tmaras, figos, alho, toranja, uva, goiaba, ervas, alface, nectarina, pssego, pera,
ervilha, abbora, sal marinho.

Ma, feijo, beterraba, pimento, brcolis, repolho, alfarroba, couve-flor, gengibre, uva, alface, laranja, pssego, ervilha, batata, abbora,
framboesa, morango, milho, nabo, vinagre.

Levemente Alcalinos

Amndoas, alcachofra, couve-de-bruxelas, cereja, coco, pepino, berinjela, mel, alho-por, cogumelos, quiabo, cebola, pickles, rabanete, sal
marinho, temperos, tomate, vinagre.

Castanhas, gema de ovo, leite de cabra, maionese, azeite de oliva, sementes de gergelim, soja, queijo de soja, leite de soja, brotos de
gros, tofu, tomate, levedura.

Neutro

Manteiga, creme, leite de vaca, margarina, leos (exceto azeite de oliva) e iogurte.

Moderadamente cidos

Banana, cevada, mirtilo, farelo, manteiga, cereais, queijos, bolachas, cranberry, feijo seco, coco seco, clara de ovo, ovo inteiro, frutose,
leite de cabra, mel, ketchup, xarope de bordo, leite.

Melao, a maioria das castanhas, aveia, mostarda, azeitona (no vinagre), macarro, doces, ameixas, pipoca, batata, arroz, sementes, molho
de soja e po.

Extremamente cidos

Adoantes artificiais, carne, cerveja, pes, acar mascavo, refrigerantes, cereais, chocolate, cigarros e tabaco, caf, creme de trigo,
custard, veado, drigas, peixe, farinha, sucos de frutas com acar, geleias, gelatinas, cordeiro.

Destilados, xarope de bordo, melao, macarro, pickles, porco, aves, frutos do mar, acar, sal, ch, po branco, vinagre branco, alimentos
integrais, vinho e iogurte.
Reviso Geral pela Dra. Patrcia Leite - (no G+)