Bolo Fofo de 2 Chocolates

Ingredientes
Bolo

Ovos 5 unidade

Acar 160 g

Farinha de Trigo com Fermento 150 g

Cacau em P 2 colheres de sopa

Fermento em P 1 colher de sobremesa

Creme

Chocolate Branco 100 g

Natas 100 ml

Gemas 2 unidade

Acar 2 colheres de sopa

Manteiga 1 colher de sobremesa

Preparao
Bolo:
Bater as gemas com o acar. Adicionar o chocolate, a farinha e o fermento,
misturar. Bater as claras em castelo e juntar na massa delicadamente, at ficar
uniforme. Verter para duas formas de bolo ingls untadas com manteiga e
forradas com papel vegetal. Levar ao forno a 170C, durante 20 minutos. Pode
optar por colocar numa forma redonda, mas fica mais tempo no forno.

Creme:
Misturar as natas com o acar, reservar. Num tacho, derreter o chocolate com a
manteiga em banho-maria. Adicionar as gemas, misturar muito bem e deixar

engrossar. Desligar o fogo, adicionar as natas, misturar novamente. Deixar

arrefecer antes de rechear e colocar sobre o bolo. Decorar com morangos.