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Data

Segunda-feira

Tera-feira

Quarta-feira

Quinta-feira

Sexta-feira

Sbado

Domingo

Salada 1

Salada 2

Salada 3

Salada 4

Prato Principal

Opo

Guarnio

Arroz

Feijo

Sobremesa (Doce)

Sobremesa (Fruta)

Suco

ITEM
ARROZ
CEBOLA
CHEIRO VERDE
COENTRO
FEIJO
PEPINO
PIMENTA DO REINO
SAL

UNIDADE
KG
KG
KG
KG
KG
KG
KG
KG

PREO (KL/LT)
R$
2.20
R$
3.00
R$
2.00
R$
1.00
R$
5.00
R$
1.00
R$
2.50
R$
2.95

SALADA 01
INGREDIENTES

PERCAPTA

TOTAL PERCAPITA

Cal/100gr

Cal/Gramagem
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0

Preo (Kg/Lt)

0
SALADA 02

INGREDIENTES

PERCAPTA

TOTAL PERCAPITA

Cal/100gr

Cal/Gramagem
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0

Preo (Kg/Lt)

0
SALADA 03

INGREDIENTES

TOTAL PERCAPITA

PERCAPTA

Cal/100gr

Cal/Gramagem
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0

Preo (Kg/Lt)

SALADA 04
INGREDIENTES

PERCAPTA

TOTAL PERCAPITA

Cal/100gr

Cal/Gramagem
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0

Preo (Kg/Lt)

0
PRATO PRINCIPAL

INGREDIENTES

PERCAPTA

TOTAL PERCAPITA

Cal/100gr

Cal/Gramagem
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0

Preo (Kg/Lt)

0
OPO

INGREDIENTES

TOTAL PERCAPITA

PERCAPTA

Cal/100gr

Cal/Gramagem
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0

Preo (Kg/Lt)

0
GUARNIO

INGREDIENTES

PERCAPTA

TOTAL PERCAPITA

Cal/100gr

Cal/Gramagem
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0

Preo (Kg/Lt)

0
ARROZ

INGREDIENTES

PERCAPTA

Cal/100gr

Cal/Gramagem
0
0

Preo (Kg/Lt)

0
0
0
0
0
0
0
0
0
TOTAL PERCAPITA

0
FEIJO

INGREDIENTES

PERCAPTA

TOTAL PERCAPITA

Cal/100gr

Cal/Gramagem
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0

Preo (Kg/Lt)

0
SOBREMESA - FRUTA

INGREDIENTES

PERCAPTA

Cal/100gr

Cal/Gramagem
0

Preo (Kg/Lt)

0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
TOTAL PERCAPITA

0
SOBREMESA - DOCE

INGREDIENTES

PERCAPTA

TOTAL PERCAPITA

Cal/100gr

Cal/Gramagem
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0

Preo (Kg/Lt)

0
SUCO

INGREDIENTES

TOTAL PERCAPITA

PERCAPTA

Cal/100gr

Cal/Gramagem
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0

Preo (Kg/Lt)

REFEIES POR DIA

1000

QUANTIDADE DIA KG/LT


0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0

VALOR DIA

VALOR DIA

QUANTIDADE DIA KG/LT


0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0

VALOR DIA

QUANTIDADE DIA KG/LT


0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0

Preo Percapita

R$

Preo Percapita

R$

Preo Percapita

R$

Preo Percapita

R$

VALOR DIA

QUANTIDADE DIA KG/LT


0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0

VALOR DIA

QUANTIDADE DIA KG/LT


0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0

VALOR DIA

QUANTIDADE DIA KG/LT


0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0

Preo Percapita

R$

Preo Percapita

R$

Preo Percapita

R$

Preo Percapita

R$

Preo Percapita

VALOR DIA

QUANTIDADE DIA KG/LT


0
0

VALOR DIA

0
0
0
0
0
0
0
0
0
0

VALOR DIA

QUANTIDADE DIA KG/LT


0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0

QUANTIDADE DIA KG/LT


0

VALOR DIA

Preo Percapita

R$

QUANTIDADE DIA KG/LT


0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0

R$

0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0

VALOR DIA

QUANTIDADE DIA KG/LT


0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0

VALOR DIA

QUANTIDADE DIA KG/LT


0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0

Preo Percapita

R$

Preo Percapita

R$

R$

QUANTIDADE DE MATRIAPRIMA GASTA POR DIA KG/LT


NO CONSIDERANDO
PERCENTUAL DE CONSUMO
QUANTIDADE MATRIA-PRIMA
(KG)

QUANTIDADE DE MATRIA-PRIMA
PERCAPITA (KG)

0.00

VALOR GASTO COM MATRIAPRIMA POR DIA EM R$ NO


CONSIDERANDO PERCENTUAL
DE CONSUMO
CUSTO DE MATRIA-PRIMA (R$)

R$

CUSTO DE MATRIA-PRIMA (R$) R$


PERCAPITA

PERCENTUAL DE CONSUMO
(MONETRIO)

PERCENTUAL CONSUMO
(VOLUME)

100%
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
R$

PERCENTUAL DE CONSUMO
(MONETRIO)

0.00
PERCENTUAL CONSUMO
(VOLUME)

100%

R$

PERCENTUAL DE CONSUMO
(MONETRIO)

0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
PERCENTUAL CONSUMO
(VOLUME)

100%

R$

0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00

PERCENTUAL DE CONSUMO
(MONETRIO)

PERCENTUAL CONSUMO
(VOLUME)

100%

R$

PERCENTUAL DE CONSUMO
(MONETRIO)

0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
PERCENTUAL CONSUMO
(VOLUME)

60%

R$

PERCENTUAL DE CONSUMO
(MONETRIO)

0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
PERCENTUAL CONSUMO
(VOLUME)

40%

R$

PERCENTUAL DE CONSUMO
(MONETRIO)

0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
PERCENTUAL CONSUMO
(VOLUME)

100%

R$

PERCENTUAL DE CONSUMO
(MONETRIO)

0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
PERCENTUAL CONSUMO
(VOLUME)

100%
0.00
0.00

R$

PERCENTUAL DE CONSUMO
(MONETRIO)

0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
PERCENTUAL CONSUMO
(VOLUME)

100%

R$

PERCENTUAL DE CONSUMO
(MONETRIO)

0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
PERCENTUAL CONSUMO
(VOLUME)

100%
0.00

R$

PERCENTUAL DE CONSUMO
(MONETRIO)

0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
PERCENTUAL CONSUMO
(VOLUME)

100%

R$

PERCENTUAL DE CONSUMO
(MONETRIO)

0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
PERCENTUAL CONSUMO
(VOLUME)

100%

R$

0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00

QUANTIDADE DE MATRIAPRIMA GASTA POR DIA EM


KG/LT
CONSIDERANDO PERCENTUAL
CONSUMO
0
0.00

VALOR GASTO COM MATRIAPRIMA POR DIA EM R$


CONSIDERANDO PERCENTUAL
DE CONSUMO
R$

R$

SALADA 01
INGREDIENTES

PERCAPTA

TOTAL PERCAPITA

Cal/100gr

Cal/Gramagem
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0

Preo (Kg/Lt)

0
SALADA 02

INGREDIENTES

PERCAPTA

TOTAL PERCAPITA

Cal/100gr

Cal/Gramagem
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0

Preo (Kg/Lt)

0
SALADA 03

INGREDIENTES

TOTAL PERCAPITA

PERCAPTA

Cal/100gr

Cal/Gramagem
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0

Preo (Kg/Lt)

SALADA 04
INGREDIENTES

PERCAPTA

TOTAL PERCAPITA

Cal/100gr

Cal/Gramagem
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0

Preo (Kg/Lt)

0
PRATO PRINCIPAL

INGREDIENTES

PERCAPTA

TOTAL PERCAPITA

Cal/100gr

Cal/Gramagem
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0

Preo (Kg/Lt)

0
OPO

INGREDIENTES

TOTAL PERCAPITA

PERCAPTA

Cal/100gr

Cal/Gramagem
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0

Preo (Kg/Lt)

0
GUARNIO

INGREDIENTES

PERCAPTA

TOTAL PERCAPITA

Cal/100gr

Cal/Gramagem
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0

Preo (Kg/Lt)

0
ARROZ

INGREDIENTES

PERCAPTA

Cal/100gr

Cal/Gramagem
0
0

Preo (Kg/Lt)

0
0
0
0
0
0
0
0
0
TOTAL PERCAPITA

0
FEIJO

INGREDIENTES

PERCAPTA

TOTAL PERCAPITA

Cal/100gr

Cal/Gramagem
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0

Preo (Kg/Lt)

0
SOBREMESA - FRUTA

INGREDIENTES

PERCAPTA

Cal/100gr

Cal/Gramagem
0

Preo (Kg/Lt)

0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
TOTAL PERCAPITA

0
SOBREMESA - DOCE

INGREDIENTES

PERCAPTA

TOTAL PERCAPITA

Cal/100gr

Cal/Gramagem
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0

Preo (Kg/Lt)

0
SUCO

INGREDIENTES

TOTAL PERCAPITA

PERCAPTA

Cal/100gr

Cal/Gramagem
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0

Preo (Kg/Lt)

REFEIES POR DIA

1000

QUANTIDADE DIA KG/LT


0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0

VALOR DIA

VALOR DIA

QUANTIDADE DIA KG/LT


0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0

VALOR DIA

QUANTIDADE DIA KG/LT


0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0

Preo Percapita

R$

Preo Percapita

R$

Preo Percapita

R$

Preo Percapita

R$

VALOR DIA

QUANTIDADE DIA KG/LT


0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0

VALOR DIA

QUANTIDADE DIA KG/LT


0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0

VALOR DIA

QUANTIDADE DIA KG/LT


0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0

Preo Percapita

R$

Preo Percapita

R$

Preo Percapita

R$

Preo Percapita

R$

Preo Percapita

VALOR DIA

QUANTIDADE DIA KG/LT


0
0

VALOR DIA

0
0
0
0
0
0
0
0
0
0

VALOR DIA

QUANTIDADE DIA KG/LT


0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0

QUANTIDADE DIA KG/LT


0

VALOR DIA

Preo Percapita

R$

QUANTIDADE DIA KG/LT


0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0

R$

0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0

VALOR DIA

QUANTIDADE DIA KG/LT


0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0

VALOR DIA

QUANTIDADE DIA KG/LT


0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0

Preo Percapita

R$

Preo Percapita

R$

R$

QUANTIDADE DE MATRIAPRIMA GASTA POR DIA KG/LT


NO CONSIDERANDO
PERCENTUAL DE CONSUMO
QUANTIDADE MATRIA-PRIMA
(KG)

QUANTIDADE DE MATRIA-PRIMA
PERCAPITA (KG)

0.00

VALOR GASTO COM MATRIAPRIMA POR DIA EM R$ NO


CONSIDERANDO PERCENTUAL
DE CONSUMO
CUSTO DE MATRIA-PRIMA (R$)

R$

CUSTO DE MATRIA-PRIMA (R$) R$


PERCAPITA

PERCENTUAL DE CONSUMO
(MONETRIO)

PERCENTUAL CONSUMO
(VOLUME)

100%
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
R$

PERCENTUAL DE CONSUMO
(MONETRIO)

0.00
PERCENTUAL CONSUMO
(VOLUME)

100%

R$

PERCENTUAL DE CONSUMO
(MONETRIO)

0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
PERCENTUAL CONSUMO
(VOLUME)

100%

R$

0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00

PERCENTUAL DE CONSUMO
(MONETRIO)

PERCENTUAL CONSUMO
(VOLUME)

100%

R$

PERCENTUAL DE CONSUMO
(MONETRIO)

0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
PERCENTUAL CONSUMO
(VOLUME)

60%

R$

PERCENTUAL DE CONSUMO
(MONETRIO)

0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
PERCENTUAL CONSUMO
(VOLUME)

40%

R$

PERCENTUAL DE CONSUMO
(MONETRIO)

0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
PERCENTUAL CONSUMO
(VOLUME)

100%

R$

PERCENTUAL DE CONSUMO
(MONETRIO)

0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
PERCENTUAL CONSUMO
(VOLUME)

100%
0.00
0.00

R$

PERCENTUAL DE CONSUMO
(MONETRIO)

0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
PERCENTUAL CONSUMO
(VOLUME)

100%

R$

PERCENTUAL DE CONSUMO
(MONETRIO)

0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
PERCENTUAL CONSUMO
(VOLUME)

100%
0.00

R$

PERCENTUAL DE CONSUMO
(MONETRIO)

0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
PERCENTUAL CONSUMO
(VOLUME)

100%

R$

PERCENTUAL DE CONSUMO
(MONETRIO)

0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
PERCENTUAL CONSUMO
(VOLUME)

100%

R$

0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00

QUANTIDADE DE MATRIAPRIMA GASTA POR DIA EM


KG/LT
CONSIDERANDO PERCENTUAL
CONSUMO
0
0.00

VALOR GASTO COM MATRIAPRIMA POR DIA EM R$


CONSIDERANDO PERCENTUAL
DE CONSUMO
R$

R$

SALADA 01
INGREDIENTES

PERCAPTA

TOTAL PERCAPITA

Cal/100gr

Cal/Gramagem
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0

Preo (Kg/Lt)

0
SALADA 02

INGREDIENTES

PERCAPTA

TOTAL PERCAPITA

Cal/100gr

Cal/Gramagem
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0

Preo (Kg/Lt)

0
SALADA 03

INGREDIENTES

TOTAL PERCAPITA

PERCAPTA

Cal/100gr

Cal/Gramagem
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0

Preo (Kg/Lt)

SALADA 04
INGREDIENTES

PERCAPTA

TOTAL PERCAPITA

Cal/100gr

Cal/Gramagem
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0

Preo (Kg/Lt)

0
PRATO PRINCIPAL

INGREDIENTES

PERCAPTA

TOTAL PERCAPITA

Cal/100gr

Cal/Gramagem
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0

Preo (Kg/Lt)

0
OPO

INGREDIENTES

TOTAL PERCAPITA

PERCAPTA

Cal/100gr

Cal/Gramagem
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0

Preo (Kg/Lt)

0
GUARNIO

INGREDIENTES

PERCAPTA

TOTAL PERCAPITA

Cal/100gr

Cal/Gramagem
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0

Preo (Kg/Lt)

0
ARROZ

INGREDIENTES

PERCAPTA

Cal/100gr

Cal/Gramagem
0
0

Preo (Kg/Lt)

0
0
0
0
0
0
0
0
0
TOTAL PERCAPITA

0
FEIJO

INGREDIENTES

PERCAPTA

TOTAL PERCAPITA

Cal/100gr

Cal/Gramagem
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0

Preo (Kg/Lt)

0
SOBREMESA - FRUTA

INGREDIENTES

PERCAPTA

Cal/100gr

Cal/Gramagem
0

Preo (Kg/Lt)

0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
TOTAL PERCAPITA

0
SOBREMESA - DOCE

INGREDIENTES

PERCAPTA

TOTAL PERCAPITA

Cal/100gr

Cal/Gramagem
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0

Preo (Kg/Lt)

0
SUCO

INGREDIENTES

TOTAL PERCAPITA

PERCAPTA

Cal/100gr

Cal/Gramagem
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0

Preo (Kg/Lt)

REFEIES POR DIA

1000

QUANTIDADE DIA KG/LT


0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0

VALOR DIA

VALOR DIA

QUANTIDADE DIA KG/LT


0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0

VALOR DIA

QUANTIDADE DIA KG/LT


0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0

Preo Percapita

R$

Preo Percapita

R$

Preo Percapita

R$

Preo Percapita

R$

VALOR DIA

QUANTIDADE DIA KG/LT


0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0

VALOR DIA

QUANTIDADE DIA KG/LT


0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0

VALOR DIA

QUANTIDADE DIA KG/LT


0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0

Preo Percapita

R$

Preo Percapita

R$

Preo Percapita

R$

Preo Percapita

R$

Preo Percapita

VALOR DIA

QUANTIDADE DIA KG/LT


0
0

VALOR DIA

0
0
0
0
0
0
0
0
0
0

VALOR DIA

QUANTIDADE DIA KG/LT


0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0

QUANTIDADE DIA KG/LT


0

VALOR DIA

Preo Percapita

R$

QUANTIDADE DIA KG/LT


0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0

R$

0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0

VALOR DIA

QUANTIDADE DIA KG/LT


0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0

VALOR DIA

QUANTIDADE DIA KG/LT


0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0

Preo Percapita

R$

Preo Percapita

R$

R$

QUANTIDADE DE MATRIAPRIMA GASTA POR DIA KG/LT


NO CONSIDERANDO
PERCENTUAL DE CONSUMO
QUANTIDADE MATRIA-PRIMA
(KG)

QUANTIDADE DE MATRIA-PRIMA
PERCAPITA (KG)

0.00

VALOR GASTO COM MATRIAPRIMA POR DIA EM R$ NO


CONSIDERANDO PERCENTUAL
DE CONSUMO
CUSTO DE MATRIA-PRIMA (R$)

R$

CUSTO DE MATRIA-PRIMA (R$) R$


PERCAPITA

PERCENTUAL DE CONSUMO
(MONETRIO)

PERCENTUAL CONSUMO
(VOLUME)

100%
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
R$

PERCENTUAL DE CONSUMO
(MONETRIO)

0.00
PERCENTUAL CONSUMO
(VOLUME)

100%

R$

PERCENTUAL DE CONSUMO
(MONETRIO)

0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
PERCENTUAL CONSUMO
(VOLUME)

100%

R$

0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00

PERCENTUAL DE CONSUMO
(MONETRIO)

PERCENTUAL CONSUMO
(VOLUME)

100%

R$

PERCENTUAL DE CONSUMO
(MONETRIO)

0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
PERCENTUAL CONSUMO
(VOLUME)

60%

R$

PERCENTUAL DE CONSUMO
(MONETRIO)

0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
PERCENTUAL CONSUMO
(VOLUME)

40%

R$

PERCENTUAL DE CONSUMO
(MONETRIO)

0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
PERCENTUAL CONSUMO
(VOLUME)

100%

R$

PERCENTUAL DE CONSUMO
(MONETRIO)

0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
PERCENTUAL CONSUMO
(VOLUME)

100%
0.00
0.00

R$

PERCENTUAL DE CONSUMO
(MONETRIO)

0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
PERCENTUAL CONSUMO
(VOLUME)

100%

R$

PERCENTUAL DE CONSUMO
(MONETRIO)

0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
PERCENTUAL CONSUMO
(VOLUME)

100%
0.00

R$

PERCENTUAL DE CONSUMO
(MONETRIO)

0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
PERCENTUAL CONSUMO
(VOLUME)

100%

R$

PERCENTUAL DE CONSUMO
(MONETRIO)

0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
PERCENTUAL CONSUMO
(VOLUME)

100%

R$

0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00

QUANTIDADE DE MATRIAPRIMA GASTA POR DIA EM


KG/LT
CONSIDERANDO PERCENTUAL
CONSUMO
0
0.00

VALOR GASTO COM MATRIAPRIMA POR DIA EM R$


CONSIDERANDO PERCENTUAL
DE CONSUMO
R$

R$

SALADA 01
INGREDIENTES

PERCAPTA

TOTAL PERCAPITA

Cal/100gr

Cal/Gramagem
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0

Preo (Kg/Lt)

0
SALADA 02

INGREDIENTES

PERCAPTA

TOTAL PERCAPITA

Cal/100gr

Cal/Gramagem
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0

Preo (Kg/Lt)

0
SALADA 03

INGREDIENTES

TOTAL PERCAPITA

PERCAPTA

Cal/100gr

Cal/Gramagem
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0

Preo (Kg/Lt)

SALADA 04
INGREDIENTES

PERCAPTA

TOTAL PERCAPITA

Cal/100gr

Cal/Gramagem
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0

Preo (Kg/Lt)

0
PRATO PRINCIPAL

INGREDIENTES

PERCAPTA

TOTAL PERCAPITA

Cal/100gr

Cal/Gramagem
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0

Preo (Kg/Lt)

0
OPO

INGREDIENTES

TOTAL PERCAPITA

PERCAPTA

Cal/100gr

Cal/Gramagem
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0

Preo (Kg/Lt)

0
GUARNIO

INGREDIENTES

PERCAPTA

TOTAL PERCAPITA

Cal/100gr

Cal/Gramagem
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0

Preo (Kg/Lt)

0
ARROZ

INGREDIENTES

PERCAPTA

Cal/100gr

Cal/Gramagem
0
0

Preo (Kg/Lt)

0
0
0
0
0
0
0
0
0
TOTAL PERCAPITA

0
FEIJO

INGREDIENTES

PERCAPTA

TOTAL PERCAPITA

Cal/100gr

Cal/Gramagem
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0

Preo (Kg/Lt)

0
SOBREMESA - FRUTA

INGREDIENTES

PERCAPTA

Cal/100gr

Cal/Gramagem
0

Preo (Kg/Lt)

0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
TOTAL PERCAPITA

0
SOBREMESA - DOCE

INGREDIENTES

PERCAPTA

TOTAL PERCAPITA

Cal/100gr

Cal/Gramagem
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0

Preo (Kg/Lt)

0
SUCO

INGREDIENTES

TOTAL PERCAPITA

PERCAPTA

Cal/100gr

Cal/Gramagem
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0

Preo (Kg/Lt)

REFEIES POR DIA

1000

QUANTIDADE DIA KG/LT


0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0

VALOR DIA

VALOR DIA

QUANTIDADE DIA KG/LT


0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0

VALOR DIA

QUANTIDADE DIA KG/LT


0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0

Preo Percapita

R$

Preo Percapita

R$

Preo Percapita

R$

Preo Percapita

R$

VALOR DIA

QUANTIDADE DIA KG/LT


0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0

VALOR DIA

QUANTIDADE DIA KG/LT


0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0

VALOR DIA

QUANTIDADE DIA KG/LT


0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0

Preo Percapita

R$

Preo Percapita

R$

Preo Percapita

R$

Preo Percapita

R$

Preo Percapita

VALOR DIA

QUANTIDADE DIA KG/LT


0
0

VALOR DIA

0
0
0
0
0
0
0
0
0
0

VALOR DIA

QUANTIDADE DIA KG/LT


0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0

QUANTIDADE DIA KG/LT


0

VALOR DIA

Preo Percapita

R$

QUANTIDADE DIA KG/LT


0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0

R$

0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0

VALOR DIA

QUANTIDADE DIA KG/LT


0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0

VALOR DIA

QUANTIDADE DIA KG/LT


0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0

Preo Percapita

R$

Preo Percapita

R$

R$

QUANTIDADE DE MATRIAPRIMA GASTA POR DIA KG/LT


NO CONSIDERANDO
PERCENTUAL DE CONSUMO
QUANTIDADE MATRIA-PRIMA
(KG)

QUANTIDADE DE MATRIA-PRIMA
PERCAPITA (KG)

0.00

VALOR GASTO COM MATRIAPRIMA POR DIA EM R$ NO


CONSIDERANDO PERCENTUAL
DE CONSUMO
CUSTO DE MATRIA-PRIMA (R$)

R$

CUSTO DE MATRIA-PRIMA (R$) R$


PERCAPITA

PERCENTUAL DE CONSUMO
(MONETRIO)

PERCENTUAL CONSUMO
(VOLUME)

100%
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
R$

PERCENTUAL DE CONSUMO
(MONETRIO)

0.00
PERCENTUAL CONSUMO
(VOLUME)

100%

R$

PERCENTUAL DE CONSUMO
(MONETRIO)

0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
PERCENTUAL CONSUMO
(VOLUME)

100%

R$

0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00

PERCENTUAL DE CONSUMO
(MONETRIO)

PERCENTUAL CONSUMO
(VOLUME)

100%

R$

PERCENTUAL DE CONSUMO
(MONETRIO)

0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
PERCENTUAL CONSUMO
(VOLUME)

60%

R$

PERCENTUAL DE CONSUMO
(MONETRIO)

0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
PERCENTUAL CONSUMO
(VOLUME)

40%

R$

PERCENTUAL DE CONSUMO
(MONETRIO)

0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
PERCENTUAL CONSUMO
(VOLUME)

100%

R$

PERCENTUAL DE CONSUMO
(MONETRIO)

0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
PERCENTUAL CONSUMO
(VOLUME)

100%
0.00
0.00

R$

PERCENTUAL DE CONSUMO
(MONETRIO)

0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
PERCENTUAL CONSUMO
(VOLUME)

100%

R$

PERCENTUAL DE CONSUMO
(MONETRIO)

0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
PERCENTUAL CONSUMO
(VOLUME)

100%
0.00

R$

PERCENTUAL DE CONSUMO
(MONETRIO)

0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
PERCENTUAL CONSUMO
(VOLUME)

100%

R$

PERCENTUAL DE CONSUMO
(MONETRIO)

0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
PERCENTUAL CONSUMO
(VOLUME)

100%

R$

0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00

QUANTIDADE DE MATRIAPRIMA GASTA POR DIA EM


KG/LT
CONSIDERANDO PERCENTUAL
CONSUMO
0
0.00

VALOR GASTO COM MATRIAPRIMA POR DIA EM R$


CONSIDERANDO PERCENTUAL
DE CONSUMO
R$

R$

SALADA 01
INGREDIENTES

PERCAPTA

TOTAL PERCAPITA

Cal/100gr

Cal/Gramagem
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0

Preo (Kg/Lt)

0
SALADA 02

INGREDIENTES

PERCAPTA

TOTAL PERCAPITA

Cal/100gr

Cal/Gramagem
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0

Preo (Kg/Lt)

0
SALADA 03

INGREDIENTES

TOTAL PERCAPITA

PERCAPTA

Cal/100gr

Cal/Gramagem
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0

Preo (Kg/Lt)

SALADA 04
INGREDIENTES

PERCAPTA

TOTAL PERCAPITA

Cal/100gr

Cal/Gramagem
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0

Preo (Kg/Lt)

0
PRATO PRINCIPAL

INGREDIENTES

PERCAPTA

TOTAL PERCAPITA

Cal/100gr

Cal/Gramagem
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0

Preo (Kg/Lt)

0
OPO

INGREDIENTES

TOTAL PERCAPITA

PERCAPTA

Cal/100gr

Cal/Gramagem
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0

Preo (Kg/Lt)

0
GUARNIO

INGREDIENTES

PERCAPTA

TOTAL PERCAPITA

Cal/100gr

Cal/Gramagem
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0

Preo (Kg/Lt)

0
ARROZ

INGREDIENTES

PERCAPTA

Cal/100gr

Cal/Gramagem
0
0

Preo (Kg/Lt)

0
0
0
0
0
0
0
0
0
TOTAL PERCAPITA

0
FEIJO

INGREDIENTES

PERCAPTA

TOTAL PERCAPITA

Cal/100gr

Cal/Gramagem
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0

Preo (Kg/Lt)

0
SOBREMESA - FRUTA

INGREDIENTES

PERCAPTA

Cal/100gr

Cal/Gramagem
0

Preo (Kg/Lt)

0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
TOTAL PERCAPITA

0
SOBREMESA - DOCE

INGREDIENTES

PERCAPTA

TOTAL PERCAPITA

Cal/100gr

Cal/Gramagem
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0

Preo (Kg/Lt)

0
SUCO

INGREDIENTES

TOTAL PERCAPITA

PERCAPTA

Cal/100gr

Cal/Gramagem
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0

Preo (Kg/Lt)

REFEIES POR DIA

1000

QUANTIDADE DIA KG/LT


0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0

VALOR DIA

VALOR DIA

QUANTIDADE DIA KG/LT


0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0

VALOR DIA

QUANTIDADE DIA KG/LT


0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0

Preo Percapita

R$

Preo Percapita

R$

Preo Percapita

R$

Preo Percapita

R$

VALOR DIA

QUANTIDADE DIA KG/LT


0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0

VALOR DIA

QUANTIDADE DIA KG/LT


0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0

VALOR DIA

QUANTIDADE DIA KG/LT


0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0

Preo Percapita

R$

Preo Percapita

R$

Preo Percapita

R$

Preo Percapita

R$

Preo Percapita

VALOR DIA

QUANTIDADE DIA KG/LT


0
0

VALOR DIA

0
0
0
0
0
0
0
0
0
0

VALOR DIA

QUANTIDADE DIA KG/LT


0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0

QUANTIDADE DIA KG/LT


0

VALOR DIA

Preo Percapita

R$

QUANTIDADE DIA KG/LT


0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0

R$

0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0

VALOR DIA

QUANTIDADE DIA KG/LT


0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0

VALOR DIA

QUANTIDADE DIA KG/LT


0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0

Preo Percapita

R$

Preo Percapita

R$

R$

QUANTIDADE DE MATRIAPRIMA GASTA POR DIA KG/LT


NO CONSIDERANDO
PERCENTUAL DE CONSUMO
QUANTIDADE MATRIA-PRIMA
(KG)

QUANTIDADE DE MATRIA-PRIMA
PERCAPITA (KG)

0.00

VALOR GASTO COM MATRIAPRIMA POR DIA EM R$ NO


CONSIDERANDO PERCENTUAL
DE CONSUMO
CUSTO DE MATRIA-PRIMA (R$)

R$

CUSTO DE MATRIA-PRIMA (R$) R$


PERCAPITA

PERCENTUAL DE CONSUMO
(MONETRIO)

PERCENTUAL CONSUMO
(VOLUME)

100%
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
R$

PERCENTUAL DE CONSUMO
(MONETRIO)

0.00
PERCENTUAL CONSUMO
(VOLUME)

100%

R$

PERCENTUAL DE CONSUMO
(MONETRIO)

0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
PERCENTUAL CONSUMO
(VOLUME)

100%

R$

0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00

PERCENTUAL DE CONSUMO
(MONETRIO)

PERCENTUAL CONSUMO
(VOLUME)

100%

R$

PERCENTUAL DE CONSUMO
(MONETRIO)

0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
PERCENTUAL CONSUMO
(VOLUME)

60%

R$

PERCENTUAL DE CONSUMO
(MONETRIO)

0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
PERCENTUAL CONSUMO
(VOLUME)

40%

R$

PERCENTUAL DE CONSUMO
(MONETRIO)

0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
PERCENTUAL CONSUMO
(VOLUME)

100%

R$

PERCENTUAL DE CONSUMO
(MONETRIO)

0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
PERCENTUAL CONSUMO
(VOLUME)

100%
0.00
0.00

R$

PERCENTUAL DE CONSUMO
(MONETRIO)

0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
PERCENTUAL CONSUMO
(VOLUME)

100%

R$

PERCENTUAL DE CONSUMO
(MONETRIO)

0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
PERCENTUAL CONSUMO
(VOLUME)

100%
0.00

R$

PERCENTUAL DE CONSUMO
(MONETRIO)

0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
PERCENTUAL CONSUMO
(VOLUME)

100%

R$

PERCENTUAL DE CONSUMO
(MONETRIO)

0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
PERCENTUAL CONSUMO
(VOLUME)

100%

R$

0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00

QUANTIDADE DE MATRIAPRIMA GASTA POR DIA EM


KG/LT
CONSIDERANDO PERCENTUAL
CONSUMO
0
0.00

VALOR GASTO COM MATRIAPRIMA POR DIA EM R$


CONSIDERANDO PERCENTUAL
DE CONSUMO
R$

R$

SALADA 01
INGREDIENTES

PERCAPTA

TOTAL PERCAPITA

Cal/100gr

Cal/Gramagem
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0

Preo (Kg/Lt)

0
SALADA 02

INGREDIENTES

PERCAPTA

TOTAL PERCAPITA

Cal/100gr

Cal/Gramagem
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0

Preo (Kg/Lt)

0
SALADA 03

INGREDIENTES

TOTAL PERCAPITA

PERCAPTA

Cal/100gr

Cal/Gramagem
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0

Preo (Kg/Lt)

SALADA 04
INGREDIENTES

PERCAPTA

TOTAL PERCAPITA

Cal/100gr

Cal/Gramagem
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0

Preo (Kg/Lt)

0
PRATO PRINCIPAL

INGREDIENTES

PERCAPTA

TOTAL PERCAPITA

Cal/100gr

Cal/Gramagem
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0

Preo (Kg/Lt)

0
OPO

INGREDIENTES

TOTAL PERCAPITA

PERCAPTA

Cal/100gr

Cal/Gramagem
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0

Preo (Kg/Lt)

0
GUARNIO

INGREDIENTES

PERCAPTA

TOTAL PERCAPITA

Cal/100gr

Cal/Gramagem
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0

Preo (Kg/Lt)

0
ARROZ

INGREDIENTES

PERCAPTA

Cal/100gr

Cal/Gramagem
0
0

Preo (Kg/Lt)

0
0
0
0
0
0
0
0
0
TOTAL PERCAPITA

0
FEIJO

INGREDIENTES

PERCAPTA

TOTAL PERCAPITA

Cal/100gr

Cal/Gramagem
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0

Preo (Kg/Lt)

0
SOBREMESA - FRUTA

INGREDIENTES

PERCAPTA

Cal/100gr

Cal/Gramagem
0

Preo (Kg/Lt)

0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
TOTAL PERCAPITA

0
SOBREMESA - DOCE

INGREDIENTES

PERCAPTA

TOTAL PERCAPITA

Cal/100gr

Cal/Gramagem
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0

Preo (Kg/Lt)

0
SUCO

INGREDIENTES

TOTAL PERCAPITA

PERCAPTA

Cal/100gr

Cal/Gramagem
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0

Preo (Kg/Lt)

REFEIES POR DIA

1000

QUANTIDADE DIA KG/LT


0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0

VALOR DIA

VALOR DIA

QUANTIDADE DIA KG/LT


0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0

VALOR DIA

QUANTIDADE DIA KG/LT


0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0

Preo Percapita

R$

Preo Percapita

R$

Preo Percapita

R$

Preo Percapita

R$

VALOR DIA

QUANTIDADE DIA KG/LT


0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0

VALOR DIA

QUANTIDADE DIA KG/LT


0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0

VALOR DIA

QUANTIDADE DIA KG/LT


0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0

Preo Percapita

R$

Preo Percapita

R$

Preo Percapita

R$

Preo Percapita

R$

Preo Percapita

VALOR DIA

QUANTIDADE DIA KG/LT


0
0

VALOR DIA

0
0
0
0
0
0
0
0
0
0

VALOR DIA

QUANTIDADE DIA KG/LT


0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0

QUANTIDADE DIA KG/LT


0

VALOR DIA

Preo Percapita

R$

QUANTIDADE DIA KG/LT


0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0

R$

0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0

VALOR DIA

QUANTIDADE DIA KG/LT


0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0

VALOR DIA

QUANTIDADE DIA KG/LT


0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0

Preo Percapita

R$

Preo Percapita

R$

R$

QUANTIDADE DE MATRIAPRIMA GASTA POR DIA KG/LT


NO CONSIDERANDO
PERCENTUAL DE CONSUMO
QUANTIDADE MATRIA-PRIMA
(KG)

QUANTIDADE DE MATRIA-PRIMA
PERCAPITA (KG)

0.00

VALOR GASTO COM MATRIAPRIMA POR DIA EM R$ NO


CONSIDERANDO PERCENTUAL
DE CONSUMO
CUSTO DE MATRIA-PRIMA (R$)

R$

CUSTO DE MATRIA-PRIMA (R$) R$


PERCAPITA

PERCENTUAL DE CONSUMO
(MONETRIO)

PERCENTUAL CONSUMO
(VOLUME)

100%
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
R$

PERCENTUAL DE CONSUMO
(MONETRIO)

0.00
PERCENTUAL CONSUMO
(VOLUME)

100%

R$

PERCENTUAL DE CONSUMO
(MONETRIO)

0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
PERCENTUAL CONSUMO
(VOLUME)

100%

R$

0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00

PERCENTUAL DE CONSUMO
(MONETRIO)

PERCENTUAL CONSUMO
(VOLUME)

100%

R$

PERCENTUAL DE CONSUMO
(MONETRIO)

0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
PERCENTUAL CONSUMO
(VOLUME)

60%

R$

PERCENTUAL DE CONSUMO
(MONETRIO)

0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
PERCENTUAL CONSUMO
(VOLUME)

40%

R$

PERCENTUAL DE CONSUMO
(MONETRIO)

0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
PERCENTUAL CONSUMO
(VOLUME)

100%

R$

PERCENTUAL DE CONSUMO
(MONETRIO)

0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
PERCENTUAL CONSUMO
(VOLUME)

100%
0.00
0.00

R$

PERCENTUAL DE CONSUMO
(MONETRIO)

0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
PERCENTUAL CONSUMO
(VOLUME)

100%

R$

PERCENTUAL DE CONSUMO
(MONETRIO)

0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
PERCENTUAL CONSUMO
(VOLUME)

100%
0.00

R$

PERCENTUAL DE CONSUMO
(MONETRIO)

0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
PERCENTUAL CONSUMO
(VOLUME)

100%

R$

PERCENTUAL DE CONSUMO
(MONETRIO)

0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
PERCENTUAL CONSUMO
(VOLUME)

100%

R$

0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00

QUANTIDADE DE MATRIAPRIMA GASTA POR DIA EM


KG/LT
CONSIDERANDO PERCENTUAL
CONSUMO
0
0.00

VALOR GASTO COM MATRIAPRIMA POR DIA EM R$


CONSIDERANDO PERCENTUAL
DE CONSUMO
R$

R$

SALADA 01
INGREDIENTES

PERCAPTA

TOTAL PERCAPITA

Cal/100gr

Cal/Gramagem
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0

Preo (Kg/Lt)

0
SALADA 02

INGREDIENTES

PERCAPTA

TOTAL PERCAPITA

Cal/100gr

Cal/Gramagem
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0

Preo (Kg/Lt)

0
SALADA 03

INGREDIENTES

TOTAL PERCAPITA

PERCAPTA

Cal/100gr

Cal/Gramagem
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0

Preo (Kg/Lt)

SALADA 04
INGREDIENTES

PERCAPTA

TOTAL PERCAPITA

Cal/100gr

Cal/Gramagem
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0

Preo (Kg/Lt)

0
PRATO PRINCIPAL

INGREDIENTES

PERCAPTA

TOTAL PERCAPITA

Cal/100gr

Cal/Gramagem
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0

Preo (Kg/Lt)

0
OPO

INGREDIENTES

TOTAL PERCAPITA

PERCAPTA

Cal/100gr

Cal/Gramagem
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0

Preo (Kg/Lt)

0
GUARNIO

INGREDIENTES

PERCAPTA

TOTAL PERCAPITA

Cal/100gr

Cal/Gramagem
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0

Preo (Kg/Lt)

0
ARROZ

INGREDIENTES

PERCAPTA

Cal/100gr

Cal/Gramagem
0
0

Preo (Kg/Lt)

0
0
0
0
0
0
0
0
0
TOTAL PERCAPITA

0
FEIJO

INGREDIENTES

PERCAPTA

TOTAL PERCAPITA

Cal/100gr

Cal/Gramagem
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0

Preo (Kg/Lt)

0
SOBREMESA - FRUTA

INGREDIENTES

PERCAPTA

Cal/100gr

Cal/Gramagem
0

Preo (Kg/Lt)

0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
TOTAL PERCAPITA

0
SOBREMESA - DOCE

INGREDIENTES

PERCAPTA

TOTAL PERCAPITA

Cal/100gr

Cal/Gramagem
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0

Preo (Kg/Lt)

0
SUCO

INGREDIENTES

TOTAL PERCAPITA

PERCAPTA

Cal/100gr

Cal/Gramagem
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0

Preo (Kg/Lt)

REFEIES POR DIA

1000

QUANTIDADE DIA KG/LT


0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0

VALOR DIA

VALOR DIA

QUANTIDADE DIA KG/LT


0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0

VALOR DIA

QUANTIDADE DIA KG/LT


0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0

Preo Percapita

R$

Preo Percapita

R$

Preo Percapita

R$

Preo Percapita

R$

VALOR DIA

QUANTIDADE DIA KG/LT


0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0

VALOR DIA

QUANTIDADE DIA KG/LT


0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0

VALOR DIA

QUANTIDADE DIA KG/LT


0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0

Preo Percapita

R$

Preo Percapita

R$

Preo Percapita

R$

Preo Percapita

R$

Preo Percapita

VALOR DIA

QUANTIDADE DIA KG/LT


0
0

VALOR DIA

0
0
0
0
0
0
0
0
0
0

VALOR DIA

QUANTIDADE DIA KG/LT


0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0

QUANTIDADE DIA KG/LT


0

VALOR DIA

Preo Percapita

R$

QUANTIDADE DIA KG/LT


0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0

R$

0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0

VALOR DIA

QUANTIDADE DIA KG/LT


0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0

VALOR DIA

QUANTIDADE DIA KG/LT


0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0

Preo Percapita

R$

Preo Percapita

R$

R$

QUANTIDADE DE MATRIAPRIMA GASTA POR DIA KG/LT


NO CONSIDERANDO
PERCENTUAL DE CONSUMO
QUANTIDADE MATRIA-PRIMA
(KG)

QUANTIDADE DE MATRIA-PRIMA
PERCAPITA (KG)

0.00

VALOR GASTO COM MATRIAPRIMA POR DIA EM R$ NO


CONSIDERANDO PERCENTUAL
DE CONSUMO
CUSTO DE MATRIA-PRIMA (R$)

R$

CUSTO DE MATRIA-PRIMA (R$) R$


PERCAPITA

PERCENTUAL DE CONSUMO
(MONETRIO)

PERCENTUAL CONSUMO
(VOLUME)

100%
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
R$

PERCENTUAL DE CONSUMO
(MONETRIO)

0.00
PERCENTUAL CONSUMO
(VOLUME)

100%

R$

PERCENTUAL DE CONSUMO
(MONETRIO)

0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
PERCENTUAL CONSUMO
(VOLUME)

100%

R$

0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00

PERCENTUAL DE CONSUMO
(MONETRIO)

PERCENTUAL CONSUMO
(VOLUME)

100%

R$

PERCENTUAL DE CONSUMO
(MONETRIO)

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