A feijoada, o acaraj e o bob de camaro so clssicos exemplos de

culinria estrangeira implementadas cultura brasileira. Ambas so

comumente associadas presena da cultura africana no Brasil, e so fatores
que definem nossa sociedade no mbito cultural, portanto sendo este
influenciado pela presena de outras culturas ao longo da histria.
A verdade que a feijoada no tem origem na cultura africana, mas na
portuguesa. No h nenhum indcio histrico que evidencie a presena da
feijoada como um prato criado pelos servos no regime escravista. A feijoada
teve sua criao em Portugal, e consistia na mistura do feijo branco ou
vermelho com algumas partes do porco e do boi. Essa mistura foi aprimorada
pela culinria brasileira, com o acrscimo de alguns outros ingredientes.
O acaraj teve sua origem na frica, mas aps sofrer diversas
mudanas, faz hoje parte da culinria afro-brasileira. Essas alteraes
transferem e caracterizam a identidade da culinria entre as culturas, de modo
que diferenciam o acaraj brasileiro e o africano, apesar de este apenas ter
sido trazido e adaptado ao nosso pas, constitui nossa identidade cultural. O
bob de camaro outro exemplo dessa interseo cultural, e apesar de no
ter sofrido tantas adaptaes, no visto como algo exclusivamente africano,
mas sim como parte constituinte da nossa cultura.
Dessa forma, a presena histrica de diversas culturas no pas ser
responsvel por constituir nossa identidade cultural, sendo ela propriamente
formada pela interveno das culturas indgena, africana, e europeia,
predominantemente a portuguesa, e identificada pela colaborao e
modificaes e adaptaes entre elas, de modo que essas adaptaes e
influncias tambm sero dependentes da historicidade do pas.