Biscoitinhos de Queijo Parmeso

INGREDIENTES
o

1 e 1/2 xcara de ch de polvilho doce

100g de queijo parmeso ralado

2 colheres de sopa de manteiga (ou margarina) em temperatura

ambiente

3 colheres de sopa de leite

1 ovo

1 pitada de sal

MODO DE PREPARO
1.

Misture todos os ingredientes at obter uma massa homognea e que

no grude nas mos. (Talvez voc precise adicionar um pouco mais de leite
ou polvilho para obter a textura correta).

2.

Unte uma assadeira com papel manteiga e modele os biscoitos sobre o

papel da maneira que desejar. Por exemplo, pequenas bolinhas achatadas
com um garfo.

3.

Leve para assar em forno preaquecido a 180C por cerca de 10 a 15

minutos ou at que eles fiquem levemente dourados.

4.

Aps assados, conserve os biscoitos em um pote com tampa por at trs.

5.

No formato acima a receita rendeu cerca de 30 biscoitos.

Biscoitinhos de Queijo

INGREDIENTES
o

3 xcaras de ch de queijo minas meia cura ralado

3 xcaras de ch de polvilho doce

3 colheres de sopa (bem cheias) de margarina

3 ovos grandes

1 colher de sobremesa de fermento em p

Sal a gosto

MODO DE PREPARO
1.

Coloque todos os ingredientes da receita em uma tigela, misture at

virar uma massa e sove. A massa deve ficar bem macia e desgrudar das
mos.

2.

Prove um pouquinho da massa e ajuste o sal a seu gosto.

3.

Modele os biscoitinhos como quiser, de preferncia, usando a medida de

meia colher de massa para cada unidade de biscoito.

4.

Leve os biscoitos ao forno preaquecido em temperatura alta (220C).

Asse at dourar levemente a superfcie geralmente 30 minutos. No pode
deixar escurecer demais, seno fica duro.

Dica: Para decorar os biscoitos, use as costas de um garfo e aplique com

delicadeza na lateral do biscoito na hora que estiver modelando.