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  • Relatório de Visita 3

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    Ju Walder
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    relatório de visita 3

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    RELATÓRIO DE VISITA

    REALIZADA AO RESTAURANTE
    MARMITAS E MARMITEX

    Piracicaba, 26 de agosto de 2010.


    Na visita realizada no restaurante Marmita e Marmitex, no dia 26 de
    agosto de 2010, foram detectadas os seguintes ítens não correspondentes com
    a higiene de alimentos, podendo assim correr riscos de contaminação:

    1) Área de lavagem está inadequada:


    2) Caixas de ispor onde são transportados alimentos estão sujas e velhas.

    Segundo a Coordenação da Vigilância Sanitária de Aracajú (SE), caixas


    isotérmicas de isopor sujas e velhas podem contaminar alimentos
    transportados.

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