Receita de Damasco caramelizado - Doces e sobremesas http://www.almanaqueculinario.com.br/receita/doces-e-sobremesas/d...

Damasco caramelizado
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Ingredientes
200g de coco ralado
1 colher (sopa) de manteiga
1 lata de leite condensado
1 colher (chá) de essência de baunilha
1 gema
50 damascos cortados ao meio sem separar
2 xícaras (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de água
Margarina para untar

Modo de Preparo

1. Misture o coco, a manteiga, o leite condensado, a baunilha, a gema e deixe descansar por 20
minutos
2. Recheie os damascos com essa mistura e feche bem
3. Leve o açúcar e a água ao fogo e deixe ferver por 10 minutos ou até atingir ponto de fio
4. Banhe os docinhos no caramelo e coloque em uma superfície untada para secar.

Informações Adicionais

Tempo de Preparo: 2h
Rendimento: 50 Unidades
1 de 1 19/01/2011 23:17