Pavê de Banana

 Ingredientes:

 Banana nanica 12
 Açúcar Cristal 6 colheres de sopa
 1 lata de leite condensado
 2 e ½ lata de leite de vaca
 1 colher de café de baunilha
 3 colheres de sopa de maisena
 2 gemas peneiradas

 Preparo:

1º Creme: Misture o leite condensado, leite de vaca, gemas

peneiradas, baunilha e a maisena, leve ao fogo até engrossar.

2º Camada: Picar as bananas com um dedo de largura. Levar o

açúcar ao fogo e faça uma calda, quando derreter o açúcar coloque
uns 2 dedos de água na calda, dissolva o açúcar em fogo baixo e
coloque as bananas até ficar moreninha, mexa com cuidado.

3º Camada: Bata as 2 claras em neve coloque 2 colheres de sopa de

açúcar e bata novamente, coloque sobre o doce de banana de
espalhe com cuidado. Polvilhe com açúcar e leve ao forno pra
gratinar. Após retirar do forno, polvilhe com canela em pó e sirva
gelado.