ág ua naboca Natasha Pinelli - natasha.pinelli@abril.com.

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Petiscos r
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boêmios
Reúnaseusamigosparaprovarasgostosuras
que recheiamoscardápiosdosbares.

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Paraacompanhar,umanimadobate-papo!
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INGREDIENTES
.2 xícaras (chá) de arroz cozido. 1 xícara (chá) de leite. 1/2 xícara (chá) de
folhas de manjericão picadas. 1 cebola pequena picada. 3 colheres (sopa)
de queijo parmesão ralado. 2 ovos. 1 xícara(chá)de farinha de trigo. Sal
e pimenta a gosto. 1 colher (chá)de fermento em pó. Óleopara fritar

MODODEFAZER
Em uma tigela, misture o arroz, o leite, as folhas de manjericão, a cebola,
o parmesão, os ovos ligeiramente batidos, a farinha de trigo, o sal, a pi-
menta e o fermento. Façaos bolinhos com o auxílio de uma colher e frite
no óleo. Sirva ainda quente. ..
Rende 40 unidades

INGREDIENTES
Massa:

.
.
.
1 ovo. 2 colheres (sopa) de margarina. 1 pitada de sal. 1 xfcara
(chá) de farinha de trigo. Recheio: 50 g de presunto cortado em cubinhos
50 g de mussarela cortada em cubinhos. 2 colheres (sopa) de requeijão
.
cremoso. 1 colher (chá) de salsa picada. Acessório: Fôrmas para empadinha

MODO DE FAZER
Massa:Em uma tigela, coloque o ovo, a margarina e o sal e acrescente a farinha
de trigo aos poucos até desgrudar das mãos. Forre as fôrmas com a massa. Re-
serve. Recheio: Misture os cubinhos de presunto com os de mussarela e acres-
cente o requeijão e a salsa: Recheie as empadinhas e leve para assar em forno
preaquecido a 1800C até dourarem.
Rende 6 unidades

INGREDIENTES.
.1/2 xfcara(chá) de margarina. 2 colheres (sopa) de azeite. Folhas
de um ramo de alecrim picadas. Sal e pimenta gosto. 500 g de batata
cortada em rodelas bem finas. 150 g de salame fatiado. 50 g de queijo
parmesão ralado

MODODEFAZER
Derretaa margarina,junte o azeitee o alecrime acrescenteo sale a pimenta
a gosto. Em um refratário untado, alterne camadas de batata regadas com
a mistura de margarina e camadas de salame. Cubra com o papel-alumrnio
e leveao fornopreaquecidoa 2000Cdurante30 minutos.Polvilheo queijo
ralado e sirva em seguida.
I:mmr:::l...~~ -- ---

30Viva!
- I
--
INGREDIENTES
.2 colheres(sopa)deazeite. 2 dentesdealho
amassados.3xkaras(chá)decaldode legumes
.1 xícara(chá)e fubá.6 colheres(sopa)dequeijo
parmesãoralado
T

MODODEFAZER
A
Emuma panela,aqueçao azeitee doure o alho. parte, ~rrr)e@
fervao caldode legumes,junte aospoucoso fubáe mexa
bematé engrossare soltardo fundo dapanela.Mistureo -gravidez
alhoe umacolherdequeijo e despejesobreum refratário
umedecidocomágua.Deixeesfriare corte palitos.Aque-
çao forno a 2000 C.Passe-os
norestantedoqueijoralado
e ponhaem umaassadeirauntadacom margarina.Leve
aoforno e assepor aproximadamente30 minutosou até
dourar.Sirvaem seguida.
Rende 30 unidades

-""' ','ÉÓnflrme
. -

INGREDIENTES __
.1 kgdefrangocortadoà passarinho.1 cebolapicada
I,
. Sal,pimentae limãoa gosto.112 xkara (chá)defarinha
de mandiocatemperada.112 xícara(chá)defarinhade
milho emflocospequenos.112 xfcara(chá)defarinhade
rosca.4 colheres(sopa)margarina

MODODEFAZER
Tempereo frangocoma cebola,o sal,a pimentae o limão.
Porque
Reserve.Emum recipiente,mescleafarinhade mandioca,
a de milho e ade rosca.Empaneo frangocomessamistura o maisimportante
e coloqueem uma assadeirauntadacom óleo. Sobreca-
da pedaço,ponhaum poucode margarina.Asseno forno
preaquecidoa 2000 Caté dourar e ficar com a superfkie
navida
crocante.Sirvaimediatamente.
Rende 8 unidades é ter certeza...

INGREDIENTES
.2colheres(sopa)deóleo.1/3 dexícara(chá)de
cebolapicada. 2 colheres(sopa)de salsinhapicada
. 112kg de carne assadaou ensopada picada
.1/3 de xkara (chá)deágua.1 colher(sopa)de
farinhadetrigo. Sale pimenta-do-reinoa gosto
.1 ovoligeiramentebatido. 2 xícaras(chá)de
farinhade rosca. Óleoparafritar

MODODEFAZER
Emumapanela,aqueçao óleo e refoguea cebolae
a salsinha.Transfiraparaum processadore junte a
carne.Adicionea água e triture até obter pedaços
médios.Transfiraparaumapanelae polvilhecomum
poucode farinha.Temperecom o sal e a pimenta e
leveaofogo,sempararde mexer,atécomeçara sol-
tar dofundo da panela.Senecessário,adicionemais
farinha.Deixeesfriar.Comasmãosúmidasmodeleos
croquetese passe-ospeloovoe pelafarinhaderosca.
Fritepoucosdecadavez,noóleoquente,atéficarem
dourados.Retirecomumaescumadeirae escorraem
y ~N~~~lp!c~~
SAC: Tel/Fax: (11) 4066-6418
papel-toalha.Sirvaquente. e-mail: vendas@analltlc.com.br - www.conflrme.com.br
Rende10 unidades Reg. ANVISA: 10252080067

Analítíc, cuídando di! você.