Operando Bien

Servio de Limpeza ou Higienizao como cuidar, contratar, administrar

Charbel Atalla Antonio

O servio de limpeza ou higienizao (predial, industrial, domstica, etc.) um dos mais antigos servios terceirizados, isto , feito por algum para atender outrem. E tambm um dos mais problemticos poucas vezes os outrem se consideram plenamente satisfeitos. Quem j no ouviu um monte de reclamaes da me ou esposa sobre a empregada, do chefe sobre a equipe de limpeza...? Quem j no reclamou da sujeira? Os seus problemas acabaram... Conhea o revolucionrio Sistema Tabajara...: um tapaolhos, um par de luvas multi-camadas...

Para resolver efetivamente o problema qualidade do servio de limpeza - precisamos conhecer e entender as suas causas. As razes principais para a insatisfao com os servios de limpeza ou higienizao so trs: Padres e Critrios de Limpeza so subjetivos e especficos dependem de opinio

pessoal e de circunstncias locais. Duas pessoas quaisquer tm exigncias diferentes: para um escritrio; um dormitrio; uma sala cirrgica; uma oficina; um sanitrio masculino; um feminino; a sala de reunio da diretoria; a sala de artes da pr-escola; um piso de carpete ou de cermica; madeira ou plstico; novo ou velho; para receber uma visita ilustre ou jogar vdeo-game com um amigo. Boa parte das sujidades ocorre casuisticamente, acidentalmente: um vazamento do lubrificante; uma infiltrao de gua de chuva, um sorvete que cai; uma lufada de vento; o nen que no gostou da papinha; uma champagne agitada p/ comemorar; um cachorro mal educado. Falta de entendimento, comunicao, regras, padres acordo.

A Soluo Esclarecer, determinar e combinar (contratar) o que, quando e como deve ser feito.

Como fazer O que segue , genrica e conceitualmente, o indicado para servios de um certo porte. Deve ser adaptado para cada situao. Pode ser bem mais elaborado ou tambm muito mais simples.

1. Determinar como deve ser feita cada atividade. Definir os procedimentos os famosos Procedimentos Operacionais Padro POP (ou SOP em ingls). Para cada servio, para cada ambiente. Exemplos: Limpeza de Piso Tipo 2; Limpeza de Cortinas Tipo 1 Padro A; Limpeza Online do Sanitrio 17; Limpeza Acidental; etc.. Os POP descrevem mtodos, equipamentos, materiais, etc. 2. Determinar os critrios de programao ou freqncia de cada atividade, em cada ambiente: diria, semanal, semestral, eventual, online, etc. 3. Planejar e programar as atividades: dias e horrios. Fazer a agenda tpica, diria, semanal, mensal..., ou um cronograma, compatibilizando as atividades de limpeza com os usos locais. 4. Controlar a execuo quantitativa e qualitativamente. 5. Ajustar e adequar os procedimentos e freqncias sempre que necessrio e oportuno: condies de uso se alteram, materiais envelhecem ou so substitudos, novas tecnologias surgem, custos se alteram, etc.. Observaes, Curiosidades, Referncias usual em empresas de um certo porte manter afixado em locais visveis uma folha de controle do servio de limpeza. Bastante til para a superviso e para a fiscalizao dos

servios, tambm uma boa forma de demonstrao pblica dos padres de limpeza da empresa. O exemplo mais comum um envelope transparente afixado atrs das portas dos sanitrios; mais adequados e profissionais so bastante usado os displays de acrlico, encontrados prontos no mercado (a Isoflex tem diversos modelos). Os POP (Procedimentos Operacionais Padro) e a tabela de freqncias devem fazer parte integrante do Contrato. So comuns contratos com 50, 100 ou mais folhas desses anexos. A indstria brasileira de limpeza domstica movimentou R$ 6 bilhes em 2000, segundo dados da Abipla {Associao Brasileira das Indstrias de Produtos de Limpeza e Afins). A forma mais comum e usada para o controle de qualidade de servios de limpeza a inspeo visual. Satisfatria em ambientes comuns como escritrios, residncias, etc., menos utilizada em situaes de maior rigor, como na higienizao de instalaes e equipamentos de indstrias alimentcias ou farmacuticas, onde normalmente so usados procedimentos bem mais precisos, sofisticados e custosos: testes microbiolgicos feitos em laboratrios (swab tests, etc.) ou, como alguns mais modernos, de resposta rpida, feitos in-loco, como por exemplo medio da bioluminescncia baseada na deteco de ATP (adenosina trifosfato), etc. Frequentemente, por razes prticas, o Servio de Limpeza pode incluir servios correlatos: reposio de itens de consumo (papel higinico, sabonete, etc.) dos usurios, jardinagem, proteo (capas, etc.), embelezamento (polimento, enceramento, s vezes at pintura), substituio de itens desgastados ou descartveis, etc. Fornecimento de equipamentos e materiais geralmente por conta do cliente apenas nos servios de menor porte. Leituras recomendadas / artigos relacionados: Plano de Ao (5W1H) Matriz de Responsabilidades Melhoria Contnua (PDCA)

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