Amostras

kend|mento
Goma ()
1eor de
prote|na ()
1eor de c|do
urn|co ()
GCSL1 781 238 36
GC12L1 836 191 63
GC24L1 838 181 69
LS1UDC CCMAkA1IVC DL GCMAS DC CAIULIkC
Lk1kAIDAS CCM L SLM ALICAC DC LS1IMULAN1L
UIMICC L1nLICN
Rayane R. de Sousa
1
, 1os Rubens S. Angelotto
1
, Fbio C. Farias
2
, Marlos Bezerra
2
, Pablyana L. R. Cunha
1
, Regina
C. M de Paula
1
, 1udith P. de A. Feitosa
1
`
1* - Universidade Federal do Ceara UFC, Campus do Pici, Fortale:a CE - fudithdqoi.ufc.br
2-Embrapa Agroindustria Tropical e Instituto Nacional de Cincia e Tecnologia em Salinidade (INCTSal/CNPq)
1 8 C M aula l PeaLley M 8uddlolym lot 1998 45 27
2 A C Llma 8 A SanLos l A C AlmeldaC 1 8andelracleoc kotol 2001 J1409
3 ! l 8odrlgues 8 C M aula S M C CosLa lollmetos 1993 131
4 L 8 Cunha ! S Maclel M 8 Slerakowskl 8 C M aula ! A lelLosaI
8toz cbem 5oc 200718 83
kLILkLNCIAS
ISOLAMENTO
3
LkLkIMLN1AL
TRATAMENTO DAS PLANTAS
lncelamenLo do LLhefon em dlferenLes concenLraes na
parLe da casca do ca[uelro lmedlaLamenLe aclma da esLrla
Exsudato
Sem EThefon
12% EThefon
Goma
GCSET
GC12ET
gua (24 h)
FiItrao
pH ajustado para 7
1 g NaCI
Ppt em EtOH
Secagem
24% Ethefon GC24ET
Teor de Protena (% N x 6,25)
(Microanalisador Perkin-Elmer CHN 2400)
cido Urnico
(2-fenilfenol)
FTIR
(Shimadzu 8300)
GPC
(Shimadzu LC-10AD, PolySep Linear - 300 x 7,8mm,
curva padro de pululana )
ReoIogia
(AR550 TA nstruments, cone e placa,
5% em gua, a 25C)
Teor de Protena (% N x 6,25)
(Microanalisador Perkin-Elmer CHN 2400)
cido Urnico
(2-fenilfenol)
FTIR
(Shimadzu 8300)
GPC
(Shimadzu LC-10AD, PolySep Linear - 300 x 7,8mm,
curva padro de pululana )
ReoIogia
(AR550 TA nstruments, cone e placa,
5% em gua, a 25C)
AnIise termogravimtrica
(equipamento STA 409C, da Netzsch,
10C/min, ar sinttico
CARACTERIZAO
LSLC1kCSCCIA NA kLGIC DC INIkAVLkMLLnC
4000 3500 3000 2500 2000 1500 1000 500
0,1
0,2
0,3
0,4
0,5
0,6
0,7
0,8
0,9
1,0
1,1
1,2
1,3
1,4
1,5
GC24ET
GC12ET
GCSET
A
B
S
Nmero de onda (cm
-1
)
As gomas so esLruLuralmenLe semelhanLes
l8LCuLnClAS (cm
1
)
A18l8ul0LS
CCSL1 CC12L1 CC24L1
3393 3388 3389 4(CP) de lcool
2934 2933 2933 4(CP)
1636 1633 1646 0(CP) de P2C adsorvlda
1374 1374 1374 0(CP2) e 0(CCP)
1134 1134 1134 4( C CC)
1081 1082 1081 4(CC )
1038 1038 1037 4(CC )
CkCMA1CGkAIIA DL LkMLAC LM GLL (GC)
Amostras MM
pc
x 10
4
g]mo|
GCSL1 263
GC12L1 243
GC24L1 243
rxlmos aos deLermlnados por
aula PeaLley e 8udd 1998
(28 x 10
4
g/mol)
1

rxlmos aos deLermlnados por

aula PeaLley e 8udd 1998
(28 x 10
4
g/mol)
1

8,5 9,0 9,5 10,0 10,5 11,0

0
10000
20000
30000
40000
50000
60000
70000
80000
90000
100000
110000
R
e
s
p
o
s
ta
d
o
d
e
te
c
to
r (R
)
Volume de eluio (mL)
GCSET
GC12ET
GC24ET
lsLrlbulo de massa molar
unlmodal
0 200 400 600 800 1000 1200
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
V
is
c
o
s
id
a
d
e
(
m
P
a
.s
)
Taxa de cisalhamento (s
-1
)
GCSET
GC12ET
GC24ET
kLCLCGIA DL ILUkC
Amostras
V|scos|dade no p|at
Newton|ano (mas)
GCSL1 223
GC12L1 313
GC24L1 284
Amostra Ti (SC)
Tmax(SC) %
Resduo T1 T2 T3 T4
GCSET 213 42 254 318 440 1,63
GC12ET 212 54 252 316 438 0,80
GC24ET 213 41 254 319 442 1,19
1odas as amosLras apresenLam pseudoplasLlcldade
kLSUL1ADCS L DISCUSSC
kend|mento Ialor prxlmo ao relaLado por CosLa
8odrlgues e aula (78)
3
1eor de prote|na Ialores aclma do relaLado por CosLa
8odrlgues e aula (11)
3
1eor de c|do urn|co Ialores denLro da falxa (43 a
72) apresenLada na llLeraLura
14
CCNCLUSLS
C esLudo comparaLlvo mosLra que as Lrs amosLras de goma do ca[uelro so
semelhanLes LanLo em Lermos esLruLurals quanLo em proprledades flslco
qulmlcas 1als deLermlnaes alnda mosLram a semelhana enLre essas gomas e
ouLras gomas do ca[uelro relaLadas na llLeraLura A apllcao de LLhefon ao ca[uelro
aumenLa a produo de exsudaLo progresslvamenLe e no lnLerfere nas
caracLerlsLlcas flslcoqulmlcas e esLruLurals das gomas obLldas
C perfll das curvas das Lrs amosLras e basLanLe semelhanLe
ANLISL 1LkMCGkAVIML1kICA
0 100 200 300 400 500 600
0
20
40
60
80
100
%
d
e
m
a
s
s
a
Temperatura (C)
GCSET
GC12ET
GC24ET
Decompos|o
termoox|dat|va
erda de
gua
Ilsando aumenLar a produo de exsudaLo pesqulsas foram
reallzadas na LM88AA uLlllzando o esLlmulanLe qulmlco
LLhefon
2
cldo 2cloroeLllfosfrlco
IN1kCDUC
A goma do ca[uelro (oocotJlomocclJeotole) e um heLeropollssacarldeo
que possul a segulnLe composlo uma cadela prlnclpal de galacLose
(13) com ramlflcaes de galacLose (16) 8amnose cldo glucurnlco e
arablnose esLo presenLes como grupos Lermlnals A gllcose pode formar
cadelas laLerals com aLe sels unldades monossacarldlcas
1

C ob[eLlvo desse Lrabalho e avallar as proprledades flslcoqulmlcas de

gomas do ca[uelro lsoladas de exsudaLos provenlenLes de planLas
LraLadas com dlferenLes quanLldades do esLlmulanLe LLhefon
AGkADLCIMLN1CS