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Torta de Ricota
Por TELMA SCHAUENBURG GOMES Categoria:Tortas e bolos Comida: Brasileira Tempo de Preparo: 40 minutos Tipo de Preparo: Assados Rendimento: + de 10 pores 500 gramas de ricota 1 lata de leite condensado 2 copos de leite 4 gemas 4 claras em neve 2 colheres de sopa de manteiga/margarina 6 colheres de sopa de acar 4 colheres de sopa de amido de milho 1 colher de ch de essncia de baunilha

Coloque as gemas no liquidificador e bata. Adicione os outros ingredientes, menos as claras, e bata tudo at ficar uma mistura homognea. Bata as claras em neve numa vasilha grande e junte a mistura homognea delicadamente. Unte uma forma redonda e leve ao forno previamente aquecido. Deixe em fogo alto at comear a dourar, depois abaixe para o fogo mdio at ficar marrom escuro. Dependendo do forno, leva uns 30 minutos para ficar pronta. Deixe esfriar e sirva.

Pode adicionar 1 colher de sobremesa de raspas de casca de limo. Pode adicionar uva passa. Pode ser servida em temperatura ambiente ou gelada.

Torta de Ricota

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