Cupcake de coca-cola Tirei daqui Rendimento 16 unidades Ingredientes - 1 xcara de farinha de trigo - 1 xcara de acar - 1 colher de caf de bicarbonato

de sdio - 1 pitada de sal - 1/4 de xcara de manteiga - 2 colheres de sopa de cacau em p - 1/2 xcara de coca-cola (no zero, nem light, nem nada...) - 1/4 de xcara de leite acrescido de 1 colher de caf de vinagre - 1 ovo - 1 colher de sopa de extrato de baunilha Modo de Preparo 1) Pr- aquea o forno a 180C. Coloque as forminhas de papel na assadeira de cupcake. Misture o leite com a baunilha. Reserve. Misture o cacau, o sal, a farinha, o b icarbonato e o fermento e peneire 2 vezes e depois com o auxlio de um fouet mistu re bem por 1 minuto. Reserve. 2) Em uma tigela de batedeira misture a manteiga e o acar. Bata em velocidade mdia alta por 3 minutos. 3) Adicione o ovo a mistura de manteiga batendo bem aps a adio. 4) Diminua a velocidade para mdia baixa e alternadamente misture a farinha, o lei te e a coca. No bata muito! Bata apenas o suficiente para incorporar os ingredien tes a mistura. 5) Leve para assar na grade mais baixa do forno. Asse at que o cupcake esteja fi rme ao toque ou at que o palito saia limpo (teste do palito). 6) Deixe descansar na assadeira por 5 minutos e depois transfira os cupcakes par a uma grade de resfriamento. Eu recheei com brigadeiro e cobri com ganache de chocolate amargo