Bolinha de queijo

Ingredientes

Massa: 1/2 pacote de creme de queijo 2 xicaras de ch de leite comum 1 colher de sopa de margarina 50 g de queijo parmeso ralado 2 xicaras de ch de farinha de trigo

Recheio:

150 g de mussarela em cubinhos

Para empanar e fritar:

1 ovo batido com 2 colheres de sopa de leite comum 1 xicara de ch de farinha de rosca misturado com 2 colheres de sopa de queijo parmeso ralado

leo para fritar

Modo de Preparo 1. Levar ao fogo o creme de queijo o leite e a margarina mexendo sempre 2. Quando comear a ferver juntar a farinha de trigo de uma s vez mexendo muito bem at desgrudar da fundo da panela 3. Passar para uma superficie e esperar amornar

4. Misturar o queijo parmeso ralado sovar at ficar bem lisinha e fria 5. Pegar pequenas pores, abrir na mo e rechear com os cubinhos de mussarela 6. Enrolar formando as bolinhas 7. Passar na mistura de ovo e depois na farinha de rosca 8. Fritar em leo quente sempre em pequena quantidade 9. Escorrer sobre papel absorvente e servir 10. Pode substituir o creme de queijo pelo creme de cebola 11. Tempo de preparo:40 minutos Rendimento:8 pores.