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Bolo de cenoura
Receita enviada por Tudo Gostoso

Rendimento: 8 pores

Tempo de Preparo: 1h 00min

Ingredientes:

1/2 xcara (ch) de leo

3 cenouras mdias raladas

4 ovos

2 xcaras (ch) de acar

2 1/2 xcaras (ch) de farinha de trigo

1 colher (sopa) de fermento em pCobertura

1 colher (sopa) de manteiga

3 colheres (sopa) de chocolate em p ou achocolatado

1 xcara (ch) de acar

Se desejar uma cobertura molinha coloque 5 colheres de leite

Modo de Fazer:
1.

Bata no liquidificador primeiro a cenoura com os ovos e o leo, acrescente

o acar e bata por uns 5 minutos

2.

Depois numa tigela ou na batedeira, coloque o restante dos ingredientes

misturando tudo, menos o fermento

3.

Esse misturado lentamente com uma colher

4.

Asse em forno pr-aquecido (180C) por 40 minutos

Para a Cobertura:
1.

Misture todos os ingredientes, leve ao fogo, faa uma calda e coloque por
cima do bolo

2.

Se o seu liquidificador for bem potente, o bolo todo pode ser feito nele

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06/06/2011