Os 10 alimentos mais poderosos

Nos dias de hoje, sabemos que alimentao saudvel um tema que est em alta, sendo muito discutido em todos os meios de comunicao. No entanto, muitas pessoas acreditam que os alimentos considerados saudveis so caros e distantes de nossa rotina. Por esses motivos, foi elaborada uma lista dos 10 melhores alimentos para a sade e que so fceis de serem encontrados e consumidos. Ch verde: Essa erva proveniente da Cammelia sinesis, rica em potssio, mangans, cido flico, em vitaminas C, K, B1 e B2 e ainda rica contm flavonides, antioxidantes que ajudam a neutralizar os radicais livres, responsveis pelo envelhecimento precoce e inmeras doenas. Assim, sabemos que o ch verde ajuda a diminuir o colesterol LDL (ruim), previne cncer, auxilia no controle da presso arterial, melhora o sistema imunolgico e ainda acelera o metabolismo favorecendo assim, o emagrecimento. Quantidade recomendada: Se for sob a forma de ch, consumir 3 xcaras ao dia, sem adoar. Mas ateno, no consumi-lo muito quente para no prejudicar o estmago. Se quiser, pode misturar o ch com suco de abacaxi, sempre sem acar. Uva vermelha: A uva vermelha, presente no vinho tinto seco ou no suco integral, contm inmeros nutrientes, mas podemos destavar o resveratrol, antioxidante que ajuda a aumentar o colesterol HDL (bom), reduz o colesterol LDL (ruim) e evita o acmulo de gordura nas artrias (arterioesclerose), prevenindo doenas do corao e aumento da presso arterial. Quantidade recomendada: Se for sob a forma de suco integral, beber 2 copos, sendo 1/3 de gua e o restante de suco. Se for o vinho tinto seco, beber 1 taa de 100mL por dia, mas sempre sob orientao de um profissional. Peixes: Apesar de o Brasil ser um pas com uma grande quantidade de peixes pelo vasto litoral,
Av. Alfredo Igncio Nogueira Penido, 255 - Sala 301 - Edifcio Le Classique Jardim Aquarius CEP 12246-000 So Jos dos Campos SP Tel/Fax. (12) 3019.4804 - Cel. (12) 9152.3119 - e-mail: contato@marianaferridavila.com.br - www.marianaferridavila.com.br

a populao no tem o hbito de consumi-los freqentemente. Os peixes em geral, so ricos em mega 3, que ajudam na preveno de doenas cardiovasculares e cncer. Alm disso, ajudam a controlar a presso arterial, podem ter efeito positivo no tratamento da depresso e melhoram a memria. Os peixes mais ricos nessa gordura boa so a sardinha, o atum e o salmo. Quantidade recomendada: Sempre assado, grelhado ou cozida (nunca frito) na quantidade mnima de 200 gramas por semana, divididos em 3 dias. Azeite de oliva extra-virgem: leo saudvel, rico em gordura insaturada, vitamina E e compostos fenlicos. excelente para controle da presso arterial, preveno de doenas cardiovasculares, aumento do colesterol HDL (bom) e reduo do LDL (ruim), preveno de cncer e ainda ajuda a melhorar a disposio. Quantidade recomendada: Sempre devemos consumi-lo em temperatura ambiente, na quantidade de 2 colheres de sopa por dia. Abacaxi: Essa fruta tropical rica em vitaminas C, betacaroteno, complexo B, inmeros minerais, fibras e Bromelina, enzima que melhora a digesto. Alm disso, excelente para quem quer emagrecer, ajuda no controle dos nveis de colesterol, triglicrides, glicemia, presso arterial, previne cncer de estomago e intestino, melhora o ganho de massa muscular, previne anemias, reduz a reteno de lquidos e melhora a pele. Quantidade recomendada: 2 fatias de abacaxi ou 2 copo de suco sem adoar, de preferncia aps as principais refeies e ainda associada ao hortel. Alho: Muito comum dentre os temperos, contm inmeras substncias que reduzem inflamaes, ajudam nos problemas respiratrios, controla a presso arterial e protege o corao ao diminuir a taxa de colesterol ruim e aumentar os nveis do colesterol bom. Alm disso, previne o envelhecimento precoce e o cncer por ser rico em antioxidantes. Quantidade recomendada: um dente por dia, podendo ser cru ou dentre os ingredientes das receitas dirias. Linhaa: Gro rico em carboidrato, protenas, fibras alimentares e cidos graxos poliinsaturados. Dentre os principais benefcios, ajuda no funcionamento do intestino, combate a acne, previne cncer e doenas cardiovasculares. Quantidade recomendada: 2 colheres de sopa ao dia, sempre triturada e nunca misturada ao leite e derivados. Soja: Esse gro rico em flavonides (isoflavona), vitaminas e minerais, e por isso ajuda a
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reduzir o risco de doenas cardiovasculares, cncer de mama e clon, e a amenizar os incmodos da menopausa, como irritabilidade, insnia e ondas de calores. Outro benefcio desse gro para quem busca aumento de massa muscular e reduo de gordura corporal. Quantidade recomendada: O ideal consumir 150 gramas oi 1 xcara de ch de gro de soja por dia, de preferncia cozido a vapor. Castanha do Par: Essa fruta oleaginosa contm grandes quantidades de vitaminas e minerais, principalmente o selnio, que atua no controle da tireide, ajuda na preveno de infarto, derrame, hipertenso arterial, cncer e diabetes. Por tambm ser rica em zinco, auxilia na melhora do sistema imunolgico. Outro benefcio para quem quer perder peso, pois ajuda no emagrecimento. Quantidade recomendada: 1 a 4 unidades ao dia. Mas ateno, no ultrapassar essa recomendao, pois rica em calorias e pode levar ao aumento de gordura corporal quando estiver em excesso. Quinoa: Esse gro considerado pela ONU (Organizaao das Naes Unidas) como alimento completo, perfeito. Isso porque rica em aminocidos, vitaminas, minerais, carboidratos, fibras e nutracuticos. Com isso, seu consumo garante melhorar a sade como um todo e no h contraindicao ao seu consumo. Estudos mostram que ela ajuda na preveno de doenas cardiovasculares, cncer, derrame, priso de ventre, fadiga, cansao, preguia e depresso. Ainda ajuda a emagrecer e melhora o sistema imunolgico. Alm disso, fcil de cozinhar, pois pode ser feita da mesma forma que o arroz, ou podemos encontr-la sob a forma de flocos ou p. Quantidade recomendada: Para obter seus benefcios, basta comer 3 xcaras por semana do gro cozido ou em flocos.

Dra. Mariana Ferri d' Avila Nutricionista Especialista em nutrio esportiva, funcional e ortomolecular

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