LEO DE ALHO

OUTRAS DENOMINAES: leo de Alho comum. FAMLIA DA PLANTA: Liliacea. NOME BOTNICO DA PLANTA: Allium sativum. DENOMINAES ESTRANGEIRAS: Garlic, Aglio, Ajo, Ail, Oignon, Knoblauch.

Sobre o Alho O Alho uma planta milenar cuja origem se perdeu no tempo. Acredita-se que seja originria da Siclia ou da sia ocidental. Durante a Idade Mdia o Alho ajudou na cura da peste bubnica e durante a primeira guerra mundial para impedir a infeco dos ferimentos. Sobre o leo de Alho Para se obter 1 kg de leo de Alho so necessrios aproximadamente 250 kg de Alho. Este leo essencial apresenta um altssimo teor de alicina sendo nocivo para consumo, por este motivo deve ser diludo em leo vegetal para poder ser consumido. O leo de Alho apresenta-se como um leo lmpido, de cor amarelo claro, com odor e sabor caractersticos. Utilizao do leo de Alho O Alho um condimento de primeira grandeza e o leo de Alho tambm no fica atrs. bastante apreciado para temperos de saladas e preparaes de pratos. Mas a grande utilizao do leo de Alho est concentrada como produto fitoterpico. Aplicao do leo de Alho O leo de Alho atua como coadjuvante no tratamento da hipertenso arterial leve, auxilia na reduo dos nveis de colesterol e na preveno de doenas aterosclerticas. um anti-sptico das vias respiratrias e um grande auxiliar no tratamento e preveno de gripes e resfriados, auxilia no tratamento de bronquites e combate vermes e lombrigas. O leo de Alho aplicado em fins farmacuticos, cosmticos, alimentcios, fitoterpicos entre outros.