Torta de Bacalhau INGREDIENTES

Para o recheio de bacalhau 90 ml de azeite, dividido 2 cebolas grandes picadas 1 colher (sopa) de alho amassado 3 xcaras cheias de lascas de bacalhau j dessalgado 4 tomates sem pele e sem sementes picados 1 xcara de azeitonas pretas sem caroo, picadas 1/2 xcara de cheiro verde picado Sal e pimenta-do-reino moda a gosto 4 ovos cozidos, descascados e cortados em rodelas

Para a massa 90 ml de azeite 3 ovos 1 xcara de azeitona verde sem caroo 180 ml de leite integral 150 g de farinha de trigo 5 g de fermento em p

MODO DE FAZER
1. Para o recheio: 2. Refogue a cebola e o alho no azeite em fogo mdio at a cebola ficar transparente. Junte o bacalhau, o tomate, as azeitonas pretas e o cheiro verde e cozinhe em fogo mdio por 5 minutos, mexendo. Prove e tempere com sal e pimenta a gosto. Reserve. 3. Para a massa: 4. Bata no liquidificador o azeite, os ovos e as azeitonas verdes at ficar homogneo. Acrescente a farinha e bata para misturar. Por ltimo, acrescente o fermento e bata somente para misturar tudo. 5. Montagem: 6. Coloque metade da massa numa forma de 30x22 cm previamente untada e enfarinhada. Espalhe o recheio de bacalhau e coloque as rodelas de ovo cozido por cima. Cubra com o restante da massa. 7. Asse em forno preaquecido (180 C) por 40 minutos, ou at que um palito inserido no centro da torta saia limpo. Deixe esfriar por 10 minutos antes de cortar.