RISCOS AMBIENTAIS DO SUPERMERCADO HIPO EM SANTA MARIA - RS

LUCAS ANTHONI SCAPIN (lks_2@hotmail.com) / Centro Universitrio Franciscano - UNIFRA, Santa Maria RS
MARIANA RIBEIRO SANTIAGO (marianaengamb@gmail.com) / Centro Universitrio Franciscano - UNIFRA,
Santa Maria - RS
JAQUELINE DE GODOY (jaqueline.eng@gmail.com) / Centro Universitrio Franciscano - UNIFRA, Santa
Maria - RS
GUILHERME ZANINI DALLA CORTE (gruilhermexumbado@hotmail.com) / Centro Universitrio Franciscano
- UNIFRA, Santa Maria - RS
Palavras-Chave:
PREVENO; PERIGOS; SADE HUMANA
INTRODUO A anlise de riscos ambientais de fundamental importncia para proteo e preveno de
danos sade humana, bem como ao meio ambiente, assim, a Norma Regulamentadora NR-9[1] veio para
estabelecer a obrigatoriedade s empresas, elaborarem e implementarem o Programa de Preveno a
Riscos Ambientais PPRA. Desta forma, este trabalho pretende identificar os riscos ambientais aos
trabalhadores do Supermercado Hipo, localizado no municpio de Santa Maria. Os riscos ambientais
classificam-se em biolgicos, fsicos, qumicos, ergonmicos e por acidente[2]. E para que sejam
considerados fatores agravantes do risco, deve-se estar presente no ambiente de trabalho em determinadas
concentraes ou intensidade . Para aperfeioar as metodologias atualmente praticadas na elaborao de
estudos de anlise de risco em instalaes e atividades consideradas perigosas, tem-se como base o
Manual de Orientao para a Elaborao de Anlise de Riscos-CETESB[3].
METODOLOGIA O supermercado Hipo localiza-se em Santa Maria - Rio Grande do Sul, na rua Silva
Jardim 808, loja. Atualmente tem uma rea fsica de 1300m e tm 45 funcionrios. Para identificarmos os
perigos presentes no supermercado, subdividiu-se o ambiente em setores, totalizando em 13 ambientes:
padaria, aougue, depsito, cmera fria, loja, banheiro, gerador, transformador, setor de vendas, setor de
atendimento ao cliente, sala de mquinas, central de resfriamento, fruteira. Para a quantificao dos riscos,
considerou-se os agentes fsicos(decorrentes de processos e equipamentos produtivos), agentes
qumicos(decorrentes da manipulao e processamento de matrias primas, compostos ou produtos que
possam penetrar no organismo via respiratria), e agentes biolgicos (oriundos da manipulao,
transformao e modificao de seres vivos microscpicos), agentes ergonmicos e, alm disso, pode
ocorrer riscos de acidentes.
RESULTADOS Observamos que os riscos causados por agentes fsicos, estavam presentes na padaria,
aougue, gerador, transformador, servio de atendimento ao cliente e na sala de mquina. Os riscos

causados por agentes qumicos foram encontrados na padaria, no aougue, no depsito, na cmera fria, nos
banheiros, na loja, no setor de vendas e de atendimento ao cliente. J os riscos causados por agente
biolgicos, podem estar presentes na padaria, aougue, cmera fria, loja, banheiros, setor de vendas, servio
de atendimento ao cliente e na fruteira. Dos riscos causados por agentes ergonmicos, esto presentes na
padaria, no aougue, no depsito, na cmera fria, na loja, no setor de vendas, no servio de atendimento ao
cliente e na fruteira. Os riscos de acidente foram encontrados em todos os ambientes do supermercado.
DISCUSSES E CONCLUSES Podemos concluir que em um supermercado, os riscos so diversos e
requerem preveno e gesto dos mesmos. Para tal, necessrio fazer uma avaliao e estimativa dos
riscos. De acordo com a CETESB risco uma funo que relaciona as freqncias de ocorrncia de
cenrios acidentais e suas respectivas conseqncias, em termos danos ao homem. Desta forma,
necessrio estimar e apresentar os riscos da forma de Risco Social e Risco Individual. O Risco social referese a um determinado nmero ou agrupamento de pessoas expostas aos danos decorrentes de um ou mais
cenrios acidentais. Para estimar um risco social, devemos neste caso, levar em considerao o tipo de
populao que est presente no ambiente de trabalho e em seu entorno, das edificaes e do tipo de
material que esto envolvidos. A fim de serem levadas em considerao possveis medidas de proteo. O
risco individual pode ser definido como o risco para uma pessoa presente na vizinhana de um perigo,
levando em considerao a natureza do dano que pode ocorrer e o perodo de tempo que pode acontecer.
Posteriormente seria necessrio fazer uma estimativa e avaliao de riscos, para detalhar o procedimento de
gerenciamento dos riscos, que requer nove etapas, sendo elas: a reviso dos riscos propriamente ditos e
gerenciamento de modificaes que envolvem alteraes na infra-estrutura; a manuteno dos sistemas ou
equipamentos que podem oferecer riscos, neste caso, como a inspeo dos equipamentos presentes nos
aougues, padarias e depsitos; no procedimento operacional, devem-se levar em considerao os
responsveis pelas operaes, dando-lhes as devidas instrues de usos dos equipamentos e dos riscos do
ambiente; a investigao dos acidentes j ocorridos no local, identificando a natureza do evento e as aes
corretivas. Assim, elabora-se um plano de ao de emergncia - PAE, que se baseia nos resultados obtidos
no estudo. Finaliza-se o gerenciamento dos riscos com auditorias e um plano de gesto adequado.
REFERNCIAS:
secretaria de segurana e saude no trabalho; NORMA NR9 Programa de preveno de riscos ambientais;
http://www.audiologiabrasil.org.br/legislacao/legislacao_3.pdf; 13 de agosto de 2011.
CORBOCLORO; Plano de Gerenciamento de Segurana de preocesso;
http://www.carbocloro.com.br/certificado/RelatorioSustentabilidade.pdf; 13 de agosto de 2011.
CETESB; Manual para elaborao de estudos de anlise de riscos; So Paulo; Governo do Estado de So
Paulo; 1993.