Esfiha fechada, super fcil

OS INGREDIENTES SO:
1 colher de ch de sal
1 colher de sopa de acar
10g de fermento biolgico
1 xcara de leite
1/4 xcara de leo
1 ovo
4 xcaras e 1/2 de farinha de trigo.
1 gema de ovo para pincelar
RECHEIO:
600g de carne moida
1/2 cebola picada
1 tomate sem as sementes picado
Salsinha e cebolinha (a gosto)
Organo ( a gosto)
Tempero baiano ( a gosto)
Sal (a gosto)
MODO DE PREPARO:
Forno pr aquecido 180C
Em uma tigela adicione a cebola, o tomate, a salsinha, a cebolinha, misture.
Em uma outra tigela adicione a carne moida e a mistura da primeira tigela,
acrescente o organo, o tempero baiano e o sal a gosto, misture tudo muito
bem com as mos.
Em um copo adicione o leite morno e o fermento biologico e misture
Em uma vasilha, adicione a farinha de trigo, o leo, o ovo, o sal, o acar e
a mistura do leite com o fermento biologico e mexa bem.
Transfira para uma bancada enfarinhada e sove bastante a massa at
desgrudar das mos

Cortei-a em dois pedaos e cubra com um pano para descansar por 40

minutos
Depois de 40 minutos estique a massa com um rolo e com algo redondo
faa circulos para assim modelar as esfihas, pegue um pedao desta massa
depois de formar o circulo e rechei com a carne moida e modele no formado
de uma esfiha.
Coloque as esfiha em uma assadeira untada com manteiga e farinha
Pincele as esfiha com uma gema de ovo e leve ao forno por
aproximadamente 20 minutos