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MINISTRIO DA SADE
SECRETARIA DE ATENO A SADE
DEPARTAMENTO DE ATENO BSICA
COORDENAO-GERAL DE ALIMENTAO E NUTRIO
Braslia
2012
APRESENTAO
A atualizao da Poltica Nacional de Alimentao e Nutrio (PNAN) pela Portaria n
2.715/GM/MS, de 17 de novembro de 2011, apresenta como propsito a melhoria das
condies de alimentao, nutrio e sade da populao brasileira, mediante a promoo de
prticas alimentares adequadas e saudveis, a vigilncia alimentar e nutricional, a preveno e
o cuidado integral dos agravos relacionados alimentao e nutrio.
A ateno nutricional requer a realizao de um conjunto de aes integradas,
resolutivas e humanizadas voltadas promoo e proteo da sade, preveno, diagnstico e
tratamento de agravos e, no campo da Vigilncia Alimentar e Nutricional (VAN), percebe-se a
necessidade de desenvolver e qualificar as aes de vigilncia nos servios de sade para
proporcionar a descrio contnua e a predio de tendncias das condies de alimentao e
nutrio da populao e seus fatores determinantes.
A VAN nos servios de sade inclui a avaliao antropomtrica (medio de peso e
estatura) e do consumo alimentar por meio do Sistema de Vigilncia Alimentar e Nutricional
(SISVAN), apoiando gestores e profissionais de sade no processo de organizao e avaliao
da ateno nutricional, observando-se prioridades a partir do levantamento de indicadores de
alimentao e nutrio da populao assistida.
Este material sintetiza a descrio de equipamentos antropomtricos que podem ser
utilizados nos servios de sade, seja em Unidades Bsicas de Sade ou em Polos do Programa
Academia da Sade, considerando o apoio financeiro a que se refere Portaria n
2.975/GM/MS, de 14 de dezembro de 2011; cabendo aos gestores: identificar junto aos
profissionais de sade os equipamentos necessrios a atender a populao de seu territrio;
disponibilizar espao adequado nos servios para a realizao da antropometria; garantir a
manuteno dos equipamentos e qualificao dos profissionais que iro utiliz-los.
Recomenda-se que nos Polos do Programa Academia da Sade haja um conjunto
bsico de equipamentos composto por antropmetro vertical, balana plataforma e fita
antropomtrica, e nas Unidades Bsicas de Sade um conjunto bsico composto por
antropmetro horizontal, antropmetro vertical, balana peditrica, balana plataforma e fita
antropomtrica, a fim de garantir a VAN da populao assistida nestes servios, contribuindo
com o SISVAN.
SUMRIO
ASPECTOS GERAIS........................................................................................................................5
DESCRIO DOS EQUIPAMENTOS ANTROPOMTRICOS..............................................................8
1.1 Antropmetro horizontal ...................................................................................................8
1.2 Antropmetro vertical fixo ................................................................................................8
1.3Antropmetro vertical fixo tipo trena ................................................................................9
1.4Antropmetro vertical porttil..........................................................................................10
1.5 Balana peditrica digital..................................................................................................11
1.6Balana peditrica mecnica.............................................................................................12
1.7Balana plataforma digital.................................................................................................13
1.8 Balana plataforma mecnica...........................................................................................14
1.9 Balana plataforma porttil..............................................................................................15
1.10Fita antropomtrica.........................................................................................................16
REFERNCIAS..............................................................................................................................17
ASPECTOS GERAIS
movimentao de pessoas, piso plano, parede lisa, com temperatura agradvel e sem corrente
de ar.
Significado nutricional
Essa medida revela a massa ou volume corporal de modo inespecfico. Ou
seja, representa o peso de msculos, tecido gorduroso, sseo, vsceras e
lquidos corporais. As alteraes de peso so o indicador mais sensvel da
ocorrncia de algum tipo de distrbio nutricional, tanto relativo s
deficincias quanto ao excesso de massa corporal.
Comprimento Tambm denominada estatura, corresponde a distncia entre a sola (planta)
dos ps descalos e o topo da cabea realizada na posio horizontal
(deitada). recomendada para avaliar o crescimento linear de crianas
menores de dois anos de idade.
Altura
Essa medida aferida com o indivduo na posio vertical (em p), sendo
adotada para medir crianas maiores de dois anos, adolescentes, adultos,
idosos e gestantes.
Circunferncia Essa medida permite uma avaliao aproximada da massa de gordura intrada cintura
abdominal e da gordura total do corpo; voltada para avaliao da distribuio
de gordura em adultos, uma vez que se relaciona a alteraes metablicas
como aumento da glicemia, alteraes nos lipdios sanguneos e,
principalmente, o aumento da presso arterial.
Altura
do Essa medida obtida pela medio entre o calcanhar e a superfcie anterior
joelho
da perna na altura do joelho, com o auxlio de antropmetro ou fita
antropomtrica. indicado para utilizao em idosos ou indivduos que
apresentem dificuldades em se posicionar na posio ereta. Recomenda-se
que o indivduo esteja em posio supina ou sentado o mais prximo possvel
da extremidade da cadeira, com o joelho esquerdo flexionado em ngulo de
90. O clculo para obter a estimativa da altura do indivduo deve considerar
o sexo e as seguintes equaes de Chumlea:
Homens = [64,19 (0,04 x idade) + (2,02 x altura do joelho em cm)]
Mulheres = [84,88 (0,24 x idade) + (1,83 x altura do joelho em cm)]
Fonte: Adaptado de Barros et al., 2005; Cuppari, 2002.
Antropmetro horizontal
Especificaes:
- Equipamento destinado medio de crianas em decbito frontal.
- Fabricado em material rgido, resistente umidade e de fcil higienizao.
- Deve incluir todas as peas necessrias para sua utilizao.
- Escala numrica em centmetros, com graduao (preciso) de 1mm.
- Escala numrica com, no mnimo, 100 cm teis.
- Escala numrica com indicao de dezena (em nmeros maiores) a cada 10 cm.
- Cursor deve permitir o deslize suave e estvel, mantendo ngulo de 90 graus com a escala
numrica e boa indicao para a leitura.
- Deve incluir bolsa ou outra embalagem para seu armazenamento e transporte;
- Equipamento acompanhado de estojo exclusivo para proteo e transporte.
- Equipamento acompanhado de manual de instruo em portugus.
- Garantia de, no mnimo, 1 ano.
1.2
Especificaes:
- Equipamento destinado medio de pessoas.
- Fabricado em material rgido, resistente umidade e mudanas de temperatura e de fcil
higienizao.
1.3
Especificao:
- Equipamento destinado medio de pessoas.
- Fabricado em material rgido, resistente umidade e mudanas de temperatura e de fcil
higienizao.
1.4
Especificao:
- Equipamento destinado medio de pessoas.
- Fabricado em material rgido, resistente umidade e mudanas de temperatura e de fcil
higienizao.
- Deve incluir todas as peas necessrias para sua utilizao.
- Equipamento leve e apropriado para o transporte.
- Escala numrica gravada em tinta resistente ao uso.
- Escala numrica bilateral fixada em material desmontvel que se encaixem com preciso e
mantenham-se estveis durante o uso.
- Escala numrica construda em centmetros, com graduao (preciso) de 1 mm.
- Escala numrica com, no mnimo, 200 cm teis .
- Escala numrica com indicao da dezena (em nmeros maiores) a cada 10 cm.
- Cursor (parte mvel) deve permitir o deslize suave e estvel, mantendo ngulo de 90 graus
com a escala numrica.
- Deve apresentar base de sustentao para apoio dos ps, permitindo adequado nivelamento.
- Deve incluir indicador de leitura simplificado que aponte o valor da medio.
- Equipamento acompanhado de bolsa com ala exclusiva para proteo e transporte.
- Equipamento acompanhado de manual de instruo em portugus.
- Garantia, mnima, de 01 ano.
1.5
Especificao:
- Fabricada exclusivamente para pesagem de crianas menores de 2 anos de idade.
- Construda em material resistente e de fcil higienizao.
- Mostrador (display) digital com indicadores de peso com no mnimo, 5 dgitos.
1.6
Especificao:
- Fabricada exclusivamente para pesagem de crianas menores de 2 anos de idade.
- Construda em material resistente e de fcil higienizao.
- Capacidade de pesagem de, no mnimo, 15 kg.
- Graduao (preciso) de pesagem de, no mximo, 10 g.
- Deve possuir prato em forma de concha para garantir maior segurana e conforto criana.
- Prato deve ser de material resistente, higienizvel e atxica.
- Ps regulveis, revestidos de material antiderrapante.
1.7
Especificao:
- Fabricada exclusivamente para pesagem de pessoas.
- Construda em material resistente e de fcil higienizao.
- Mostrador (display) digital com indicadores de peso com no mnimo, 5 dgitos.
- Capacidade de pesagem de, no mnimo, 200 kg.
- Graduao (preciso) de pesagem de, no mximo, 100 g.
- Plataforma para apoio dos ps constitudos de material antiderrapante e resistente ao uso.
- Ps regulveis, revestidos de material antiderrapante.
- Chave seletora de tenso de 110/220 V.
- Opcionalmente, a base da balana pode ser ampla o suficiente para permitir que a medio
de indivduos em cadeira de rodas ou grandes obesos seja feita confortavelmente (plataforma
com, no mnimo 74 cm de largura x 90 cm de comprimento).
- Opcionalmente, poder ter antropmetro acoplado com escala numrica de, no mnimo, 200
cm teis .
1.8
Especificao:
- Fabricada exclusivamente para pesagem de pessoas.
- Construda em material resistente e de fcil higienizao.
- Capacidade de pesagem de, no mnimo, 200 kg.
- Graduao (preciso) de pesagem de, no mximo, 100 g.
- Plataforma para apoio dos ps constitudos de material antiderrapante e resistente ao uso.
- Ps regulveis, revestidos de material antiderrapante.
- Rgua e cursor em ao inoxidvel.
- Trava e calibrador de fcil manuseio.
- Opcionalmente, a base da balana pode ser ampla o suficiente para permitir que a medio
de indivduos em cadeira de rodas ou grandes obesos seja feita confortavelmente (plataforma
com, no mnimo 74 cm de largura x 90 cm de comprimento).
- Opcionalmente, poder ter antropmetro acoplado com escala numrica de, no mnimo, 200
cm teis .
- indispensvel que o produto apresente certificao pelo IPEM/INMETRO (Instituto de Pesos
e Medidas/ Instituto Nacional de Metrologia, Normalizao e Qualidade Industrial).
- Equipamento acompanhado de estojo exclusivo para proteo e transporte.
- Equipamento acompanhado de manual de instruo em portugus.
- Garantia, mnima, de 01 ano.
1.9
Especificao:
- Fabricada exclusivamente para pesagem de pessoas.
- Construda em material resistente a impacto (exemplo: no pode ser de vidro temperado) e
de fcil higienizao.
- Mostrador (display) digital com indicadores de peso com, no mnimo, 5 dgitos.
- Capacidade de pesagem de, no mnimo, 200 kg.
- Graduao (preciso) de pesagem de, no mximo, 100 g.
- Desligamento automtico.
- Alimentao por pilha(s) ou bateria(s).
- Deve incluir as pilha(s) ou bateria(s) necessria(s) para seu funcionamento.
1.10
Fita antropomtrica
Especificao:
- Destinado para a medio de permetros corporais.
- Deve ser de material malevel, inelstico, inextensvel, resistente e de fcil higienizao.
- Fita fabricada em ao com escala numrica gravada em tinta resistente ao uso.
- Escala numrica em centmetros, com graduao (preciso) de 1 mm.
- Escala numrica com, no mnimo, 200 cm teis .
- Escala numrica com indicao da dezena (em nmeros maiores) a cada 10 cm.
- Fita com rea em branco antes da linha zero para permitir mensurao adequada.
- Fita dever ter dispositivo de retrao automtica.
- Caixa protetora da fita deve ser confeccionada em material resistente e leve.
- Opcionalmente, a caixa protetora da fita dever ter dispositivos de trava.
- Equipamento acompanhado de manual de instruo em portugus.
- Garantia, mnima, de 01 ano.
REFERNCIAS
World Health Organization. Physical status: the use and interpretation of anthropometry.
Geneva, Switzerland: WHO, 1995. (WHO Technical Report Series, n. 854).