1

xcara (ch) de leo (240 ml)

1
xcara (ch) de gua (240 ml)
1
xcara (ch) de leite (240 ml)
2
colheres de sopa de sal
1
kg de polvilho doce
4
ovos
300
g de queijo minas padro ralado no ralo fino (3 xcaras de ch)
100
g de queijo parmeso ralado no ralo fino (1 xcara de ch)
MODO DE PREPARO
Em uma panela coloque 1 xcara (ch) de leo, 1 xcara (ch) de gua, 1 xcara (ch) de lei
2 colheres (sopa) de sal e aquea em fogo mdio at ferver.
Em uma tigela coloque 1 kg de polvilho doce, abra um buraco no meio do polvilho
e despeje a mistura de leite fervente (feita acima) por todo o polvilho.
Com uma colher misture rapidamente o leite quente no polvilho at escaldar.
Em seguida acrescente de 4 ovos, 300 g de queijo minas padro ralado no ralo fino,
100 g de queijo parmeso ralado no ralo fino e v misturando at incorporar todos os
ingredientes e a massa ficar lisa.
Com uma colher pegue pequenas pores de massa, faa bolinhas e coloque numa assadeira
.
Dica: voc pode congelar neste momento e depois guardar em saquinhos ou levar para
assar em forno mdio preaquecido a 200C por cerca de 30 minutos ou at dourar. Retir
e do forno e sirva em seguida.