Ingredientes para a massa:

80gr manteiga sem sal, gelada, em cubos

160 gr de farinha
1 gema
gua, se for preciso.
Ingredientes para o recheio:
2 col de sopa de azeite
1 e 1/2 cebola grande, picadas grotescamente
1 dente de alho
500 gr de camaro limpo e temperado com sal, pimenta e limo
4 ovos ligeiramente batidos (adicionar sal e pimenta)
1/2 caixinha de creme de leite
150 gr de queijo mussarela picado em cubos mdios
salsinha e cebolinha picadas, gosto
Modo de preparo:
Comece pela massa, juntando a farinha e a manteiga em um recipiente e agregandoos, com a ponta dos dedos, at virar um farofa mida.
Acrescente a gema e misture apenas at homogeneizar e conseguir se formar um bola
unida.
Caso ainda fique farelenta, v adicionando gua, aos poucos, at dar o ponto.
No trabalhe a massa para que ela no fique elstica e encolha no forno.
Enrole em papel filme e coloque na geladeira por no mnimo 30 minutos.
Enquanto isso v preparando o recheio. Frite as cebolas e o alho no azeite at que f
iquem macios, mas no dourados.
Adicione os camares e cozinhe apenas por alguns minutos, at adquirir um tom alaran
jado.
No deixe que passe do ponto pois os camares ainda vo ao forno e podero ficar duros.
Deixe esfriar um pouco e junte aos ovos, o creme de leite, queijo e temperinhos
verdes.
Aps os 30 minutos, forre a forma de fundo falso com a massa. Voc poder abri-la com
um rolo ou ir acomodando com as prprias mos.
Eu prefiro a segunda opo, que se tem mais controle sobre a massa e mais rpido.
Fure a massa com um garfo, bem de leve, coloque o recheio dentro e leve ao forno
pr-aquecido por cerca de 20-25 minutos, em temperatura mdia.
Voc saber que est pronto quando espetar um palito e ele sair limpo, assim os ovos j
estaro cozidos. As bordas da massa devero estar levemente douradas.
Desenforme e sirva quente ou morno.
(frma de 20cm / 6 fatias).

Ativador pacote oficce 2T7QN-K6269-FMKGT-VQW6T-72XKR