Curso de harmonizao de cervejas

Saiba mais sobre como combinar os melhores estilos com pratos

com carne
Assinado por:

Sommelire de Cervejas
Kathia Zanatta
(/chefs/sommeliere-de-cervejas-kathiaGrau de diculdade: Avanado
zanatta)

(http://academiadacarnefriboi.globo.com/aula/curso-de-harmonizacao-de-cervejas/1)
Neste curso, Kathia Zanatta, scio-diretora do Instituto da Cerveja Brasil e CluBeer, fala sobre
as quatro principais diretrizes da harmonizao e ensina como combinar os melhores estilos
com diversos pratos.
Aula 1
Conhea os quatro princpios da harmonizao
(http://academiadacarnefriboi.globo.com/aula/curso-de-harmonizacao-de-cervejas/1)
Aula 2
A harmonizao de cervejas com churrasco

(http://academiadacarnefriboi.globo.com/aula/curso-de-harmonizacao-de-cervejas/2)
Aula 3
A harmonizao de cervejas com pratos sosticados
(http://academiadacarnefriboi.globo.com/aula/curso-de-harmonizacao-de-cervejas/3)
Aula 4
A cerveja que melhor harmoniza para cozinhar e para acompanhar
(http://academiadacarnefriboi.globo.com/aula/curso-de-harmonizacao-de-cervejas/4)
Aula 5
A harmonizao de cervejas com pratos apimentados
(http://academiadacarnefriboi.globo.com/aula/curso-de-harmonizacao-de-cervejas/5)

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