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  • Curso de Churrasco Com Carnes Maturadas

    Enviado por

    Eder Prado
    61 visualizações2 páginas
    Este curso ensina sobre carnes maturadas e como prepará-las no churrasco. A maturação por 14-21 dias torna a carne macia e saborosa. O curso contém 5 vídeos ensinando como fazer churrasco de cortes como maminha, miolo da alcatra, filé mignon, cupim e ponta de peito usando carnes maturadas.

    Descrição original:

    Churrasco

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    Este curso ensina sobre carnes maturadas e como prepará-las no churrasco. A maturação por 14-21 dias torna a carne macia e saborosa. O curso contém 5 vídeos ensinando como fazer churrasco de cortes como maminha, miolo da alcatra, filé mignon, cupim e ponta de peito usando carnes maturadas.

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    Curso de Churrasco Com Carnes Maturadas

    Enviado por

    Eder Prado
    Este curso ensina sobre carnes maturadas e como prepará-las no churrasco. A maturação por 14-21 dias torna a carne macia e saborosa. O curso contém 5 vídeos ensinando como fazer churrasco de cortes como maminha, miolo da alcatra, filé mignon, cupim e ponta de peito usando carnes maturadas.

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    Curso de Churrasco com carnes


    maturadas
    Aprenda o que carne maturada e por que ela ideal para
    transformar seu churrasco
    Assinado por:

    Chef churrasqueiro Jeferson


    Finger
    (/chefs/chef-churrasqueiro-jefersonGrau de diculdade: Intermedirio
    nger)

    (http://academiadacarnefriboi.globo.com/aula/curso-de-churrasco-com-carnesmaturadas/1)
    Maturao um processo natural de amaciamento da carne.
    Cortes selecionados so embalados e armazenados em baixas temperaturas durante 14 a 21
    dias.
    Isso torna a carne macia, saborosa e perfeita para o churrasco.

    Aprenda neste curso com o chef/churrasqueiro Jeferson Finger como preparar carnes
    maturadas na brasa.
    Vdeo 1:
    O que carne maturada (http://academiadacarnefriboi.globo.com/aula/curso-de-churrascocom-carnes-maturadas/1)
    Vdeo 2:
    Churrasco de Maminha (http://academiadacarnefriboi.globo.com/aula/curso-de-churrascocom-carnes-maturadas/2)
    Vdeo 3:
    Churrasco de Miolo ou Corao da Alcatra
    (http://academiadacarnefriboi.globo.com/aula/curso-de-churrasco-com-carnesmaturadas/3)
    Vdeo 4:
    Churrasco de Fil mignon (http://academiadacarnefriboi.globo.com/aula/curso-dechurrasco-com-carnes-maturadas/4)
    Vdeo 5:
    Churrasco de Cupim e de Ponta do Peito
    (http://academiadacarnefriboi.globo.com/aula/curso-de-churrasco-com-carnesmaturadas/5)

    Comear Curso

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