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Como fazer parrilla: aprenda a preparar o típico churrasco argentino

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Como fazer parrilla: aprenda a preparar o típico churrasco argentino

Tempero de Família fácil 1h 4 porções

A parrilla argentina é uma forma diferente de preparar churrasco . Aqui, as carnes não são temperadas com sal grosso. Na
hora de servir, você pode temperar as carnes com o que desejar ou com sal fino. Rodrigo Hilbert ensina como fazer a
parrilla argentina. Confira!

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Parrilla: o típico churrasco argentino

· 1 quilo e meio de miolo de contrafilé (bife de chorizo)

· 1 quilo e meio de timo (molleja)

· 2 chouriços (morcilla)

· Sal refinado

Modo de Preparo

Parrilla: o típico churrasco argentino

1 Acenda a churrasqueira com lenha e deixe pegar a brasa.

2 Disponha os cortes da carne na grelha.

3 Salgue os cortes do bife de chorizo e do timo com uma pitada de sal fino em apenas um dos lados.

4 Quando as carnes estiverem douradas por baixo, vire-as para grelharem do outro lado.

5 O chouriço demora um pouco mais de cada lado.

6 Quando as carnes dourarem do outro lado, retire-as do fogo e corte-as para servir.

+ Carnes: conheça os tipos de corte e as melhores para fazer churrasco

Como fazer parrilla: aprenda a preparar o típico churrasco argentino — Foto: Globo

Você pode incrementar seu churrasco com a batata bolinha com tempero , farofa de banana com ovos e salada de
batata com maionese .
CARNES > CHURRASCO NA BRASA REUNIÃO COM AMIGOS REUNIÃO EM FAMÍLIA TEMPERO DE FAMÍLIA TEMPERO DE FAMÍLIA | 01/06/2020

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