RECEITAS

Carne-seca: 10 receitas
irresistíveis com o ingrediente
Confira diversos pratos e combinações com a
saborosa carne típica nordestina

2 min de leitura

Por Redação Casa e Jardim

16 Set 2021 - 07h10 | Atualizado em 19 Set 2021 - 07h38

Confira dez receitas deliciosas com carne-seca (Foto: Divulgação

| Montagem: Casa e Jardim)

Considera-se que a carne-seca, como a consumimos

no Brasil, tenha surgido no Nordeste, no início da
colonização por Portugal, mas o método já era usado
pelas civilizações antigas para conservar o alimento.
Como tantos outros pratos, o brasileiro adaptou aos
seus costumes, deixando a comida ainda mais
gostosa.

Confira dez receitas brasileiríssimas com o

ingrediente. Para acessar o passo a passo, clique no
título ou na imagem.

1. Risoto de abóbora cabotiá com carne-seca e

crisp de couve

Receita de risoto de abóbora cabotiá com carne-seca e crisp de

couve (Foto: Nonna Lilla / Divulgação)

A receita do bistrô Nonna Lilla apresenta a brasilidade

em uma combinação deliciosa com ingredientes
típicos.

2. Receita de buraco quente com carne-seca e

cebola

▼ CONTINUA DEPOIS DA PUBLICIDADE ▼

Receita de buraco quente com carne-seca e cebola (Foto: Foto:

Claybom / Divulgação)

O buraco quente leva 30 minutos para ficar pronto.

Você precisará da ajuda de uma panela de pressão
para cozinhar a carne.

3. Hambúrguer com carne-seca e queijo coalho

homenageia o Nordeste

Você pode colocar mais ou menos carne-seca e queijo coalho, a

depender da fome (Foto: Bruno ‘Bozaio’ Costa / Divulgação)

O chef Bruno ‘Bozaio’ Costa criou uma receita

especial de hambúrguer, em homenagem ao seu
avô nordestino, para os amantes do lanche
prepararem em casa.

4. Arroz carreteiro com carne-seca para o final de

semana

Prático e delicioso, o arroz carreteiro usa apenas uma panela

para o preparo (Foto: Camil / Divulgação)

Essa receita leva apenas 30 minutos para ficar

pronta, mas é necessário deixar a carne-seca de
molho por 12 horas.

5. Cebola imperial recheada com carne-seca e

gratinada ao forno

Receita de cebola imperial recheada com carne-seca e gratinada

ao forno do chef Ricardo Barreira, do restaurante Vila Paraíso, em
Campinas (Foto: Vila Paraíso / Divulgação)

O prato é uma opção saborosa de aperitivo para

curtir um happy hour em casa com estilo.

▼ CONTINUA DEPOIS DA PUBLICIDADE ▼

6. Escondidinho de carne-seca com chimichurri

de alho negro

O escondidinho de carne-seca com chimichurri de alho negro é

ótimo para o almoço em família (Foto: Cinthia Aquinaga /
Divulgação)

Essa receita clássica brasileira, considerada por

muitos como comfort food, ficou ainda mais saborosa
com o molho de chimichurri de alho negro.

7. Arrumadinho de feijão com carne-seca

Ideal para o almoço caseiro de domingo, o arrumadinho de feijão

com carne-seca é gostoso e fácil de fazer (Foto: Primor /
Divulgação)

Fácil de preparar e ideal para um almoço em família,

esta receita possui tempo de preparo de 45 minutos.

8. Carne-seca com abóbora

A receita de carne-seca com abóbora fica pronta em cinco

passos (Foto: Alexandre Schneider / Divulgação)

A chef Ana Luiza Trajano criou esta receita de

carne-seca com abóbora super fácil de preparar. O
prato rende seis porções e demora duas horas para
ser preparado.

9. Passo a passo de pastel assado com carne-

seca e requeijão

Pastel assado com carne-seca e requeijão (Foto: Delícia / Divulgação)

Pastel assado com carne-seca e requeijão (Foto: Delícia /

Divulgação)

Ideal para servir como lanche da tarde ou petisco, a

receita de salgado assado rende 32 porções e o
tempo de preparo é de 1 hora e 10 minutos.

10. Carne-seca refogada com maxixe

Carne-seca refogada com maxixe (Foto: Helena Peixoto / Editora Globo)

Carne-seca refogada com maxixe (Foto: Helena Peixoto / Editora

Globo)

Para dar uma variada, a carne-seca tradicional

brasileira foi combinada com outro ingrediente
tupiniquim, o maxixe.

LEIA MAIS

6 receitas com o toque da flor de

sal

Maçã verde: especial reúne 7

receitas maravilhosas com a
fruta

6 receitas que levam apenas

cinco ingredientes

16 Set 2021 - 07h10 | Atualizado em 19 Set 2021 - 07h38

MAIS LIDAS

5 receitas simples e fáceis

para fazer com atum enlatado
no dia a dia - Casa e Jard...

5 receitas diferentes de bolos

para inovar no café da tarde -
Casa e Jardim | Bolos...

Área gourmet: 10 ideias para

se inspirar e criar um belo
espaço - Casa e Jardim | I...

Demi Moore aproveita 'último

dias de verão' na Grécia -
Casa e Jardim | Viagem...

Assine a nossa newsletter!

Fique por dentro das últimas notícias.

Digite seu e-mail

Assinando a newsletter você aceita receber e-mails da Casa e Jardim. Você poderá
cancelar o recebimento a qualquer momento.

Últimas notícias

Muffin saudável de chocolate recheado

com pasta de amendoim

5 receitas diferentes e criativas para

incluir a acelga no cardápio

Lasanha de gorgonzola com molho

branco e peras caramelizadas

5 receitas low carb fáceis de fazer para

o lanche da tarde

VEJA MAIS

ASSINE A REVISTA

© 2022

Globo Lifestyle