25 Receitas Na Airfryer

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Licenciado para Juliano Pinheiro - 01649134916 - Protegido por Eduzz.com

Com a ideia de reduzir o tempo na cozinha, mas ter comida de verdade
e gostosa em todas as refeições, o livro digital 25 Receitas na Airflyer
veio resolver este problema.
Receitas fáceis, práticas e rápidas é o desejo de todos que queremos
comer bem, mas devido a correria do dia-a-dia não dispomos de tempo
suficiente para isso.
Os eletrodomésticos estão aí para ajudar nesse processo e a Airflyer
aparece como a preferida entre todos, já que é só dar o primeiro passo e
ela faz o restante sozinha.
Criamos, testamos e combinamos os mais incríveis sabores para deixar
as suas refeições do dia-a-dia tão saborosa, como o almoço de domingo.
Quer tenha experiência na cozinha ou não, as receitas no Livro digital 25
Receitas na Airflyer são para você, pois conseguirá fazer e surpreender
a todos com muitas gostosuras à mesa.
Aqui você vai encontrar as melhores receitas de carnes bovinas, suínas,
frango, peixes, massas, salgados, acompanhamentos e sobremesas
incríveis.
Esqueça os fast-food com comidas gordurosas, com a mesma cara e
sabor de sempre. Surpreenda-se com a sua própria comida, com tantas
receitas saborosas que você terá prazer em prepará-las.
Aproveite mais o tempo com a sua família, que as nossas receitas e a sua
Airflyer fará o restante por você.
Boa Refeição!
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Índice
RECEITAS SALGADAS ...................................................................................................... 4
Batata Frita com Molho de Mel e Pimenta Dedo de Moça na Airfryer ..... 5
Bolinho de Bacalhau na Airfryer ................................................................................ 7
Empadão de Frango na Airfryer ................................................................................. 8
Frango a Passarinho com Aioli ao Manjericão na Airflyer .......................... 11
Peixe Porquinho Frito na Airfryer .......................................................................... 13
Omelete na Airfryer ....................................................................................................... 14
Kibe na Airfryer ............................................................................................................... 15
Costelinha de Porco na Airfryer .............................................................................. 17
Polenta Picante na Airfryer ....................................................................................... 18
Medalhões de Filé Mignon com Creme de Gorgonzola na Airfryer ........ 19
Batata Suíça na Airfryer .............................................................................................. 21
Bolinhas de ricota com manjericão na Airfryer ............................................... 22
Pastel na Airfryer ............................................................................................................ 24
Peito de Frango com Ervas na Airfryer ................................................................ 26
Coxinha da Asa na Airfryer ........................................................................................ 27
RECEITAS DOCES ........................................................................................................... 28
Churros na Airfryer ....................................................................................................... 29
Muffin de Banana na Airfryer ................................................................................... 31
Brownie de Chocolate na Airfryer .......................................................................... 32
Cookie de Chocolate na Airfryer.............................................................................. 34
Brusqueta de Brie com Geleia de Morango na Airfryer ............................... 36
Crumble de Maçã na Airfryer .................................................................................... 37
Carolinas na Airfryer .................................................................................................... 38
Rabanada na Airfryer ................................................................................................... 40
Cocada na Airfryer ......................................................................................................... 41
Petit Gateau na Airfryer ............................................................................................... 42
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RECEITAS SALGADAS
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Batata Frita com Molho de Mel e Pimenta
Dedo de Moça na Airfryer
Ingredientes:
Batata:
• 3 batatas comuns grandes ou 300 gramas de batatas em palitos

(congeladas)
• 1 colher (sopa) de azeite extra virgem
• Sal a gosto
Molho:
• 3 colheres (sopa) de mel

• 6 colheres (sopa) de água
• 1/2 pimenta Dedo de Moça, picada e sem sementes
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Modo de Preparo:
Para a Batata:
1. Pré-aqueça a Airfryer a 180°C por 3 minutos.

2. Lave bem as batatas e corte-as no sentido do comprimento em 4
partes com a casca mesmo, formando canoas.
3. Deixe as batatas mergulhadas em água gelada por pelo menos 30
minutos.
4. Escorra-as muito bem e seque com papel toalha.
5. Envolva as batatas no azeite e transfira-as para o Airfryer (180°C) por
25 minutos, mexendo de 5 em 5 minutos.
6. Tempere com sal a gosto.
Para o Molho:
1. Aqueça a água numa panela até ferver e desligue o fogo.

2. Misture o mel e a pimenta e tampe a panela por 5 minutos.
Dica: O tempo de preparo pode variar dependendo da marca de sua Airfryer.
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Bolinho de Bacalhau na Airfryer
Ingredientes:
• 1 xícara (chá) de batata

• 1 xícara (chá) de bacalhau dessalgado
• 1 gema
• 1 colher (sopa) de salsa picada
• 2 colheres (sopa) de azeite de oliva extra virgem
Para Pincelar:
• 2 colheres (sopa) de azeite extra virgem
Modo de Preparo:

2. Para dessalgar o bacalhau, deixa de molho na água de um dia para o
outro, trocando a água de 4 em 4 horas.
3. Cozinhe o bacalhau dessalgado na água até ficar macio por 20
minutos.
4. Limpe e desfie bem.
5. Cozinhe a batata e depois a esprema ainda quente, fazendo um purê.
6. Misture o bacalhau com a batata, a gema, a salsa picada e o azeite.
7. Segue 1 colher (sobremesa) da massa e faça os bolinhos.
8. Pincele o azeite sobre os bolinhos e transfira para o Airfryer (200°C)
por 10 minutos, virando quando fizer 5 minutos.
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Empadão de Frango na Airfryer
Ingredientes:
Massa:
• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo

• 200 gramas de manteiga sem sal gelada, cortada em cubos
• 1 ovo
• 1 gema
• 1 colher (sopa) de água
• 1 colher (chá) de sal
Para pincelar sobre a massa:
• 1 gema
• 1 colher (sopa) de água
Recheio:
• 350 gramas de peito de frango sem osso

• 1 colher (sopa) de azeite extra virgem
• 2 colheres (sopa) de cebola picada
• 1 dente de alho picado
• 3 colheres (sopa) de molho de tomate
• 2 colheres (sopa) de salsinha picada
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
• ½ xícara (chá) de leite
• 5 colheres (sopa) de queijo cremoso (requeijão ou catupiry)
• Sal e pimenta do reino a gosto
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Modo de Preparo:
1. Pré-aqueça o Airfryer 180°C por 3 minutos.

2. Misture bem todos os ingredientes até formar uma massa homogênea.
3. Divida a massa ao meio e faça duas bolas.
4. Envolva com papel filme e congele uma delas. Poderá utilizar em uma
próxima receita.
5. Leve a outra bola de massa à geladeira por 20 minutos antes de usar.
Recheio:
1. Leve os peitos de frango para uma panela e despeje água até cobrir.
2. Cozinhe por 15 minutos ou até que esteja cozido.
3. Escorra e reserve o caldo. Desfie o frango.
4. Em uma panela, coloque o azeite e doure a cebola e o alho. Junte o
frango desfiado e deixe refogar.
5. Acrescente o molho de tomate, meia xícara do caldo do cozimento
reservado e a salsinha.
6. Tempere com sal e pimenta e deixe cozinhar por alguns minutos.
7. Dissolva a farinha de trigo no leite e incorpore aos poucos ao recheio
de frango. Cozinhe até ficar cremoso.
8. Retire a massa reservada da geladeira e, com o auxílio de um rolo de
abrir massas, abra e forre o fundo e as laterais de um recipiente
refratário resistente ao calor e que caiba dentro do Airfryer.
9. Coloque o recheio de frango e cubra toda a superfície com o queijo
cremoso.
10. Abra o restante da massa com um rolo e cubra todo o empadão,
pressionando as bordas para que a massa que cobriu o recheio grude na
massa das laterais.
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11. Misture bem a gema e a água e com a ajuda de um pincel, espalhe
essa mistura sobre toda a superfície do empadão.
12. Leve para o Airfryer por 20 minutos.
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Frango a Passarinho com Aioli ao Manjericão
na Airflyer
Ingredientes:
• 1 ½ kg de frango (cortado a passarinho)

• 2 limões tahiti (suco)
• ¼ xícara (chá) de vinagre branco ou vinho branco
Alho crocante:
• 2 colheres (sopa) de óleo de canola ou girassol

• 4 dentes de alho picados
• ¼ xícara (chá) de salsinha picada
• ¼ xícara (chá) de cebolinha picada
Aioli de manjericão:
• 2 gemas de ovo
• 2 colheres (sopa) de limão siciliano (suco)
• 250ml de azeite extra virgem
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• 2 colheres (sopa) de manjericão fresco picado
• 3 dentes de alho picado bem pequeno
Modo de Preparo:
1. Pré-aqueça o Airfryer a 180°C por 3 minutos.

2. Esfregue os pedaços de frango com limão e depois lave com água.
3. Retire o excesso de gordura dos pedaços de frango e tempere com sal,
pimenta, vinagre ou vinho e deixe marinando por 2 horas.
4. Coloque metade do frango em pedaços no Airfryer por 10 minutos e
depois vire deixando mais 10 minutos até dourar de todos os lados a
180°C.
5. Repita o mesmo processo com a outra metade do frango.
Alho crocante:
1. Em uma panela, frite o alho, até dourar levemente com 2 colheres
(sopa) de óleo e espalhe sobre o frango.
2. Salpique com a salsinha e a cebolinha picada.
Aioli de manjericão:
1. Coloque as gemas no liquidificador e adicione o suco de limão.

2. Adicione azeite aos poucos, deixando cair como um fio, pulsando o
liquidificador até obter uma consistência semelhante de maionese.
3. Por último, adicione o manjericão e o alho, ajuste o sal e a pimenta.
4. Sirva imediatamente.
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Peixe Porquinho Frito na Airfryer
Ingredientes:
• 3 peixes porquinhos
• 1 limão
• Páprica, pimenta do reino e sal a gosto
Modo de Preparo:
1. Pré-aqueça a Airfryer por 3 minutos a 200ºC.

2. Marinar os peixes com limão, páprica, pimenta do reino e sal a gosto.
3. Coloque os peixes na assadeira antiaderente.
4. Leve à Airfryer por 15 minutos a 200ºC.
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Omelete na Airfryer
Ingredientes:
• 4 ovos
• 1 xícara de queijo
• ½ xícara (chá) de pimentão amarelo
• ½ xícara (chá) de vermelho
• ½ xícara (chá) verde
• 50 ml de leite
Modo de Preparo:
1. Pré-aqueça Airfryer por 3 minutos a 180ºC.

2. Coloque na assadeira antiaderente a cebola, salsinha, sal, tomate,
cubos de queijo e os pimentões a gosto.
3. Adicione os ovos já batidos. Leve à Airfryer por 10 minutos a 180ºC.
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Kibe na Airfryer
Ingredientes:
• 500 gramas de carne moída

• 1 ½ xícara (chá) de trigo para quibe
• 1 cebola ralada
• 2 colheres (sopa) de hortelã picada
• 2 colheres (sopa) de salsa picada
• 1 colher (sopa) de sal
• 1 colher (sopa) rasa de pimenta síria
Modo de Preparo:
1. Lave o trigo em água corrente e coloque em uma tigela, cobrindo com

água morna até dois dedos acima do trigo.
2. Mexa e deixe descansar por 1 hora.
3. Escorra, apertando para sair o excesso de água.
4. Coloque em uma tigela a farinha de trigo já escorrida, adicionando e
misturando a carne, a cebola, o hortelã, a salsa e a pimenta.
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5. Com as mãos levemente úmidas, modele os quibes e coloque na
assadeira antiaderente.
6. Pré-aqueça a Airfryer por 3 minutos a 200ºC.
7. Leve o quibe à Airfryer por 20 minutos a 200ºC, mexendo de 5 em 5
minutos para dourarem uniformemente.
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Costelinha de Porco na Airfryer
Ingredientes:
• ½ kg de costelinha de porco
• 1 limão
• Sal, orégano e pimenta-do-reino
• 1 dente de alho amassado
• 1 tomate
• 1 cebola
• 1 pimentão (verde, vermelho ou amarelo)
• 3 colheres (sopa) de manteiga derretida
Modo de Preparo:
1. Tempere a costelinha com pimenta, sal, limão e alho. Deixe na
geladeira de um dia para o outro.
3. Coloque a costelinha no fundo da cesta da Airfryer.
4. Pincele a manteiga derretida em cima e embaixo com um pincel de
silicone.
5. Corte o tomate, o pimentão e a cebola em rodelas e coloque em cima
da costelinha. Polvilhe com o orégano.
6. Deixe por cerca de 30 minutos.
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Polenta Picante na Airfryer
Ingredientes:
• 2 ½ xícaras (chá) de água fria

• 1 xícara (chá) de fubá pré-cozido
• 2 colheres (sopa) de maionese
• 1 ½ colher (sopa) de farinha de trigo
• 1 pimenta dedo de moça picada e sem sementes
• Sal a gosto
Modo de Preparo:
1. Em uma panela, misture todos os ingredientes e leve ao fogo baixo até

engrossar.
2. Despeje em uma travessa quadrada untada com óleo e acerte a
superfície para ficar uniforme.
3. Leve à geladeira até esfriar e ficar bem firme.
5. Retire a polenta da geladeira e desenforme.
6. Corte a polenta em palitos com cerca de 1,5 cm de largura.
7. Coloque os palitos na Airfryer por cerca de 15 a 20 minutos, mexendo
durante o preparo para não grudar.
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Medalhões de Filé Mignon com Creme de
Gorgonzola na Airfryer
Ingredientes:
• 4 medalhões de filé mignon

• 1 colher (sopa) de queijo gorgonzola
• 1 xícara (chá) de requeijão
• 2 colheres (sopa) de leite
• Pimenta do reino e sal a gosto
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Modo de Preparo:

2. Tempere os medalhões dos dois lados com pimenta do reino.
3. Coloque na cesta da Airfryer e deixe por 10 minutos, virando os
medalhões na metade do tempo para um cozimento uniforme.
4. Em uma panela, derreta o requeijão e o gorgonzola com a ajuda do
leite e reserve.
5. Retire os medalhões da Airfryer.
6. Coloque em uma travessa e tempere com sal a gosto.
7. Cubra com o molho de gorgonzola e sirva em seguida.
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Batata Suíça na Airfryer
Ingredientes:
• 250 gramas de batatas lavadas, sem casca

• 1 colher (sopa) de cebolinha picada
• 1 colher (chá) de farinha de trigo
• 2 colheres (sopa) de creme de leite azedo
• 100 gramas de salmão defumado em lascas
• Azeite para pincelar
• Pimenta do reino moída na hora
Modo de Preparo:

2. Rale grosseiramente as batatas em uma tigela. Transfira para um pano
de prato limpo e seque muito bem.
2. Retorne à tigela e acrescente ¾ da cebolinha, a farinha de trigo, o sal
e a pimenta a gosto. Misture bem.
3. Em uma superfície untada e lisa, divida a massa em quatro partes.
4. Faça uma cova no meio de cada uma delas e coloque o salmão
defumado. Feche bem e pincele com azeite.
5. Com a ajuda de uma espátula, deslize duas porções para dentro da
Airfryer.
6. Ajuste o timer a 18 minutos e deixe até que esteja dourado na parte
de fora e macio por dentro.
7. Coloque cada uma em um prato. Guarneça com uma colher de creme
de leite azedo e salpique o restante da cebolinha sobre o creme.
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Bolinhas de ricota com manjericão na Airfryer
Ingredientes:
• 250 gramas de ricota

• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 1 ovo, separado
• Pimenta do reino moída na hora
• 1colher (chá) de manjericão fresco picado
• 1 colher (sopa) de cebolinha picada
• 3 fatias de pão branco dormido
Modo de Preparo:
1. Misture a ricota em uma tigela com a farinha de trigo, a gema, 1 colher

de chá de sal e a pimenta-do-reino moída na hora.
2. Acrescente o manjericão, a cebolinha e a raspa de laranja à mistura.
3. Divida a mistura em 20 porções iguais e modele as bolinhas com as
mãos úmidas.
4. Deixe as bolinhas descansarem um pouco. Moa as fatias de pão até
obter uma farinha de rosca fina com o processador de alimentos e
misture ao azeite.
5. Coloque a mistura em uma tigela funda. Bata ligeiramente a clara do
ovo em outra tigela funda.
6. Pré-aqueça a Airfryer a 200°C.
7. Passe cuidadosamente as bolinhas de ricota na clara e na farinha de
rosca.
8. Coloque dez bolinhas na cesta e deslize para dentro da Airfryer.
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9. Ajuste o timer para 10 minutos. Asse as bolinhas até que estejam
douradas. Asse o restante das bolinhas da mesma forma.
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Pastel na Airfryer
Ingredientes:
• 500 gramas de massa para pastel

• 500 gramas de carne moída
• 1 cebola pequena picada
• 1 dente de alho picado
• 1 xícara (chá) de azeitona
• 2 ovos cozido
• 1 gema
Modo de Preparo:
1. Pique a cebola e o alho em pequenos cubos e as azeitonas em rodelas.

2. Em uma panela pré-aquecida, acrescente um fio de azeite de oliva.
3. Deixe esquentar e adicione a cebola. Refogue até ficar transparente e
acrescente o alho.
4. Deixe por 1 minuto e adicione a carne moída, refogando até secar.
5. Pique o ovo e misture.
6. Adicione sal e pimenta de acordo com a sua preferência.
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7. Recheie as massas para pastel com a carne refogada.
8. Feche as massas com o auxílio de um garfo.
9. Pincele os pastéis com a gema.
10. Pré-aqueça o aparelho por 5 minutos, ajustando a temperatura em
200°C.
11. Coloque os pastéis no cesto de cozimento. Ajuste o temporizador
para 10 minutos.
12. Passado o tempo de preparo, retire e sirva ainda quente.
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Peito de Frango com Ervas na Airfryer
Ingredientes:
• 250 gramas de peito de frango

• 1 ramo de alecrim
• 1 ramo de sálvia
• 5 folhas de manjericão
• 1 xícara (chá) de farinha de rosca
Modo de Preparo:
1. Tempere os bifes com sal e pimenta de acordo com a sua preferência.

2. Pique finamente os temperos e em um prato, misture com a farinha
de rosca com os temperos para empanar os bifes.
180°C.
4. Retire o cesto de cozimento do aparelho e coloque os bifes.
5. Ajuste o temporizador para 10 minutos. Após os 10 minutos, abra
bandeja e vire todas os bifes de frango com cuidado.
6. Ajuste o temporizador para mais 10 minutos. Retire e sirva ainda
quente.
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Coxinha da Asa na Airfryer
Ingredientes:
• 600 gramas de coxinha da asa temperada

• 1 colher (sopa) rasa de sal
• 1 dente de alho amassado
• ½ cebola ralada
• 1 colher (sopa) rasa de manjericão
Modo de Preparo:

200°C.
2. Tempere as cozinhas com sal, alho, cebola e o manjericão.
3. Coloque as coxinhas temperadas no cesto de cozimento do aparelho.
4. Ajuste a temperatura em 180ºC. Ajuste o temporizador para 10
minutos.
5. Retire e sirva quente.
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RECEITAS DOCES
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Churros na Airfryer
Ingredientes:
Para a Calda:
1 xícara (chá) de doce de leite

¼ xícara (chá) de leite
Para o Churros:
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo

• 1 xícara (chá) de fubá
• ½ colher (chá) de bicarbonato de sódio
• ½ colher (chá) de fermento em pó
• 500 ml de água fria
• 2 colheres (sopa) de óleo (canola ou girassol)
• 2 colheres (sopa) de açúcar
• Uma pitada de sal
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Para polvilhar sobre os churros:
• ½ xícara (chá) de açúcar

• 1 colher (chá) de canela em pó
Calda:
1. Aqueça o doce de leite e adicione o leite.

2. Misture bem. Reserve.
Modo de Preparo:
1. Misture os ingredientes secos, exceto o sal e o açúcar e reserve.

2. Combine água, sal, óleo e açúcar em uma panela e leve ao fogo até
ferver.
3. Incorpore os ingredientes secos, misturando vigorosamente.
4. Cozinhe por 3 minutos em fogo médio.
5. Coloque a massa em um saco de confeiteiro ou um saco plástico, com
um furo pequeno.
6. Faça os churros de aproximadamente 10 cm com o saco de confeiteiro.
7. Coloque os churros no Airfryer (200°C) por 10 minutos.
8. Envolva os churros na mistura de açúcar com canela.
9. Sirva os churros imediatamente, com a calda quente ou fria.
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Muffin de Banana na Airfryer
Ingredientes:
• ½ xícara (chá) de óleo

• 1 ovo
• 1 colher (chá) de baunilha
• 1 colher (chá) de sobremesa de canela
• 2 bananas pequenas amassadas
• 1 colher (chá) de fermento
• Açúcar e canela para polvilhar
Modo de Preparo:

2. Bata bem o óleo, o ovo e o açúcar.
3. Depois, acrescente o restante dos ingredientes apenas misturando
delicadamente.
4. Despeje em 10 forminhas de silicone especiais para muffins.
5. Polvilhe com açúcar e canela.
6. Leve 5 unidades para assar na Airfryer a 180°C, por 8 minutos ou até
que ao espetar um palito ele saia limpo e seco.
7. Retire com uma espátula e deixe esfriar antes de desenformar.
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Brownie de Chocolate na Airfryer
Ingredientes:
• ½ xícara (chá) de chocolate puro em pedaços

• 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
• 1 ovo grande
• 1 colher (sopa) de essência de baunilha
• ½ xícara (chá) de farinha de trigo
• 2 colheres (sopa) de nozes ou avelãs picadas
• Uma forma de alumínio redonda descartável com cerca de 18 cm
de diâmetro.
Modo de Preparo:

2. Derreta em fogo brando o chocolate e a manteiga juntos em uma
panela de aço com fundo espesso, mexendo sempre.
3. Deixe que essa mistura esfrie até a temperatura ambiente.
4. Em uma tigela, bata o ovo com o açúcar, o açúcar de baunilha e uma
pitada de sal, até obter uma mistura leve e cremosa.
5. Coloque na mistura do chocolate e acrescente a farinha de trigo, o
fermento e as nozes.
6. Unte a forma com margarina e despeje a massa.
7. Coloque a forma de bolo na cesta da Airfryer e asse o brownie a 180°C
por 20 minutos ou até que a superfície esteja crocante. O interior deve
permanecer macio.
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8. Retire a forma da Airfryer e deixe o brownie esfriar na forma de bolo.
Quando esfriar, corte em pedaços.
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Cookie de Chocolate na Airfryer
Ingredientes:

• ½ xícara (chá) de açúcar mascavo
• ½ xícara (chá) de açúcar branco
• ½ xícara (chá) de chocolate em pó
• 1 ovo
• ½ xícara (chá) de chocolate meio amargo picado
• 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
• 1 pitada de sal
• 2 colheres (sopa) de manteiga sem sal em temperatura ambiente
• 1 colher (chá) de essência de baunilha
• 1 pedaço de papel alumínio para forrar o fundo da cesta
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Modo de Preparo:
1. Pré-aqueça a Airfryer a 200°C de 4 a 6 minutos.

2. Em uma tigela, misture bem todos os ingredientes com as mãos, até
ficar no ponto para fazer bolinhas.
3. Se necessário, acrescente mais farinha, aos poucos, até formar uma
massa homogênea.
4. Abra a massa sobre uma superfície lisa e adicione o chocolate meio
amargo. Amasse delicadamente.
5. Faça bolinhas, coloque uma ao lado da outra no fundo da cesta da
Airfryer forrada com papel alumínio, deixando espaço de dois dedos
entre elas.
6. Asse 5 unidades de cada vez, por 5 minutos em temperatura média
180°C. Se achar necessário, deixe por mais 2 ou 3 minutos para
ficar mais crocante.
7. Retire com cuidado com uma espátula e deixe esfriar um pouco em
uma travessa antes de servir.
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Brusqueta de Brie com Geleia de Morango na
Airfryer
Ingredientes:
• 500 gramas de baguete pequeno

• 100 gramas de queijo brie
• Geleia de morango a gosto
Modo de Preparo:
1. Corte o pão em fatias.

180°C.
3. Coloque as fatias de pão no cesto de cozimento. Ajuste o temporizador
para 5 minutos.
4. Após os 5 minutos, abra a bandeja e coloque o queijo brie e a geléia de
morango nas fatias de pão.
5. Ajuste o temporizador para mais 2 minutos.
6. Retire e sirva ainda quente.
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Crumble de Maçã na Airfryer
Ingredientes:
• 3 maçãs
• 100 gramas de açúcar
• 3 colheres de chá de canela
• 1 limão (suco)
• Sorvete (sua preferência)
Ingredientes para a farofa:
• 100 gramas de farinha de trigo

• 100 gramas de açúcar
• 1 colher de chá de canela
• 50 gramas de manteiga
Modo de Preparo:
1. Pique as maçãs em cubos pequenos.

2. Misture o açúcar, a canela e o suco de limão. Reserve.
3. Misture a farinha, a manteiga, o açúcar e a canela, formando uma
farofa.
4. Disponha as maçãs em um ramequim e coloque a farofa por cima.
5. Pré-aqueça o aparelho por 5 min. e ajuste a temperatura em 180°C.
6. Coloque os ramequins no cesto de cozimento.
7. Ajuste o temporizador para 15 minutos.
8. Retire e sirva com uma bola de sorvete do sabor de sua preferência.
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Carolinas na Airfryer
Ingredientes:
• 50 gramas de manteiga
• 2/3 de xícara de água
• 1/2 xícara de farinha de trigo
• 2 ovos
Modo de Preparo:
1. Em uma panela coloque a manteiga e a água para ferver.

2. Quando ferver junte a farinha, misture e retire do fogo.
3. Acrescente um ovo de cada vez.
4. Misture bem com o auxílio de um fouet.
5. Coloque a massa em um saco de confeiteiro. Faça um formato
arredondado.
6. Forre o cesto de cozimento com papel alumínio.
180°C.
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8. Coloque as carolinas no cesto de cozimento, deixando uma distância
entre elas.
9. Ajuste o temporizador para 15 minutos.
10. Retire e recheie com doce de leite usando o saco de confeiteiro ou
uma colher.
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Rabanada na Airfryer
Ingredientes:
• 4 pães amanhecidos
• 2 xícaras (chá) de leite frio
• 1 lata de leite condensado (substitui por açúcar)
• 3 ovos
• 2 colheres (sopa) de chocolate em pó (opcional)
• 1 colher (sopa) canela em pó
• Açúcar e canela para polvilhar a rabanada
Modo de Preparo:
1. Corte os pães em fatias médias e reserve.

2. Bata os ovos com um garfo ou mixer, coloque uma pitadinha de canela
e reserve.
3. Em uma vasilha, misture o leite condensado e o leite e o chocolate em
pó.
4. Depois mergulhe individualmente a fatia de pão e deixe que ela
molhadinha.
5. Depois de molhada, passe cada fatia nos ovos batidos.
6. Coloque na airfryer por 10 minutos na potência 200°C ou até dourar
a gosto.
40
Cocada na Airfryer
Ingredientes:
• 2 ½ xícaras (chá) de coco fresco ralado (1 coco)

• 3 ovos
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 1 colher (sopa) de manteiga derretida
Modo de Preparo:
1. Pré-aqueça a Airfryer a 160ºC.

2. Unte com manteiga a assadeira que vem com a Airfryer.
3. Numa tigela pequena, quebre um ovo de cada vez e transfira para
outra tigela maior.
4. Junte a manteiga e misture com o batedor.
5. Adicione o açúcar, aos poucos, mexendo bem a cada adição.
6. Acrescente o coco ralado e misture com uma espátula para
incorporar.
7. Transfira a massa para a assadeira e coloque dentro da cesta da
Airfryer para assar por cerca de 20 a 25 minutos, ou até ficar bem
dourada do jeito que gostar.
8. A cocada vai ficar com uma casquinha crocante por cima mas ainda
cremosa no centro.
9. Retire da Airfryer e deixe esfriar em temperatura ambiente antes de
servir.
41
Petit Gateau na Airfryer
Ingredientes:
• 100gr de chocolate meio amargo derretido

• 1 colher (sopa) de farinha de trigo
• 1 ovo inteiro
• 1 gema
Modo de Preparo:
1. Derreta o chocolate, misture com os outros ingredientes.

2. Use forminha de silicone.
3. Unte com margarina e polvilhe com chocolate em pó.
4. Pré-aqueça a 200ºC a Airfryer por 5 minutos.
5. Coloque as forminhas Airfryer por 4 minutos a 200ºC.
6. Espere um minuto para desenformar.
42
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sobre uso, direto ou indireto de qualquer informação contida
neste livro.
O autor informa que é ilegal copiar, roubar ou distribuir este livro

ou parte dele. Vender esse livro ou compartilhá-lo digitalmente
sem autorização do autor é um crime. É ilegal contribuir para este
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BÔNUS DO 115 RECEITAS NA PANELA DE PRESSÃO ELÉTRICA
43

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• 3 batatas comuns grandes ou 300 gramas de batatas em palitos

• 3 colheres (sopa) de mel

1. Pré-aqueça a Airfryer a 180°C por 3 minutos.

1. Aqueça a água numa panela até ferver e desligue o fogo.

Dica: O tempo de preparo pode variar dependendo da marca de sua Airfryer.

• 1 xícara (chá) de batata

• 2 colheres (sopa) de azeite extra virgem

1. Pré-aqueça a Airfryer a 200°C por 3 minutos.

Dica: O tempo de preparo pode variar dependendo da marca de sua Airfryer.

• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo

Para pincelar sobre a massa:

• 350 gramas de peito de frango sem osso

1. Pré-aqueça o Airfryer 180°C por 3 minutos.

Dica: O tempo de preparo pode variar dependendo da marca de sua Airfryer.

• 1 ½ kg de frango (cortado a passarinho)

• 2 colheres (sopa) de óleo de canola ou girassol

1. Pré-aqueça o Airfryer a 180°C por 3 minutos.

1. Em uma panela, frite o alho, até dourar levemente com 2 colheres

(sopa) de óleo e espalhe sobre o frango.

2. Salpique com a salsinha e a cebolinha picada.

1. Coloque as gemas no liquidificador e adicione o suco de limão.

Dica: O tempo de preparo pode variar dependendo da marca de sua Airfryer.

1. Pré-aqueça a Airfryer por 3 minutos a 200ºC.

Dica: O tempo de preparo pode variar dependendo da marca de sua Airfryer.

1. Pré-aqueça Airfryer por 3 minutos a 180ºC.

Dica: O tempo de preparo pode variar dependendo da marca de sua Airfryer.

• 500 gramas de carne moída

1. Lave o trigo em água corrente e coloque em uma tigela, cobrindo com

Dica: O tempo de preparo pode variar dependendo da marca de sua Airfryer.

Dica: O tempo de preparo pode variar dependendo da marca de sua Airfryer.

• 2 ½ xícaras (chá) de água fria

1. Em uma panela, misture todos os ingredientes e leve ao fogo baixo até

Dica: O tempo de preparo pode variar dependendo da marca de sua Airfryer.

• 4 medalhões de filé mignon

1. Pré-aqueça a Airfryer a 200°C por 6 minutos.

Dica: O tempo de preparo pode variar dependendo da marca de sua Airfryer.

• 250 gramas de batatas lavadas, sem casca

1. Pré-aqueça a Airfryer a 200°C por 6 minutos.

Dica: O tempo de preparo pode variar dependendo da marca de sua Airfryer.

• 250 gramas de ricota

1. Misture a ricota em uma tigela com a farinha de trigo, a gema, 1 colher

Dica: O tempo de preparo pode variar dependendo da marca de sua Airfryer.

• 500 gramas de massa para pastel

1. Pique a cebola e o alho em pequenos cubos e as azeitonas em rodelas.

Dica: O tempo de preparo pode variar dependendo da marca de sua Airfryer.

• 250 gramas de peito de frango

1. Tempere os bifes com sal e pimenta de acordo com a sua preferência.

Dica: O tempo de preparo pode variar dependendo da marca de sua Airfryer.

• 600 gramas de coxinha da asa temperada

1. Pré-aqueça o aparelho por 5 minutos, ajustando a temperatura em

Dica: O tempo de preparo pode variar dependendo da marca de sua Airfryer.

1 xícara (chá) de doce de leite

• 1 xícara (chá) de farinha de trigo

• ½ xícara (chá) de açúcar

1. Aqueça o doce de leite e adicione o leite.

1. Misture os ingredientes secos, exceto o sal e o açúcar e reserve.

Dica: O tempo de preparo pode variar dependendo da marca de sua Airfryer.

• ½ xícara (chá) de óleo

1. Pré-aqueça a Airfryer a 200°C por 5 minutos.

Dica: O tempo de preparo pode variar dependendo da marca de sua Airfryer.

• ½ xícara (chá) de chocolate puro em pedaços