20 receitas

de até 2 minutos

Preparos rápidos para deixar

seu verão ainda mais gostoso.
Índice:
Receitas com Presunto Sadia
Salada de Macarrão..................................................................................................3
Salada de Presunto em Cubos com Lascas de Parmesão.................................4
Arroz Oriental com Presunto e Legumes............................................................6
Cestinhas de Pastel com Presunto, Queijo e Brócolis.......................................8
Toast de Presunto com Cebola Caramelizada.....................................................10

Receitas com Mortadela Sadia

Baguete de Parmesão com Mortadela e Tapenade de Azeitona.....................12
Torradas de Mortadela com Creme de Queijo....................................................14
Sanduíche de Mortadela com Banana Grelhada.................................................16
Sanduíche Tradicional de Mortadela.....................................................................17
Sanduíche de Mortadela com Salsa de Ervas e Mostarda.................................18

Receitas com Salame Sadia

Espaguete Mediterrâneo com Salame.................................................................20
Pasteizinhos de Forno com Salame......................................................................22
Picles com Salame Hamburguês e Requeijão......................................................24
Sanduíche Mediterrâneo de Salame.....................................................................25
Salame com Supreme de Laranja..........................................................................27

Receitas com Peito de Peru Sadia

Queijo Coalho com Peito de Peru servido no Melaço........................................29
Croissant com Peito de Peru e Salada de Ovos..................................................31
Wrap Mediterrâneo.................................................................................................33
Sanduíche de Waffle com Peito de Peru e Queijo..............................................35
Tapioca com Peito de Peru e Creme de Mussarela ............................................37

Agradecimentos.......................................................................................................39
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Salada de Macarrão
Ingredientes
- 2 xícaras (chá) de Presunto Sadia cozido
cortado em cubos pequenos
- ½ pacote de macarrão tipo fusilli cozido
- 1 tomate verde cortado em cubos pequenos
15 minutos
- ½ xícara (chá) de azeitonas verdes
cortadas em rodelas
- 1 xícara (chá) de grãos de ervilha cozidos
- 2 colheres (sopa) de maionese 6 porções
- 1 colher (sopa) de azeite
- 2 colheres (sopa) de salsinha picada
- Sal a gosto

Modo de preparo
1. Em um recipiente, misture todos os ingredientes e sirva gelado.
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Salada de Presunto
em Cubos com Lascas de Parmesão
Ingredientes
Croutons:
- 1 xícara (chá) de pão amanhecido em cubos
- 1 colher (sopa) de azeite
- Sal a gosto 20 minutos

Molho de limão siciliano:

- 1 xícara (chá) de creme de leite
- ¼ xícara (chá) de parmesão ralado 2 porções
- 2 colheres (sopa) de azeite
- Raspas de 1 limão siciliano
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
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Ingredientes
Salada:
- ¼ mç de alface crespa higienizado
- ¼ mç de alface baby higienizado
- ½ mç de alface roxa higienizado
- 1 xícara (chá) de Presunto Cozido Sadia em cubos
- ¼ xícara (chá) de tomate sem sementes em cubos
- ¼ xícara (chá) de lascas de parmesão

Modo de preparo
Croutons:
1. Em uma assadeira, coloque os cubos de pão amanhecido, o azeite e o sal.
2. Misture bem e leve ao forno preaquecido a 170°C por 6 minutos ou até
que estejam levemente dourados.

Molho de limão siciliano:

3. Em uma tigela, coloque o creme de leite, o parmesão ralado, o azeite
e as raspas de limão e misture bem.
4. Tempere com sal, pimenta-do-reino e reserve.

Salada:
5. Em uma tigela, rasgue o mix de folhas com as mãos e distribua nos pratos.
6. Adicione o presunto, o tomate e as lascas de parmesão, tempere com
o molho de limão siciliano e finalize com os croutons. Sirva em seguida!
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Arroz Oriental
com Presunto e Legumes
Ingredientes
- 2 xícaras (300 g) de Presunto Cozido Sadia
cortado em cubos pequenos
- 4 colheres (sopa) de azeite
- 1 cebola picada
10 minutos
- 2 dentes de alho picados
- 1 xícara (chá) de ervilhas em lata ou congeladas
- 1 xícara (chá) de cenoura picada em cubos pequenos
4 porções
- 4 xícaras (chá) de arroz cozido
- 4 colheres (sopa) de shoyu ou a gosto
- ½ xícara (chá) de cheiro-verde picado
- 4 ovos
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
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Modo de preparo
1. Em uma frigideira grande, em fogo médio, aqueça 3 colheres (sopa) de
azeite e refogue a cebola, o alho, as ervilhas e a cenoura por cerca 3 minutos.
2. Adicione o arroz e o presunto em cubos, refogue por mais 2 minutos.
Junte o shoyu e o cheiro verde e retire do fogo.
3. Em uma frigideira média, aqueça o restante do azeite e prepare os ovos
mexidos. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
4. Adicione os ovos ao arroz, misture e sirva.
5. Obs: para esta receita você pode aproveitar sobras de legumes que tiver
na sua geladeira!
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Cestinhas de Pastel
com Presunto, Queijo e Brócolis
Ingredientes
- 2 xícaras (chá) (200 g) Presunto Cozido Sadia
fatiado e cortado em cubos
- 1 xícara (100 g) de Queijo Mussarela Soltíssimo
Sadia fatiado e cortado em cubos
20 minutos
- 1 xícara (chá) de brócolis cozidos e picados
- 2 colheres (sopa) de maionese
- 1 pimenta dedo de moça sem semente picada
- Sal e pimenta-do-reino a gosto 5 porções
- Azeite a gosto
- 4 colheres (sopa) de salsinha picada
- 1 pacote de massa de pastel (300 g)
- 1 litro de óleo para fritar
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Modo de preparo
1. Em uma tigela, misture o presunto, o queijo mussarela, o brócolis,
a maionese e a pimenta dedo de moça. Tempere com sal, pimenta do reino,
um fio de azeite e salsinha. Reserve.
2. Utilize formas de empada para fazer o molde das cestinhas. Abra a massa
de pastel e corte em quadrados um pouco maiores que as forminhas.
3. Disponha a massa dentro delas com cuidado e leve-as para fritar em óleo
quente até dourar.
4. Retire as cestinhas fritas das forminhas, recheie cada uma com uma
porção da mistura de frios e brócolis e sirva.
5. Obs.: a massa e o recheio podem ser feitos antecipadamente.
Deixe para rechear momentos antes de servir.
 10

Toast de Presunto
com Cebola Caramelizada
Ingredientes
- 1 pacote (200 g) de Presunto Soltíssimo Sadia
- 3 colheres (sopa) de azeite
- 3 cebolas descascadas e picadas em tiras
- 3 colheres (sopa) de shoyu 20 minutos
- 10 fatias de pão francês
- 5 colheres (sopa) de requeijão cremoso
- Pimenta-do-reino a gosto
5 porções
- Cebolinha verde picada a gosto
 11
Modo de preparo
1. Em uma panela com tampa adicione 1 colher (sopa) de azeite, as cebolas
e o shoyu. Deixe cozinhar semitampada em fogo baixo por cerca de 15
minutos ou até que as cebolas fiquem macias e caramelizadas.
2. Se necessário, adicione um pouco de água ao longo do cozimento,
misturando sempre. Reserve.
3. Numa assadeira grande, disponha as fatias de pão e regue com o restante
do azeite. Leve ao forno préaquecido a 200 ºC por aproximadamente
5 minutos ou até que comecem a dourar.
4. Espalhe meia colher de sopa de requeijão sobre cada fatia, distribua
o presunto e a cebola caramelizada.
5. Finalize com pimenta-do-reino e cebolinha verde a gosto.
6. Obs.: esta receita o pão francês pode ser substituído por baguete.
 12

Baguete de Parmesão
com Mortadela e Tapenade de Azeitona
Ingredientes
Tapenade de azeitona preta:
- 1 xícara (chá) de azeitonas pretas sem caroço
- 2 colheres (sopa) de nozes
- 1 dente de alho picado 15 minutos
- 4 colheres (sopa) de azeite

Montagem e finalização:
- 4 fatias de Queijo Mussarela Soltíssimo Sadia 2 porções
- 1 baguete de parmesão grande
- 1 pacote (200 g) de Mortadela Defumada Soltíssimo Sadia
- Rúcula a gosto
 13
Modo de preparo
Tapenade de azeitona preta:
1. Coloque as azeitonas, as nozes, o alho e o azeite em um processador.
2. Bata em modo pulsar, para ficar com pedacinhos maiores, sem virar uma
pasta lisa.
3. Reserve.

Montagem:
4. Coloque o queijo mussarela em uma frigideira e leve ao fogo médio
para derreter.
5. Distribua a mussarela derretida na baguete de parmesão.
6. Em seguida coloque a mortadela, 4 colheres(sopa) de tapenade de azeitona
preta e finalize com as rúculas.
7. Pode servir!
 14

Torradas de Mortadela
com Creme de Queijo
Ingredientes
- 1 pacote (200 g) de Mortadela Defumada
Soltíssimo Sadia
- 10 fatias de pão francês amanhecido
- Azeite a gosto
12 minutos
- 1 caixinha de creme de leite
- ½ xícara (chá) de parmesão ralado
- ½ xícara (chá) (50 g) de Queijo Mussarela
Soltíssimo Sadia cortado em tirinhas 5 porções
- 1 colher (sopa) de amido de milho
- 4 colheres (sopa) de água
- Raspas de 1 limão
- Pimenta-do-reino a gosto
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Modo de preparo
1. Em uma assadeira, disponha as fatias de pão e regue com um fio de azeite.
Leve ao forno pré aquecido a 200°C por aproximadamente 5 minutos ou
até dourarem.
2. Em uma panela, em fogo médio, aqueça o creme de leite e em seguida
adicione o queijo parmesão e o queijo mussarela.
3. Dissolva o amido de milho em 4 colheres de água e despeje na panela.
Mexa até que vire um creme espesso e homogêneo. Retire do fogo e reserve.
4. Para a montagem, disponha o creme de queijo e as fatias de mortadela
sobre cada pãozinho.
5. Finalize com as raspas de limão e a pimenta-do-reino moída na hora.
6. Obs.: na receita do creme de queijo, o parmesão pode ser substituído
por outro queijo da sua preferência.
 16

Sanduíche de Mortadela
com Banana Grelhada
Ingredientes
- 200 g de Mortadela Sadia fatiada
- 1 colher (sobremesa) de manteiga
- 1 banana cortada em tiras
- 4 fatias de Queijo Mussarela Soltíssimo Sadia 15 minutos
- 4 fatias de pão de milho tostadas
- Folhas de rúcula

2 porções

Modo de preparo
1. Em uma frigideira, derreta a manteiga, grelhe as tiras de banana e reserve.
2. Posicione as fatias de banana e o queijo sobre duas fatias de pão;
por cima, acrescente as fatias de mortadela.
3. Coloque a rúcula por cima, feche os sanduíches e sirva.
 17

Sanduíche Tradicional
de Mortadela
Ingredientes
- 200 g de Mortadela Defumada Sadia Fatiada
- 3 fatias de Queijo Mussarela Soltíssimo Sadia fatiado
- 1 pão francês
- 1 colher de sobremesa de margarina 5 minutos

Modo de preparo
1. Aqueça o pão no forno por alguns instantes, 1 porção
até que fique crocante.
2. Corte o pão ao meio e espalhe a margarina.
3. Em seguida, acrescente as fatias de queijo
e a mortadela.
 18

Sanduíche de Mortadela
com Salsa de Ervas e Mostarda
Ingredientes
- 200 g de Mortadela Defumada Sadia Fatiada
- 1 pão tipo baguete
- 1 colher (sobremesa) de mostarda amarela
- 1 colher (chá) de alecrim 20 minutos
- 1 colher (chá) de tomilho fresco (apenas folhas)
- 1 dente de alho
- 6 grãos de pimenta-do-reino
- 30 ml de azeite 1 porção
 19
Modo de preparo
Salsa de ervas:
1. Lave bem o alecrim e o tomilho e pique bem.
2. Em seguida, descasque o alho e pique em pedaços pequenos ou macere.
3. Em uma tigela, acrescente o azeite e as ervas e misture bem. Depois,
tempere com a pimenta-do-reino moída.

Montagem:
4. Aqueça o pão em uma grelha até ficar levemente torrado.
5. Espalhe a mostarda amarela na base do pão.
6. Disponha as fatias de mortadela uma sobre a outra.
 20

Espaguete
Mediterrâneo
com Salame
Ingredientes
- 2 pacotes (100 g cada) de Salame Italiano
Fatiado Sadia cortado em tirinhas
- 500g de macarrão espaguete
- 4 colheres (sopa) de azeite
20 minutos
- 1 cebola picada
- 4 dentes de alho picados
- ½ xícara (chá) de azeitonas verdes picadas sem caroço
4 porções
- 1 colher (sopa) de pimenta calabresa
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- ¼ xícara (chá) de salsinha picada
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Modo de preparo
1. Cozinhe o macarrão conforme as instruções da embalagem.
Escorra e reserve ½ xícara (chá) da água do cozimento.
2. Aqueça uma frigideira em fogo médio, adicione o azeite e refogue a cebola
e o alho por 2 minutos ou até que comecem a dourar.
3. Adicione o salame, as azeitonas e a pimenta calabresa. Frite por 2 minutos
e acrescente o spaghetti cozido e a água reservada do cozimento.
4. Misture bem, tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto e finalize com
a salsinha picada.
5. Obs.: nesta receita você pode diminuir ou retirar a pimenta calabresa,
caso não goste de pratos picantes.
 22

Pasteizinhos
de Forno
com Salame
Ingredientes
- 1 pacote (100 g) de Salame Tradicional
Sadia cortado em tirinhas
- 1 xícara (chá) (150 g) de Queijo Mussarela
Soltíssimo Sadia picado
20 minutos
- 1 pacote (300 g) de massa folhada
- 1 ovo batido

12 porções
 23
Modo de preparo
1. Em uma tigela, misture o Salame Tradicional Sadia com o Queijo
Mussarela Soltíssimo Sadia.
2. Desembale a massa folhada e, com o auxílio de um cortador redondo,
corte discos de aproximadamente 8 cm de diâmetro.
3. Recheie os discos com a mistura de salame e queijo, pincele as bordas com
água e feche formando uma meia-lua.
4. Pincele todos os pasteizinhos com o ovo batido e leve para assar em forno
preaquecido a 180º por 10 minutos ou até dourarem.
5. Obs.: caso não tenha um cortador redondo, utilize um copo ou caneca de
boca larga para cortar a massa.
 24

Picles com Salame

Hamburguês e Requeijão
Ingredientes
- 1 pacote (100 g) de Salame Hamburguês Fatiado Sadia
- 1 vidro de picles (300 g) (pepino em conserva)
- ½ xícara (chá) de requeijão cremoso
5 minutos

Modo de preparo
1. Escorra os pepinos para tirar o excesso de líquido. 12 porções

2. Corte os pepinos ao meio no sentido do comprimento

e, com uma colher, disponha o requeijão sobre a parte
lisa de cada metade.
3. Com cuidado, use uma fatia de salame para envolver
o pepino com requeijão e prenda com um palito de dente.
4. Obs.: se preferir, sirva os aperitivos acompanhados de mel.
 25

Sanduíche
Mediterrâneo
de Salame
Ingredientes
- 120g de Salame Fatiado Sadia
- 1 pão ciabatta
- 1 tomate
- 1 punhado de baby rúcula 10 minutos
- 1 colher (sobremesa) azeite
- Sal a gosto
- Cream cheese a gosto
1 porção
 26
Modo de preparo
1. Corte o pão ao meio, regue as duas metades com um fio de azeite e grelhe
levemente dos dois lados, até que fiquem crocantes.
2. Em seguida, fatie o tomate, regue as rodelas com um fio de azeite e grelhe
levemente os dois lados. Depois, tempere com sal.
3. Espalhe o cream cheese na base do pão e disponha as rodelas de tomate.
4. Em seguida, acrescente a rúcula e o salame e cubra com a outra metade
do pão.
 27

Salame com
Supreme de Laranja
Ingredientes
- 20 fatias de Salame Sadia com Borda de Pimenta
- 4 laranjas
- Folhas de hortelã ou outra erva de sua preferência
20 minutos

5 porções
 28
Modo de preparo
1. Retire os supremes das laranjas – os supremes são os gomos da laranja.
2. Para retirar os supremes, descasque a fruta inteira, retirando também
a parte branca.
3. Depois, com uma faca afiada, retire os gomos (você observará que
os gomos estão separados por finas membranas brancas – os supremes
são a parte da polpa entre as membranas).
4. Dobre ao meio uma fatia de Salame Sadia com Borda de Pimenta e, por
cima, coloque 1 supreme. Espete com um palito e decore com uma folha
de hortelã pequena.
5. Repita o processo com todas as fatias de salame, posicionando-as em
uma tábua ou prato de aperitivos. A combinação fica deliciosa e refrescante!
 29

Queijo Coalho
com Peito de Peru
servido no Melaço
Ingredientes
- 200 g de Peito de Peru Soltíssimo Sadia
- 4 queijos coalho em cubos
- 4 colheres (sobremesa) de melaço
- Coentro ou salsinha picados a gosto 15 minutos

4 porções
 30
Modo de preparo
1. Aqueça uma frigideira e grelhe o queijo coalho até adquirir uma crosta
dourada. Reserve.
2. Na mesma panela, sele as fatias de peito de peru rapidamente.
Retire e reserve também.
3. Monte cada aperitivo inserindo em um palito o cubo de queijo coalho
e, em seguida, a fatia de peito de peru dobrada pela metade duas vezes.
4. Regue com melaço e sirva.
 31

Croissant
com Peito de Peru
e Salada de Ovos
Ingredientes
Salada de ovos:
- 4 ovos cozidos e picados
- 4 colheres (sopa) de maionese
- 1 colher (sopa) de mostarda dijon 15 minutos
- 1 colher (sopa) de salsinha picada
- Pimenta-do-reino a gosto

Montagem e finalização: 2 porções

- 2 unidades de croissant
- 1 pacote (200 g) de Peito de Peru Soltíssimo Sadia
 32
Modo de preparo
Salada de ovos:
1. Em uma tigela, coloque os ovos, a maionese, a mostarda dijon, a salsinha,
a pimenta-do-reino e misture bem. Reserve.

Montagem:
2. Corte os croissants ao meio, coloque as fatias de peito de peru e a salada
de ovos.
3. Sirva em seguida!
 33

Wrap Mediterrâneo
Ingredientes
Molho de iogurte e hortelã:
- 1 pote (170 g) de iogurte natural
- 2 ramos de hortelã
- 1 dente de alho
20 minutos
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto

Montagem e finalização:
2 porções
- 2 discos de pão folha
- 1 pacote (200 g) de Peito de Peru Soltíssimo Sadia
- 4 folhas de alface
- 1 tomate picado
- ¼ de pepino japonês picado
- 2 colheres (sopa) de cebola roxa picada
- 2 colheres (sopa) de azeitonas pretas picadas
 34
Modo de preparo
1. Em um liquidificador, coloque o iogurte natural, a hortelã, o alho e bata até
misturar por completo.
2. Tempere com sal, pimenta-do-reino e reserve.
3. Para a montagem, coloque o disco de wrap em uma tábua e acrescente
metade do pacote de Peito de Peru Soltíssimo Sadia, 2 folhas de alface,
metade do tomate, metade do pepino, metade da cebola roxa e metade
da azeitona e enrole.
4. Repita o processo e monte o outro wrap.
5. Corte os wraps ao meio e sirva com o molho de iogurte e hortelã.
 35

Sanduíche de Waffle
com Peito de Peru e Queijo
Ingredientes
- 2 pacotes (200 g cada) de Peito de Peru
Soltíssimo Sadia
- 1 pacote (200 g) de Queijo Mussarela Soltíssimo Sadia
- 2 ovos
20 minutos
- 1 xícara (chá) de leite integral
- 1 e ½ xícara (chá) de farinha de trigo
- ½ xícara (chá) de amido de milho
6 porções
- 2 colheres (chá) de fermento em pó
- 2 colheres (chá) de açúcar
- 1 colher (sopa) de azeite
- Sal a gosto
- Manteiga para untar a máquina de waffle
 36
Modo de preparo
1. Em um liquidificador, junte todos os ingredientes, exceto o peito de peru
e o queijo. Bata até formar uma massa homogênea.
2. Unte a máquina de waffle com manteiga e, com a ajuda de uma concha,
espalhe a massa. Feche para assar.
3. Com os waffles assados e dourados (cerca de 3 minutos para cada), monte
o sanduíche com o peito de peru e o queijo.
4. Leve os sanduíches ao forno preaquecido a 180 ºC por 5 minutos, ou até
o queijo derreter.
5. Obs.: se não tiver máquina de waffle, leve cada porção da massa a uma
frigideira pequena e cozinhe por 3 minutos de cada lado, até dourar.
 37

Tapioca
com Peito de Peru
e Creme de Mussarela
Ingredientes
Creme de mussarela:
- 1 pacote (200 g) de Queijo Mussarela Soltíssimo Sadia
- ½ xícara (chá) de creme de leite de caixinha
- Sal a gosto 10 minutos
- Pimenta-do-reino a gosto

Montagem e finalização:
- 100 g de massa para tapioca
2 porções
- 1 pacote (200 g) de Peito de Peru Soltíssimo Sadia
- ½ xícara (chá) de tomate cereja picado
- Sal a gosto
- Azeite a gosto
- Manjericão a gosto
 38
Modo de preparo
Creme de mussarela:
1. Coloque o queijo e o creme de leite no processador e bata até virar
uma pasta.
2. Tempere com sal, pimenta-do-reino e reserve.

Montagem e finalização:
3. Faça as tapiocas conforme as instruções do fabricante.
4. Para a montagem, coloque o creme de mussarela, o peito de peru
e o tomate cereja. Tempere com sal e azeite e finalize com manjericão.
5. Dobre a tapioca e sirva em seguida!
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