4 - Receitas Saudáveis PDF

Peixe e Marisco Receita de Fã
Fácil
ARGOLAS DO MAR AO TOMATE 25 Min.

1-4 Doses
CONFEÇÃO
1. Colocar a cebola e o alho na taça e selecionar V11 15s
2. Trocar para a lâmina misturadora, juntar o azeite e selecionar

SC P1 3 minutos
3. Juntar as argolas, o vinho, o sal, o manjericão, o pimentão doce,

a polpa de tomate e 300ml de água.
INGREDIENTES 4. Selecionar SC P3.

1 EMBALAGEM DE 400G DE
ARGOLAS DE LULAS 5. A 5 minutos do final retificar temperos
1 CEBOLA
1 ALHO
AZEITE 6. Servir com uma salada
4 COLHERES DE SOPA DE POLPA
DE TOMATE
MANJERICÃO SECO
PIMENTÃO DOCE
SAL
VINHO BRANCO
Acompanhamentos Receita de Fã
Fácil
ARROZ DE BRÓCULOS 25 Min.

4 Doses
CONFEÇÃO
1. Na CC colocar acessório mistura com a cebola picada com o óleo
5 minutos, 130 graus, vel 2. Retirar acessório.
2. Adicionar água e sal programar steam P1, 20 minutos quando

começar a ferver parar e adicionar arroz e bróculos cortados aos
pedacinhos programar slow cook P2, 100 graus, 30 minutos ir
INGREDIENTES vendo para não ficar cozido demasiado.
400 GR DE ARROZ AGULHA
2 PÉS DE BRÓCULOS MÉDIOS 3. O arroz da minha mãe nunca fica seco tem sempre um pouco de
1 CEBOLA PICADA água ????
40 ML ÓLEO GIRASSOL
900 GR DE ÁGUA
SAL Q.B.
Carne Receita de Fã
Fácil
ARROZ DE COELHO 90 Min.

2-3 Doses
CONFEÇÃO
1. Na CC colocar acessório de mistura tudo (menos os coentros)
mexer 50 minutos, 100 graus, vel 3.
2. Ir vendo se necessita de molho se necessitar adicionar água.
INGREDIENTES 3. Ao fim do tempo se já se espetar o coelho colocar 280 gr de

arroz agulha com 600 gr de água caso não tenha muito molho
1/2 COELHO PARTIDO se não reduzir água, verificar temperos 20 a 25 minutos, 90
1 CEBOLA PICADA graus sem velocidade.
1 TOMATE AOS CUBOS SEM
PELE E SEMENTES
1 FOLHA DE LOURO 4. Ir vendo como está o arroz.
1 PIRIPIRI
50 ML AZEITE
5. A 5 minutos do fim adicionar coentros migados mexer.
30 ML ÓLEO
COENTROS Q.B
2 DENTES ALHO ESMAGADO
1 KNORR
7. Servi com salada de tomate...
SAL Q.B
1 CERVEJA 0.33
Fácil
ARROZ DE GRELOS 45 Min.

4-6 Doses
CONFEÇÃO
1. Na taça, colocar a cebola cortada em pedaços e o alho e picar
15 seg na velocidade 10, usando a lâmina picadora. Baixar a
cebola com a ajuda da espátula e, se necessário, picar durante
mais uns segundos.
2. Mudar para o acessório misturador, ajustar a tampa de vapor

INGREDIENTES para "Mini", adicionar o azeite e o louro e refogar em Slow Cook
180G DE GRELOS DE COUVE- P1.
NABO (OU DE NABO) PESADOS
LIMPOS (CERCA DE METADE DE 3. Alterar a posição da tampa de vapor para "Maxi", juntar o grelos
UM MOLHO) arranjados, lavados e cortados em juliana e estufá-los em Slow
1 CEBOLA GRANDE Cook P3, diminuindo o tempo para 15 minutos.
2 DENTES DE ALHO
1 FOLHA DE LOUREIRO
1DL DE AZEITE 4. Adicionar o arroz e selecionar Slow Cook P1, diminuindo o tempo
200G DE ARROZ CAROLINO para 3 minutos.
700G DE ÁGUA
SAL A GOSTO
5. Juntar a água quente, sal a gosto e escolher Slow Cook P3.
Fácil
ARROZ DE LEGUMES COM 30 Min.

2 Doses
ENTREMEADA
CONFEÇÃO
1. Colocar os legumes todos cortados com o acessório misturador
programa slow cook P1(vel 3) / 130 graus / 5 minutos.
2. Acrescentar arroz programar slow cook P1 (vel 3) / 130 graus / 3

minutos. Acrescentar a água.
INGREDIENTES
3. Retirar acessório mexer temperar com sal e programar 25
1 CEBOLA PICADA minutos /110 graus / sem velocidade.
60 GR DE COUVE CORAÇÃO
AOS PEDACINHOS
20 GR ALHO FRANCÊS HÁS 4. Mexer...
RODELAS
45 GR DE CENOURA RALADA
10 GR DE AZEITE
25 GR DE ÓLEO GIRASSOL 6. Levar a grelhar a carne para acompanhamento
75 GR DE ARROZ AGULHA
200 ML ÁGUA
7. Servir com salada de tomate...
SAL Q.B
Fácil
ARROZ DE MANJERICÃO 20 Min.

2 Doses
CONFEÇÃO
1. Colocar arroz, óleo, dentes alho, água e sal na CC, 20 minutos,
95 graus sem velocidade.
2. Partir as folhas de manjericão e adicionar ao arroz soltinho.
INGREDIENTES
120 GR ARROZ AGULHA
2 DENTES DE ALHO ESMAGADO
FOLHAS DE MANJERICÃO
10 ML ÓLEO COM AROMA A
MANJERICÃO
240 GR DE ÁGUA
SAL Q.B
Fácil
ARROZ DE MARISCADA 40 Min.

2-3 Doses
CONFEÇÃO
1. Retirar a pele e sementes do tomate e colocar na CC com a
lamina picadora, com a cebola, dentes alho e azeite vel 11, 20
seg.
2. Programar 10 minutos, 100 graus, vel 3.
INGREDIENTES
3. Após terminar o programa 20 a 30 seg, vel 11. Para ficar um
1 CEBOLA creme...
2 TOMATES CACHO GRANDES
SENÃO 3 MÉDIOS
50 ML AZEITE 4. Retirar a lâmina e colocar acessório de mistura...
2 DENTES DE ALHO
1 FOLHA DE LOURO
PIMENTA, PIRIPIRI, SAL,
COLORAU, COENTROS Q.B. 6. Adicionar água, louro, pimenta, piripiri, colorau, 10 minutos, 100
1 KNORR CASEIRO graus, vel 2.
1 PACOTE MARISCADA
PEQUENO
7. Adicionar arroz, knorr, sal, 20 minutos, 95 graus, vel 1 após 10
200 GR ARROZ AGULHA
minutos juntar a mariscada e deixar terminar o programa. o
460 ML ÁGUA
meu arroz fica sempre com um molinho e malandrinho...
8. Verificar se está cozido, tempero senão colocar mais um

minutos. Salpicar com coentros...
10. Acompanhei com salada de tomate...

Vegetarianas Receita de Fã
Fácil
ARROZ DE SALSICHA DE SOJA, 25 Min.

1-4 Doses
FEIJÃO PRETO E COENTROS

COM ALGA KOMBU
CONFEÇÃO
1. Com a lâmina picadora, picar 1 cebola pequena, 1 dente de alho
e um molhinho de coentros na v12 15s.
2. Trocar para a o acessório misturador e após colocar o azeite

selecionar o programa Slow Cook P1.
3. Após terminar colocar as salsichas cortadas as rodelas, o feijão,

o arroz e a alga kombu. Temperar com sal, juntar 2 chávenas e
meia de água e selecionar o programa Slow Cook p3 a 100graus
durante 20m.
INGREDIENTES
2 CHÁVENAS DE ARROZ 4. Servir com uma salada
AZEITE
1 CHÁVENA DE FEIJÃO PRETO
1 FRASCO DE SALSICHAS DE
SOJA DE PREFERÊNCIA
BIOLÓGICAS
1 FOLHA DE ALGA KOMBU
1 MOLHO PEQUENO DE
COENTROS
1 CEBOLA PEQUENA
1 DENTE DE ALHO
Médio
ARROZ INTEGRAL COM ALGA 55 Min.

1-4 Doses
KOMBU
CONFEÇÃO
1. Lavar bem o arroz integral e colocá-lo na taça com a metade da
cebola, o dente de alho, a alga Kombu e a folha de louro.
2. Juntar 3 chávenas de água e temperar com sal e um fio de

azeite.
3. Selecionar Slow Cook P2 55m a 95graus.
4. Quando faltar 20m aumentar a temperatura para 100graus.
INGREDIENTES 5. Quando faltar 10m tirar a tampa reguladora do vapor.

1 CHÁVENA DE ARROZ
INTEGRAL
METADE DE 1 CEBOLA PEQUENA
1 DENTE DE ALHO
1 FOLHA DE ALGA KOMBU
1 FOLHA DE LOURO
AZEITE
SAL
Panela de Vapor Receita de Fã
Fácil
BACALHAU A VAPOR 30 Min.

2 Doses
CONFEÇÃO
1. Colocar na CC colocar água com sal e folha de louro.
2. Colocar a panela de vapor com o bacalhau e salpicado com flôr

de sal.
INGREDIENTES 3. Programar steam P1 35 minutos.
2 POSTAS DE BACALHAU
GRANDES 4. Verificar se está cozido.
AZEITE Q.B
5. Desfazer em lacas numa taça temperar com azeite, pimenta
PIMENTA Q.B
moída, alhos bem picados????????
FLÔR DE SAL Q.B
1.7 LT DE ÁGUA , LOURO E SAL.
6. Servir com salada de tomate temperada com orégãos, azeite e
sal.
Fácil
BACALHAU COM NATAS 90 Min.

6 Doses
CONFEÇÃO
1. Comecei pelo bechamel colocar a lamina amassar / triturar com
tudo 30 seg, vel 9 para juntar tudo, existe outra forma de fazer
mas desta vez fiz assim ????????
2. Programar 25 minutos, 95 graus, vel 4.
INGREDIENTES
3. Nos últimos 10 minutos aumentei para 100 graus e temperar
4 POSTAS DE BACALHAU com sal, pimenta, noz moscada.
2 CEBOLAS GRANDES PICADAS
4 DENTES DE ALHO PICADOS
AZEITE Q.B
1 PACOTE DE NATAS LIGHT
5. Desfiar o bacalhau e coloquei as batatas na actifry com um
1,5 KG BATATAS AGRIAS
pouco de azeite a fritar (mais saudável ) (caso não tenham
BECHAMEL :
cozidas também são boas ).
1 LT DE LEITE
110 GR DE FARINHA ARROZ
50 GR DE MANTEIGA
NOZ MOSCADA, PIMENTA E SAL
7. Na CC colocar lâmina picadora com cebola e alhos 30 seg, vel
Q.B
12 repeti duas vezes para ficar bem picado. Retirar lâmina e
colocar acessório misturador.
8. Adicionar azeite e bacalhau 15 minutos, 100 graus, vel 4.
9. Adicionar bechamel 30 seg, vel 6 e 7.
10. Colocar num tabuleiro as batatas depois bacalhau regar com

natas e polvilhar com pão ralado.
11. Levar ao forno pré aquecido a 180ºC por 10 a 15 minutos.
13. Para a próxima com estas quantidades aumento um pouco no

bechamel.
15. O meu ficou um pouco seco mas está muito saboroso...

Fácil
BACALHAU TIPO À BRÁS 20 Min.

1-2 Doses
CONFEÇÃO
1. Picar a cenoura velocidade 7 (lâmina picadora)
2. Trocar a lâmina pela misturadora, juntar alho francês às rodelas

finas e azeite, velocidade 1 ( 5min) 100 graus.
INGREDIENTES 3. Retirar a tampa e juntar bacalhau, sal,pimenta e noz moscada, 5

min 100 graus velocidade 1.
250 GRAMAS BACALHAU
DESFIADO
1 CENOURA 4. Colocar o preparado na frigideira, deixar evaporar a água em
1 ALHO FRANCÊS lume brando.
1 PITADA DE SAL
1 PITADA DE PIMENTA
5. Num recipiente bater um ovo e uma clara deitar sobre o
1 PITADA NOZ MOSCADA
preparado e envolver com ajuda da espátula.
2 OVOS
FIO DE AZEITE
AZEITONAS P GUARNECER 6. Servir guarnecido com cenoura ralada e azeitonas.
Sobremesas Receita de Fã
Fácil
BARRINHAS SAUDÁVEIS 3 Min.

3-7 Doses
CONFEÇÃO
1. Cortar os ingredientes para a Taça da CC
3. Triturar: Programar velocidade 12, durante 2 minutos até ficar

com uma consistência homogénea.
INGREDIENTES 5. De seguida levar a um tabuleiro forrado com papel vegetal, ir ao

4 BANANAS BEM MADURAS forno por 20 minutos, 180ª.
1 CANECA DE FARINHA DE
SEMENTES/AMÊNDOAS/PASSAS/
AVEIA ( OU OUTRA À
ESCOLHA...)
3 COLHERES DE LINHAÇA
2 COLHERES DE CHLORELLA
(ALGA DESINTOXICANTE)
COCO RALADO A GOSTO
CANELA A GOSTO
AMÊNDOAS/NOZES A GOSTO
P.S PODE COLOCAR OUTROS
INGREDIENTES A GOSTO
Médio
BISCOITOS DE MANTEIGA DE 40 Min.

15-20 Doses
AMENDOIM
CONFEÇÃO
1. Pré-aquecer o forno a 180º.
2. Na taça colocar o açúcar e as manteigas, velocidade 5, 30

segundos.
3. Adicionar os ovos, misturar na velocidade 5, 15 segundos.
4. Por fim adicionar a farinha, o fermento, o bicarbonato, a

INGREDIENTES baunilha e o sal, na velocidade 5, 15 segundos.
1 CHÁVENA DE MANTEIGA S/SAL

AMOLECIDA 5. Formar bolinhas e espalmar com a ajuda de um carimbo para
1 1/2 DE MANTEIGA DE bolachas.
AMENDOIM CASEIRA
1 CHÁVENA DE AÇÚCAR
6. Levar ao forno, em tabuleiro forrados com papel vegetal, cozer
MASCAVADO
durante cerca de 12 minutos.
2 OVOS BIOLÓGICOS
2 1/4 CHÁVENAS DE FARINHA
DE TRIGO SEM FERMENTO
1 COLHER DE CHÁ DE
FERMENTO EM PÓ
1 COLHER DE CHÁ DE
BICARBONATO
1 COLHER DE CAFÉ DE
EXTRATO DE BAUNILHA DE
MADAGÁSCAR
PITADA DE SAL MARINHO
Doces e Compotas Receita de Fã
Fácil
BOLACHAS DE MUESLI E 30 Min.

12-16 Doses
MANTEIGA DE AMENDOIM
CONFEÇÃO
1. Lâmina de amassar/triturar
2. Adicionar a farinha, o muesli e o fermento à taça - vel.7, 1

minuto.
3. Adicionar a água, a manteiga de amendoim e o ovo (e o açúcar

ou mel se for o caso)- vel.6, 1 minuto e 30 seg
INGREDIENTES
4. Retirar a massa, ir fazendo bolinhas amassando ligeiramente
-100G MUESLI (UTILIZEI UM MIX nas mãos. Colocar num tabuleiro com papel vegetal e calcar
DE FLOCOS DE AVEIA com a ajuda de uma colher até ficar com a espessura desejada.
INTEGRAIS, FLOCOS DE TRIGO
INT., FLOCOS CEVADA INT.,
SEMENTES DE GIRASSOL E 5. (opcional)- partir grosseiramente o chocolate e colocar as
SULTANAS) pepitas nas bolachas, calcar ligeiramente.
-50G DE FARINHA INTEGRAL
-1 OVO 6. Levar ao forno previamente aquecido a 180º durante 15-20min
-2 CL/SOPA DE MANTEIGA DE ou quando estiverem douradinhas.
AMENDOIM
-1/2 CL/CHÁ DE FERMENTO
-2 CL./SOPA DE ÁGUA
-CHOCOLATE NEGRO
8. Obs: Estas bolachas não ficam muito doces, especialmente se
(OPCIONAL)
não tiverem as pepitas, se as preferirem mais doces devem
-AÇÚCAR OU MEL A GOSTO
adicionar o açúcar /mel ou outro adoçante a gosto.
(OPCIONAL - NÃO UTILIZEI
NENHUM)
Fácil
BOLACHAS INTEGRAIS DE 30 Min.

8-12 Doses
AVEIA E MEL
CONFEÇÃO
1. Lâmina misturadora/picadora:
2. Adicionar os flocos de aveia, a farinha, o açúcar, o fermento e o

sal e seleccionar a velocidade 6 durante 30 seg.
3. Adicionar a margarina (previamente amolecida) e o mel.

Velocidade 6 durante 1 minuto e 30 seg.
4. Ir retirando pequenas quantidades e amassar nas mãos para

formar bolinhas, achatar ligeiramente e ir colocando num
tabuleiro com papel vegetal. Com a ajuda de uma colher achatar
INGREDIENTES as bolinhas no tabuleiro até ficarem com a espessura desejada.
100 G DE FLOCOS DE AVEIA

INTEGRAIS 5. Levar ao forno previamente aquecido a 180º e retirar quando
100 G DE FARINHA INTEGRAL estiverem douradinhas - No meu forno demorou cerca de 20
50 G DE AÇÚCAR AMARELO minutos, mas em forno ventilado demorará cerca de 10 - 15
80 G DE MARGARINA minutos.
1,5 C.SOPA DE MEL
1 C.CHÁ DE FERMENTO
1 PITADA DE SAL
Infantil Receita de Fã
Fácil
BOLINHOS DE BANANA E 20 Min.

12-16 Doses
AVEIA
CONFEÇÃO
1. Colocar as bananas na taça com o acessório de amassar e
programar velocidade 12 durante 15 segundos
2. Juntar a aveia e programar velocidade 5 durante 15 segundos
3. Forrar um tabuleiro com papel vegetal e com o preparado

anterior formar bolinhos (tipo bolinhos de bacalhau) com a ajuda
de duas colheres de sopa
INGREDIENTES
3 BANANAS MADURAS 4. Colocar os bolinhos no tabuleiro e amassar com a colher
150 GR FLOCOS DE AVEIA
GROSSOS OU MÉDIOS
5. Levar ao forno a 220° durante 15 a 20 minutos, até ficarem
dourados
6. Ao sair do forno apresentam-se moles, mas à medida que

arrefecem ficam na consistência certa
Fácil
BOLINHOS DE GRÃO DE BICO E 35 Min.

4-6 Doses
ATUM
CONFEÇÃO
1. Colocar a cebola e o alho na taça com a lâmina picadora e
programar 10seg/vel.12 (com a espátula empurrar a cebola para
o fundo da taça e repetir);
2. Trocar para lâmina trituradora/de amassar, acrescentar o grão

de bico e programar 2min/vel.12 (com a espátula empurrar o
conteúdo para o fundo da taça e repetir se necessário);
INGREDIENTES 3. Adicionar o atum, o ovo, a cenoura e ervas frescas a gosto e

programar 2min/vel.12 (com a espátula empurrar o conteúdo
50GR DE CEBOLA DESCASCADA
para o fundo da taça e repetir se necessário);
50GR DE CENOURA RALADA
1 DENTE DE ALHO PEQUENO
1 LATA GRANDE DE GÃO DE 4. Fazer bolinhas e levar ao forno a 180º por aproximadamente
BICO ESCORRIDO 20min.
2 LATAS DE ATUM ESCORRIDO
1 OVO
ERVAS FRESCAS A GOSTO
(SALSA, COENTROS OU
CEBOLINHO)
Fácil
BOLO COURGETTE E CACAU 25 Min.

6 Doses
CONFEÇÃO
1. Colocar lâmina picadora com courgette, 20 seg, vel 10.
2. Reservar. Lavar copo e colocar acessório batedor com os ovos e

açúcar 10 minutos, vel 7.
INGREDIENTES 3. Adicionar courgette, óleo e cacau, 20 seg, vel 4.
350 GR DE FARINHA DE ARROZ

200 GR DE AÇÚCAR 4. Envolver farinha e fermento com espátula.
MASCAVADO
200 GR DE COURGETTE PICADA
5. Levar ao forno pré aquecido a 180ºC numa forma untada até
5 OVOS
cozer.
30 GR DE CACAU PURO
60 GR DE ÓLEO DE COCO
30 GR DE FERMENTO EM PÓ 6. O meu demorou a cozer por cerca de 40 minutos.
Fácil
BOLO DE CENOURA, SÉSAMO E 50 Min.

12-14 Doses
AVEIA
CONFEÇÃO
1. Lâmina de amassar/triturar:
2. Adicionar os flocos de aveia à taça - seleccionar Pulse durante

35 segundos . Retirar os flocos triturados e reservar.Passar um
pano/papel na taça para sair o pó.
3. Adicionar a cenoura cortada em rodelas à taça - seleccionar

vel.12, 20 segundos. Com a espátula tirar os bocados que
ficarem nas paredes.
4. Adicionar o açúcar, os ovos, o leite, as sementes e o óleo de

sésamo - seleccionar vel.6 durante 1 minuto.
5. Adicionar a aveia triturada, a farinha e o fermento - vel.6

durante 1 min e 30 segundos.
INGREDIENTES
2 CENOURAS MÉDIAS (CERCA 6. Deitar a massa numa forma untada ou forrada com papel
DE 250G) vegetal e levar ao forno previamente aquecido até estar cozido -
120G FLOCOS DE AVEIA no meu forno demorou cerca de 40minutos.
INTEGRAIS FINOS
120G FARINHA DE TRIGO
INTEGRAL
4 OVOS
125ML LEITE (UTILIZEI DE SOJA
E BAUNILHA)
3 CL.SOPA DE SEMENTES DE
SÉSAMO (OPCIONAL - UTILIZEI)
50 ML DE ÓLEO DE SÉSAMO
3 COLHERES DE AÇÚCAR
AMARELO (OU + SE PREFERIR)
1 CL.SOPA DE FERMENTO EM PÓ
Fácil
BOLO DE CHOCOLATE SEM 50 Min.

1-12 Doses
OVOS
CONFEÇÃO
1. Pré-aquecer o forno a 180ºC.
2. Na taça da CC com a lâmina de amassar/triturar colocar a

farinha, o açúcar, o bicarbonato de sódio, o chocolate em pó e
misturar na V8 - 1 a 2 minutos. Verificar se ficou bem misturado
e se necessário aumentar o tempo.
3. Programar V8 - 8 min com a tampa de vapor retirada e ir

INGREDIENTES adicionando um ingrediente de cada vez, começando pelo óleo,
a essência de baunilha, o vinagre, e a água e depois colocar a
FARINHA (2 CHÁVENAS E 1/2)
tampa de vapor. No final do tempo verificar se ficou bem
AÇÚCAR (1 CHÁVENA)
misturado e se necessário misturar mais um pouco.
BICARBONATO DE SÓDIO (2
COLHERES DE CAFÉ)
CHOCOLATE EM PÓ (1/2 4. Verter a mistura para uma forma grande ou formas individuais
CHÁVENA) previamente untadas e polvilhadas.
ÓLEO (1/2 CHÁVENA)
ESSÊNCIA DE BAUNILHA (2
COLHERES DE CHÁ) 5. Coze no forno a 180ºC durante cerca de 30-40min. consoante o
VINAGRE DE SIDRA (2 tipo de forma.
COLHERES DE CHÁ)
ÁGUA (1 CHÁVENA)
7. Medida = chávena de chá

Fácil
BOLO DE CLARAS E MAÇÃ 15 Min.

6 Doses
CONFEÇÃO
1. Na CC colocar acessório batedor com manteiga 3 minutos, 90
graus, vel 4.
2. Juntar açúcar 4 minutos, vel 11.
INGREDIENTES 3. Retirar a taça colocar preparado numa tigela e lavar a taça.
6 CLARAS
120 GR DE FARINHA DE ARROZ 4. Bater as claras com acessório batedor 8 minutos, vel 7 sem
(PODE SER NORMAL) tampa de vapor.
120 GR DE AÇÚCAR
MASCAVADO
5. No preparado de manteiga e açúcar adicionar farinha, fermento
1 COLHER DE SOPA DE
e claras envolver até acabar.
FERMENTO
75 GR DE MANTEIGA
2 MAÇÃS PEQUENAS 6. Ralar duas maçãs e juntar levemente.
1 MAÇÃ GRANDE
7. Untar forma sem buraco com spray adicionar a massa e decorar

com a outra maçã.
8. Levar ao forno pré aquecido a 165 graus durante 30 minutos.
9. Polvilhar com canela...
10. Este bolinho cresce mas depois desce mas fica maravilhoso...
Fácil
BOLO DE COURGETTE ---

1-16 Doses
CONFEÇÃO
1. Ligar o forno a 170º.
2. Com a lamina de corte colocada, cortar a courgette vel. 8

durante 45seg. A meio do processo baixar com a espátula .
Reservar.
3. Colocar a lâmina de amassar e bater os ovos com o açúcar vel.8

durante 3min.
INGREDIENTES
400GR COURGETTE RALADA 4. De seguida adicionar o óleo e a baunilha e misturar vel.6
COM PELE durante 10seg.
200GR AÇÚCAR AMARELO
380GR FARINHA
3 OVOS 5. Adicionar a courgette, o sal, o bicarbonato de sódio, a canela, o
90ML ÓLEO fermento e a raspa de limão e misturar vel 6, durante 1min.
2COLHERES DE CHÁ DE CANELA
2 COLHERES DE CHÁ DE 6. Por fim, adicionar a farinha á mistura e envolver, vel.4 durante
BICARBONATO DE SÓDIO 30seg.
1 COLHER DE CHÁ DE
FERMENTO EM PÓ
1 COLHER DE CHÁ DE ESSÊNCIA 7. Esta receita dá para 2 formas de 20cm e coze durante cerca de
DE BAUNILHA 40/50 min a 170º.
1 LIMÃO GRANDE- RASPA
1/2 COLHER DE CHÁ DE SAL
(UMA PITADA)
Fácil
BOLO DE IOGURTE E COCO 40 Min.

6 Doses
CONFEÇÃO
1. Na CC colocar acessório batedor com ovos e açúcar 10 minutos,
vel 7 sem tampa de vapor????
2. Adicionar iogurtes e óleo 30 seg, vel 4.
INGREDIENTES 3. Envolver com vara de arames a farinha já misturada com a

colher de fermento e o coco.
150 GR AÇÚCAR MASCAVADO
300 FARINHA COM FERMENTO
3 OVOS 4. Levar ao forno pré aquecido a 180ºC numa forma untada com
2 IOGURTE NATURAIS CASEIRO spray até cozer ????????????????
1/2 COPO DO IOGURTE OLEO
GIRASSOL
60 GR COCO
1 COLHER DE SOPA FERMENTO
Fácil
BOLO DE IOGURTE SAUDÁVEL 20 Min.

10 Doses
CONFEÇÃO
1. Na CC colocar acessório batedor com ovos e açúcar 20 minutos,
vel 8. Para mim os ovos tem que ser bem batidos logo este
tempo, pode optar por 10 minutos também não ficam mal.
2. Adicionar iogurte e raspa de limão 30 seg. vel 4.
INGREDIENTES
3. Adicionar farinhas e fermento envolver com vara de arames
150 GR DE FARINHA INTEGRAL prefiro na CC 15 seg. vel 4.
PENEIRADA
100 GR DE FARINHA ARROZ
5 OVOS 4. Acabar de envolver manualmente se ficar alguma farinha por
180 GR DE AÇÚCAR envolver.
MASCAVADO
2 IOGURTE NATURAL DE
5. Levar numa forma untada a cozer em forno pré-aquecido a
BAUNILHA CASEIRO
180ºC até cozer.
RASPA DE 2 LIMÃO
1 COLHER DE SOPA DE
FERMENTO EM PÓ BEM CHEIA
Fácil
"BOLONHESA" DE COGUMELOS 40 Min.

2-3 Doses
E NOZES
CONFEÇÃO
1. Coloque o acessório picador. Deite na taça a cebola e os alhos e
programe vel. 12, durante 15 segundos.
2. Retire o acessório picador e substitua pelo acessório misturador.
3. Junte o azeite e seleccione o programa cozedura lenta P1.
INGREDIENTES 4. Adicione os cogumelos cortados em tiras finas e seleccione vel.

2, 130º C, 8 minutos. Verifique se a água dos cogumelos
180 G DE COGUMELOS evaporou quase toda. Se achar necessário, programe mais uns
PORTOBELLO minutos.
60 G DE NOZES
1 CEBOLA
3 DENTES DE ALHO 5. Adicione as especiarias, sal, pimenta, vinho branco e polpa de
2 TOMATES tomate. Envolva bem nos cogumelos. Adicione agora os tomates
2 C. SOPA DE POLPA DE cortados em pedaços. Misture novamente os ingredientes e
TOMATE programe vel. 2, 130º C, 20 minutos.
1 C. SOPA DE VINAGRE DE
SIDRA 6. Junte as nozes partidas aos pedaços pequenos e programe vel.
1 C. SOPA DE ORÉGÃOS SECOS 2, 130º C, 7 minutos.
1. C. SOPA DE MANJERICÃO
SECO
1 C. SOPA DE COMINHOS EM PÓ 7. Sirva com esparguete ou outra massa a gosto.
VINHO BRANCO Q. B.
AZEITE Q.B.
SAL E PIMENTA Q.B.
9. Receita adaptada à CC a partir de "Cocoon Cooks"
(http://www.cocooncooks.com/blog-pt/bolonhesa-cogumelos-noz
es?rq=cogumelos)
Fácil
BROWNIES DE CHOCOLATE 25 Min.

9-12 Doses
COM FEIJÃO PRETO FIT
CONFEÇÃO
1. - Pré-aquecer o forno a 180ºC
2. - Colocar a aveia na taça com a lâmina trituradora, função pulse

durante 1 minuto ou até ficar em pó
3. - Adicionar o feijão preto escorrido, o cacau cru em pó, o mel, o

óleo de coco, o extracto de baunilha, o bicarbonato de sódio e o
açúcar(opcional)
4. - Ainda com a lâmina trituradora, usar a função pulse em

intervalos de 1 minuto, ir raspando as laterais, até estar tudo
INGREDIENTES bem triturado e misturado
- 40 G DE AVEIA
- 1 LATA DE FEIJÃO PRETO 5. - Retirar a lâmina trituradora
COZIDO DE 420G (260G
ESCORRIDOS)
- 2 COLHERES DE SOPA DE 6. - Juntar o chocolate negro ao pedaços e misturar manualmente
CACAU CRU EM PÓ
- 3 COLHERES DE SOPA CHEIAS 7. - Colocar numa forma de silicone ou metálica forrada com papel
DE MEL vegetal de 20 x 20 cm
- 40 G DE ÓLEO DE COCO
- 2 COLHERES DE SOPA DE
AÇÚCAR OU MAIS MEL 8. - Levar ao forno por 15-20 minutos
(OPCIONAL)
- 2 COLHERES DE SOBREMESA
9. - Antes de cortar em quadrados, deixar arrefecer um pouco
DE EXTRACTO DE BAUNILHA
- MEIA COLHER DE SOBREMESA
DE BICARBONATO DE SÓDIO
- APROX. 120 G. DE CHOCOLATE
NEGRO AOS PEDAÇOS
Sopas Receita de Fã
Fácil
CALDO VERDE LIGHT 30 Min.

3-4 Doses
CONFEÇÃO
1. Colocar no copo a lâmina picadora com batata doce, cebola,
courgette, aipo adicionar água até aos legumes.
2. Adicionar o cesto com caldo verde,programar sopas P1 / 100

graus / 30 minutos.
INGREDIENTES
3. Cinco minutos antes de terminar retirar cesto e adicionar azeite
100 GR DE CALDO VERDE e alho seco, knorr.
1 CEBOLA
1 COURGETTE
1 BATATA DOCE PEQUENA 4. Após terminar o programa juntar o caldo verde.
1 TALO AIPO COM 10 CM
1 ALHO SECO
5. Servir com chouriço ás rodelas.
1/2 KNORR CULINÁRIA
AZEITE Q.B.
Fácil
CARAPAUS AO VAPOR COM 40 Min.

1-4 Doses
LEGUMES
CONFEÇÃO
1. Na taça da Cuisine Companion colocar as batatas cortadas , os
ovos e 1 pitada de sal. Coloque água até 0,7 l.
2. No cesto colocar o repolho cortado a meio .
3. No tacho de vapor colocar uma folha de papel vegetal , os

carapaus , a salsa , o louro , o pimento , a pitada de alho em pó ,
a cebola as rodelas , as raspas de limao , 1 pitada de sal (não
INGREDIENTES muito pois o molho de soja é salgado ) e regue com molho de
soja. Tape e coloque em cima da taça.
2 CARAPAUS LIMPOS
1/2 REPOLHO
4 BATATAS 4. Programe steam ( vapor ) P1 a 100 ° por 45 minutos.
3 OVOS
1/4 DE PIMENTO VERMELHO
SAL Q.B
1 PITADA DE ALHO EM PÓ 6. Para o molho coloque a cebola as rodelas num tacho com azeite
MOLHO DE SOJA Q.B e deixe estalar sem ganhar cor , adicione o alho em pó , o sal e
2 FOLHAS DE LOURO o vinho .
1 RAMINHO DE SALSA
1 CEBOLA
RASPAS DE 1/3 DE 1 LIMÃO 7. Deixe cozinhar no mínimo por mais 2 minutos.
MOLHO :
1 CEBOLA
AZEITE Q.B
1 PITADA DE ALHO EM PÓ
3 C.SOPA DE VINHO TINTO
1 PITADA DE SAL
Fácil
CEVADOTTO DE COGUMELOS, 50 Min.

1-3 Doses
BETERRABA E AÇAFRÃO
CONFEÇÃO
1. Retire os pés aos cogumelos e fatie os "chapéus".
2. Descasque as beterrabas e parta-as em quartos.
3. Na taça coloque o acessório misturador, o caldo de galinha, as

beterrabas, os coentros, 1/2 cebola e os pés dos cogumelos.
Programe Slow Cook P2 a 100º durante 20 minutos.
INGREDIENTES
200G DE CEVADA EM GRÃO 4. Coe o caldo para uma taça, junte os fios de açafrão e reserve.
2 BETERRABAS PEQUENAS Parta a beterraba em pequenos quadrados e reserve.
200G DE COGUMELOS
1/2 COLHER DE CHÁ DE FIOS DE
5. Coloque a lâmina picadora na taça com ½ cebola e o dente de
AÇAFRÃO
alho de pique durante 10 segundos, velocidade 12.
50G DE COENTROS FRESCOS
1 DENTE DE ALHO
1 CEBOLA 6. Substitua a lâmina pelo acessório misturador, junte o azeite e
1 COPO DE VINHO BRANCO DE programe Slow Cook P1 durante 7 minutos, sem a tampa
BOA QUALIDADE reguladora de vapor.
700ML DE CALDO DE GALINHA
AZEITE QB
SAL E PIMENTA QB 7. Quando estiverem a faltar 4 minutos para o fim junte a cevada e
QUEIJO PARMESÃO QB quando faltar 1 minuto adicione o vinho.
CEBOLINHO QB
8. Assim que terminar junte o caldo reservado e programe Slow
Cook P3 a 95º durante 25 minutos, com a tampa reguladora de
vapor.
9. Quando estiverem a faltar 4 minutos para o final acrescente os

cogumelos e a beterraba.
10. Adicione queijo parmesão a gosto, retifique os temperos e

programe velocidade 2 a 100º durante 2 minutos.
11. Sirva polvilhado com cebolinho e mais parmesão, se desejar.

Fácil
CHEESECAKE DE IOGURTE 20 Min.

8 Doses
GREGO FIT
CONFEÇÃO
1. Colocar a granola na taça com a lâmina para triturar, função
pulse durante 1 minuto e meio
2. Juntar a manteiga amolecida e misturar vel.11 durante 30

segundos a 1 minuto
3. Conforme a granola usada, pode ser necessário juntar mais

manteiga e repetir o processo
4. Colocar a mistura numa forma forrada com papel vegetal e

prensar com as mãos até cobrir o fundo
INGREDIENTES 5. Reservar a base do cheesecake no frigorífico durante 1 hora
250 G GRANOLA A GOSTO OU

6. Juntar o queijo para barrar, o iogurte grego, o mel, o sumo de
FLOCOS DE AVEIA TOSTADOS
limão e o extracto de baunilha (opcional) na taça com a lâmina
(COM MEL) DA SALUTEM
de triturar, vel.12 durante 1 minuto
50 G MANTEIGA AMOLECIDA
SEM SAL
250 G DE QUEIJO PARA BARRAR 7. Deitar a mistura sobre a base previamente reservada
TIPO PHILADELPHIA (REGULAR,
NÃO PODE SER LIGHT)
250 G DE IOGURTE GREGO 8. Levar ao frigorifico durante 6 a 12 horas, até ficar firme
NATURAL (REGULAR, NÃO PODE
SER LIGHT) 9. Cobrir a gosto com fruta fresca ou doce de fruta sem açúcar
8 COLHERES DE SOPA DE MEL
SUMO DE 1 LIMÃO (COADO)
1 COLHER DE SOBREMESA DE
EXTRACTO DE BAUNILHA
(OPCIONAL)
COBERTURA - FRUTA FRESCA
OU DOCE DE FRUTA SEM
AÇÚCAR
Fácil
COGUMELOS COM TOFU 30 Min.

2 Doses
CONFEÇÃO
1. Comece por temperar o tofu com antecedência – eu gosto de
deixar de um dia para o outro. Corte o tofu em quadrados
pequeninos e tempere com com sal, alho em pó, mostarda em
pó, coentros picados e sumo de limão.
2. Limpe os cogumelos de pó e terra e corte-os em quartos.

INGREDIENTES Coloque-os no cesto do vapor, tempere com um pouco de sal
350G DE COGUMELOS MARRON fino e seleccione o programa de vapor durante 15 minutos. No
200G BLOCO DE TOFU fim do programa reserve cerca de duas conchas de sopa do
1 CEBOLA MÉDIA líquido de ficou.
1 CENOURA MÉDIA
2 DENTES DE ALHO 3. Coloque a ultrablade na CC e dentro da taça ponha a cenoura, a
165 ML DE LEITE DE CÔCO cebola e o alho cortados em pedaços. Dê alguns toques de pulse
LIGHT e depois triture durante cerca de 20 segundos até ficar tudo
ALHO EM PÓ picado.
SUMO DE LIMÃO
SAL
COENTROS PICADOS 4. Mude para o acessório misturador, junte o óleo de côco e
MOSTARDA EM PÓ seleccione o programa Slow Cook P1 durante 10 minutos, sem
1 C. CHÁ DE CANELA tampa do vapor.
1 C. CHÁ DE AÇAFRÃO
1 C. CHÁ COMINHOS EM PÓ
5. No final do programa junte a o líquido que reservou dos
1 C. CHÁ GENGIBRE BRANCO
cogumelos, o leite de côco, as especiarias e tempere com sal.
EM PÓ
Seleccione Slow P3, sem tampa do vapor.
1 C. CHÁ NOZ MOSCADA
1 C. CHÁ PIMENTÃO DOCE
1 C. SOPA DE CARIL PICANTE 6. Entretanto, numa frigideira com o restante óleo de côco, salteie
2 + 1 C. SOPA DE ÓLEO DE os cogumelos e o tofu até ficarem douradinhos. ***
CÔCO
7. Quando o molho já estiver apurado, mude para a ultrablade e

triture na velocidade 12 durante cerca de 2 minutos, ou até o
molho ficar aveludado.
8. Misture com o preparado de cogumelos e tofu e sirva.
9. *** Eu gosto de fazer na Actifry com apenas uma colherzinha de

chá de óleo de côco. Também pode fazer este passo utilizando o
acessório misturador e o programa Slow Cook P1 da CC, mas eu
gosto mais da textura feita na frigideira ou Actifry.
Fácil
COSTELETAS DE BORREGO 30 Min.

2 Doses
COM COUVE PORTUGUESA A

VAPOR
CONFEÇÃO
1. Colocar água na até 1,5 ltº.
2. Colocar panela de vapor com as couves e salpicar com sal.
3. Programar steam P1 30 minutos.

INGREDIENTES
1 COUVE PORTUGUESA 4. A carne fiz na actifry mas pode ser grelhada.
6 COSTELETAS DE BORREGO (
PARA 2 PESSOAS)
SAL E AZEITE Q.B
6. Na actifry coloquei a carne temperada com sal, função 2 em 1
carne 20 minutos ao fim de 10 minutos virei a carne...
Fácil
COUVE BRANCA COM CARIL E 20 Min.

2-3 Doses
CÔCO
CONFEÇÃO
1. Comece por cortar a couve com o acessório cortador/ralador da
CC para corte grosso.
2. Introduza o acessório misturador, tempere com sal, o óleo de

côco e as especiarias e misture um pouco com a ajuda da
espátula.
INGREDIENTES
1/2 COUVE BRANCA 3. Seleccione Slow Cook P1, 15 minutos. Não utilize a tampa do
1 C. SOPA ÓLEO DE CÔCO vapor.
1 C. CHÁ DE CARIL PICANTE
1 C. CHÁ DE AÇAFRÃO
1. C. CAFÉ NOZ-MOSCADA 4. No final do programa, retire para uma travessa e sirva
1 C. SOPA DE CÔCO RALADO polvilhado com o côco ralado.
SAL
Fácil
COUVE BRANCA COM 20 Min.

2 Doses
SEMENTES
CONFEÇÃO
1. Comece por cortar a couve com o acessório cortador/ralador da
CC para corte grosso.
2. Introduza o acessório misturador, tempere com sal e o azeite e

seleccione Slow Cook P1, 15 minutos. Não utilize a tampa do
vapor.
INGREDIENTES
1/2 COUVE BRANCA 3. No final do programa retire para uma travessa de servir e
1 C. SOPA AZEITE polvilhe com as sementes.
SAL
1 C. SOPA SEMENTES DE
GIRASSOL
1 C. SOPA SEMENTES DE CHIA
1 C. SOPA SEMENTES DE
SÉSAMO
Fácil
CREME DE CENOURA 40 Min.

4-5 Doses
CONFEÇÃO
1. Colocar no copo a lamina picadora adicionar os seis primeiros
ingredientes e levar ao programa sopa P1 a 100 graus durante
40 minutos.
2. Ai uns 5 minutos de terminar tirar tampa do bocal de vapor e

adicionar azeite e Knorr. Tapar novamente.
INGREDIENTES
350 GR CENOURA
500 GR COURGETTE
70 GR BATATA
85 GR DE ALHO FRANCÊS
900 ML ÁGUA
DENTE ALHO
KNORR
AZEITE
Fácil
CREME DE ESPINAFRES E 45 Min.

4-6 Doses
BATATA DOCE
CONFEÇÃO
1. Descascar as batatas e cenouras, cortar todos os legumes em
pedaços pequenos e colocar na CC (pode-se optar por colocar os
espinafres à parte, no cesto, mas apenas a 5 minutos do final da
cozedura, confirmando depois se estão cozinhados).
2. Colocar água suficiente até tapar os legumes.
3. Temperar com sal a gosto.
4. Escolher o programa P1 Sopas.
5. No final do programa juntar azeite q.b. e misturar na velocidade

3, 30 segundos.
INGREDIENTES
200 G DE ESPINAFRES
250 G DE FEIJÃO BRANCO
PREVIAMENTE COZIDO
3 BATATAS DOCE PEQUENAS
1 CURGETE PEQUENA
1 CENOURA
1/2 CEBOLA GRANDE OU 1
CEBOLA PEQUENA
1 DENTE DE ALHO
SAL E AZEITE QB
Fácil
CREPES SIMPLES SAUDÁVEIS 2 Min.

4 Doses
CONFEÇÃO
1. Colocar na CC lamina amassar / triturar com farinha e açúcar 30
seg. vel 12.
2. Adicionar os restantes ingredientes 1 minuto, vel 8.
INGREDIENTES 3. Transferir para uma taça e colocar 15 minutos no frigorífico.

50 GR DE AÇÚCAR MASCAVADO 4. Fiz numa crepeira mas pode ser feito numa frigideira anti
4 OVOS aderente.
220 ML LEITE
30 GR ÓLEO DE COCO
5. Pincelar com óleo de coco pouco a massa já contém gordura.
6. Retirar a massa do frio e mexer colocar uma concha de sopa na

crepeira com o lume brando só virar quando se começar a
soltar.
7. Ir fazendo até a massa terminar.
8. As minhas renderam 4 mas eram grossas e não muito finas.
9. Pode decorar e rechear com o que desejar.
11. Receita de José Avillez mas mais saudável alterações feitas por
mim.
Fácil
CUSCUZ DE COUVE FLOR E 10 Min.

4 Doses
CENOURA
CONFEÇÃO
1. Colocar a couve flor partida em pedaços na taça, com a lamina
ULTRA BLADE, e programar 30s PULSE.
2. Adicionar azeite, cominhos e sal a gosto,, colocar a lâmina

misturadora e programar 10 min SLOWCOOK P1.
INGREDIENTES
1 COUVE FLOR
1 CENOURA
1/2 CEBOLA
AZEITE Q.B.
SAL Q.B.
COMINHOS Q.B.
Fácil
DOCE DE LEITE DE COCO 20 Min.

6 Doses
CONFEÇÃO
1. Na CC colocar acessório mistura com açúcar mascavado, farinha
de arroz, gemas 30 seg. vel 9.
2. Adicionar leites e cascas de limão 20 seg. vel 9.
INGREDIENTES 3. Programar 20 minutos, 90 graus, vel 4. Ao fim desse tempo

verificar se está espesso.
(PODE SER MAIZENA)
CASCA DE 2 LIMÕES 4. Retirar as cascas de limão e colocar lâmina picadora 30 seg., vel
1 LATA DE LEITE COCO 400 ML 9 só para dar um toque de mais cremoso...
750 ML DE LEITE MEIO GORDO
6 GEMAS
180 GR DE AÇÚCAR
MASCAVADO ( PODE IR TÁ HÁS 6. Colocar numa travessa e polvilhar com canela levar ao
200 GR PARA QUEM GOSTA DE frigorífico.
MAIS DOCE)
Fácil
DOCE DE MORANGO SEM 60 Min.

2-4 Doses
AÇÚCAR
CONFEÇÃO
1. Colocar os morangos e a frutose na taça, com a lâmina para
triturar
2. Triturar na velocidade 7 durante 10 segundos
3. Programa de sobremesas na velocidade 5, 105ºC, durante 60

minutos com a tampa de vapor no máximo
4. Antes de terminar o programa, nos últimos 2 minutos, adicionar

os flocos de agar-agar.
INGREDIENTES 5. Colocar em frascos esterilizados

1KG DE MORANGOS LAVADOS E
ARRANJADOS
200G DE FRUTOSE
1 COLHER DE SOPA DE FLOCOS
DE AGAR-AGAR
Fácil
DOCE MORANGO LIGHT 10 Min.

8 Doses
CONFEÇÃO
1. Na CC colocar 400 ml água steam P1 8 minutos.
2. Colocar o pó da gelatina e acessório batedor 30 seg. vel 8.
3. Adicionar 350 ml água fria 20 seg. vel 8.

INGREDIENTES
FATIAS DE BOLO 4. Retirar acessório e colocar lâmina triturar / amassar com o
1 GELATINA ROYAL 10 queijo quark 30 seg. vel 9.
CALORIAS
1 PACOTE DE QUEIJO QUARK
5. Colocar numa forma da tupperware e adicionar as fatias de bolo
250 GR
calcando com um garfo para embeber.
750 ML ÁGUA
6. Levar ao frigorífico até solidificar.
7. Desenformar e servir.
Fácil
ESPARGOS COM QUEIJO 25 Min.

2 Doses
MOZARELA
CONFEÇÃO
1. Colocar água com 1,5 ltº.
2. Colocar tabuleiro com os espargos.
3. Programar steam P1 30 minutos verificar ao fim do tempo se

INGREDIENTES estão cozidos.
1 MOLHO DE ESPARGOS
VERDES FRESCOS 4. Colocar num prato e salpicar com queijo mozarela levar ao
QUEIJO MOZZARELA RALADO microondas por 2 minutos a té ficar um pouco derretido...
SALADA:
TOMATE, AZEITE SAL E
5. Eu comi assim acompanhado de salada tomate.
ORÉGÃOS
Médio
ESPARGUETE COM ATUM 25 Min.

4 Doses
FRESCO PESSEGO E LARANJA
CONFEÇÃO
1. Coloque na taça com a lamina misturadora o sumo e raspa da
laranja, e os restantes ingrediente do molho e programe Vel5,
20 seg. Reserve o molho.
2. Tempere o atum com sal e sumo de limão.
3. Coloque na taça a lâmina misturadora, 700ml de água, 2

colheres de sopa de azeite e uma colher de sopa de sal.
INGREDIENTES
200G MASSA ESPARGUETE 4. Coloque no cesto o atum e programe 130º, 15min.
(PODEM OPTAR POR MASSA
INTEGRAL PARA SER MAIS
SAUDAVEL) 5. A meio do tempo adicione a massa à taça.
200G ATUM FRESCO
100G AGRIÃO 6. Corte o pessego em gomos.
2 PESSEGOS
SAL E AZEITE Q.B.
PARA MOLHO 7. Numa travessa envolva a massa, os pedaços de atum, o
1 LARANJA pessego, os agriões e molho.
2 COLHERES DE SOPA DE
AZEITE
1 COLHER DE SOPA DE VINAGRE
BALSAMICO
10. Receita adaptada da revista Robot de cozinha de Junho 2016.
MOSTARDA
SAL Q.B.
Massas Receita de Fã
Fácil
ESPARGUETE COM MOLHO DE 25 Min.

1-4 Doses
BERINJELA E COGUMELOS
CONFEÇÃO
1. Colocar na taça a cebola e o alho e selecionar V11 15s.
2. Juntar o azeite e o tomate pelado triturado e selecionar SC P1.
3. Juntar a beringela e os cogumelos cortados aos pedaços,

temperar com sal, pimenta e vinho branco e selecionar SC P3.
4. Passados 10 minutos juntar um pouco de água e retificar o

tempero.
INGREDIENTES 5. A 5 minutos do fim, juntar manjericão fresco picado.
1 BERINGELA
4 COGUMELOS MÉDIOS 6. À parte cozer esparguete.
ESPARGUETE
1 CEBOLA 7. Quando estiver al-dente, escorrer e juntar ao molho.
1 ALHO
1 LATA DE TOMATE PELADO
PIMENTA
SAL
MANJERICÃO
VINHO BRANCO
Fácil
ESPARGUETE DE CARIL 30 Min.

2-3 Doses
SALTEADA COM TIRAS DE

PERÚ
CONFEÇÃO
1. Acessório misturador:
2. colocar na taça a água, o esparguete, o caril e temperar com

sal. Ao mesmo tempo forrar o cesto do vapor com papel vegetal,
adicionar o perú em tiras e temperar com sal, sumo de limão e
tomilho. Colocar o cesto por cima da taça - seleccionar o
programa Slow cook P1 durante 9 minutos (ou o tempo indicado
na embalagem da massa).
3. No fim do programa retirar o cesto, escorrer a esparguete e

reservar. Secar a taça.
INGREDIENTES
4. Trocar para a lâmina picadora e adicionar a cebola e os dentes
180G DE ESPARGUETE de alho - vel.12, 15 segundos.
1 LITRO DE ÁGUA
1 CL.CAFÉ DE CARIL
3 BIFES DE PERÚ CORTADOS EM 5. Trocar novamente para a lâmina misturadora, adicionar o azeite,
TIRAS colocar novamente o cesto com o perú por cima e seleccionar
1 CEBOLA slow cook P1. Quando faltarem 2 minutos, adicionar o
2 DENTES DE ALHO esparguete à taça e deixar o programa continuar. Quando
40ML DE AZEITE terminar, adicionar o perú à massa, misturar ligeiramente com a
SALSA PICADA ajuda da espátula e seleccionar novamente o programa slow
SAL cook P1.
SUMO DE LIMÃO
TOMILHO
6. Retirar a massa e polvilhar com salsa picada.
Fácil
ESPARGUETE INTEGRAL COM 25 Min.

2 Doses
REQUEIJÃO E NOZES
CONFEÇÃO
1. Limpe os cogumelos e corte-os aos quartos. Coloque-os no cesto
do vapor.
2. Coloque o acessório batedor e o esparguete na taça da CC e

encha com água até à marca do vapor. Tempere com sal.
INGREDIENTES
3. Coloque a cesta com os cogumelos, tape a CC e regule a tampa
200 G DE ESPARGUETE para máximo vapor dentro da taça.
INTEGRAL
4 COGUMELOS BRANCOS
MÉDIOS 4. Seleccione vel.1, 100º, 15 minutos.
1/2 PIMENTO VERDE
1/2 PIMENTO VERMELHO
5. Entretanto, corte o tomate em cubinhos e pique finamente os
1 TOMATE CHUCHA
coentros.
100 G DE REQUEIJÃO LIGHT
1 MÃO CHEIA DE NOZES
CASCA DE 1/2 LIMÃO 6. No final do programa, escorra o esparguete e utilizando o
2 C. SOPA AZEITE acessório ralador/cortador com a lâmina mais grossa corte os
1 C. SOPA VINAGRE DE CIDRA pimentos em fatias.
SAL
COENTROS
7. Coloque o acessório misturador e junte os cogumelos, a casca
de limão, o azeite e o vinagre e tempere com um pouquinho de
sal.
8. Seleccione Slow Cook, P1, 12 minutos, sem tampa.
9. No fim do programa, descarte a casca de limão e envolva este

preparado no esparguete, juntamente com o tomate. Acrescente
por cima o requeijão, as nozes e os coentros picados.
Fácil
ESPARREGADO DIFERENTE 30 Min.

1-4 Doses
CONFEÇÃO
1. 1. Cozer os espinafres na panela de vapor - 120ºC - 25min e
reservar (usei espinafres frescos).
2. 2. Na taça com a lâmina de triturar/amassar colocar 250ml de

leite magro, 25ml de azeite, 25g farinha, o sal e a noz moscada
e misturar V7 - 30 seg. e depois cozinhar a V4 - 90ºC - 4/5 min.
INGREDIENTES
500G ESPINAFRES 3. 3- Juntar os espinafres e triturar V7 - 30 seg. (ou mais tempo
250ML DE LEITE MAGRO caso queira mais triturado).
25ML DE AZEITE
25G DE FARINHA
SAL E NOZ MOSCADA Q.B.
Fácil
ESTUFADO DE ALHO FRANCÊS 35 Min.

2-3 Doses
COM OVOS
CONFEÇÃO
1. Preparar o alho francês, lavando-o e cortando em rodelas finas a
parte branca. Colocar a escorrer.
2. Na taça da CC, munida com a ultrablade, colocar a cebola e os

dentes de alho. Picar durante 15 seg na velocidade 10. Baixar
com a ajuda da espátula e picar durante mais 15 seg, na
INGREDIENTES velocidade 12.
400 G DE ALHO FRANCÊS
(PESADO DEPOIS DE 3. Mudar para o acessório misturador, adicionar o azeite e a folha
ARRANJADO) de loureiro e selecionar Slowcook P1.
1 CEBOLA MÉDIA
3 DENTES DE ALHO
50 G DE AZEITE 4. Colocar na taça o alho francês e selecionar Slowcook P3,
1 FOLHA DE LOUREIRO aumentando a temperatura para 100º e o tempo para 25
4 OVOS minutos.
SALSA E AZEITONAS A GOSTO
SAL E PIMENTA A GOSTO
5. Entretanto, e numa tigela à parte, bater os ovos e temperá-los
com sal e pimenta.
6. Quando terminar o programa, retirar a tampa de vapor, "regar"

o alho francês com os ovos e programar velocidade 4, 100
graus, 4 minutos.
7. Servir polvilhado com salsa picada e enfeitado com azeitonas.

Fácil
ESTUFADO DE FEIJÃO E 30 Min.

2-4 Doses
ABÓBORA
CONFEÇÃO

Junte o azeite e seleccione o programa cozedura lenta P1.
3. Junte as especiarias, sal, pimenta, salsa picada, um pouco de

vinho branco e o tomate cortado aos cubos. Seleccione o
INGREDIENTES programa cozedura lenta P1 para fazer um molho de tomate.
2 DENTES DE ALHO
1 CEBOLA 4. Junte a abóbora e a courgete cortadas em cubos e programe
2 TOMATES MÉDIOS cozedura lenta P1, 130ºC, 15 minutos.
540 G DE FEIJÃO PRETO
1/2 ABÓBORA
1 COURGETE 5. Adicione o feijão preto (se for de lata, adicionar um pouco do
1 FOLHA DE LOURO molho da conserva) e as sementes de girassol e seleccione o
1/4 COLHER DE CHÁ DE programa de cozedura lenta P1, 130ºC, 5 minutos.
COMINHOS EM PÓ
1/4 COLHER DE CHÁ DE PIRIPIRI 6. Sirva com um acompanhamento a gosto.
EM PÓ
1/2 COLHER DE CHÁ DE
PIMENTÃO VERMELHO EM PÓ
2 C. SOPA DE SEMENTES DE
8. Receita adaptada de
GIRASSOL
http://compassionatecuisineblog.com/2015/09/04/estufado-de-fe
AZEITE Q.B.
ijoca-e-abobora/
VINHO BRANCO Q.B.
SAL MARINHO E PIMENTA PRETA
MOÍDA Q.B.
SALSA Q.B.
Fácil
FEBRAS EM VINHO TINTO COM 35 Min.

3 Doses
AMÊIJOAS
CONFEÇÃO
1. Colocar tudo na CC a marinar de manhã até há noite.
2. Depois programar steam P1, 30 minutos colocar o tabuleiro de

vapor com batata doce descascada e ás rodelas.
INGREDIENTES 3. Ao fim do tempo verificar temperos e cozedura se necessário

colocar mais tempo ????????
6 FEBRAS PORCO CORTADAS
EM TRÊS PARTES CADA
80 ML VINHO TINTO
1 CEBOLA PICADA
5. Fiz as amêijoas na maxichef no programa marisco temperadas
2 COLHERES SOPA MASSA ALHO
com sal, azeite e alho ás rodelas????????????
CASEIRA
2 COLHERES SOPA PIRIPIRI
CASEIRO
1 FOLHA DE LOURO
7. Salada de tomate cherry ????????????
40 ML AZEITE DE ALECRIM
FOLHAS ALECRIM, SAL Q.B.
125 ML ÁGUA
Médio
FEIJOADA VEGETARIANA 50 Min.

1-4 Doses
CONFEÇÃO
1. Colocar a cebola, a cenoura, o alho, a folha de louro e o azeite
na taça e selecionar SC P1 3m.
2. Juntar as salsichas, o chouriço e o tofu.
3. Temperar com sal, pimentão doce, gengibre, cominhos e vinho

branco. Selecionar SC P2 45m.
4. Passados 15 minutos, juntar o feijão, 2 colheres de sopa de

polpa de tomate e 100ml de água.
INGREDIENTES
5. A 10 minutos do fim, juntar a salsa picada e retificar temperos.
1 EMBALAGEM DE SALSICHAS
DE SOJA CORTADAS AS
RODELAS 6. Servir com arroz branco.
1 CHOURIÇO DE SEITAN
CORTADO AS RODELAS
TOFU FUMADO CORTADO AOS
CUBOS
1 CEBOLA GRANDE CORTADA
EM MEIAS LUAS
1 CENOURA GRANDE AS
RODELAS
1 LATA DE FEIJÃO VERMELHO
1 ALHO LAMINADO
PIMENTÃO DOCE
GENGIBRE
SALSA
1 FOLHA DE LOURO
COMINHOS
2 COLHERES DE SOPA DE POLPA
DE TOMATE
100ML DE ÁGUA
SAL
AZEITE
Gelados Receita de Fã
Fácil
GELADO DE ABACATE FIT 3 Min.

2-3 Doses
CONFEÇÃO
1. Na noite anterior, cortar a banana e o abacate em bocados bem
pequenos e congelá-los num saco de plástico.
2. No dia seguinte separar os ingredientes congelados (basta bater

com o saco dos congelados na mesa da cozinha).
3. De seguida, colocar todos os ingredientes na taça com a lâmina

trituradora e pulsar até estarem reduzidos e transformados em
INGREDIENTES gelado – parar, de vez em quando, para limpar com uma
espátula a mistura que se vai agarrando às laterais.
1 ABACATE MADURO
2 BANANAS MÉDIAS MADURAS
2 COLHERES DE SOPA DE 4. É só servir!
QUEIJO QUARK OU DE IOGURTE
GREGO LIGEIRO
Fácil
GELADO DE BANANA COM 3 Min.

3-4 Doses
CONFEÇÃO
1. De véspera, congele as bananas cortadas em rodelas grossas.
2. Utilizando a lâmina de amassar/triturar, coloque as bananas e a

manteiga de amendoim na CC.
INGREDIENTES 3. Dê 2 toques de pulse ao início e depois triture tudo na

velocidade 12 durante cerca de 2/3 minutos - deverá ser o
5 BANANAS BEM MADURAS, suficiente para ficar com um gelado cremoso e prontinho a ser
CONGELADAS ÀS RODELAS consumido.
GROSSAS
2 COLHERES DE SOPA BEM
CHEIAS DE MANTEIGA DE
AMENDOIM
Fácil
GELADO DE BANANA E 3 Min.

4-6 Doses
MORANGO LIGHT
CONFEÇÃO
1. Coloque a fruta na taça e programe 1min vel 9.
2. Depois adicione o iogurte programe 2 minutos, velocidade 12.
3. Caso pretenda mais doce pode acrescentar 2 colheres de mel.
INGREDIENTES
3 BANANAS CONGELADAS EM
RODELAS
8 MORANGOS GRANDES
FRESCOS OU CONGELADOS
1 IOGURTE GREGO NATURAL
Fácil
GELADO DE BANANA 3 Min.

4-6 Doses
SAUDÁVEL
CONFEÇÃO
1. Cortar as bananas às rodelas e congelar de um dia para o outro.
Colocar na taça 4 minutos, velocidades 7.
INGREDIENTES
3 BANANAS
Fácil
GELADO DE PIÑA COLADA 3 Min.

2 Doses
CONFEÇÃO
1. Com a lâmina de amassar/triturar, junte todos os ingredientes
dentro da taça.
2. Dê 2 toques de pulse e depois selecione velocidade 12 durante

3 minutos.
3. Sirva de imediato.
INGREDIENTES
5 RODELAS GROSSAS DE
ANANÁS CONGELADO EM
PEDAÇOS
1 IOGURTE GREGO DE
CÔCO/ANANÁS
3 FOLHAS DE HORTELÃ
CHOCOLATE
Médio
GNOCCHI DE ABÓBORA COM 100 Min.

2 Doses
MOLHO DE TOMATE
CONFEÇÃO
1. Colocar água até à marca dos 0,7ml e meter a abóbora aos
cubos no cesto do vapor - programa Steam P1 30 minutos.
2. Retirar a água e secar a taça, escorrer bem a abóbora e colocar

num pouco de papel absorvente.
3. Colocar a lâmina de amassar/triturar e adicionar a abóbora -

vel.11, 30 segundos.
4. Adicionar a farinha, o amido, o sal, pimenta e noz moscada -

vel.3, 2 minutos. Verificar se a massa ficou muito mole e se
necessário ir adicionando farinha (misturar mais uns segundos
na mesma velocidade) até a massa ficar com uma consistência
mais firme para poder moldar o Gnocchi (A massa fica sempre
INGREDIENTES um pouco pastosa, agarrando um pouco aos dedos)
270G DE ABÓBORA CORTADA
EM QUADRADOS
5. Retirar a massa e colocar numa superfície polvilhada com
190G DE FARINHA (UTILIZEI DE
farinha. Calcar ligeiramente para formar uma bola e dividir em 4
TRIGO INTEGRAL)
porções. Pegar em cada porção e enrolar (para a frente e para
1 CL.SOPA DE AMIDO DE MILHO
trás como se fosse um rolo de massa) de forma a que a massa
SAL, PIMENTA E NOZ MOSCADA
vá ficando com a forma de uma corda com a grossura do
Q.B.
polegar. Cortar essa "corda", ficando cada bocado com cerca de
MOLHO DE TOMATE (BASEADO
2 cm.
NO LIVRO 1MILHÃO)
390G TOMATE AOS CUBOS
(UTILIZEI UMA LATA PEQUENA) 6. Colocar um tacho ao lume com água e sal e entretanto ir
1 CEBOLA lavando a taça da CC.
1 DENTE DE ALHO
8G DE AÇÚCAR
7. Quando a água borbulhar, adicionar alguns bocados de gnocchi
1 CL.CHÁ DE ORÉGÃOS
(cerca de 5 ou 6 de cada vez, ou mais dependendo do tamanho
40 ML DE AZEITE
do tacho) e retirar apenas quando estes começarem a boiar e a
1/2 CL.SOPA POLPA DE TOMATE
vir à superficie. Retirar para uma taça com papel absorvente e
40ML DE ÁGUA
repetir até estarem todos cozidos.
1 CL.SOPA DE NATAS DE SOJA
SALSA PARA POLVILHAR
9. Molho de tomate: Lâmina picadora - adicionar a cebola aos

quartos e o alho - vel.12, 15 seg. Raspar as extremidades com a
espátula.
10. Trocar para a lâmina misturadora - adicionar o azeite e
seleccionar slow cook p1
11. Colocar novamente a lâmina picadora - adicionar todos os

restantes ingredientes - slow cook p3 a 100º, 20 min. Quando o
programa terminar, triturar na vel.12, 1 min.
13. Colocar o molho sob o Gnocchi, polvilhar com salsa picada e

servir.
15. Obs: depois de triturar o molho de tomate, voltei a meter a

lâmina misturadora e adicionei uns bocados de frango desfiado
e seleccionei a vel.3, 90º. 3 minutos. Em vez de frango pode
adicionar-se outro ingrediente ou servir a acompanhar carne.
Fácil
HAMBÚRGUERES CROCANTES 15 Min.

3 Doses
CONFEÇÃO
1. Na taça da CC com a lâmina de amassar/triturar juntar o alho, a
salsa, o queijo fresco, as nozes e o pão ralado/tostas e triturar
no Pulse - 10 seg. Verificar se ficou bem triturado e se
necessário aumentar o tempo.
2. Juntar os ovos inteiros, temperar de sal e noz moscada e

INGREDIENTES misturar V5 - cerca de 15 seg.
1 DENTE DE ALHO
1 RAMINHO DE SALSA 3. Moldar a massa em hambúrgueres e numa frigideira com um fio
2 QUEIJOS FRESCOS MAGROS de azeite cozinhá-los até alourarem dos dois lados, cerca de 10
PEQUENOS min.
50G NOZES
40G PÃO RALADO OU 5 TOSTAS
2 OVOS 4. Pode acompanhar com esparguete cozido na CC enquanto
SAL E NOZ MOSCADA QB. aloura os hambúrgueres.
Fácil
HAMBURGUERES DE FRANGO 15 Min.

4-5 Doses
COM AVEIA
CONFEÇÃO
1. Colocar todos os ingredientes na taça, sende que a carne deberá
ser cortada em pedaços, com a lâmina ultra-blade, velocidade 7,
1 minuto.
2. Terminado o tempo fazer bolinhas com a carne e espalmar para

fazer os hamburgueres.
3. Numa frigideira fritar os hamburgueres em azeite.
INGREDIENTES
500 GR DE BIFES OU PEITOS DE
FRANGO (COMO OPÇAO TB
PODE SER PERÚ)
1 OVO
50 GR DE FLOCOS DE AVEIA
QUEIJO MOZARELLA LIGHT A
GOSTO
SAL E PIMENTA
Fácil
HAMBÚRGUERES DE GRÃO E 15 Min.

5-6 Doses
CARIL
CONFEÇÃO
1. Lâmina de amassar/triturar:
2. Colocar os flocos de aveia e seleccionar pulse durante

35segundos.
3. Adicionar o grão escorrido e os restantes ingredientes. Colocar

salsa qb grosseiramente cortada - seleccionar vel.7, 1 minuto.
INGREDIENTES
1 LATA GRANDE DE GRÃO DE 4. Formar hambúrgueres numa forma própria (ou calcar com as
BICO COZIDO (520G mãos) e embrulhar em película aderente.
ESCORRIDO)
35G DE FLOCOS DE AVEIA
5. Levar ao congelador pelo menos 20 minutos antes de fazer, ou
FINOS
congelar para fazer depois.
1 DENTE DE ALHO
1 CL.CHÁ DE CARIL
1 CL.CHÁ DE SUMO DE LIMÃO 6. Numa frigideira anti-aderente colocar um pouco de azeite e
2 CL.SOPA DE AZEITE fazer os hambúrgueres, virando cuidadosamente para não se
SALSA QB desfazerem.
7. Servir com arroz/salada ou em pão de hambúrguer.

Fácil
HAMBÚRGUERES DE GRÃO-DE- 15 Min.

4-7 Doses
BICO E CARIL
CONFEÇÃO
1. Se necessário fazer a farinha de aveia: coloque o acessório de
amassar/triturar. Coloque 200g de flocos de aveia. Ponha o
cesto de cozer a vapor dentro da taça. Programe pulse 1 minuto.
Depois programe vel. 12 durante 2 minutos.
2. Junte o grão, alho, e os outros temperos. Triture novamente em

vel. 12 durante 2 minutos, parando de vez em quando para
retirar das paredes a mistura, até a mistura ficar homogénea.
INGREDIENTES
3. Para cozinhar os hambúrgueres, aqueça numa frigideira
25 G DE AVEIA EM FLOCOS
antiaderente um fio de azeite e coloque os hambúrgueres, deixe
520 DE GRÃO DE BICO COZIDO
fritar cerca de 3 minutos de um lado, e depois vire
(OU UMA LATA GRANDE)
cuidadosamente, e frite do outro lado.
1 DENTE DE ALHO
1 COLHER DE CHÁ DE CARIL EM
PÓ 4. Receita adaptada de
2 A 3 COLHERES DE SOPA DE http://compassionatecuisineblog.com/2013/02/18/hamburgueres
AZEITE -de-grao-de-bico-e-caril-curry-chickpea-burgers/#more-2645
2 COLHERES DE SOPA DE SALSA
PICADA
Fácil
IOGURTE DIGESTIVO DE 10 Min.

6-7 Doses
CHOCOLATE NEGRO
(SAUDÁVEL)
CONFEÇÃO
1. Picar (ultrablade) a bolacha durante 25 segs, velocidade 11.
2. Trocar para o acessório batedor. Adicionar 500 ml de leite, o

iogurte e misturar 2 min na velocidade 5 a 50 °.
INGREDIENTES 3. Adicionar o restante leite e o leite em pó. Misturar mais 4 min a

50 ° na velocidade 5.
12 BOLACHAS DIGESTIVAS DE
CHOCOLATE NEGRO
1 LT LEITE SEM LACTOSE 4. Dividir o preparado pelos copos e colocar na iogurteira durante
1 IOGURTE NATURAL 12h.
1/2 COPO DA IOGURTEIRA DE
LEITE EM PÓ
5. Colocar 2h no frigorífico antes de servir.
Fácil
JARDINEIRA DE FRANGO 60 Min.

3-4 Doses
CONFEÇÃO
1. Lâmina Picadora:
2. - Adicionar à taça a cebola e os alhos - picar na vel.12, 15 seg
3. Lâmina Misturadora:
4. - Adicionar a polpa de tomate, o azeite e a folha de louro -

programa Slow cook P1
INGREDIENTES
5. - Adicionar o frango aos cubos, o colorau, sal e pimenta e
- 3 PEITOS DE FRANGO colocar por cima o cesto de vapor com o feijão verde e a
CORTADOS AOS CUBOS (CERCA cenoura cortada às rodelas - programa Slow cook P3 a 100º, 20
DE 500G) minutos.
- 1 CEBOLA
- 2 DENTES DE ALHO
- 1 FOLHA DE LOURO 6. - Retirar o cesto, adicionar as batatas, o feijão verde, a cenoura
- 40 ML AZEITE e a água à taça. Envolver ligeiramente com a ajuda da espátula
- 50 ML POLPA DE TOMATE - programa Slow cook P3 a 100º, 25 minutos.
- 200G FEIJÃO VERDE
- 1 CENOURA GRANDE (CERCA
7. - No fim rectificar os temperos se for necessário.
DE 150G)
- 350G BATATAS
- 50ML VINHO BRANCO
- 300ML DE ÁGUA
- 1 COLHER DE CHÁ DE
COLORAU
- SAL E PIMENTA Q.B.
Molhos Receita de Fã
Fácil
KNORR DE PATO 5 Min.

20 Doses
CONFEÇÃO
1. Colocar lâmina picadora com todos os ingredientes 4 minutos,
vel 9.
2. Colocar em cuvetes para congelar ou em um frasco esterilizado

para conservar no frigorífico para ir gastando????????????
INGREDIENTES
PELE DO PATO COZIDA
1 CEBOLA
5 DENTES DE ALHO
50 GR DE AIPO
2 FOLHAS DE LOURO
150 GR DE SAL
20 ML DE VINHO BRANCO
ERVAS AROMÁTICAS ( TOMILHO
LIMÃO, ALECRIM, SALVA )
Médio
LASANHA DE ABÓBORA E 64 Min.

6-8 Doses
MILLET
CONFEÇÃO
1. Limpa-se a abóbora e corta-se em cubinhos, reserva-se.
2. Liga-se o forno a 180ºC.
3. Descascam-se os alhos e a cebola e colocam-se em metades na

taça, com a lâmina picadora, velocidade 11, 15 seg.
INGREDIENTES 4. Troca-se a lâmina picadora pelo acessório misturador e

acrescenta-se o azeite e as folhas de louro, seleciona-se o
PARA O RECHEIO
programa SlowCook (130ºC) por 5 min.
800 G DE ABÓBORA LIMPA E
CORTADA EM PEQUENOS
CUBOS 5. Adicionam-se todos os outros ingredientes, excetuando os que
1 CHÁVENA DE MILLET SECO vão ser usados no bechamel, misturando um pouco com a
1 CEBOLA MÉDIA espátula. Programa-se 20 min, a 100ºC, a uma velocidade 3.
2 DENTES DE ALHO
1 FOLHA DE LOURO
6. A meio da cozedura abrir e dar uma mexedela com a espátula.
2 CHÁVENAS DE CALDO DE
LEGUMES BIOLÓGICO
1/2 CHÁVENA DE VINHO 7. Coloca-se o preparado noutro recipiente, reserva-se.
BRANCO
1 COLHER DE CHÁ DE
CURCUMA 8. Para o bechamel: na taça, se desejado limpar antes de
5 COLHERES DE SOPA DE prosseguir, coloca-se o acessório batedor, seguido do leite; da
AZEITE VIRGEM farinha e dos temperos, a uma velocidade 7, durante 1 min.
6 FOLHAS DE MASSA DE
LASANHA FRESCA 9. Adiciona-se a manteiga em pedaços e seleciona-se o programa
QUEIJO PARMESÃO para molhos, velocidade 4 a 90ºC, 8min.(Receita base do livro 1
SAL milhão de menus, p. 25)
PIMENTA
PARA O BECHAMEL
100 G DE FARINHA DE TRIGO 10. Numa assadeira coloca-se uma base ligeira de bechamel.
INTEGRAL
100 CL DE LEITE MEIO GORDO
11. De seguida, coloca-se, por camadas, a massa de lasanha e o
BIOLÓGICO OU LEITE DE SOJA
recheio. Repetir até terminar os ingredientes. (deve-se ficar com
SEM AÇÚCAR
três camadas de massa e duas de recheio).
100 G DE MANTEIGA OU
MANTEIGA VEGETAL
1 COLHER DE SOPA 12. Cobre-se com o restante molho bechamel e finaliza-se com o
DE ORÉGÃOS EM FOLHA queijo parmesão.
SAL
PIMENTA
NOZ-MOSCADA
13. Vai ao forno a 180ºC, por cerca de 30min, ou até estar dourado.
14. Se desejado, decorar com ervas frescas picadas.

(coentros,salsa; manjericão, etc)
Médio
LASANHA DE LEGUMES VEGAN 80 Min.

1-5 Doses
CONFEÇÃO
1. Picar a cebola e o alho na V11 15s
2. Trocar para a lâmina misturadora, juntar o azeite e selecionar

SC e P1 3 minutos.
3. Juntar os legumes, temperar com sal, pimentão doce,

manjericão seco, coentros em pó e vinho branco e selecionar SC
P2.
4. Passados 10 minutos juntar o tomate triturado e 100 ml de

água.
INGREDIENTES
1 CEBOLA 5. A cinco minutos do fim retificar os temperos.
2 DENTES DE ALHO
1 COURGETTE
1 BERINJELA 6. Preparar o molho bechamel com leite de soja.
MEIO PIMENTO VERDE
MEIO PIMENTO VERMELHO 7. Num tabuleiro, alternar uma camada de molho, molho bechamel
GRELOS e massa para lasanha e assim sucessivamente.
1 LATA DE TOMATE PELADO
PEQUENA
AZEITE 8. Polvilhar com pão ralado e levar ao forno cerca de 25m a
PIMENTÃO DOCE 200graus ( forno a gás ).
COENTROS EM PÓ
MANJERICÃO SECO
9. Servir com uma salada.
VINHO BRANCO
MASSA PARA LASANHA
PÃO RALADO
Fácil
LASANHA DE TOFU, 60 Min.

3-4 Doses
COGUMELOS E ESPINAFRES
CONFEÇÃO
1. Acessório picador:
2. Colocar o Tofu (previamente escorrido e calcado com um papel

para ficar bem seco) cortado aos cubos na taça - seleccionar
pulse durante 10 segundos. Retirar para um recipiente,
temperar com sal, pimenta e molho de soja q.b e reservar.
3. Adicionar os alhos e picar na vel.12, 10 seg
INGREDIENTES 4. Trocar para o acessório Misturador:
1 EMBALAGEM DE TOFU (290G

5. Adicionar o azeite e seleccionar o programa Slow Cook P1.
ESCORRIDO)
ESPINAFRES (CERCA DE 200G -
UTILIZEI CONGELADOS) 6. Adicionar os espinafres e seleccionar o programa Slow cook P1
150G DE COGUMELOS novamente.
NATURAIS
2 DENTES DE ALHO
7. Adicionar os cogumelos e o tofu, envolver ligeiramente com a
40ML DE AZEITE
ajuda da espátula e seleccionar o programa Slow Cook P3
130ML DE NATAS DE SOJA
durante 15 minutos - quando faltarem 3 minutos adicionar as
MOLHO BECHAMEL
natas de soja, e novamente sal e pimenta. No fim do programa
FOLHAS DE LASANHA
provar e rectificar os temperos se necessário.
SAL
PIMENTA
MOLHO DE SOJA 8. Colocar num pirex a mistura do tofu, por cima as folhas de
QUEIJO RALADO (OPCIONAL) lasanha, novamente a mistura de tofu, bechamel, folhas de
lasanha etc, terminando com folhas de lasanha por cima - cobrir
com o restante molho bechamel e polvilhar com queijo ralado
(opcional).
9. Levar ao forno previamente aquecido durante cerca de 30

minutos ou até que a massa fique cozida.
Fácil
LEGUMES À BRÁS 45 Min.

2-4 Doses
CONFEÇÃO

3. Entretanto rale a cenoura e a curgete e corte o alho francês em

rodelas.
INGREDIENTES
1 CENOURA 4. No fim do programa P1 coloque os legumes na taça. Adicione
1 CURGETE um pouco mais de azeite e tempere com sal, gengibre e
1 ALHO FRANCÊS cominhos. Seleccione o programa de cozedura lenta P2 durante
1 CEBOLA 20 minutos.
3 DENTES DE ALHO
1 PACOTE BATATA PALHA
4 OVOS 5. No fim do programa adicione a batata palha e misture
AZEITE, SAL, GENGIBRE, levemente no preparado. Programe vel. 3, 100º, durante 3
COMINHOS, PIMENTA Q.B. minutos.
6. Entretanto bata os ovos e tempere com um pouco de sal e

pimenta.
7. No fim do programa coloque o preparado numa frigideira e leve

ao lume. Deite os ovos batidos por cima do preparado na
frigideira, junte a salsa e mexa muito bem, até estar cozinhado
ao seu gosto.
Fácil
LEGUMES EM MOLHO DE 50 Min.

3-6 Doses
TOMATE
CONFEÇÃO
1. Comece por cozer os legumes no programa para cozer a vapor
durante 20 minutos. Coloque na taça as cenouras e o agrião
com os 700 ml de água, e no cesto de cozer a vapor os bróculos.
2. Terminado o programa, retire os legumes e reserve.

INGREDIENTES
1 CEBOLA 4. Retire o acessório picador e substitua pelo acessório misturador.
3 DENTES DE ALHO Junte o azeite e seleccione o programa cozedura lenta P1.
2 TOMATES
1 TALO DE BRÓCULOS
2 CENOURAS 5. Adicione os tomates, a polpa de tomate e o vinho branco, e
AGRIÃO Q.B. tempere com sal, pimenta, orégãos e manjericão. Programe vel.
1 LATA DE FEIJÃO MANTEIGA 2, 130º C, 15 minutos. No fim do programa, adicione um pouco
3 C. SOPA DE POLPA DE de água se necessário para fazer um bom molho de tomate.
TOMATE
3 C. SOPA SEMENTES GIRASSOL 6. Adicione os legumes previamente cozidos e seleccione vel. 2,
1 C. SOPA DE ORÉGÃOS SECOS 130º C, 8 minutos.
1. C. SOPA DE MANJERICÃO
SECO
VINHO BRANCO Q. B. 7. Adicione o feijão manteiga e as sementes de girassol. Programe
AZEITE Q.B. vel. 2, 130º C, 5 minutos.
SAL E PIMENTA Q.B.
8. Sirva com esparguete ou outra massa a gosto.
Fácil
LEGUMES GRATINADOS 110 Min.

4-6 Doses
CONFEÇÃO
1. Comece por cozer os legumes no programa para cozer a vapor
durante 20 minutos. Coloque na taça as cenouras e a couve com
os 700 ml de água, e no cesto de cozer a vapor a courgette, as
batatas e a beringela. Terminado o programa, retire os legumes
e reserve.

INGREDIENTES
1 TOMATE
1 BERINGELA
2 CENOURAS GRANDES
2 BATATAS PEQUENAS 4. Adicione o tomate, a polpa de tomate, o manjericão, o sal e a
1 COURGETTE pimenta. Programe vel. 2, 130º C, 5 minutos. No fim do
1 COUVE LOMBARDA PEQUENA programa, adicione os legumes ao preparado e misture vel. 2,
1 CEBOLA 130ºC, 7 minutos.
2 DENTES DE ALHO
POLPA DE TOMATE Q.B.
AZEITE Q.B. 5. Entretanto cozinhe o macarrão num tacho.
2 FOLHAS DE MANJERICÃO
PICADAS 6. No final do programa retire os legumes para um pirex. Prepare o
SAL E PIMENTA Q.B. molho bechamel: coloque todos os ingredientes na taça e
PARA O MELHORO BECHAMEL: seleccione o programa para molhos na vel. 6, 95ºC durante 7
50 CL LEITE DE ARROZ minutos.
48 G DE FARINHA
48 G DE MARGARINA
SAL, PIMENTA E NOZ-MOSCADA 7. Junte a massa aos legumes no pirex e verta o molho bechamel.
Q.B. Coloque por cima queijo ralado e leve a forno a 180ºC durante
20 minutos.
Fácil
LEITE CREME SAUDÁVEL (SEM 25 Min.

6-8 Doses
LACTOSE E SEM OVOS)
CONFEÇÃO
1. Colocar o acessório misturador na taça e todos os ingredientes
menos a casca de limão e o pau de canela.
2. Misturar na veloc. 7 durante 25 segs.
INGREDIENTES 3. Adicionar a casca de limão e o pau de canela na veloc. 4

durante 20 min. a 90 °. Entretanto demolhar os palitos la reine
1LT DE LEITE SEM LACTOSE em café sem açúcar e dispô-los numa taça e deitar o leite creme
100 GR DE AÇÚCAR AMARELO por cima. Polvilhar com canela. Levar ao frigorífico e comer bem
50GR DE FARINHA MAISENA fresco.
1 C.CAFÉ DE AÇÚCAR
BAUNILHADO
1 PAU DE CANELA (PARTIDO AO 4. Nota: podem trocar os palitos la reine por bolacha torrada p.ex.)
MEIO NA VERTICAL PARA
LARGAR MAIS SABOR A
CANELA)
CASCA DE LIMÃO (A GOSTO)
1 C.CAFÉ DE AÇAFRÃO
Fácil
LOMBO DE VACA COM 60 Min.

3 Doses
ESPARREGADO DE
ESPINAFRES E COGUMELOS A
VAPOR
CONFEÇÃO
1. Na CC picar cebola com lamina picadora 30 seg, vel 11.
2. Retirar lâmina e colocar acessório mistura com azeite e 5

minutos, 130 graus, vel 2.
INGREDIENTES 3. Adicionar carne quando faltar 1 minuto adicionar carne deixar

terminar.
4 BIFES DE VACA DO LOMBO
10 COGUMELOS FRESCOS
BRANCOS 4. Adicionar restantes ingredientes e colocar a panela de vapor
1 PACOTE DE ESPINAFRES com os espinafres salpicar como sal, tabuleiro os cogumelos
1 CEBOLA cortados em quatro salpicados com sal e regar com um fio
2 DENTES DE ALHO ESMAGADO azeite, 40 minutos, steam P1.
100 ML VINHO BRANCO
300 ML ÁGUA
5. Retirar a panela de vapor e verificar temperos da carne se tiver
muito molho ou não estiver cozida colocar 5 minutos, 130 graus,
MASSA PIMENTÃO CASEIRA
slow cook P1 sem tampa de vapor.
MOSTARDA
40 ML AZEITE 6. Retirar espinafres e cortar-los como fosse esparregado.
1 FOLHA DE LOURO
2 COLHERES DE SOPA PIRIPIRI
7. Adicionar numa taça com 1 colher de natas e mexer servir...
CASEIRO
SAL Q.B
Fácil
LOMBOS DE PESCADA COM 30 Min.

1-2 Doses
BRÓCOLOS A VAPOR
CONFEÇÃO
1. Forrar o cesto de vapor com papel vegetal (apenas o fundo para
que o excesso de líquido escorra para a taça)
2. Adicionar os lombos de pescada, o tomate e o alho picados em

pedaços pequenos
3. Adicionar o azeite, o sal, a pimenta e os orégãos
INGREDIENTES
4. Adicionar os brócolos
2 LOMBOS DE PESCADA
1 TOMATE MADURO
1 DENTE DE ALHO 5. Programar Steam 25min
AZEITE
SAL
PIMENTA
ORÉGÃOS
BRÓCOLOS Q.B.
Fácil
LOMBOS DE PESCADA 25 Min.

3-4 Doses
ESTUFADOS COM COURGETTE
CONFEÇÃO
1. Descasque a cebola e o alho e coloque na taça, com a lâmina
Power Blade e PULSE 30s.
2. Adicione o azeite e programe SlowCook P1 5min, 130º.
3. Adicione os lombos de pescada, a courgette, o vinho e os

temperos a gosto e programe 15min, 100º.
5. PS: Neste caso acompanhei com arroz branco ao vapor feito no

cesto ?.
INGREDIENTES
4 LOMBOS DE PESCADA
1 C. SOPA POLPA TOMATE
1 CABEÇA DE ALHO
1 CEBOLA
1 COURGETTE
100ML VINHO BRANCO
AZEITE
SAL
TOMILHO
Fácil
MANTEIGA DE AMENDOIM 30 Min.

8-10 Doses
CONFEÇÃO
1. Pré-aquecer o forno a 180º.
2. Levar ao forno num tabuleiro, forrado com papel vegetal, os

amendoins por cerca de 15/20 minutos. Deixar arrefecer.
3. Na taça colocar a lâmina de amassar/triturar, inserir os

amendoins programar 3 minutos na velocidade 12.
4. Depois de triturados acrescentar o óleo e o sal para aveludar a

manteiga, programar mais 2 minutos, na velocidade 12. Se
necessário colocar mais tempo, até obter um creme fino e sem
INGREDIENTES grumos.
500 GR DE AMENDOIM
DESCASCADO 5. Guardar num frasco hermético de vidro no frigorífico.
1 COLHER DE SOPA DE ÓLEO DE
AMENDOIM
1 PITADA DE FLOR DE SAL
Fácil
MANTEIGA DE AMENDOIM 25 Min.

20 Doses
CONFEÇÃO
1. Colocar o amendoim no forno durante 20 min a 180º (pré-
aquecido)
2. colocar o amendoim (ainda quente) na taça com a lamina

amassar/triturar
INGREDIENTES
3. programar 5min velocidade 12
500GR DE AMENDOIM (CRU E
SEM CASCA)
4. De 30 em 30 segundo parar o programa e raspar a taça
6. Quando estiver liquida, está pronta.
7. Se necessário colocar mais tempo.

Fácil
MASSA COM DELICIAS DO MAR 20 Min.

4 Doses
CONFEÇÃO
1. Coloque na taça a lâmina misturadora, 700ml de água, 2
colheres de sopa de azeite e uma colher de sopa de sal e
programe 130º, 7min.
2. Quando a água ferver coloque a massa e programe Vel. 2, 130º,

10min.
3. Reserve a massa.
4. Coloque na taça com a lamina Ultra Blade as delicias do mar e

programe PULSE 20 seg.
5. Coloque os restantes ingredientes e programe PULSE 10 seg,

retifique os temperos e envolva com o preparado com a massa.
INGREDIENTES
300G MASSA (PODEM OPTAR
7. Receita adaptada do link
POR MASSA INTEGRAL PARA
http://bimbyworld.com/tapa-do-mar.bimby
SER MAIS SAUDAVEL)
250G DELICIAIS DO MAR
1/2 PIMENTO
1/2 CEBOLA
2 OVOS COZIDOS
100G AZEITE
50G VINAGRE
Q.B. SAL
Q.B. SALSA
Fácil
MASSA DE PIMENTÃO 40 Min.

3 Doses
CONFEÇÃO
1. Na CC colocar 1,2 lt de água.
2. Colocar a panela de vapor com os pimentos.
3. Programar steam P1 40 minutos.

INGREDIENTES
1,3 KG PIMENTO VERMELHO 4. Deixar arrefecer.
LIMPO
350 GR DE SAL
5. Colocar na taça a lamina picadora com os alhos 20 seg. / vel 10
100 GR DE ALHOS SECOS
verificar se necessário repetir.
DESCASCADOS
AZEITE
6. Juntar sal e pimentos cozidos a vapor 2 minutos vel 12.
7. Colocar em frascos esterilizados e virar com a tampa para baixo

durante dois dias. Guardar após aberto colocar no frigorífico.
9. Sugestão da Helena Tomás colocar azeite por cima da massa

após colocar no frasco...para a próxima coloco...Obrigado...
Fácil
MOLHO DE TOMATE COM 30 Min.

6 Doses
VEGETAIS
CONFEÇÃO
1. Uma receita boa para enganar miúdos e graúdos que fazem
greve aos vegetais. Eu costumo usar este molho já em final,
juntando-o a diversas massas, lasanhas ou arroz branco, ou com
atum ou carne que sejam recheio de empadões ou pastéis.
2. Coloque todos os ingredientes cortados aos pedaços na taça na

CC com a ultrablade, com excepção do louro e da casca de
limão. Dê alguns toques de pulse para desfazer os ingredientes
e depois 20 segundos na velocidade 12.
3. Mude para o acessório misturador, tempere com sal e adicione a

casca de limão e o louro.
INGREDIENTES
6 TOMATES FRESCOS 4. Junte duas colheres de sopa de azeite e seleccione Slow Cook P1
1 CENOURA GRANDE durante 12 minutos.
1 CEBOLA GRANDE
1 COURGETTE PEQUENA SEM
CASA 5. Junte um pouco de água mas não cubra os legumes, eles
2 DENTES DE ALHO próprios durante a cozedura largarão mais líquido. Seleccione
2 FLORÕES DE COUVE FLOR Slow Cook P3 com a tampa de vapor regulada para mínimo
1 FOLHA DE LOURO vapor dentro da taça.
CASCA DE 1 LIMÃO
2 C. SOPA DE AZEITE
6. No final do programa retire o louro e a casca de limão, mude
1 MÃO CHEIA DE COENTROS
para a ultrablade, junte os coentros cortados aos pedaços e
FRESCOS
triture durante cerca de 3 minutos. Se fôr necessário, junte água
aos poucos para acertar a consistência – deverá ficar com um
creme bastante aveludado.
Fácil
MOSAICO DE GELATINAS 20 Min.

6-8 Doses
CONFEÇÃO
1. Colocar a água na CC 0,5 ltº steam P1 10 minutos.
2. Adicionar o pó da gelatina colocar acessório batedor 30 seg., vel

8.
INGREDIENTES 3. Pelo tampa de vapor adicionar a água fria 30 seg., vel 8.
1/2 LATA DE LEITE

CONDENSADO MAGRO
1 LATA DE LEITE COCO
5. Colocar numa taça e levar ao frigorífico a solidificar.
1 PACOTE DE NATAS LIGHT
5 FOLHAS DE GELATINA
GELATINAS DE VÁRIOS
SABORES LIGHT
7. Para o creme :
AMORA, LARANJA PAPAIA, KIWI,
MORANGO
1 LT DE ÁGUA PARA CADA
GELATINA
9. Colocar as folhas de gelatina com água fria numa caneca até
amolecerem.
10. Escorrer a água e levar ao microondas por 30 seg. mais ou

menos.
11. Colocar na CC com acessório batedor com tudo menos a folhas

gelatina 40 seg., vel 7.
12. Adicionar gelatina 40 seg., vel 7.
14. Após solidificar as gelatinas cortar em bocadinhos dispor numa

forma e adicionar o creme levar ao frigorífico a solidificar ????
???? ????
16. Ps: Não utilizei as gelatina toda...

Fácil
MOUSSE PROTEICA DE 5 Min.

2 Doses
ABACATE
CONFEÇÃO
1. Colocar a lâmina de triturar/amassar na Cc.
2. Abrir um abacate ao meio e com uma colher retirar a parte de

dentro do abacate para a taça tendo o cuidado de extrair o
caroço. Adicionar todos os ingredientes: 100% cacau em pó a
gosto no meu caso pus 2scoops proteína de chocolate mas
INGREDIENTES podem por novamente cacau em pó ou chocolate, um ovo,
ABACATE MADURO juntei um pouco de água mas poderá ser utilizado leite de vaca
100% CACAU EM PÓ ou bebida de soja, amêndoa, etc. E ainda juntei um pouco de
PROTEÍNA DE CHOCOLATE aveia. Para adoçar utilizei mel mas pode ser utilizado agave ou
OVO tâmaras que convém ser picadas anteriormente com a lâmina
ÁGUA ultrablade.
AVEIA
MEL 3. Depois
4. Apesar de estar no separador das sobremesas eu pessoalmente

utilizei como pequeno almoço.
Fácil
PANQUECAS COM BANANA 1 Min.

2 Doses
CONFEÇÃO
1. Adicionar tudo na CC com lamina amassar / triturar 1 minuto,
vel 8.
3. Pincelar uma crepeira com óleo de coco e dividir a massa em

INGREDIENTES duas. Só virar quando estiver consistente mas fazer em lume
brando.
2 OVOS
2 BANANAS
5 GR DE LINHAÇA AMARELA
MOÍDA
5. Servir com o que quiser fiz com iogurte natural de sabor
baunilha feito caseiro, framboesas e canela acompanhado de
30 GR DE COCO RALADO
um bom café turbinado
Fácil
PANQUECAS INTEGRAIS DE 20 Min.

1 Dose
IOGURTE E AVEIA
CONFEÇÃO
1. Lâmina amassar/triturar:
2. Adicionar o iogurte, o açúcar, o ovo, um pouco de sal e o leite à

taça - vel.10,/30 seg
3. Continuar na velocidade 10 e ir adicionando pela abertura a

farinha, a aveia e o fermento - deixar mais 15 segundos depois
de tudo adicionado.
4. Numa frigideira antiaderente untada (usei creme vegetal) ir
INGREDIENTES adicionando a massa, e quando fizer bolhas virar

cuidadosamente para não desfazer.
1 IOGURTE NATURAL
1 OVO
4 CL.SOPA DE FARINHA
INTEGRAL 6. Obs: rendeu-me 3 panquecas pequenas/médias.
3 CL.SOPA DE FLOCOS DE AVEIA
FINOS
2 CL.SOPA AÇÚCAR AMARELO
50ML DE LEITE
1 CL.CHÁ FERMENTO
1 PITADA DE SAL
Fácil
PAPAS DE AVEIA FIT 9 Min.

3 Doses
CONFEÇÃO
1. Colocar todos os ingredientes na taça com o acessório
misturador e programar Vel.4/90ºC/8,5min;
2. Colocar em taças e polvilhar com canela;
4. Nota: Rende 3 doses. Pode ser guardado no frigorífico. Aquecer

INGREDIENTES no micro-ondas antes de servir.
600ML DE LEITE MAGRO

75R DE AVEIA
96ML DE CLARA DE OVO (+/- 3
CLARAS)
CASCA DE ½ LIMÃO
CANELA Q.B.
ADOÇANTE Q.B.
Entradas Receita de Fã
Fácil
PATÉ DE ATUM COM QUARK 5 Min.

10-12 Doses
CONFEÇÃO
1. Colocar o acessório ultrablade (picadora).
2. Colocar a cebola e o cebolinho e picar na velocidade 11, 15

segs.
INGREDIENTES 3. Adicionar os restantes ingredientes e picar na velocidade 10,

durante 2 min.
2 LATAS DE ATUM EM AZEITE
2 OVOS BIOLÓGICOS
1 CEBOLA PEQUENA 4. Sugestão: servir bem fresco
2 CANINHAS DE CEBOLINHO
5 C.SOPA DE QUEIJO QUARK
5 C.SOPA DE MAIONESE LIGH
1 C. SOBREMESA MOSTARDA
DIJON
PIMENTA Q.B.
Fácil
PEIXE AO VAPOR COM TODOS 40 Min.

1-4 Doses
CONFEÇÃO
1. Na taça do robot coloque água ,Sal e batatas partidas ao meio
com a casca (opcional) , no cesto coloque os ovos.
2. Colocar a tampa , em cima coloque o cesto de vapor e no prato

preto coloque os ramos dos brocolos, de seguida na panela
forre-a com papel vegetal e lá colocar o peixe , o limão com as
raspas também , o alho picado por cima , o louro , a salsa e sal a
gosto .
INGREDIENTES
3. Tape e programe steam (vapor) por 40 minutos
BROCOLOS Q.B
BATATINHA NOVA Q.B
1 SALEMA GRANDE 4. Retire as cascas das batatas e coloque os restantes ingredientes
2 DENTES DE ALHO numa travessa regada com azeite e vinagre.
2 FOLHAS DE LOURO
4 RODELAS DE LIMÃO E UMAS
RASPAS DO MESMO 5. Bom apetit
1 RAMINHO DE SALSA
SAL Q.B
0,7 DE ÁGUA
Fácil
PEIXINHOS DA HORTA 15 Min.

4-6 Doses
SAUDÁVEIS
CONFEÇÃO
1. Cozer durante 3 a 5 min na taça da CC (sem acessório) com 500
ml água e sal, 100°.
2. Depois de cozido, retirar o feijão verde da água quente e meter

logo numa taça com água fria e depois escorrer bem.
INGREDIENTES
3. Entretanto para fazer o polme, colocar o acessório batedor e
200 GR FEIJÃO VERDE bater os 2 ovos, 2 c.sopa de água, na velocidade 6, 2 min.
2 OVOS
FARINHA Q. B.
ÁGUA Q. B. 4. Adicionar a farinha aos poucos e o alho em pó, na velocidade 4,
SAL Q. B. 1 min. Verificar a consistência. Não pode ficar nem muito
ALHO EM PÓ Q.B. líquido, nem muito grosso.
AZEITE Q.B
5. Juntar o feijão verde ao polme e levar a fritar em azeite.

Fácil
PENNE INTEGRAL COM PESTO 25 Min.

3 Doses
DE ESPINAFRE E NOZES
CONFEÇÃO
1. Coloque a ultrablade, os espinafres, a salsa, as nozes, o azeite e
uma pitada de sal na CC. Misture na velocidade 13 durante 10
segundos. Com a espátula, raspe os lados da taça e volte a
misturar durante mais 15 segundos - se quiser uma textura mais
macia, pode repetir o processo.
INGREDIENTES 2. Coloque o pesto num recipiente e passe a taça da CC por água.

250 G DE PENNE INTEGRAL
70 G DE ESPINAFRES FRESCOS, 3. Coloque o acessório misturador, a massa, sal e bastante água
LAVADOS E ESCORRIDOS na taça da CC. Seleccione vel. 1, temperatura 105º durante 18
15 G DE SALSA minutos (20 min. se gostar da massa mais cozida), sem utilizar a
100 G DE NOZES tampa do vapor.
AZEITE
SAL 4. No fim do programa, escorra a água, volte a colocar a massa na
CC, deite por cima o pesto e selecione velocidade 3 durante 20
segundos.
5. Sirva polvilhado com queijo parmesão ralado.

Fácil
PENNE INTEGRAL COM PESTO 30 Min.

4 Doses
VERMELHO
CONFEÇÃO
1. Coloque a ultrablade na CC. Dentro da taça coloque o
manjericão cortado em pedaços e todos os outros ingredientes.
Junte apenas um fio de azeite (não se esqueça que os tomates
já o têm). Triture tudo durante 20 segundos na velocidade 12.
2. Raspe os lados da taça e volte a repetir o processo. Se fôr

INGREDIENTES necessário, junte mais um pouco de azeite. Vá repetindo os
10 METADES DE TOMATE SECO passos até atingir a consistência que preferir.
CONSERVADO EM AZEITE
100 G DE PISTACHIOS 3. Retire o pesto da CC raspando bem a taça com a espátula e
1 DENTE DE ALHO reserve.
1 MOLHO BEM GENEROSO DE
MANJERICÃO FRESCO
250G DE PENNE INTEGRAL 4. Sem lavar a taça mude para o acessório misturador e coloque a
AZEITE Q.B. massa, sal e água e seleccione velocidade 1, temperatura 105º
SAL durante 18 minutos, sem tampa do vapor.
QUEIJO PARMESÃO RALADO
5. Quando a massa estiver pronta sirva juntamente com o pesto e

polvilhada com parmesão ralado.
Fácil
PERU AROMA COCO 25 Min.

2 Doses
CONFEÇÃO
1. Na CC colocar a cebola picada, carne, azeite, vinho, 5 minutos,
130 graus, vel 2.
2. Adicionar knorr, creme de coco, salpicar com sal, 20 minutos, 95

graus, vel 3.
INGREDIENTES
3. Verificar temperos e cozedura.
3 BIFES DE PERU PARTIDO EM
BOCADOS
1 LATA DE CREME COCO 200 GR
OU LEITE DE COCO
5. acompanhei com arroz de manjericão...e tomate cherry...
50 ML DE VINHO BRANCO
1 KNORR CASEIRO
30 ML AZEITE
1 CEBOLA PICADA
SAL Q.B.
Fácil
PICADO DE SEITÃ E 35 Min.

4-5 Doses
COGUMELOS
CONFEÇÃO
1. Na taça da CC com a lâmina picadora (ultrablade) colocar o seitã
aos pedaços, os cogumelos, a salsa e os dentes de alho e picar a
V10 - 15 seg (se necessário, limpar as paredes da taça e
repetir).
2. Trocar para acessório misturador e juntar o alho francês cortado

INGREDIENTES às rodelas finas, o azeite, o sal, a noz moscada e o louro e
250G SEITÃ cozinhar - Slow Cook - P3 - 30 min. Juntar 100 ml de água
170G COGUMELOS quente durante a cozedura para o cozinhado não pegar.
1 ALHO FRANCÊS (PARTE
BRANCA) 3. Após verificar se tudo está cozido, juntar o queijo quark, V3 - 2
2 DENTES DE ALHO min. ou até envolver.
2 FOLHAS DE LOURO
1 RAMINHO SALSA
AZEITE, SAL, NOZ MOSCADA QB 4. Acompanhei com arroz, também cozido na CC.
150 G QUEIJO QUARK
100ML ÁGUA
5. Esta receita tem sabores bastante leves.
Médio
PIZZA COM BASE DE COUVE- 30 Min.

2-4 Doses
FLOR
CONFEÇÃO
1. Pré-aquecer o forno a 180ºC
2. Partir a couve-flor aos pedaços e descartar os caules grossos
3. Colocar a couve-flor na taça com a lâmina de triturar, função

pulse durante 30 segundos ou até a couve-flor ficar
completamente granulada
4. Levar a couve-flor ao microondas durante 4 minutos num

recipiente adequado (ou numa tigela coberta com papel
INGREDIENTES aderente furado)
1 COUVE-FLOR MÉDIA
50G QUEIJO PARMESÃO RALADO 5. Deixar arrefecer um pouco
1 OVO
OREGÃOS A GOSTO
SAL A GOSTO 6. Com ajuda de um pano de cozinha lavado espremer bem o
ALHO EM PÓ A GOSTO liquido da couve-flor (cuidado para não queimar)
MOLHO DE TOMATE
QUEIJO MOZZARELLA 7. Juntar a couve-flor com o queijo parmesão ralado, o ovo,
TOPPINGS A GOSTO oregãos, alho em pó e sal e misturar com as mãos até formar
uma massa (a massa fica diferente da massa de pizza
tradicional)
8. Colocar a mistura num tabuleiro forrado a papel vegetal untado

com azeite, espalhar e prensar bem moldando a forma desejada
9. Levar ao forno durante 15 minutos ou até ficar dourada
10. Retirar do forno e cobrir com molho de tomate, queijo

mozzarella e com toppings a gosto
11. Levar novamente ao forno por mais 10 ou 15 minutos

Fácil
POTA HÁ LAGAREIRO COM 30 Min.

1 Dose
FEIJÃO VERDE
CONFEÇÃO
1. Colocar a pota na panela de pressão sem água congelada em
lume brando quando começar a apitar ou fechar a segurança
contar 25 minutos. Pode ser feito na CC mas estas coisas prefiro
panela de pressão.
2. Descascar cebola e cortar hás rodelas finas.

INGREDIENTES
1 EMBALAGEM DE POTA 3. Na CC colocar acessório misturador com azeite e cebola, alho
10 VAGENS DE FEIJÃO VERDE ( esmagado.
1 PESSOA )
2 CEBOLAS
SALSA Q.B 4. Colocar o cesto com o feijão verde rasgado aos bocadinhos e
2 DENTES DE ALHO SECO Q.B. salpicar com sal.
150 ML AZEITE
5. Programar slow cook P2 por 25 minutos.
6. Ao fim deste tempo verificar cebola se está translucida.
7. O feijão não estava cozido logo tirei a cebola coloquei água até
1 ltº com o cesto do feijão verde e programei Steam P1.
8. Verifiquei ao fim de 20 minutos e estava pronto.
9. Cortar em bocadinhos.
10. Dispor num prato a pota, cebola, salsa e molho acompanhado

de feijão verde.
12. Ps: a restante pota serviu com batatas a murro.

Fácil
PUDIM DE ARROZ DOCE 25 Min.

6 Doses
CONFEÇÃO
1. Colocar na CC a lamina picadora com arroz, leite e cascas de
limão programa 15 minutos, 90 graus, vel 4.
2. Triturar 1 minuto, vel 12.
INGREDIENTES 3. Adicionar açúcar e ovos batidos com um pouco de preparado

para adaptar ao quente e 30 seg, vel 12.
100 GR DE ARROZ FIZ COM
AGULHA MAS FICA MELHOR
COM CAROLINO TEM MAIS 4. Programar 8 minutos, 90 graus, vel 4.
GOMA
180 GR AÇÚCAR MASCAVADO
5. Verificar se está consistente.
CASCAS DE UM LIMÃO
800 GR DE LEITE
3 OVOS 6. Numa forma colocar caramelo e adicionar o preparado levar ao
frigorífico pelo menos 5 horas deixei de um dia para o outro.
8. Ps: tirei a receita Bimby mas adaptei á CC devido a não ter

farinha de arroz e a dificuldade de pulverizar o arroz ficou muito
saboroso...
Fácil
PUDIM DE COCO E CEREJA 20 Min.

6-8 Doses
CONFEÇÃO
1. Colocar todos os ingredientes, exceto o doce de cereja e as
cerejas, na taça com o acessório batedor e selecionar o
programa automático dessert, velocidade 4, 15 minutos a 90ºC.
2. Coar o pudim e verter numa forma pequena já revestida com o

doce.
INGREDIENTES 3. Levar ao frigorifico pelo menos 6 horas.

1 LITRO DE LEITE VEGETAL
(COCO OU SOJA)
4. Desenformar com cuidado e decorar com as cerejas.
AÇÚCAR AMARELO
AMIDO DE MILHO
FARINHA DE COCO
2 COLHERES DE SOPA DE COCO
RALADO
1 PAU DE CANELA
1 ESTRELA DE ANIS
5 COLHERES DE SOPA DE DOCE
DE CEREJA
CEREJAS PARA DECORAR
Fácil
PUDIM DE CREME DE COCO 30 Min.

6 Doses
CONFEÇÃO
1. Como pulverizei o arroz então aproveitei a taça que estava cheia
de pó da farinha e coloquei todos os ingredientes 3 minutos / vel
8.
2. Caramelizar uma forma de 16 tamanho e colocar água na CC até

marca de 0,7 ltº.
INGREDIENTES
400 ML DE LEITE FRESCO MEIO 3. Deitar o preparado na forma tapar com a tampa ou papel de
GORDO ( PODE SER NORMAL ) alumínio e levar a cozer na CC em steam P1 30 minutos.
5 OVOS
FEITO NA CC 4. Deixar arrefecer e desenformar.
1 LATA DE LEITE CONDENSADO
NORMAL
1 LATA DE CREME DE COCO DA
KOALA
CARAMELO Q.B
Fácil
PURÉ DE BATATA LIGHT COM 35 Min.

3-4 Doses
QUEIJO QUARK
CONFEÇÃO
1. Coza as batatas no cesto utilizando o programa pré-definido de
cozedura a vapor.
2. Descarte a água da cozedura e introduza o acessório batedor.

Coloque as batatas e tempere com sal e o azeite. Seleccione
velocidade 6 durante 30 segundos.
INGREDIENTES
800 G DE BATATAS 3. Raspe os lados da taça com a espátula e acrescente o queijo, os
DESCASCADAS, CORTADAS EM coentros e um pouco de leite. Seleccione velocidade 6 e vá
QUARTOS acrescentando em leite em fio através da tampa até atingir a
2 COLHERES DE SOPA BEM consistência desejada.
CHEIA DE QUEIJO QUARK LIGHT
1 C. SOPA DE AZEITE
SAL
COENTROS PICADOS
LEITE Q.B. (A QUANTIDADE DE
LEITE IRÁ DEPENDER DA
QUALIDADE DA BATATA)
Fácil
PURÉ DE COUVE FLÔR 30 Min.

2 Doses
CONFEÇÃO
1. Colocar na CC a lamina amassar / triturar com a couve flôr e
leite temperar com sal.
2. Programar slow cook P3 30 minutos.
INGREDIENTES 3. Adicionar a manteiga e noz moscada 30 seg vel 12.
500 GR DE COUVE FLÔR

150 GR DE LEITE 4. Servi com strogonoff de vitela feito na cookeo.
2 COLHERES DE SOPA
MANTEIGA
SAL, NOZ MOSCADA Q.B
Fácil
PURÉ DE COUVE-FLOR 20 Min.

2-3 Doses
SAUDÁVEL
CONFEÇÃO
1. Cortar a couve-flor em floretes e colocá-los no cesto.
2. Encher a taça com água até à marca de 0,7L. Colocar o cesto na

taça e programa Steam a 100ºC durante 15 minutos, até que a
couve-flor esteja macia, mas não cozida demais.
3. Retirar o cesto da taça, deitar fora a água e colocar a lâmina

ultrablade.
INGREDIENTES
500 G COUVE-FLOR 4. Colocar a couve-flor cozida na taça e seleccionar velocidade 12
75 G PHILADELPHIA LIGHT durante 30 segundos.
SAL E PIMENTA QB
5. Adicionar a Philadelphia Light, sal e pimenta.
6. Fazer Pulses de 30-40 segundos na velocidade de 12 até que o

puré de couve-flor esteja bem misturado e suave.
Fácil
QUARK COM DOCE LIGHT DE 5 Min.

2-4 Doses
PÊSSEGO
CONFEÇÃO
1. Colocar o acessório batedor na taça.
2. Deitar o queijo quark na taça e bater 2 min. na velocidade 5.
3. Adicionar o doce de pêssego e bater na velocidade 4 mais 2

INGREDIENTES min.
1 EMBALAGEM DE 250 GR DE
QUEIJO QUARK 4. Sugestão: servir bem fresco com canela. Receita para
2 C. SOPA DE DOCE LIGHT DE sobremesa ou lanche
PÊSSEGO
Fácil
QUEIJO FRESCO SEM LEITE EM 45 Min.

4 Doses
PÓ
CONFEÇÃO
1. Na taça, com o acessório batedor, colocar o leite e o sal e
programar 10 minutos, na velocidade 5 a 50º.
2. Quando faltar 1 minuto para terminar o tempo, adicionar o

coalho pela abertura da tampa pequena e deixar terminar o
programa.
INGREDIENTES
1 L DE LEITE DO DIA GORDO 3. Retirar rapidamente o acessório, para a mistura não arrefecer, e
(USEI VIGOR) deixar na taça, tapada, por 30 minutos (pode programar-se 30
50 GOTAS DE COALHO minutos, sem velocidade e sem temperatura e ligar a CC para
1 COLHER (SOBREMESA) RASA controlar o tempo).
DE SAL
4. Cobrir um recipiente com furos não muito grande (um acessório

próprio ou um escorredor) com um pano muito fino (tipo gaze) e
colocá-lo dentro de uma taça grande para onde possa escorrer o
soro. Passados os 30 minutos, retirar com uma espumadeira o
preparado coalhado para dentro do recipiente com a gaze,
manipulando o menos possível. Deixar escorrer a maior parte do
soro, apertando o pano.
5. Levar ao frigorífico.
6. Nota: O queijo sem leite em pó rende menos, mas é mais

saboroso e mais económico. Um litro de leite dá um queijo de
160g.
7. Dica: Pode aproveitar-se o soro para fazer pão, pãezinhos ou

bolos.
Fácil
QUINOA COM ESPINAFRES, 25 Min.

2 Doses
COGUMELOS E QUEIJO
CONFEÇÃO
1. Lavar muito bem a quinoa em água corrente (coloquei-a antes a
demolhar cerca de 30 minutos mas nem sempre há tempo) e
colocar na CC com acessório misturador, com o dobro da água
(como sendo arroz) e sal qb. Selecionar o programa Slow Cook,
P3 mas 15 minutos, em vez dos 20 que estão por defeito.
Reservar.
2. Cortar a cebola (ou colocar na CC com a lâmina, velocidade 6,

15 seg ) e colocar na CC com acessório misturador e o azeite
INGREDIENTES (utilizei cerca de 4 colheres de sopa). Selecionar Slow Cook P1, 2
80 G DE QUINOA (+ DOBRO DA minutos, 130º.
ÁGUA)
300 G ESPINAFRES
3. Colocar então os espinafres e os cogumelos descascados e
170 G COGUMELOS FRESCOS
cortados, temperar com sal, pimenta e manjericão seco. O
1/2 CEBOLA
programa a utilizar é Slow Cook, P1.
SAL QB
PIMENTA QB
MANJERICÃO SECO QB 4. Servir com a quinoa cozinhada, nozes e o queijo partidos aos
(OPCIONAL) pedaços.
AZEITE QB
NOZES PARTIDAS QB
QUEIJO FRESCO OU FETA
Médio
RISSÓIS DE COGUMELOS E 70 Min.

18-20 Doses
SOJA
CONFEÇÃO
1. Colocar a soja granulada numa tigela com água e deixar de
molho.
3. Massa:
4. Adicionar a água, o azeite e o sal - sem lâmina, 3 minutos, 100º,

velocidade 4
5. Colocar a lâmina de amassar/triturar e adicionar a farinha toda

de uma só vez - 30 segundos, velocidade 7
INGREDIENTES
6. Retirar os bocados de massa e amassar bem até formar uma
MASSA: bola. Deixar a arrefecer um pouco e fazer o recheio.
250 ML DE ÁGUA
250G DE FARINHA (USEI 90G
NORMAL E 160G INTEGRAL) 7. (Lavar a taça)
40 ML DE AZEITE
UMA PITADA DE SAL
RECHEIO:
1 CENOURA RALADA 9. Recheio:
1 ALHO FRANCÊS
150G DE COGUMELOS FRESCOS
10. Lâmina misturadora: Adicionar o azeite, o alho francês cortado
45G DE SOJA GRANULADA
em rodelas (apenas a parte branca) e a cenoura ralada-
40ML DE AZEITE
seleccionar o programa slow cook P1
SALSA
PIMENTA
NOZ MOSCADA 11. Adicionar os cogumelos e a soja granulada (previamente bem
1 OVO escorrida) - Seleccionar o programa Slow cook P3 durante 10
PÃO RALADO Q.B. minutos
12. Substituir pela lâmina ultra blade: Adicionar sal q.b, pimenta,
noz moscada e salsa e seleccionar pulse durante 25 segundos.
Deixar arrefecer.
14. Ir esticando a extremidade da bola de massa e cortar com um

copo largo. Ir colocando de parte a massa cortada.
15. Rechear cada bocado da massa com 1/2 colher de sopa de
recheio, fechar bem o rissol e virar as extremidades para não
sair recheio. Passar cada rissol pelo ovo batido, pelo pão ralado
e colocar num tabuleiro com papel vegetal para levar ao forno.
Levar ao forno previamente aquecido a cerca de 200º. Quando
começarem a ganhar cor virar. (demoraram cerca de 35min no
meu forno)
17. Obs: Os rissóis podem ser congelados se não forem logo ao

forno.
Fácil
ROJÕES DE PORCO COM PURÉ 60 Min.

3-4 Doses
DE ROMANESCO
CONFEÇÃO
1. Colocar lamina picadora no copo com cebola picar vel 7 / 20 seg.
2. Colocar acessório misturador e os restantes ingredientes,

programa de slow Cook P2 / 100 graus / 40 minutos.
INGREDIENTES 3. Ao mesmo tempo coloquei cesto e o romanesco em pedaços

salpicar com sal.
500 GR DE ROJÕES
1 CEBOLA
AZEITE, SAL, PIMENTA Q.B 4. Terminado tempo retirar o cesto.
ERVAS PROVENCE, 2 FOLHAS
TOMILHO
5. Colocar a outra taça a lâmina triturar, romanesco e 1 colher
KNORR, DENTE ALHO
sopa de manteiga vel 9/30 seg.
ESMAGADO
70 ML VINHO BRANCO
6. Servir.
Médio
ROLINHOS DE CURGETE E 40 Min.

2-3 Doses
PESCADA COM MOLHO DE

IOGURTE E FUNCHO
CONFEÇÃO
1. Colocam-se todos os ingredientes para o molho na taça, com a
lâmina picadora, na velocidade 12, cerca de 10 segundos, até o
funcho ficar picadinho. Transfere-se para uma tacinha e reserva-
se no frigorifico.
2. Limpa-se a taça, colocam-se as batatas e cobre-se com água

(não ultrapassar a marca Steam).
INGREDIENTES
PARA OS ROLINHOS 3. Cortam-se em dois cada medalhão de pescada (8 pedacinhos).
400G DE MEDALHÕES DE
PESCADA
4. Fazem-se fatias em todo o comprimento da curgete (8 tiras).
1 CURGETE GRANDE
8 BATATAS PEQUENAS COM
CASCA (BEM LAVADAS) 5. Enrola-se a pescada na curgete, fechar com a ajuda de um
FUNCHO Q.B palito de madeira.
SAL MARINHO Q.B
PIMENTA Q.B
6. Colocam-se os rolinhos no cesto de cozedura ao vapor e
1 COLHER DE CHÁ DE SUMO DE
temperam-se com umas gotas de limão, sal, pimenta e funcho.
LIMÃO
AZEITE 7. Leva-se a cozer no programa Steam, a 100ºc, 20 minutos.
PARA O MOLHO
1 CHÁVENA DE IOGURTE
8. Retiram-se as batatas, cortam-se em rodelinhas.
NATURAL BIOLÓGICO (MEIO
GORDO OU GORDO)
1 COLHER DE SOPA DE AZEITE 9. Aquecer uma frigideira com um fio de azeite e alourar as
1 COLHER DE SOPA DE SUMO rodelinhas de batata.
DE LIMÃO
1 RAMINHO DE FUNCHO
SAL 10. Para servir coloque os rolinhos e as batatinhas num prato e
PIMENTA acompanhe com o molho de iogurte fresco.
Médio
ROTOLO DE ABÓBORA E 120 Min.

1-4 Doses
ESPINAFRES
CONFEÇÃO
1. Para a massa:
2. Coloque o acessório batedor na taça, junte a farinha de

amêndoa e misture na velocidade 5 durante ½ minuto ou até
ficar sem grumos.
3. Junte a farinha de tapioca e o sal volte a misturar na velocidade

INGREDIENTES 5 durante meio minuto.
PARA A MASSA:
1 CHÁVENA E MEIA DE FARINHA
4. Troque o acessório batedor pela lâmina de triturar/amassar,
DE AMÊNDOA
junte os ovos e programe 15s, velocidade 8. Se ficar demasiado
1 CHÁVENA E MEIA DE FARINHA
líquido (vai depender do tamanho dos ovos), pode juntar mais
DE TAPIOCA
um pouco de farinha de tapioca.
1 COLHER E MEIA DE SAL
2 OVOS INTEIROS (À
TEMPERATURA AMBIENTE) 5. Programe Pastry P1, e quando acabar retire a massa e faça uma
4 GEMAS DE OVO (À bola.
TEMPERATURA AMBIENTE)
PARA O MOLHO:
6. Polvilhe uma superfície com farinha de tapioca, divida a bola em
1 LATA DE TOMATE PELADO JÁ
metade, e divida em metade novamente (fica com 4 bolas de
PICADO
massa).
MANGERICÃO FRESCO PICADO
1 FOLHA DE LOURO 7. Coloque 3 bolas na taça e tape com um pano para não secarem.
2 DENTES DE ALHO
1 COLHER DE CHÁ DE OREGÃOS
8. Com o rolo da massa ou com uma máquina de fazer massa,
SECOS
estenda a massa até ficar com o comprimento de uma folha de
AZEITE QB
lasanha. Corte com uma faca, conforme desejado.
SAL QB
PIMENTA QB
PARA O RECHEIO: 9. Pode fazer o mesmo com as outras bolas de massa, ou fazer
1 ABÓBORA MANTEIGA formas diferentes. A escolha é sua!
1 CEBOLA ROXA
1 COLHER DE CHÁ TOMILHO
SECO
1 COLHER DE CHÁ DE NOZ 11. Para o molho:
MOSCADA
200GR DE ESPINAFRES BABY
6 FOLHAS DE LASANHA 12. Pique os dentes de alho e coloque-os numa frigideira grande,
AZEITE QB com azeite quente. Salteie até dourar (mas cuidado para não
QUEIJO RICOTTA QB queimar)
QUEIJO PARMESÃO QB
13. Adicione os tomates, sal, pimenta, oregãos e louro.
14. Cozinhe durante 15 a 20 minutos, deixando reduzir e mexendo

constantemente.
15. Remova do lume e adicione o mangericão, envolvendo bem.
17. Para o recheio:
18. Pré-aqueça o forno a 180ºC.
19. Coloque a abóbora numa assadeira e leve ao forno cerca de

1h30.
20. Descasque a cebola, pique-a grosseiramente, e leve-a a lume

brando num tacho médio com um fio de azeite e o tomilho
durante 10 minutos, mexendo de vez em quando.
21. Junte os espinafres e envolva bem com a cebola. Tempere com

meia colher de noz moscada, sal e pimenta e deixe cozinhar.
22. Passe os espinafres pela varinha mágica, até ficarem em creme.
23. Quando a abóbora estiver pronta, corte ao meio, tire as pevides

e a casca (que pode aproveitar para secar e comer simples ou
com uma salada), esmague com um garfo e tempere com sal,
pimenta e a restante noz moscada.
24. Coza as folhas de lasanha em água fervente, com sal e um

pouco de azeite, durante 4 minutos.
25. Disponha as folhas de lasanha numa superfície limpa e corte

cada uma em 4.
26. Recheie com abóbora, por cima os espinafres e para finalizar

queijo ricotta esfarelado
27. Enrole cada tira e coloque na frigideira com molho de tomate.
28. Polvilhe com parmesão ralado e regue com um pouco de azeite.
29. Leve ao forno, no nível inferior, coberto com folha de alumínio

durante 17 a 20 minutos, depois retire o de alumínio e deixe no
forno mais 20 minutos ou até estar com um aspecto dourado e
estaladiço.
Fácil
SALADA FRIA DE FRANGO COM 35 Min.

2-3 Doses
MOLHO DE IOGURTE E ERVAS

AROMÁTICAS
CONFEÇÃO
1. Cortar os peitos de frango em tiras e temperar com um pouco
de sal, pimenta e sumo de limão.
2. Preparar a CC para cozer a vapor, colocando na taça a água, o

cesto e regulando a tampa de vapor para Maxi.
INGREDIENTES
3. No cesto dispor as tiras de frango e selecionar STEAM P1,
3 PEITOS DE FRANGO diminuindo o tempo para 20 minutos.
SAL E PIMENTA Q.B.
SUMO DE MEIO LIMÃO
0,7DL DE ÁGUA 4. Arranjar e cortar a alface em juliana. Descascar e ralar as
1 IOGURTE NATURAL cenouras.
1 FIO DE AZEITE
COENTROS, HORTELÃ E
5. Entretanto, preparar o molho. Temperar o iogurte com um fio de
CEBOLINHO Q.B.
azeite, sal e as ervas aromáticas picadas.
6 FOLHAS DE ALFACE
2 CENOURAS
1 LATA PEQUENA DE MILHO 6. Numa travessa dispor a alface, o milho, a cenoura, o frango
DOCE cozido desfiado e enfeitar com azeitonas e nozes picadas.
AZEITONAS E NOZES Q.B.
7. Servir a salada acompanhada com o molho.

Fácil
SALADA RUSSA DE ATUM COM 25 Min.

1-2 Doses
MOLHO DE IOGURTE
CONFEÇÃO
1. Colocar água na taça até à marca dos 0,7. Colocar as batatas e
cenouras cortadas (aos cubos) e os ovos no cesto do vapor.
Adicionar sal por cima - Seleccionar programa Steam P1 durante
20 minutos. Quando terminar confirmar se está tudo cozido e se
for necessário colocar mais uns minutos.
2. Retirar o cesto e escorrer a água. Passar a taça por água fria e

secar com um pano /papel de cozinha.
INGREDIENTES
3. Colocar a lâmina misturadora: adicionar o iogurte e os restantes
BATATAS Q.B (USEI 5
ingredientes do molho na taça e seleccionar vel.6 durante cerca
PEQUENAS PARA 2 PESSOAS)
de 35segundos .Provar e se necessário adicionar mais sal
1 CENOURA POR PESSOA
/pimenta a gosto.
1 OVO POR PESSOA
1 LATA DE ATUM AO NATURAL
POR PESSOA 4. Escorrer o atum, adicionar aos legumes e misturar tudo com o
SAL molho.
MOLHO:
1 IOGURTE NATURAL
1 FIO DE AZEITE (COLOQUEI 1/2
COLHER DE SOPA) 6. Obs: podem ser colocados outros legumes /verduras a gosto
1 COLHER DE CAFÉ DE ALHO EM (feijão verde, ervilhas, etc.)
PÓ (OU BEM PICADINHO)
1 PITADA DE SAL
SALSA PICADA Q.B.
PIMENTA PRETA
Fácil
SALMÃO AO VAPOR 40 Min.

4 Doses
CONFEÇÃO
1. Temperar as postas de salmão com sal, pimenta, alho em pó,
óregãos e alecrim. e colocar no tabuleiro. Regar as postas com
um pouco de azeite.
2. Descascar as batatas e cortá-las às rodelas.
INGREDIENTES
3. Descascar as cenouras e parti-las ao meio.
4 POSTAS DE SALMÃO
6 BATATAS
4 CENOURAS 4. Temperar as batatas e as cenouras com sal.
4 OVOS
SAL, PIMENTA, ALHO EM PÓ,
5. Colocar as batatas, as cenouras e os ovos na panela.
ÓREGÃOS, ALECRIM E AZEITE
QB
6. Colocar 0,75l de água no copo.
7. Temperatura: 120º
8. Tempo: 40 minutos
Fácil
SALMÃO E GRELOS A VAPOR 30 Min.

2 Doses
CONFEÇÃO
1. Arranjar o salmão colocando numa folha de alumínio e salpicar
com sal e fio de azeite fechar o papel e reservar...
2. Colocar na CC água até 1,5 ltº.
INGREDIENTES 3. Tapar colocar a panela com os grelos salpicados com sal.
2 SALMÃO FATIADO
1 MOLHO GRELOS 4. Adicionar o tabuleiro com o salmão e ovos.
12 OVOS DE CODORNIZES
AZEITE E SAL Q.B
5. Programar steam P1 30 minutos ao fim desse tempo verificar se
está pronto senão mais uns 10 minutos.
6. dispor no prato e regar com azeite.

Fácil
SANDES ABERTA DE 20 Min.

3 Doses
COGUMELOS E QUEIJO AZUL
CONFEÇÃO
1. Cortar as cebolas e o alho em rodelas bem finas, reservar.
2. Laminar os cogumelos, reservar.
3. Na taça, com o acessório misturador, colocar 3 colheres de sopa

de azeite, acrescentar a cebola e o alho, programar 3 minutos,
velocidade 1 a 120º.
INGREDIENTES
3 FATIAS GRANDES DE PÃO DE
4. Acrescentar os cogumelos, o funcho, a pimenta e o molho de
CEREAIS
soja, programar 7 minutos, velocidade 1 a 110º.
AZEITE
2 CEBOLAS PEQUENAS 5. Numa frigideira grande anti-aderente, colocar uma colher de
1 DENTE DE ALHO azeite e torrar o pão de ambos os lados.
8 COGUMELOS MARROM
MÉDIOS
6. Dispor o pão num prato, colocar a mistura dos cogumelos,
1 COLHER DE SOPA DE FUNCHO
depois a rúcula, o queijo em cubinhos e a cebola desidratada.
SECO
Por fim dispor as sementes de sésamo e temperar a gosto com a
1 COLHER DE SOPA DE MOLHO
pimenta.
DE SOJA
2 CHÁVENAS DE RÚCULA
QUEIJO AZUL Q.B
SEMENTES DE SÉSAMO PRETAS
Q.B
CEBOLA DESIDRATADA Q.B
PIMENTA PRETA Q.B
Médio
SEITAN ASSADO NO FORNO 45 Min.

1-5 Doses
COM BATATA DOCE,

CASTANHAS, LEGUMES E
ANANÁS
CONFEÇÃO
1. Colocar numa travessa o alho, o seitan, os legumes, as
castanhas, o ananás e as batatas e temperar com azeite, sal,
pimentão doce, gengibre, tomilho, vinho branco e alho em pó.
2. Com as mãos envolver tudo e deixar a marinar durante uns

15m.
3. Colocar no cesto as batatas e as castanhas e selecionar o

INGREDIENTES programa a vapor durante 20m.
MEIO PIMENTO CORTADO ÀS
TIRAS 4. Juntar as batatas e as castanhas aos legumes na travessa,
1 COURGETTE MÉDIA ÀS envolver tudo e levar ao forno durante 20 minutos ou até os
RODELAS legumes estarem cozidos.
CASTANHAS
COGUMELOS CORTADOS EM 4
BATATA DOCE CORTADA EM 5. Retificar os temperos.
PEDAÇOS MÉDIOS
500G DE SEITAN CORTADO AOS 6. Servir com uma salada
CUBOS
METADE DE 1 ANANÁS
CORTADO AOS CUBOS
2 DENTES DE ALHO LAMINADOS
AZEITE
PIMENTÃO DOCE QB
GENGIBRE QB
VINHO BRANCO
TOMILHO
ALHO EM PÓ QB
SAL
Fácil
SOBREMESA LÁCTEA DE 10 Min.

1-8 Doses
GELATINA
CONFEÇÃO
1. Colocar tudo na taça do robot com a pá batedora e misturar por
6 minutos na velocidade 5 a 50°
2. Colocar nos frascos ou recipientes esterilizados, deixando

arrefecer e de seguida colocar no frigorífico para solidificar :)
INGREDIENTES
1 SAQUETA DE GELATINA AO
VOSSO GOSTO (USEI DE
PÊSSEGO ) (85G)
1 IOGURTE GREGO (PODEM
USAR 1 IOGURTE QUALQUER )
1 LITRO DE LEITE
Fácil
SOPA CREMOSA SEM BATATA 60 Min.

3-4 Doses
CONFEÇÃO
1. Colocar tudo na CC cobrir com água ou até aos alimentos pois
eles já possuem água depois fica águado quando tritura.
Temperar com sal.
2. Programar sopas P1 / 100 graus / 50 minutos. A três minutos do

fim colocar azeite. Deixar o programa terminar.
INGREDIENTES
1 CEBOLA
10 VAGENS DE FEIJÃO VERDE
2 CENOURAS
1 / 2 ABÓBORA PATISSON
1 COURGETTE
1/4 DE BETERRABA
1 PEDACINHO DE AIPO
UM POUCO DE SALSA
Médio
SOPA DE FEIJÃO MANTEIGA 70 Min.

8-10 Doses
CONFEÇÃO
1. Colocar, na taça, a lâmina picadora, o feijão manteiga
demolhado (ou já cozido) e a cebola, a cabeça de nabo e a
cenoura (descritos na primeira parte dos ingredientes), cortados
em cubos.
2. Juntar água à altura dos legumes e sal a gosto.

INGREDIENTES
500G DE FEIJÃO MANTEIGA 3. Selecionar P1 Sopas (aumentando o tempo para 50 min se se
DEMOLHADO OU 2 FRASCOS DE usar feijão cru). Deixar o programa acabar.
FEIJÃO COZIDO
1 CEBOLA
1 CABEÇA DE NABO 4. Juntar os legumes descritos na segunda parte dos ingredientes
2 CENOURAS PEQUENAS (cenoura, alho francês, couve lombarda e a rama do nabo),
SAL E AZEITE Q.B. cortados em juliana. Selecionar Slow Cook P3, aumentando a
... MAIS ... temperatura para 100º.
1 COUVE LOMBARDA
2 CENOURAS
5. A 5 min do fim, juntar o azeite.
1 POUCO DE ALHO FRANCÊS
RAMA DO NABO
Fácil
SOPA DE MELOA 10 Min.

4-6 Doses
CONFEÇÃO
1. descascar as meloa e colocar na taça
2. adicionar o iogorte grego, o sumo de limão e as folhas de

hortelã.
INGREDIENTES 3. programar 4min velocidade 12
2 MELOA
2 IOGURTES GREGOS 4. servir bem fresca
SUMO DE MEIO LIMÃO
FOLHAS DE HORTELÃ
Fácil
SOPA DE PEIXE 50 Min.

2-4 Doses
CONFEÇÃO
1. Colocar no copo a lâmina picadora juntar os legumes, cobrir com
água temperar com sal. Colocar o cesto com perca, camarão e
ovos sopas P1 / 100 graus / 45 minutos.
2. Cinco minutos antes de termimar tirar o cesto e adicionar azeite

q.b. deixar terminar.
INGREDIENTES
1 TOMATE MADURO 3. Servir com perca desfiada, camarão e ovo cozido partido
1 CEBOLA salpicar com coentros picados.
1 / 2 ALHO FRANCÊS
1 COURGETTE
AIPO
2 DENTES DE ALHO
PERCA E CAMARÃO
2 OVOS
COENTROS PICADOS
Fácil
SUPER GRANOLA MOÍDA 60 Min.

20 Doses
CONFEÇÃO
1. Pré-aquecer o forno a 180 ºC.
2. Numa taça grande misturar os frutos secos, os flocos de aveia e

centeio, as sementes, o óleo, o sal e a geleia. Misturar bem.
3. Levar ao forno em tabuleiros forrados com papel vegetal, por 30

minutos. Mexer regularmente. Depois de retirar do forno deixar
INGREDIENTES arrefecer cerca de 15 minutos.
200GR DE FRUTOS SECOS
(NOZES, AVELÃS, AMÊNDOAS,
4. Na taça onde se fez a mistura anterior misturar o cacau, a
ETC.)
linhaça e o café. Reservar.
100GR DE SEMENTES (CHIA,
GIRASSOL, SÉSAMO, ETC.)
500GR DE FLOCOS DE AVEIA 5. Colocar o acessório de amassar/triturar na taça CC e verter a
500GR DE FLOCOS DE CENTEIO mistura do forno, triturar a uma velocidade 12, 1 minuto.
GELEIA DE MILHO
6. Acrescentar a mistura do cacau e programar a função pulse e a
6 COLHERES DE SOPA DE ÓLEO
velocidade 12 alternadamente, durante cerca de 4 minutos, ou
DE COCO
até estar moído a gosto.
CACAU OU CHOCOLATE EM PÓ
3 COLHERES DE SOPA DE 7. Poder-se-á usar esta mistura em iogurtes, leite, panquecas,
LINHAÇA MOÍDA fruta, etc.
2 COLHERES DE SOPA DE CAFÉ
INSTANTÂNEO
1 PITADA DE FLOR DE SAL
Médio
TARTE DE ABÓBORA E 50 Min.

6-8 Doses
CHOCOLATE NEGRO
CONFEÇÃO
1. Colocar a lamina de amassar /triturar na taça, colocar os
ingredientes da base e triturar cerca de 30 segundos na
velocidade 12. Se necessário programar mais tempo até obter
um granulado homogéneo.
2. Forrar uma tarteira, com fundo amovível, com o preparado da

base, calcando até forrar completamente a forma. Reservar
INGREDIENTES
PARA A BASE 3. Limpar a taça.
200GR DE BOLACHAS
DIGESTIVAS BIO
4. Cozer a abóbora no programa Steam, P1, 30 minutos. (com os
50GR DE MANTEIGA SEM SAL
700 ml de água).
AMOLECIDA
10 TÂMARAS
PARA O RECHEIO 5. Escorrer a abóbora, retirar a água da taça.
2 CHÁVENAS DE PURÉ DE
ABÓBORA COZIDA
6. Colocar a lâmina picadora e reduzir a abóbora a puré,
acrescentar os restantes ingredientes do recheio, e programar
AMIDO DE MILHO
30 segundos, velocidade 10.
2 COLHERES DE CAFÉ DE ÁGAR-
ÁGAR
1/2 CHÁVENA DE AÇÚCAR 7. Verter o preparado na forma onde já se montou a base da tarte.
MASCAVADO
1/2 CHÁVENA DE CREME DE
8. Limpar a taça.
COCO
1 COLHER DE CAFÉ DE
EXTRATO DE BAUNILHA DE 9. Colocar o chocolate em cubinhos e o leite de coco, programar 2
MADAGÁSCAR minutos, velocidade 3, 40º. Até obter um creme fluido de
PITADA DE CANELA chocolate. Verter o chocolate por cima da tarte, de forma a
PARA A COBERTURA cobrir todo o topo.
200GR DE CHOCOLATE NEGRO
(+DE 70% CACAU)
4 COLHERES DE SOPA DE LEITE 10. Levar ao frigorifico cerca de 6 horas.
DE COCO
PARA DECORAR 11. Na hora de servir desenformar e decorar com o coco em lascas.
COCO SECO EM LASCAS
Fácil
TARTE DE REQUEIJÃO 20 Min.

6 Doses
CONFEÇÃO
1. Bater os ovos com açúcar 8 minutos, vel 7 com acessório
batedor e sem tampa de vapor.
2. Adicionar requeijão esfarelado 40 seg., vel 4.
INGREDIENTES 3. Adicionar farinhas com vara de arames prefiro.
A MINHA VERSÃO :
280 GR DE REQUEIJÃO OVELHA 4. Levar a uma tarteira forrada com papel vegetal untada com
65 GR DE FARINHA DE ARROZ spray ao forno pré aquecido a 180ºC durante 15 minutos
35 GR DE FARINHA COM também depende do forno, fazer teste do palito.
FERMENTO
200 GR DE AÇÚCAR
MASCAVADO (PARA A PRÓXIMA
REDUZO AINDA MAIS GOSTO DE
MENOS DOCE)
7 OVOS
NA ORIGINAL LEVA 100 GR DE
FARINHA NORMAL E 250 GR DE
AÇÚCAR O RESTANTE É IGUAL.
Médio
TOFU AO BARRO COM MOLHO 45 Min.

1-2 Doses
DE NATAS, CASTANHAS E
COGUMELOS
CONFEÇÃO
1. Picar a cebola e o alho V 11 15S.
2. Mudar para lâmina misturadora, juntar o azeite e as castanhas e

selecionar SC P2 35m.
3. Passados 10 minutos juntar os cogumelos, temperar com sal,

cominhos, vinho branco e tomilho.
INGREDIENTES
4. A 10 minutos do fim juntar as natas e uma colher de sobremesa
TOFU NO BARRO de mostarda.
200G DE CASTANHAS
CONGELADAS
1 PACOTE DE NATAS VEGETAIS 5. Cortar o tofu às fatias finas e numa frigideira com um fio de
1 CEBOLA azeite, dourar ligeiramente.
1 ALHO
80G DE COGUMELOS 6. Colocar o preparado das natas por cima do tofu e servir com
COMINHOS arroz de grelos.
TOMILHO
VINHO BRANCO
MOSTARDA (OPCIONAL)
Fácil
TOFU NO BARRO COM 30 Min.

1-3 Doses
ESPARGUETE
CONFEÇÃO
1. Na taça da CC, com a lâmina picadora (ultrablade) colocar a
cebola, o alho, a salsa, o alho francês, o pimento e a beringela e
picar 10 seg - Pulse (se necessário limpar as paredes da taça e
repetir para ficar mais picado).
2. Trocar para o acessório misturador e juntar o azeite, o louro o

INGREDIENTES sal, a pimenta e a calda de tomate e cozinhar Slow Cook P3
250G TOFU NO BARRO 100ºC - 5 min, e depois baixar para os 95ºC - 10 min. Durante o
200G ESPARGUETE processo pode ser necessário juntar alguma água a ferver para
1L ÁGUA o cozinhado não pegar.
100G CALDA DE TOMATE
1 CEBOLA GRANDE 3. Juntar o esparguete e a água a ferver e continuar a cozinhar V3 -
2 DENTES DE ALHO 100ºC- 10 min.
1 RAMO DE SALSA
1 ALHO FRANCÊS (PARTE
BRANCA) 4. A meio da cozedura do esparguete juntar o tofu cortado aos
1/4 PIMENTO VERDE cubos previamente temperado com molho de soja.
1/4 PIMENTO VERMELHO
1 BERINGELA PEQUENA
2 FOLHAS DE LOURO
AZEITE, SAL E PIMENTA QB.
MOLHO DE SOJA QB.
Fácil
TRUFAS DE CACAU FIT 15 Min.

19-20 Doses
CONFEÇÃO
1. - Retirar os caroços às tâmaras
2. - Colocar os frutos secos na taça com a lâmina picadora, função

pulse por 1 minuto e meio
3. - Juntas as tâmaras descaroçadas e usar novamente a função

pulse por 1 minuto e meio
4. - Juntar o cacau cru em pó, o óleo de coco e a manteiga de

amendoim e pulse por mais 1 minuto e meio, ou até criar uma
pasta uniforme
INGREDIENTES
- 200G DE TÂMARAS 5. - Moldar em bolinhas com as mãos e passar pelos toppings
- 2 COLHERES DE SOPA DE desejados
- 100G DE FRUTOS SECOS À
ESCOLHA (AMÊNDOAS, CAJUS, 6. - Colocar no frigorífico por algumas horas
AVELÃS...)
- 4 COLHERES DE SOPA DE 7. Esta receita rende mais ou menos 30 trufas
CACAU CRU EM PÓ
- 2 COLHERES DE SOPA DE
ÓLEO DE COCO
- TOPPINGS (CHOCOLATE,
CACAU EM PÓ, COCO RALADO,
SEMENTES, PEPITAS DE CACAU
CRU, AMÊNDOA LAMINADA,
FRUTAS DESIDRATADAS
TRITURADAS...)

4 - Receitas Saudáveis PDF

Enviado por

Dados do documento

Título original

Direitos autorais

Formatos disponíveis

Compartilhar este documento

Compartilhar ou incorporar documento

Opções de compartilhamento

Você considera este documento útil?

Este conteúdo é inapropriado?

Direitos autorais:

Formatos disponíveis

4 - Receitas Saudáveis PDF

Enviado por

Direitos autorais:

Formatos disponíveis

Peixe e Marisco Receita de Fã

ARGOLAS DO MAR AO TOMATE 25 Min.

2. Trocar para a lâmina misturadora, juntar o azeite e selecionar

3. Juntar as argolas, o vinho, o sal, o manjericão, o pimentão doce,

INGREDIENTES 4. Selecionar SC P3.

ARROZ DE BRÓCULOS 25 Min.

2. Adicionar água e sal programar steam P1, 20 minutos quando

ARROZ DE COELHO 90 Min.

2. Ir vendo se necessita de molho se necessitar adicionar água.

INGREDIENTES 3. Ao ﬁm do tempo se já se espetar o coelho colocar 280 gr de

ARROZ DE GRELOS 45 Min.

2. Mudar para o acessório misturador, ajustar a tampa de vapor

ARROZ DE LEGUMES COM 30 Min.

2. Acrescentar arroz programar slow cook P1 (vel 3) / 130 graus / 3

ARROZ DE MANJERICÃO 20 Min.

2. Partir as folhas de manjericão e adicionar ao arroz soltinho.

ARROZ DE MARISCADA 40 Min.

2. Programar 10 minutos, 100 graus, vel 3.

8. Veriﬁcar se está cozido, tempero senão colocar mais um

10. Acompanhei com salada de tomate...

ARROZ DE SALSICHA DE SOJA, 25 Min.

FEIJÃO PRETO E COENTROS

2. Trocar para a o acessório misturador e após colocar o azeite

3. Após terminar colocar as salsichas cortadas as rodelas, o feijão,

ARROZ INTEGRAL COM ALGA 55 Min.

2. Juntar 3 chávenas de água e temperar com sal e um ﬁo de

3. Selecionar Slow Cook P2 55m a 95graus.

4. Quando faltar 20m aumentar a temperatura para 100graus.

INGREDIENTES 5. Quando faltar 10m tirar a tampa reguladora do vapor.

BACALHAU A VAPOR 30 Min.

2. Colocar a panela de vapor com o bacalhau e salpicado com ﬂôr

INGREDIENTES 3. Programar steam P1 35 minutos.

BACALHAU COM NATAS 90 Min.

2. Programar 25 minutos, 95 graus, vel 4.

8. Adicionar azeite e bacalhau 15 minutos, 100 graus, vel 4.

9. Adicionar bechamel 30 seg, vel 6 e 7.

10. Colocar num tabuleiro as batatas depois bacalhau regar com

11. Levar ao forno pré aquecido a 180ºC por 10 a 15 minutos.

13. Para a próxima com estas quantidades aumento um pouco no

15. O meu ﬁcou um pouco seco mas está muito saboroso...

BACALHAU TIPO À BRÁS 20 Min.

2. Trocar a lâmina pela misturadora, juntar alho francês às rodelas

INGREDIENTES 3. Retirar a tampa e juntar bacalhau, sal,pimenta e noz moscada, 5

BARRINHAS SAUDÁVEIS 3 Min.

3. Triturar: Programar velocidade 12, durante 2 minutos até ﬁcar

INGREDIENTES 5. De seguida levar a um tabuleiro forrado com papel vegetal, ir ao

BISCOITOS DE MANTEIGA DE 40 Min.

2. Na taça colocar o açúcar e as manteigas, velocidade 5, 30

3. Adicionar os ovos, misturar na velocidade 5, 15 segundos.

4. Por ﬁm adicionar a farinha, o fermento, o bicarbonato, a

1 CHÁVENA DE MANTEIGA S/SAL

BOLACHAS DE MUESLI E 30 Min.

2. Adicionar a farinha, o muesli e o fermento à taça - vel.7, 1

3. Adicionar a água, a manteiga de amendoim e o ovo (e o açúcar

BOLACHAS INTEGRAIS DE 30 Min.

2. Adicionar os ﬂocos de aveia, a farinha, o açúcar, o fermento e o

3. Adicionar a margarina (previamente amolecida) e o mel.

4. Ir retirando pequenas quantidades e amassar nas mãos para

100 G DE FLOCOS DE AVEIA

BOLINHOS DE BANANA E 20 Min.

2. Juntar a aveia e programar velocidade 5 durante 15 segundos

3. Forrar um tabuleiro com papel vegetal e com o preparado

6. Ao sair do forno apresentam-se moles, mas à medida que