Bem-vindo!

Meu nome é Camila e eu preparei, com

muito carinho, essa receita que você tem
em mãos!

Aqui você vai encontrar todas as

Medidas dos Ingredientes, junto com o
Modo de Preparo dessa receita, passo a
passo.
Algumas curiosidades sobre mim:
Trabalho, e vivo exclusivamente, da
confeitaria há 6 anos.

Comecei vendendo doces na porta da

faculdade, depois forneci para
restaurantes, até criar o meu próprio
negócio sólido e lucrativo.

Camila Beatriz - Tá no Forno

 Camila Beatriz - Tá no Forno

Ingredientes para a Massa:

2 Ovos;
160g de Açúcar ( ou 3/4 de xícara + 1 colher de sopa );
32g de Margarina ( ou 2 colheres de sopa );
5mL de Essência de Baunilha ( ou 1 colher de chá );
100g de Farinha de Trigo ( ou 3/4 de xícara + 1 colher de sopa );
100g de Polpa de Maracujá ( ou 100 mL);
6g de Fermento Químico ( ou 1 colher de chá);
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Ingredientes para a Cobertura:

40g de Margarina ( ou 2 + 1/2 colheres de sopa );
75g de Açúcar ( ou 1/3 de xícara + 1 colher de sopa );
15g de Chocolate em Pó 50% ( ou 2 colheres de sopa );
100g de Chocolate em Pedaços;
120mL de Leite Integral ( ou 1/2 xícara ).
 Camila Beatriz - Tá no Forno

Modo de Preparo da Massa:

1. Em um bowl, coloque os Ovos, o Açúcar e a Margarina;
2. Bata, com a ajuda de um fouet, até ficar um creme mais claro e
volumoso;
3. Adicione a Farinha e misture;
4. Coloque a polpa de maracujá e mexa novamente;
 Camila Beatriz - Tá no Forno

5. Coloque o Fermento e misture até ficar homogêneo;

6. Distribua a massa em 6 marmitinhas de alumínio;
7. Leve para o forno a 180°C por 23 minutos ou até que esteja assado;
8. Retire os bolinhos do forno e espere esfriar completamente.
 Camila Beatriz - Tá no Forno

Modo de Preparo da Cobertura:

1. Em uma panela coloque a Margarina, o Açúcar, o Chocolate em Pó, o
Chocolate em Pedaços e o Leite;
2. Leve a panela para o fogo e mexa até ferver;
3. Quando ferver, continue mexendo por mais 4 minutos;
4. Desligue o fogo e espere a cobertura chegar em temperatura ambiente
para utilizar.
 Camila Beatriz - Tá no Forno

Montagem:
1. Com a cobertura em temperatura ambiente, cubra cada bolo com 35
gramas ;
2. Finalize com Granulados de Chocolate para decorar.
 Camila Beatriz - Tá no Forno

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