RECEITAS

ESCRITAS
FESTIVAL DO
BROWNIE
DAIANA DIAS

@comemorebydai suporte.daianadias@gmail.com

@daianadiasgourmet
 BROWNIE ARCO ÍRIS

INGREDIENTES

• 400 g de chocolate branco

• 300 g de manteiga (1 e 1/2 xícaras)
IMPORTANTE!
• 8 ovos
• 600 g de açucar impalpável (3 xícaras)
PRÉ AQUEÇA
• 200 g de leite em pó, preferencialmente ninho (2 xícaras) O FORNO E
• 280 g (2 e 1/3 xícaras) de farinha de trigo ASSE EM
• corante em gel (tons da sua preferência) 170 GRAUS

MODO DE PREPARO

• Derreta o chocolate e a manteiga no microondas, reserve.

• Bata os ovos e açúcar na batedeira até dobrar de volume.
• Acrescente o chocolate e a manteiga derretido e frio, misture a mão com um fuê
e por último acrescente a farinha de trigo misturado com o leite em pó e misture.
• Acrescente o corante em gel da sua preferência e misture bem até atingir o tom
ideal.
• Leve ao fogo a 180° por aproximadamente 25 minutos ou faça teste da faca.

Tamanho da Forma: 35x35cm

Rende: 25 unidades de 7x7cm

Rendimento (massa crua): 2,180 kg

Utensílios: Fuê, assadeiras, desmoldante

Equipamentos: Batedeira, forno

Validade:
• Temperatura Ambiente: 7 dias
• Geladeira: 10 dias
• Congelado: 30 dias

2 Brownies Lucrativos 2.0 por Daiana Caldeira

 BROWNIE FÁCIL

INGREDIENTES

• 3ovos
• 1 1⁄2xícara de chocolate em pó 50%, 70% cacau ou cacau em pó
se for usar o achocolatado coloque 2 xícaras
IMPORTANTE!
• 2 xícaras de açúcar
• 1 xícara de farinha de trigo
PRÉ AQUEÇA
• 100g de manteiga ou margarina O FORNO E
ASSE EM
MODO DE PREPARO 170 GRAUS

• Derreta a manteiga ou margarina, depois acrescente os ovos e o chocolate em

pó.
• Em seguida misture bem o açúcar e a farinha para incorporar todos os
ingredientes.
• Asse em forno pré-aquecido a 180 graus, por aproximadamente 20 a 25 minutos.
• Se quiser um Brownie mais alto, use uma forma de 20cmx30cm.

Tamanho da Forma: 25x35cm retangular ou 25cm redonda

Utensílios: Fuê, assadeiras, desmoldante

Equipamentos: Forno

Validade:
• Temperatura Ambiente: 7 dias
• Geladeira: 10 dias
• Congelado: 30 dias

3 Brownies Lucrativos 2.0 por Daiana Caldeira