Agentes de textura

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E407 Carragenina E450 Difosfatos

A sua lista
E407a Algas Eucheuma transformadas E451 Trifosfatos
E410 Farinha de semente de alfarroba E452 Polifosfatos

Recorte, dobre e leve consigo, quando for às compras, esta lista de aditivos duvidosos
E412 Goma de guar E476 Polirricinoleato de poliglicerol
Menos aditivos E413
E414
Goma adragante ou tragacanta
Goma de acácia ou arábica
E477 Ésteres de 1,2 propanidiol
de ácidos gordos
no seu prato E416
E417
Goma karaya
Goma de tara
E479b Produtos da reacção do óleo
de soja oxidado
Aditivos duvidosos (a vermelho) e/ou E418 Goma gelana E520 Sulfato de alumínio
susceptíveis de provocar reacções alérgicas E425 Konjac E521 Sulfato de alumínio e sódio

e/ou susceptíveis de provocar reacções alérgicas ou hipersensibilidade.

ou hipersensibilidade ( ) E431 Estearato de polioxietileno (40) E522 Sulfato de alumínio e potássio
E432 Polissorbato 20 E523 Sulfato de alumínio e amónio
E433 Polissorbato 80 E541 Fosfato de alumínio e sódio

de aditivos
Corantes E434 Polissorbato 40 E554 Aluminossilicato de sódio
E435 Polissorbato 60 E555 Aluminossilicato de potássio
E102 Tartarazina E132 Indigotina ou carmim-de-índigo E436 Polissorbato 65 E556 Aluminossilicato de cálcio
E104 Amarelo-de-quinoleína E133 Azul-brilhante FCF E442 Fosfatidatos de amónio E559 Silicato de alumínio ou caulino
E110 Amarelo-sol FCF E142 Verde S ou verde-brilhante BS

e/ou susceptíveis de provocar reacções alérgicas ou hipersensibilidade.

Recorte, dobre e leve consigo, quando for às compras, esta lista de aditivos duvidosos
ou Amarelo-alaranjado S E150c Caramelo amoniacal
E120 Cochonilha, ácido carmínico E150d Caramelo de sulfito de amónio Intensificadores Diversos
ou carminas E151 Negro-brilhante BN ou negro PN de sabor
E122 Azorubina ou carmosina E154 Castanho FK E459 Beta-ciclodextrina
E123 Amarante E155 Castanho HT E620 Ácido glutâmico E900 Dimetilpolissiloxano
E124 Ponceau 4R E160b Anato, bixina ou norbixina E621 Glutamato monossódico E903 Cera de carnaúba
ou vermelho-de-cochonilha A E161g Cantaxantina E622 Glutamato monopotássico E904 Goma laca
E127 Eritrosina E171 Dióxido de titânio E623 Diglutamato de cálcio E999 Extracto de quilaia
E128 Vermelho 2G ou azogeranina E173 Alumínio E624 Glutamato monoamónico E1201 Polivinilpirrolidona
E129 Vermelho-altura AC E180 Litolrubina BK, pigmento E625 Diglutamato de magnésio E1202 Polivinilpolipirrolidona
E131 Azul-patenteado V de rubina ou carmina 6B

de aditivos
Conservantes
Edulcorantes
E200 Ácido sórbico E223 Metabissulfito de sódio
A vermelho: aditivos duvidosos.
E202 Sorbato de potássio E224 Metabissulfito de potássio
E951 Aspártamo : aditivos susceptíveis
E203 Sorbato de cálcio E226 Sulfito de cálcio
E952 Ácido ciclâmico de provocar reacções
E210 Ácido benzóico E227 Hidrogenossulfito de cálcio
E954 Sacarina e seus sais alérgicas ou hipersensibilidade.
E211 Benzoato de sódio E228 Hidrogenossulfito de potássio
E212 Benzoato de potássio E230 Bifenilo ou difenilo
E213 Benzoato de cálcio E231 Ortofenilfenol Alimentos que contêm mais aditivos
E214 Para-hidroxibenzoato de etilo E232 Ortofenilfenol de sódio
E215 Sal de sódio do para- E234 Nisina Quanto mais colorido, transformado ou elaborado for um alimento, maior
-hidroxibenzoato de etilo E235 Natamicina ou pimaricina é a probabilidade de que contenha numerosos aditivos. É o caso dos produtos
E216 Para-hidroxibenzoato de propilo E239 Hexametilenotetramina de confeitaria, pastelaria e padaria fina, aperitivos, refrigerantes, refeições

A sua lista
E217 Sal de sódio do para- E242 Dicarbonato dimetílico preparadas, molhos, sobremesas, produtos de charcutaria, ovas de peixe,
-hidroxibenzoato de propilo E249 Nitrito de potássio delícias do mar, pastilhas elásticas, gelados, xaropes, bebidas alcoólicas,
E218 Para-hidroxibenzoato de metilo E250 Nitrito de sódio condimentos e sopas desidratadas.
E219 Sal de sódio do para- E251 Nitrato de sódio
-hidrobenzoato de metilo E252 Nitrato de potássio
E220 Dióxido de enxofre E284 Ácido bórico
E221
E222
Sulfito de sódio
Hidrogenossulfito de sódio
E285 Tetraborato de sódio ou bórax
E1105 Lisozima
6 conselhos para limitar
a ingestão de aditivos:
Antioxidantes e reguladores de acidez • leia atentamente os rótulos e compre os produtos que apresentem uma
E310 Galato de propilo E340 Fosfatos de potássio menor quantidade de aditivos;
E311 Galato de octilo E341 Fosfatos de cálcio • prefira os alimentos simples e menos sujeitos a transformações
E312 Galato de dodecilo E343 Fosfatos de magnésio industriais, como, por exemplo, os iogurtes naturais;
E320 Butil-hidroxianisolo ou BHA E350 Malatos de sódio • não abuse de produtos de charcutaria;
E321 Butil-hidroxitolueno (BHT) E351 Malatos de potássio • modere o consumo de produtos ditos light;
E322 Lecitinas E352 Malatos de cálcio
• evite alimentos cuja cor, muito viva, denuncie a presença de corantes;
E338 Ácido fosfórico E380 Citrato triamónico
E339 Fosfatos de sódio • sempre que possível, prepare refeições caseiras.
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