Bem-vindo!

Meu nome é Camila e eu preparei, com

muito carinho, essa receita que você tem
em mãos!

Aqui você vai encontrar todas as

Medidas dos Ingredientes, junto com o
Modo de Preparo dessa receita, passo a
passo.
Algumas curiosidades sobre mim:
Trabalho, e vivo exclusivamente, da
confeitaria há 6 anos.

Comecei vendendo doces na porta da

faculdade, depois forneci para
restaurantes, até criar o meu próprio
negócio sólido e lucrativo.

Camila Beatriz - Tá no Forno

 Camila Beatriz - Tá no Forno

Ingredientes para a Massa:

3 Ovos;
90g de Açúcar ( ou 1/2 xícara );
100g de Margarina ou Manteiga;
120g de Paçoca;
200g de Farinha de Trigo ( ou 1 + 1/2 xícara );
110mL de Leite ;
15g de Fermento Químico ( ou 1 colher de sopa);
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Ingredientes para a Cobertura:

200g de Açúcar ( ou 1 xícara );
200g de Creme de Leite UHT .
 Camila Beatriz - Tá no Forno

Modo de Preparo da Massa:

1. Em um bowl, coloque os Ovos e bata com um fouet até ficar mais claro e
volumoso;
2. Acrescente o Açúcar e bata mais um pouco;
3. Coloque a Margarina ou a Manteiga em temperatura ambiente e bata
para dissolver o máximo que conseguir;
4. Adicione o Leite e mexa mais um pouco;
 Camila Beatriz - Tá no Forno

5. Coloque a Farinha e o Fermento peneirados e misture até ficar

homogêneo;
6. Adicione a Paçoca esfarelada e mexa mais um pouco!
7. Distribua a massa em marmitinhas de alumínio de 220mL e leve para o
forno até que estejam assados;

Forno de convecção 140°C

Forno convencional 160°C
 Camila Beatriz - Tá no Forno

Modo de Preparo da Cobertura:

1. Em uma panela coloque o Açúcar e leve para o fogo para derreter;
2. Assim que começar a derreter, mexa de vez em quando com uma
espátula;
3. Quando o Açúcar estiver totalmente derretido, formando um Caramelo,
adicione o Creme de Leite e mexa até dissolver;
4. Desligue o fogo e espere a cobertura chegar em temperatura ambiente
para utilizar.
 Camila Beatriz - Tá no Forno

Montagem:
1. Com a cobertura em temperatura ambiente, cubra cada bolo com 35
gramas ;
2. Finalize com Xerém de Amendoim e Paçocas.
 Camila Beatriz - Tá no Forno

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