29 receitas de arroz para acompanhar

os mais variados pratos

Versátil, ele pode ser feito de forma tradicional ou mais
elaborada, além de poder se transformar num doce
delicioso

 
Escrito porTais Romanelli
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FOTO: ISTOCK
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Nada é mais popular na cozinha do que a combinação de arroz com feijão.

Mas, é claro, o feijão não é o único “companheiro” deste prato tão versátil
e querido!

O arroz pode ser preparado da forma mais tradicional, no fogão, mas,

também, de muitas outras maneiras, como, por exemplo, no micro-ondas
ou ainda, se transformando em um delicioso arroz de forno, ganhando
outros deliciosos ingredientes.
O arroz de forno, aliás, é uma excelente ideia de reaproveitamento de
alimentos: tendo sobrado arroz cozido, basta misturá-lo a outros
ingredientes que já tem em casa e levá-lo ao forno… O resultado é uma
refeição prática e deliciosa.

O arroz pode ainda ser branco (tradicional), integral, negro, cateto,

vermelho… Pode ser preparado somente com alho e cebola ou, por
exemplo, com legumes, transformando-se em um delicioso arroz à grega…
Pode acompanhar carnes, peixes, aves, saladas e tudo mais que sua
imaginação permitir! Pode até mesmo se transformar em doce!

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refeições saudáveis e saborosas
Enfim, as possibilidades são infinitas quando o ingrediente da vez é o
arroz, inspire-se com deliciosas receitas!

Receitas simples de arroz

FOTO: ISTOCK

1. Arroz soltinho: uma receita sem mistérios. Você usará apenas arroz,
água quente, cebola picada, alho, azeite e sal. Ideal para o dia a dia, é
aquele tipo de arroz que fica soltinho e saboroso.
2. Arroz integral pra não sair da dieta: para quem quer consumir arroz
integral, mas tem dúvidas sobre como fazê-lo, o segredo é deixar de molho
em água e vinagre ou limão por cerca de 24 horas. Mas, se você não tiver
todo esse tempo, qualquer horinha de molho é melhor do que nada!
3. Arroz de açafrão ou cúrcuma: receita que mostra que o arroz pode
“mudar muito” se você utiliza diferentes ingredientes. Muitas vezes a
comidinha é a básica, mas você pode dar uma incrementada no arroz, o
que já dá um toque de glamour essencial para certas ocasiões.

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Veja também18 receitas de bolinho de arroz

para reaproveitar as sobras de um jeito gostoso

4. Arroz com sálvia: de preparo muito fácil, você precisará apenas de

arroz cozido, manteiga e sálvia. O resultado é um arroz diferente e muito
gostoso, ideal para um almoço de fim de semana, por exemplo,
acompanhando a carne de sua preferência.
5. Arroz temperadinho: receita fácil e rápida para você variar o arroz
branco de todos os dias! Esse arroz fica gostoso e você pode usar os
ingredientes que mais gostar, como bacon, frango desfiado, carne
picadinha ou desfiada, carne seca ou somente os legumes.
6. Arroz com milho verde: boa dica para quando se quer comer um arroz
diferente, gostoso e fácil de se fazer. Você usará apenas arroz, milho
verde fresco, alho, cebola picada, óleo, água, sal e açafrão da terra.

7. Arroz colorido: um arroz fácil de fazer, mas que ganha um toque todo
especial devido ao uso de diferentes ingredientes. Você precisará de arroz
branco, cenoura ralada, ervilhas frescas, milho verde, alho, óleo, manteiga,
sal e água fervente.

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receitas deliciosas para o dia a dia

8. Arroz saudável: está quase na hora do almoço, você ficou sabendo que
vai receber visitas e precisa, então, de uma receita fácil, gostosa e rápida?!
Esse arroz é a dica, afinal, é saudável e fica supersaboroso, todos vão
amar!
9. Arroz com salsicha: pode não ser um prato adequado para se servir
em um jantar, mas, é ótimo para ser feito em um dia de semana, quando
não se tem muitas opções de cardápio. Sem contar que é uma opção
comfort food!
10. Arroz com linguiça para o prato principal: de preparo simples, é uma
opção de refeição completa! Você usará apenas linguiça suína picada em
rodelas, cebola, óleo, extrato de tomate, caldo de galinha, mostarda, arroz,
salsa, cebolinha e sal.
11. Arroz cremoso: o que você costuma fazer com o arroz cozido que
sobra do almoço ou do jantar? A dica é apostar nesta receita de arroz
cremoso, que leva leite, creme de leite, ovo, manteiga, cebolinha e queijo
parmesão.
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diferentes de arroz doce para alegrar toda a família

Receitas mais elaboradas de arroz

TORRADA TORRADA
FOTO: REPRODUÇÃO / 

12. Arroz de forno tradicional: arroz de forno é sempre uma receita muito

versátil, pois você pode usar os ingredientes que tiver em casa. Além
disso, é uma excelente ideia de reaproveitamento de alimentos.
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13. Arroz de forno cremoso: tem em casa um arroz cozido que sobrou do

almoço de ontem?! Então você só precisará, basicamente, de mais alguns
pedacinhos de presunto, um restinho de requeijão, algumas fatias de
mussarela e azeitonas!
14. Arroz de forno 4 queijos: mais uma excelente receita para aproveitar
aquele arroz de ontem… E o sabor final é apaixonante! Você usará apenas
o arroz cozido, catupiry, gorgonzola, mussarela, creme de leite e queijo
parmesão.
15. Arroz de forno com bacalhau: um arroz de forno de bacalhau bem
cremoso e com uma crostinha bem crocante de batata palha e mussarela
gratinada. Como não amar?! Para fazer e agradar toda a família!
16. Arroz com camarão: uma receita prática e saborosa, especialmente
devido ao uso do camarão. Você usará azeite, cebola, alho, pimentão,
tomate, molho de pimenta, ervilhas frescas, camarões, sal, páprica
picante, arroz agulhinha, água e açafrão da terra.
17. Arroz com lentilhas: dizem que comer lentilha no ano novo traz sorte
e prosperidade… Mas, independentemente disso, é fato que a lentilha é
boa para ser consumida o ano todo, como, por exemplo, nesta receita…
Ela rende bastante, sendo perfeita para servida em encontros com a
família!
18. Arroz à grega: facílimo de fazer e gostoso, você precisará apenas de
alho, cebola, cenoura, pimentão vermelho, pimentão amarelo, ervilha, uva-
passa, arroz agulhinha, água, azeite e sal.

19. Arroz mil grãos: uma maneira deliciosa de variar o arroz de todos os
dias. Você usará alho, azeite de oliva, arroz integral, água, sal, pimenta,
ramo de manjerona, abóbora cabotiá, ervilhas congeladas, brócolis,
cenoura ralada e queijo parmesão.

20. Arroz à Piamontese: um arroz cremoso, com sabor suave de queijo, e

que fica perfeito combinado com alguma carne cheia de molho. É como
“se o molho abraçasse o arroz e uma magia acontecesse diante dos seus
olhos e estômago”!
21. Arroz carreteiro: você usará apenas cebola, tomate, alho, coxão mole
picado, páprica doce, extrato de tomate, caldo de carne, arroz arbóreo ou
cateto, água fervente, sal, pimenta-do-reino, salsinha, cebolinha e queijo
parmesão.
22. Arroz malandrinho de mexilhão: um toque de elegância e sabor para
o arroz! Você precisará de cebola, alho, pimentão vermelho, pimentão
verde, azeite, água, molho inglês, miolo de mexilhão, sal, pimenta, sal e
coentro.

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23. Arroz com frango, curry e leite de coco: para uma refeição completa!
Você vai precisar de azeite, cebola, cenoura, salsão, gengibre, frango,
arroz cru, leite de coco, curry, sal, pimenta-do-reino e salsinha.
24. Arroz com nozes, amêndoas, castanhas e passas: uma deliciosa
sugestão de acompanhamento para o seu churrasco! Mas você pode fazer
sempre que quiser, acompanhando, por exemplo, uma boa carne e salada!
Receitas doces com arroz
 DUPLA GOURMET
FOTO: REPRODUÇÃO / 

25. Arroz doce tradicional: uma receita do arroz doce tradicional, simples,

sem leite condensado e creme de leite. Você usará apenas arroz, água,
cravos, canela, leite integral, açúcar e canela.
26. Arroz doce cremoso: de preparo fácil, esse arroz doce fica delicioso e
suave. Você usará apenas arroz, água, casca de limão, leite, canela,
açúcar e cravos. Boa pedida para festas juninas/julinas!
27. Arroz doce de leite Ninho: um toque especial para esse doce que já é
tão querido! Você precisará apenas de arroz, água, leite, leite condensado,
óleo e leite em pó. Que tal provar neste final de semana?
28. Arroz doce integral: uma versão mais leve deste doce conhecido. O
arroz branco é substituído pelo integral e o leite condensado pelo leite de
coco. O açúcar utilizado é o mascavo, e a canela e o cravo deixam a
receita mais saborosa e saudável.
29. Arroz doce vegano: a receita rende para quatro pessoas, e você
usará arroz, água, leite de amêndoas, açúcar demerara, anis estrelado ou
canela em pau, sal, leite de coco ou creme de soja e cravo-da-índia.

Preparado de forma simples ou mais elaborada, o arroz é sempre

acompanhamento certo para carnes e/ou legumes. Vale a pena então
inspirar-se com as receitas e variar o preparo quando possível!
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