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Arroz de Cabidela TC 007

Arroz de cabidela. Querem

provar?
Descubra como se prepara de forma
simples esta deliciosa receita de Arroz de
cabidela. Torne o seu dia mais saboroso.

Arroz de cabidela

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TEMPO TEMPO COZEDURA

PREPARAÇÃO 1 min
1 hr 15 mins

TEMPO TOTAL
1 hr 16 mins

REFEIÇÃO
Carnes

DOSES
5 Pessoas

GRAU DE CUSTO DA
DIFICULDADE REFEIÇÃO
Fácil Económico

Publicidade

INGREDIENTES    1x 2x 3x

1 frango (com o sangue)

500 g de arroz
1 cebola grande
3 dentes de alho
3 dl de vinho branco
4 colheres (sopa) de azeite
3 colheres (sopa) de vinagre
1 colher (chá) de pimentão-doce
1 folha de louro
Salsa q.b.
Sal e pimenta q.b.

INSTRUÇÕES DE PREPARAÇÃO  
1. Descasque e lave os dentes de alho e
pique-os finamente. Arranje o frango,
corte-o em pedaços e tempere com os
dentes de alho, o pimentão-doce, o
vinho branco, a folha de louro, sal e
pimenta. Envolva muito bem e deixe
marinar durante 30 minutos. Reserve.
2. Descasque e lave a cebola e pique-a
finamente. Aqueça o azeite num tacho,
junte o frango escorrido e deixe corar de
ambos os lados até que fique coradinho.
Adicione a cebola, envolva muito bem e
deixe refogar até que tudo fique
douradinho.
3. Junte a marinada ao tacho e deixe
cozinhar durante 40 minutos
aproximadamente até que o frango
comece a ficar macio, regando com mais
água, se for necessário.
4. Verifique se tem 1 litro de caldo
aproximadamente e rectifique os
temperos. Junte o arroz e deixe
cozinhar, mexendo de vez em quando,
até o arroz estar cozido. Por fim junte o
sangue previamente misturado com o
vinagre, mexa bem e retire do lume.
Decore com salsa picada e sirva.

NOTAS DA RECEITA
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KEYWORD
arroz, carne

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