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As reas rurais em mudana

Geografia A

Estudo de caso: A olivicultura em Portugal

11. Ano

Nome ___________________________________________________ N. _____ Turma _____ Data ____/____/______

1. Observa, com ateno, o quadro seguinte.

Fonte: Recenseamento agrcola, 2009, INE.

1. O olival classifica-se como uma cultura

(A) permanente. (B) arvense. (C) hortcola. (D) temporria.
2. As duas regies agrrias que, em conjunto, renem cerca de metade do nmero de
exploraes agrcolas com olival so
(A) a Beira Interior e a Beira Litoral.
(B) o Alentejo e Trs-os-Montes.
(C) a Beira Interior e Trs-os-Montes.
(D) o Alentejo e a Beira Litoral.
3. A maior dimenso mdia das exploraes agrcolas com olival registava-se na
regio agrria
(A) da Beira Litoral. (B) de Trs-os-Montes. (C) da Beira Interior. (D) do Alentejo.
4. O azeite, produo mediterrnea por excelncia, predomina na regio...
(A) Algarve. (B) Alentejo. (C) Trs-os-Montes. (D) Beira Interior.
5. A produo para azeitona de mesa mais significativa na regio agrria...
(A) Trs-os-Montes. (B) Ribatejo e Oeste. (C) Beira Litoral. (D) Alentejo.
6. 97% da produo mundial de azeite est concentrada na bacia do Mediterrneo.
Este facto explica-se pela existncia, nessa regio, de...
(A) extensas reas com solos profundos e muito frteis.
(B) aquferos que permitem a utilizao de sofisticados sistemas de rega.
(C) formas de relevo aplanadas sem grandes declives.
Prof. Romana Maciel

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(D) climas com invernos amenos e veres quentes e secos.

7. A rea ocupada pelo olival igual no total de Portugal e no total do Continente, o
que se explica por as Regies Autnomas
(A) no terem um clima adequado olivicultura.
(B) no serem contabilizadas nas estatsticas agrcolas.
(C) serem, apenas, constitudas por ilhas.
(D) terem exploraes agrcolas de pequena dimenso.

2. Atenta no texto.

O renascer do olival portugus

Produo
de
azeite
regista
um
crescimento de 42% e vai continuar a
expandir-se. A entrada em produo de
vastas reas de olival intensivo no Alentejo
vai fazer disparar a produo de azeite na
campanha que agora se inicia. De
acordo com a Casa do Azeite - uma
associao patronal que congrega 65
empresas
que,
no
seu
conjunto,
representam cerca de 95% de todo o
azeite de marca embalado em Portugal,
este previsvel aumento da produo vem
somar-se a um crescimento de 42%
verificado na campanha 2008-2009, valor
que "superou as expectativas" do setor.
Mariana Matos, secretria-geral da Casa
do Azeite, justifica a expanso dos olivais
com a "boa imagem" do produto - fator
que garante a existncia de um
"potencial de crescimento muito grande"
ao nvel do consumo - e com a
"reorientao
do
tecido
produtivo
portugus para culturas mais rentveis",
fruto de alteraes ao nvel da Poltica
Agrcola Comum (PAC).

tendo registado no ltimo ano um

crescimento de 19%, para cerca de 30 mil
toneladas. [...] Um cenrio muito diferente
do das dcadas de 80 e 90 do sculo
passado, quando vastas reas de olival
foram
deixadas
ao
abandono,
designadamente no Alentejo, por se tratar
de uma cultura com pouca rendibilidade.
"A mo-de-obra para a apanha da
azeitona era cada vez mais escassa,
representava um custo muito elevado e o
preo final no compensava", recorda
Lus Rosado, administrador-delegado da
Fundao Eugnio de Almeida (FEA). O
ponto de viragem deu-se com a chegada
das novas tecnologias, como a apanha
mecnica, a disponibilizao de gua
para rega - "permite produes mais altas
e mais regulares" - e a introduo de
novas variedades de azeitona, "mais
produtivas e mais precoces". (...) "Tudo isto
permitiu obter um custo de produo mais
baixo, melhor qualidade e essa a nica
forma de competirmos no mercado
mundial", sublinhou.

Nas exportaes, o azeite portugus tem

vindo tambm a conquistar mercado,
DN Economia, 2013 (adaptado)

1. O abandono do olival nacional na dcada de 80 do sculo XX deveu-se, entre

outros fatores
(A) reduo do consumo de leos vegetais.
(B) ao forte investimento na mecanizao.
(C) substituio do olival por culturas cerealferas.
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(D) ao elevado custo da mo-de-obra.

2. A importncia crescente do olival na produo agrcola nacional, na ltima
dcada, decorre de fatores como
(A) o acesso gua para rega e a utilizao de variedades de oliveira mais
produtivas.
(B) a disponibilidade de mo-de-obra barata e a produo direcionada para o
mercado interno.
(C) a mecanizao da apanha da azeitona e o aumento da rea do olival
tradicional.
(D) o aumento do consumo de azeite e a criao de emprego permanente na
agricultura.
3. Em 2009, a plantao intensiva e superintensiva do olival
(A) concentrava-se no Alentejo.
(B) estava associada rotao de culturas e pousio.
(C) concentrava-se em Trs-os-Montes.
(D) estava associado aos campos de pequena dimenso.
4. Os olivais intensivos e superintensivos so explorados predominantemente
(A) por empresas agrcolas constitudas por sociedades.
(B) para alargar os benefcios alimentares a um maior nmero de consumidores e
aumentar a proteo do solo.
(C) para diminuir a dependncia de produtos fitossanitrios e diminuir o rendimento
dos agricultores.
(D) para manter os benefcios alimentares a um maior nmero de consumidores e
aumentar o rendimento dos agricultores.
5. A olivicultura intensiva foi apoiada pela Nova PAC, por permitir...
(A) alargar os benefcios alimentares a um maior nmero de consumidores e aumentar
o rendimento dos agricultores.
(B) diminuir a dependncia de produtos fitossanitrios e aumentar a proteo do solo.
(C) alargar os benefcios alimentares a um maior nmero de consumidores e aumentar
a proteo do solo.
(D) diminuir a dependncia de produtos fitossanitrios e aumentar o rendimento dos
agricultores.

Prof. Romana Maciel

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3. L atentamente o texto.

Portugal diz adeus s oliveiras centenrias

Cerca de um tero (33%) do olival portugus j cultivado em regime intensivo e superintenso.
Os ambientalistas alertam para as consequncias: eroso do solo e poluio da gua.
A maior parte, esclarece o gabinete da ministra Assuno Cristas, so olivais novos, que
ocupam j uma rea de 21 mil hectares, quase todos no permetro de rega do Alqueva. Mas
tambm h reconverses de oliveiras tradicionais e centenrias para os dois novos modos de
produo intensiva. Alis, das 91 598 toneladas de azeite anuais que o Governo estima que se
produzam em 2020, mais de metade ser proveniente de olivais em sistema intensivo, no
Alentejo. A invaso das pequenas oliveiras que atingem entre 50 cm a um metro de altura e
tm uma concentrao de mais de 1500 rvores por hectare est, porm, a alarmar os
produtores de olival tradicional, com origem milenar em Portugal, e os ambientalistas.
Fonte: SOL, 1 de novembro de 2012 (adaptado)

1. A intensificao do olival tem grandes vantagens econmicas, mas, se no forem

tomadas medidas adequadas, pode ter consequncias ambientais negativas, como,
por exemplo
(A) o aumento da eroso dos solos e a diversificao dos ecossistemas.
(B) a concentrao de sais minerais nos solos e a diminuio da biodiversidade.
(C) o enriquecimento dos solos e o aumento das espcies migratrias.
(D) a drenagem dos solos e o aumento da evapotranspirao.
2. A olivicultura intensiva constitui uma preocupao para a sustentabilidade
ambiental por
(A) constituir um perigo para o aumento de incndios.
(B) depender da apanha do fruto de forma mecnica.
(C) utilizar produtos fitossanitrios de sntese no combate a pragas.
(D) contribuir para o aumento dos GEE e das alteraes climticas.

3. Os impactes ambientais da produo agroindustrial, como o caso da produo

do azeite, podem ser minimizados atravs
(A) da canalizao direta dos efluentes para pedreiras desativadas e do
encaminhamento dos resduos para centrais incineradoras.
(B) do lanamento direto dos efluentes em lagoas de evaporao e da utilizao dos
resduos orgnicos para a compostagem.
(C) da descarga direta dos efluentes nos rios ou no mar e do lanamento dos resduos
slidos nos aterros sanitrios.
(D) do uso direto dos efluentes para rega dos campos agrcolas e da utilizao dos
resduos slidos como fertilizante orgnico.

Prof. Romana Maciel