Deshidratador solar

Utensilios:
una caja grande de cartn limpia (tamao mnimo: 60 x 30 cm de base y 50
cm de altura)
regla de 30 o 50 cm. o cinta mtrica
lpiz
navaja
pintura negra mate o cartulina de color negro
cinta canela**
1 1/2 m de malla plstica mosquitero* (de 60 cm de ancho)
tachuelas
hule cristal**
2 tiras de madera de 60 cm de largo y 2 de 30 cm de largo (estas medidas
dependern del tamao de la caja)
14 trozos de alambre de 8 cm cada uno, para sostener la charola de malla
2 trozos de madera de 30 x 10 cm y 8 cm de altura

Procedimiento y Envasado:
z

Corte la caja diagonalmente, dejando 20 cm de altura al frente (ilustracin 1).

Pinte o forre la caja de negro por dentro y por fuera.
Una vez que seque la pintura, haga una abertura de 20 x 15 cm en el centro de la parte posterior de la
caja (la pared ms grande). Pegue el rectngulo de cartn que cort con cinta canela por uno de sus lados,
a manera de bisagra, para formar una especie de puerta que servir para manipular los alimentos que van
a deshidratarse, como se muestra en la ilustracin 2.
Haga una abertura en cada costado de la caja, a 10 cm de distancia de la base y a 10 cm de cada lado.
Cubra estas pequeas ventanas con la malla metlica, fijndola con tachuelas y cinta canela, tal como se
muestra en la ilustracin 2. Estas aberturas permiten que circule el aire.
Para hacer la charola de malla forme un rectngulo con las tiras de madera. Coloque la malla sobre este
marco y atrela con clavos, de manera que despus de deshidratar los alimentos pueda retirarla para
lavarla.
La charola de malla debe quedar suspendida dentro de la caja, a una distancia de 15 cm de la base
(ilustracin 3). Para sostenerla utilice los trozos de alambre flexible o plastificado, que pasarn por orificios
que debe hacer en la caja: 3 en cada costado, 4 al frente y 4 atrs; tuerza los alambres como se hace con
los del pan de caja.
Pegue con cinta canela el hule cristal en la parte superior de la caja, de forma que quede una pantalla que
reciba los rayos del sol y proteja a los alimentos del polvo.
Por ltimo, coloque las dos maderas como patas.

Con esta sencilla y prctica tecnologa puede deshidratar frutas y verduras, o condimentos como epazote,
albahaca, organo, hierbas de olor, perejil, etctera. Adems, le permitir obtener alimentos deshidratados a
menor costo y disponer de las frutas o vegetales que desee, aun cuando estn fuera de temporada.

Recomendaciones:

El primer da puede colocar una servilleta de papel entre la malla y los condimentos para que absorba ms
humedad, retrela cuando comience a atardecer.
Una vez que los alimentos se hayan deshidratado, retire la malla y lvela perfectamente con agua jabonosa
y un poco de cloro, as la tendr lista para usarla nuevamente.
Puede aumentar la capacidad del deshidratado solar usando una caja ms grande e instalando el nmero
de charolas de malla deseadas a manera de niveles.
* Se consigue en tlapaleras.
** Se consigue en papeleras

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Receta publicada en la Revista del Consumidor