Entrecosto no forno com batatas

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Dificuldade: fcil
Ingredientes:
1 entrecosto inteiro;
1 cebola;
2 dentes alho;
2 tomates;
1 copo de vinho branco;
piri-piri q.b;
sal q.b;
1 folha de louro;
Preparao :
No tabuleiro para ir ao forno colocam-se as cebolas s rodelas, o alho, o tomate picado, uma folha de
louro e o entrecosto inteiro.
Tempera-se de sal e piri piri. Rega-se com vinho e vai ao forno no muito forte.
Rega-se de vez em quando com o molho. Se o molho comear a secar juntar mais um pouco de vinho.
Para acompanhar cozem-se batatas que depois de cozidas colocam-se junto do entrecosto, quando j
est pronto e deixa-se ficar no forno mas 5 minutos.

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