FRANGO ATROPELADO

Ingredientes
- 1 frango desossado
- 50 ml de molho de soja
- 1 cebola
- 3 dentes de alho
- 4 ramos de salsinha
- 2 folhas de louro
- 1 colher de colorau
- 2 tomates maduros
- 1/2 xcara de gua
- 1/2 xcara de vinagre de vinho tinto
- 1/2 copo de vinho tinto seco
- Sal a gosto
- 1/2 xcara de leo
- Provolone a gosto
- Muarela a gosto
- Gorgonzola a gosto
- Requeijo cremoso a gosto
Modo de preparo
- Bata todos os ingredientes de tempero no liquidificador. Reserve os quatro que
ijos.
- Despeje o tempero no frango desossado.
- Deixe descansar durante um dia na geladeira.
- Depois de ficar um dia marinando no tempero, prense o frango em uma grelha.
- Leve a grelha para a churrasqueira.
- Coloque o lado da carne virado para a brasa.
- Deixe assar por 20 ou 25 minutos.
- Retire o frango da brasa.
- Faa a primeira cobertura com o requeijo cremoso.
- Acrescente o provolone e depois o gongonzola.
- Finalize com uma camada de muarela.
- Leve o frango para gratinar no micro-ondas por 3 minutos.
Dica da Gente
Se no tiver uma churrasqueira em casa, leve o frango desossado ao forno, porm no se
esquea de prensar a carne em uma grelha.