Cobertura de Vidro para Bolos

INGREDIENTES

20g de gelatina em p incolor

120ml de gua
300g de glucose
300g de acar
150ml de gua
200g de leite condensado
300g de chocolate branco
corante alimentcio da sua preferncia

MODO DE PREPARO
1.
2.
3.
4.
5.

Hidrate a gelatina com 120ml de gua e reserve.

Leve para ferver a glucose, o acar e a outra parte de gua (150ml).
Assim que ferver, desligue o fogo e adicione a gelatina mistura.
Adicione o leite condensado e mexa at ficar homogneo.
Acrescente o chocolate, o corante alimentcio e misture tudo usando um
mixer.
6.
Coloque o bolo gelado (para melhor aderncia) sobre uma grade e
despeje a cobertura, para que ela escorra e fique com o acabamento
perfeito.

FONTE: http://receitatodahora.com.br/cobertura-de-vidro-para-bolos/