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Torta Vienense de Chocolate

Tempo de preparo: 30min

Ingredientes Modo de Preparo

Para a massa: Passo 1 - Para a massa:

1 pacote de bolacha Passo 2 - Moa 1 pacote de bolacha maisena de chocolate no processador de

maisena de chocolate alimentos (ou no liquidificador) at virar uma farinha.

60 g de manteiga derretida Passo 3 - Junte 60 g de manteiga derretida at umedecer a farofa.

(se voc no encontrar
essa bolacha, use a bolacha
de maisena comum e
acrescente 6 colheres (sopa)
de chocolate em p para cada
pacote utilizado).
Para a mousse:
Passo 4 - Forre o fundo de uma forma de aro removvel (26 cm de dimetro
x 5 cm de altura) com a massa de biscoito. Leve ao forno mdio a 180C por
cerca de 15 min. Deixe esfriar.
Passo 5 - Para a mousse:
Passo 6 - Derreta 200 g de chocolate meio amargo em banho-maria ou no
microondas.

200 g de chocolate meio

Passo 7 - Acrescente 1 lata de creme de leite sem soro gelado.
amargo
Passo 8 - Misture bem e reserve. Bata 4 gemas com 4 colheres (sopa) de
1 lata de creme de leite
acar at ficar um creme fofo e reserve.
sem soro gelado

Passo 9 - Bata 4 claras em neve com 4 colheres (sopa) de acar e reserve.

4 gemas

Passo 10 - Misture na mo o chocolate derretido com o creme, as gemas e

4 claras
as claras batidas. Reserve.
8 colheres (sopa) de acar
Passo 11 - Cubra a massa de bolacha com a mistura dos cremes.
Raspas de chocolate para
decorar Passo 12 - Leve geladeira por cerca de 2 h.

Passo 13 - Retire da geladeira e decore com raspas de chocolate.