Torta cremosa de cebola

Preparo: Demorado (acima de 45 minutos)

Rendimento: 12 pores
Dificuldade: Mdio
Categoria: Torta salgada e quiche
Calorias: 227 por poro

Ingredientes:
.1,5 Kg de cebola cortada em rodelas finas
.2 colheres (sopa) de azeite
.1 colher (sopa) de margarina
.200g de queijo parmeso ralado
.pimenta do reino moda a gosto
.1 lata de creme de leite sem soro
.1/2 xcara (ch) de azeitonas verdes picadas
.sal a gosto
Massa:
.1/2 lata de creme de leite sem soro
.2 ovos
.5 colheres (sopa) de azeite
.5 colheres (sopa) de leite
.1 colher (ch) de fermento em p
.2 e 1/2 xcaras (ch) de farinha de trigo
Cobertura:
.2 ovos batidos
.sal a gosto

Modo de preparo:
Em uma panela, aquea o azeite, derreta a margarina e refogue a cebola at
murchar. Desligue o fogo, junte o queijo parmeso, a pimenta, o creme de leite,
a azeitona e o sal. Deixe esfriar.

Massa:
Em uma tigela, misture o creme de leite, o ovo, o azeite, o leite, o fermento e a
farinha de trigo. Trabalhe a massa at ficar macia e homognea. Abra a massa
e coloque em uma frma de 24cm de dimetro de fundo removvel, sem untar.
Coloque sobre a massa o recheio e por cima os ovos batidos com o sal. Asse no
forno preaquecido a 200C durante 40 minutos ou at dourar.
Dica:
Se preferir substitua o creme de leite por nata.