Bolo levssimo da Vov

Ingredientes

4 ovos (claras e gemas separadas)

2 gemas

1 xcara (ch) de acar

xcara (ch) de gua quente

1 xcara (ch) de farinha de trigo

1 xcara (ch) de amido de milho

1 colher (sopa) de fermento em p qumico

Margarina e farinha de trigo para untar

Acar de confeiteiro para polvilhar

Modo de Preparo

Na batedeira, bata as claras em neve at ficar firme, acrescente todas as

gemas e bata por mais 5 minutos.

Adicione o acar, a gua e bata por mais 10 minutos sem parar.

Desligue a batedeira e misture delicadamente, com ajuda de uma esptula,

a farinha de trigo, o amido de milho, o fermento, mexendo de baixo para
cima.

Despeje em uma forma de buraco no meio de 22 cm de dimetro untada e

enfarinhada e leve ao forno mdio (180C), preaquecido, por 40 minutos.

Espere esfriar e desenforme. Polvilhe com acar de confeiteiro e sirva.